CONCEITO
A membrana plasmática separa o meio intracelular do meio
extracelular, possui permeabilidade seletiva e é constituída de uma
bicamada de fosfolipídios. Os lipídeos são os mais abundantes,
porém é indiscutível a importância das proteínas e dos carboidratos
na sua constituição e função. O modelo atual e mais aceito é o
mosaico fluido. A membrana plasmática é uma estrutura fluida
onde encontramos várias proteínas "mergulhadas" em sua
bicamada de fosfolipídeos.
Membrana plasmática (Foto: Wikimedia commons)
A maior parte das funções da membrana plasmática está
relacionada às suas proteínas. Encontramos principalmente duas
formas de proteínas na membrana plasmática: proteínas integrais e
as periféricas. As proteínas integrais são as transmembranares, ou
seja, atravessam a bicamada de fosfolipídeos. Algumas dessas
proteínas apresentam canais que permitem a passagem de
substâncias hidrofílicas. As proteínas periféricas estão na
superfície interna ou externa da membrana, não estão
mergulhadas na bicamada. As proteínas membranares possuem
funções importantíssimas para as células como:
Transporte de substâncias
a) Transporte passivo (difusão simples, facilitada e osmose):
algumas substâncias podem atravessar a membrana plasmática de
forma
espontânea,
sem
gasto
de
energia;
b) Transporte passivo: a célula pode bombear algumas substâncias
para dentro ou para fora de forma ativa, gastando energia.
Atividades enzimáticas
a) Catalisadores biológicos: aumentam a velocidade das reações
químicas;
b) Via metabólica: as proteínas inseridas na membrana plasmática
podem desempenhar funções em uma via metabólica, como é o
caso da insulina.
Reconhecimento celular - as células se reconhecem e passam a
interagir através de estruturas presentes na membrana plasmática
como o glicocálix, que são estruturas glicoproteicas.
Ligação intercelular - as células adjacentes podem se manter
unidas graças à presença de estruturas proteicas como os
desmossomos e junções do tipo GAP.
EXERCÍCIOS RESOLVIDOS
(Enem) Para explicar a absorção de nutrientes, bem como a função
das microvilosidades das membranas das células que revestem as
paredes internas do intestino delgado, um estudante realizou o
seguinte experimento:
Colocou 200 mℓ de água em dois recipientes. No primeiro
recipiente, mergulhou, por 5 segundos, um pedaço de papel liso,
como na FIGURA 1; no segundo recipiente, fez o mesmo com um
pedaço de papel com dobras simulando as microvilosidades,
conforme FIGURA 2. Os dados obtidos foram: a quantidade de
água absorvida pelo papel liso foi de 8 mℓ, enquanto pelo papel
dobrado foi de 12 mℓ.
Questão do Enem - biologia (Foto:
Enem)
Com base nos dados obtidos, infere-se que a função das
microvilosidades intestinais com relação à absorção de nutrientes
pelas células das paredes internas do intestino é a de:
a)
manter
o
volume
de
absorção.
b)
aumentar
a
superfície
de
absorção.
c)
diminuir
a
velocidade
de
absorção.
d)
aumentar
o
tempo
de
absorção.
e) manter a seletividade na absorção.
Gabarito: As microvilosidades aumentam a superfície de contato da
célula com o ambiente, aumentando assim, a absorção e a
secreção de substâncias. No caso da questão, aumentam a
absorção dos nutrientes resultantes da digestão dos alimentos
pelas paredes intestinais. Letra B.
(Unicamp) Hemácias de um animal foram colocadas em meio de
cultura em vários frascos com diferentes concentrações das
substâncias A e B, marcadas com isótopo de hidrogênio. Dessa
forma os pesquisadores puderam acompanhar a entrada dessas
substâncias nas hemácias, como mostra o gráfico apresentado a
seguir.
Questão de biologia da Unicamp (Foto: Unicamp)
Assinale a alternativa correta.
a) A substância A difunde-se livremente através da membrana; já a
substância Bentra na célula por um transportador que, ao se
saturar, mantém constante a velocidade de transporte através da
membrana.
b) As substâncias A e B atravessam a membrana da mesma
forma, porém a substância B deixa de entrar na célula a partir da
concentração
de
2mg/mL.
c) A quantidade da substância A que entra na célula é diretamente
proporcional a sua concentração no meio extracelular, e a de B,
inversamente
proporcional.
d) As duas substâncias penetram na célula livremente, por um
mecanismo de difusão facilitada, porém a entrada da
substância A ocorre por transporte ativo, como indica sua
representação linear no gráfico.
Gabarito:
Na
curva
tracejada
observamos
que
a
substância A atravessa a membrana plasmática por difusão
simples, pois quanto maior é a concentração da substância, maior
será a velocidade do transporte. Já na curva contínua mostra que a
substância Bentra na célula com a ajuda de transportadores
(proteínas). A saturação dessas proteínas, após certo tempo, torna
a velocidade de transporte da substância B constante, ou seja, é
necessário aguardar o desacoplamento de uma proteína para que
ela transporte uma nova substância. Letra A.