AVICULTOR 2015 - AVIMIG
PONTOS IMPORTANTES PARA O FUTURO AVÍCOLA
BEM ESTAR ANIMAL- (NOVA LEGISLAÇÃO)
AVICULTURA DE POSTURA
BENEDITO LEMOS DE OLIVEIRA
Med. Veterinária, MsC
Aviário Santo Antônio
DÉCADAS DE 50 A 60
• Criações a campo
• Criações no piso (cama)
DÉCADAS 70/80
GAIOLAS
DÉCADA DE 90- AUTOMAÇÃO
LUCRO
BAIXO CUSTO + MÁXIMA PRODUTIVDADE
ANOS 2000
PRODUTOR
CONSUMIDOR
CONSUMIDOR
MARKETING
DIVERSIFICAÇÃO DE
PRODUTOS
PRODUTOR
-SEGURANÇA ALIMENTAR?
-MEIO AMBIENTE – ÁGUA?
-BEM ESTAR DA MÂO DE OBRA?
BEM ESTAR DAS POEDEIRAS?
LEGISLAÇÕES
-
OIE/ 2004 –BEM ESTAR DAS AVES
-
EUROPA- DIRETIVA 1990/74/CE- 1999/74/CE
-
OUTROS PAÍSES- UEP/USA
-
LEIS BRASILEIRAS
- Leis Estaduais (RJ PR RS SC SP ES)
- MAPA Instrução Normativa nº 56, de 06/11/ 2008- Boas Práticas de Bem-Estar
para Animais de Produção e de Interesse Econômico
- PROJETO DE LEI RICARDO TRIPOLI
DIRETIVA 1999/74/CE - COMUNIDADE EUROPEIA
• Gaiolas convencionais - 550cm2/ave. PROIBIDO FABRICAR EM
01/2003.
• Gaiolas enriquecidas - 750cm2/ave. Serão permitidas a partir de
2012.
• Sistemas alternativos - Densidade 9 aves/m2 - Cama (250cm2/ave)
Ninho (1:7 aves ) - Poleiros (15 cm/ave)
PROTOCOLO DE BEM-ESTAR
PARA AVES POEDEIRAS
Junho / 2008
UBA MAPA AVIMIG EMBRAPA EMPRESAS
WSPA
BASES CIENTÍFICAS DO BEM ESTAR
• FISIOLOGIA ETOLOGIA SAÚDE
• OBJETIVAMENTE:
PODER EXPRESSAR POTENCIALIDADES BIOLÓGICAS
• PRODUTIVIDADE, SAÚDE – INTEGRIDADE-IMUNOCOMPETÊNCIA
PROTOCOLO DE BEM ESTAR – 2015-NORMAS
-GALPÕES E EQUIPAMENTOS –(TEMPERATURA, UMIDADE, VENTILAÇ
ÃO E ILUMINAÇÃO)
NORMAS PARA:
- EMERGÊNCIAS E ACIDENTES
- RIGOR EM BONS TRATOS E MANEJO
- MANEJO – DEBICAGEM/ MUDA
-PROGRAMA DE VACINAÇÕES E
PREVENTIVOS
-DENSIDADES/ GAIOLA
-HIGIENIZAÇÃO, ALOJAMENTO E
TRANSPORTE.
-TREINAMENTO M.OBRA
- AVES IMPRODUTIVAS, DOENTES E
MORTAS - EUTANASIA
-ATENDIMENTO AOS REQUISITOS
NUTRICIONAIS E ALIMENTAÇÃO
- PROTEÇÃO A AGRESSORES EM GERAL
-MONITORAMENTO E REGISTROS
-AUDITORIAS INTERNAS E
EXTERNAS P/BEM ESTAR
- CRIAÇÕES ALTERNATIVAS
PROTOCOLO 2008 -
QUAIS
OBJETIVOS?
