ISSN 0101-5494
(õS
~
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA
vinculada ao Mmistério da Aqricuítura o Reforma Aqrária
~
Centro Nacional de Pesquisa de Soja - CNPSo
Londrina, PR
Diretório Nacional de
Pesquisadores de Soja na
Alimentação Humana
Londrina, PR
1990
ISSN 0101-5494
REPÚBLICA
FEDERATIVA
DO BRASIL
Empresa Brasileira
de Pesquisa Agropecuária
- EMBRAPA
Vinculada ao Ministério da Agricultura e Reforma Agrária
Presidente: Fernando Collor de Mello
Centro Nacional de Pesquisa de Soja - CNPSo
Ministro da Agricultura e Reforma Agrária: Antonio Cabrera Mano Filho
Londrina, PR
EMPRESA
BRASILEIRA
DE PESQUISA AGROPECUÃRIA
- EMBRAPA
Presidente: Murilo Xavier Flores
Diretores: Eduardo Paulo de Moraes Sarmento
DlRETÓRIO NACIONAL DE PESQUISADORES DE SOJA
NA ALIMENTAÇÃO HUMANA
Manoel Malheiros Tourinho
Fuad Gattaz Sobrinho
CENTRO NACIONAL
DE PESQUISA DE SOJA - CNPSo
Chefe: Flávio Moscardi
Chefe Adjunto Técnico: Áureo Francisco Lantmann
Organizado por:
Chefe Adjunto Administrativo: Antonio Carlos Roessing
Neide Theófilo de Oliveira
Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi
As informações contidas neste documento
somente poderão ser
reproduzidas
com a autorização expressa do Comitê de Publicações do CNPSo.
Londrina, PR
1990
EMBRAPA-CNPSo.
Documentos, 44.
Exemplares desta publicação podem ser solicitados ao:
SETOR DE PUBLICAÇÕES
Rod. Carlos João Strass (Londrina/Warta)
Acesso Orlando Amaral - Distrito de Warta
Telefone: (0432) 20.4166
Telex: (0432) 208
Caixa Postal 1061
86.001 - Londrina, PR
SUMÁRIO
Tiragem: 700 exemplares
página
COMITÊ DE PUBLICAÇÕES
SETOR DE PUBLICAÇÕES
Léo Pires Ferreira (Presidente)
Coordenadora: Gilceana S.M. Giordano
Antonio Ricardo Panizzi
Digitação: Marcos da Silva Oliveira
Carlos Caio Machado
Composição: Sandra Regina da Silva
Francisco C. Krzyzanowski
Revisão: Sara Piccinini Dotto
José de B. França Neto
Capa e Arte Final: Danilo Estevão
Ivan C. Corso
Fotomecânica: Hélvio Borini Zemuner
Ivania A.L. Donadio (Secretária)
Impressão: Décio de Assis
Acabamento: Amauri P. de Farias
,. •• •• •• •• ••• •• . •• . . • . • . •• • •• • •
5
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••.
7
APRESENTAÇÃO
INTRODUÇÃO
ESPECIALISTAS
.•..••••.••••••
COM SEUS RESPECTIVOS
.••••••••.••••••••••••.••••••••••. ...•
9
.• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • . • • . • • • • • • • • • . . • • • • ..
39
DOS PELO PRENOME.
íNDICE DE ASSUNTO.
DADOS PESSOAIS CLASSIFICA-
Normalização: Ivania A.L. Donadio
, ••• •• •.
41
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • . • • • . • • • • • • • • • • • . •.
45
íNDICE DE AUTOR .•.•.••••••••••••••••••••••..••.•.•.•
íNDICE GEOGRÁFICO.
Oliveira, Neide Theófilo, org.
Diretório nacional de pesquisadores de soja na alimenta-
ção humana, organizado por Neide Theófilo de Oliveira e Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi. Londrina, EMBRAPA-CNPSo,
1990.
48p. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 44)
1.Soja-Pesquisadores-Guia
I.Carrão-Panizzi, Mercedes C., org. II.Empresa Brasileira
de Pesquisa Agropecuária. Centro Nacional de Pesquisa de Soja, Londrina, PR. III.Tflu10. IV.Série.