A) ATENDER A EXIGÊNCIAS DO PÚBLICO
B) RECOMENDAR PRINCÍPIOS DE BEM ESTAR DAS AVES NA
PRODUÇÃO DE OVOS
C) BASEAR SEMPRE EM CONHECIMENTOS CIENTÍFICOS (OIE)*
D) RESPEITAR CONDIÇÕES ADEQUADAS DE CONFORTO SEM
ESTRESSE DESNECESSÁRIOS – CINCO LIBERDADES
-
AS CINCO LIBERDADES
(BRAMBELL, 1965)
LIVRES DE:
•
MEDO E ANGÚSTIA
• DOR, SOFRIMENTO E DOENÇA
• FOME E SEDE
• DESCONFORTO
• LIVRES PARA EXPRESSAR COMPORTAMENTO NORMAL
CONFLITO DE CONCEITOS
• CONCEITO CIENTÍFICO (BROOM1986)
• “Bem-estar de um indivíduo é seu estado em relação às suas tentativas de
se adaptar ao seu ambiente”
• - CONCEITO .ECONÔMICO
• “ Os animais devem ser alimentados, abrigados e mantidos saudáveis até o
ponto em que isto compense financeiramente”.
• - CONCEITO -BEM ESTAR
• “ Os custos adicionais, devem ser embutidos no custo total VANTAGENS:
Responsabilidade – Satisfação - Mercadológicas .
CONFLITOS
X
PROTOCOLO 2008 - DESTAQUES
•
HUMANIDADE EM TODAS AS AÇÕES
•
CONDIÇÕES DE MEIO
(TEMPERATURA-UMIDADE-VENTILAÇÃO –
ILUMINAÇÃO- RUIDOS-AGRESSORES-BIOSSEGURANÇA)
•
DISPONIBILIDADE DE ÁGUA-RAÇÃO
•
ÁREAS DE PISO- COMEDOUROS /BEBEDOUROS
•
DISPOSIÇÃO DE AVES REFUGOS, MORTAS
•
TRANSPORTE
PROTOCOLO 2008 – DESTAQUES (CONT.)
• POLÊMICAS
- GAIOLAS
-DENSIDADE
-MUDA FORÇADA
-DEBICAGEM
ABPA - FATOS NOVOS
•
POTENCIAL DE EXPORTAÇÃO
-EUROPA - IGUALDADE DE EXIGÊNCIAS
-USA
•
CONSUMIDORES INTERNOS DIFERENCIADOS
-OVOS DIFERENCIADOS
-SISTEMAS DE PRODUÇÃO ALTERNATIVOS
•
•
MARKETING DE SUPERMERCADOS
INFLUÊNCIAS
INDIRETAS -(MC DONALD)
ABPA - FATOS NOVOS
• MUDA FORÇADA E O PROGRESSO GENÉTICO
• DEBICAGEM - MÉTODOS MODERNOS
• INSTALAÇÕES MODERNAS ( AUTOMAÇÃO -AMBIÊNCIA- CLIMATIZAÇÃO)
• CRESCIMENTO DE CRIAÇÕES A CAMPO - CAIPIRAS E ORGÂNICAS
DEBICAGEM A LASER
MUDA – MÉTODOS ALTERNATIVOS OU ELIMAÇÃO
CRIAÇÕES ALTERNATIVAS
2014
PROTOCOLO DE BEM-ESTAR PARA
AVES POEDEIRAS
Membros do Grupo de Trabalho revisor do Protocolo de Bem-Estar Aves
Poedeiras 2015
Ariel Antonio Mendes – ABPA
Tabatha Silvia Rosini Lacerda – ABPA e Instituto Ovos Brasil
Maia Burmeister – ABPA
José Roberto Bottura – APA – Associação Paulista de Avicultura
Nélio Hand – AVES - Associação dos Avicultores do Estado do Espirito Santo
Ilda Tinoco – Universidade Federal de Viçosa
Benedito Oliveira – Aviário Santo Antonio
Daniela Oliveira – Aviário Santo Antonio
Gabriel Braga - Kerovos
Samantha Lourenço – Somai Nordeste
Eduardo Scarpa – Granja Mantiqueira
Fábio Fernandes - Naturovos
Felipe Barreto - Coopeavi
Carlos Nakamatsu – Hendrix Genetics
Paulo Renê da Silva Jr. – Granja Loureiro
CRIAÇÕES ALTERNATIVAS-CAIPIRA/ORGÂNICAS
NINHOS
PASTOS
PASTOS
NINHOS
PROTOCOLO DE BEM ESTAR – ABPA - 2015
•
-CONTRIBUIÇÕES DE TODOS OS
MEMBROS DO GRUPO
•
- DETALHES DE CLIMATOLOGIA E
AMBIÊNCIA (PROF .HILDA –UFV
•
RETIRADAS DO DOCUMENTO:
•
BIO-SEGURANÇA
•
BEM ESTAR DO SERVIDOR
•
•
CONCLUSÃO- JULHO/2015
CODORNAS
CUSTOS DE PRODUÇÃO DE SISTEMAS
ALTERNATIVOS PARA POEDEIRAS
Gaiola
enriquecida
......E O NOSSO FUTURO?
-DAR MAIS IMPORTÂNCIA AO BEM ESTAR DAS
POEDEIRAS – ATENÇÃO EM NOVOS PROJETOS
-VALORIZAR OS PONTOS COMUNS QUE ATENDEM AO
BEM ESTAR DAS AVES E A BUSCA DO LUCRO
-ATENÇÃO PARA LEIS E NORMAS EM ANDAMENTO
-CONTRIBUA PARA O PROTOCOLO ABPA
- ACEITA-SE SUGESTÕES ATÉ JULHO/2015
- ELABORE PROTOCOLO P/SUA GRANJA
REFLEXÃO
• “Levanta o olhar de tua inteligência, usa dos olhos como
homens que és coloca-os no céu e na terra, nas belezas do
firmamento, no voo das aves, na ordenada sucessão dos
tempos, põe os olhos nas obras, olha o que vês e eleva-te
ao que não vês.”
Agostinho, santo sermão 126; 3
Obrigado!
•
Além disso, a Instrução Normativa nº 56, de 06 de novembro de 2008, estabelece as
Recomendações de Boas Práticas de Bem-Estar para Animais de Produção e de
Interesse Econômico, abrangendo os sistemas de produção e o transporte. Também foi
criada a Comissão Técnica Permanente de Bem-Estar Animal, com o objetivo principal de
coordenar as ações referentes a esse tema na produção animal.
•
Além disso, o Brasil cumpre normas de bem-estar imposta por mercados
importadores, como é o caso da União Européia. Brasil, já em 1934, por meio do Decreto
nº 24.645 estabeleceu medidas de proteção animal. No entanto, normas mais específicas
que disciplinam o bem-estar dos animais de produção foram publicadas
recentemente, por meio da Instrução Normativa nº 3, de 17 de janeiro de 2000 que visa
aprovar o Regulamento Técnico de Métodos de Insensibilização para o Abate
Humanitário de Animais de Açougue
CAPACITAÇÃO DA MÃO DE OBRA
POSSIBILIDADES DE MONITORAMENTO
BIOSSEGURANÇA – IN 56 IN 10 ETC
CANHÃO DAS NOVAS PENAS
Impactos do bem estar na produção de ovos 2009
(E)
Iran José Oliveira da Silva e
Kesia Oliveira da Silva Miranda
Thesis, São Paulo, ano VI, n. 11, p. 89
-115, 1° semestre, 2009.
89
“IMPACTOS DO BEM
-ESTAR NA PRODUÇÃO DE OVOS”
IRAN JOSÉ OLIVEIRA DA SILVA
KESIA OLIVEIRA DA SILVA MIRANDA
RESUMO O bem-estar é um dos assuntos mais
discutidos atualmente na produção animal. O artigo
aborda as principais exigências internacionais para
a produção de aves poedeiras visando o bem estar
animal. Diante do contexto apresentado é mostrado
também os resultados das principais pesquisas