CDD 641.35655025
© Embrapa - 1989
(Conforme Lei 5.988 de 14/12/73)
APRESENTAÇÃO
A soja
é mais
é
uma excelente fonte de proteína, calorias e ferro. A proteína de soja
econômica que a de origem animal e apresenta melhor qualidade que as demais
proteínas vegetais. O Brasil
é
o segundo produtor mundial de soja, sendo importante ex-
portador desta leguminosa. Considerando o valor nutritivo da soja, a sua disponibilidade
no País e a alta percentagem de subnutridos na população,
é
necessário que se faça
um esforço para que o seu consumo seja aumentado. Entretanto, tem sido tarefa árdua
fazer com que a soja seja aceita e consumida em maior escala no Brasil. Apesar do
óleo de soja e margarina serem produtos com aceitação total, a proteína
é
quase que te-
talmente utilizada na alimentação animal e exportada. Vários programas de soja na alimentação humana têm sido conduzidos no Brasil. Em 1950, o professor Afrânio do Amaral foi laureado ~om o prêmio nacional de alimentação, por seu livro "Soja e alimentação
popular". Trinta e nove anos depois, a soja continua em discussão e com pouca aceitação.
Sendo assim, é necessário que pesquisadores
e especialistas
em soja pa-
ra o consumo humano, se unam no intuito de aumentar a aceitação da soja como alimento. Visando facilitar um contrnuo interrelacionamento
entre os profissionais desta área e
estabelecer um intercâmbio de informações e interesses, o Centro Nacional de Pesquisa de Soja - CNPSo, organizou
o presente Diretório Nacional de Soja na Alimentação
Humana.
Este trabalho, por ser uma primeira tentativa, não deve estar completo. Contém, no entanto, um número apreciável de informações que permitirão maiores contatos
entre pesquisadores
e especialistas desta área, contribuindo para o melhor desempenho
de programas de soja na alimentação humana.
Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi
Pesquisadora do CNPSo
INTRODUÇÃO
No momento em que o país define-se pelo aumento de produção, toma-se
relevante o reconhecimento
da importância da soja e seu valor protéico na alimentação
humana.
o valor
que a soja tem hoje no mercado internacional, transforrnou-a em
um produto que demanda um contingente de pesquisadores,
o que dificulta, muitas ve-
zes, a identificação dos especialistas e suas respectivas áreas de pesquisa.
O presente diretório vem atender a uma antiga aspiração dos pesquisadores
de soja e possibilitará o intercâmbio de experiências entre pesquisadores.
Com o objetivo de levantar e cadastrar todos os pesquisadores
envolvidos
com essa área, efetuou-se o levantamento mediante o preenchimento de um formulário.
Para elaboração do presente, foram enviados a todos especialistas um formulário para coletar as informações desejadas. E somente constam no presente diret6rio os nomes dos pesquisadores que devolveram o referido formulário.
O diretório contém dados dos pesquisadores
em ordem alfabética e preno-
me. Cada pesquisador é identificado por um número antecedendo seu nome com informações e endereço da instituição ao qual está. vinculado e apresenta, ainda, um rndice
de assunto, autor e geográfico.
Esse cadastramento
somente foi possível graças
à
colaboração
de cada
pesquisador e contou com a valiosa colaboração da pesquisadora Ora. Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi
e Serafim Vieira Dias da Área de lntormática do CNPSo.
É intenção do CNPSo complementar o trabalho ora iniciado, mediante atualização do diretório, quando, então, poderão ser incluídos outros nomes e corrigidos posstveis erros ou omissões.
Temos a certeza que esse trabalho é mais uma contribuição valiosa do CNPSo.
Neide The6filo de Oliveira
Bibliotecária do CNPSo
ADELAlDE DEL PINO BELEIA
001
Fundação Universidade Estadual de Londrina
Depto Tecnologia de Alimentos e Medicamentos
Centro Ciências Agrárias
Campus Universitário
Caixa Postal 6001
Londrina - PR-CEP: 86051
Formação
Acadêmica
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Universidade: ESALQ
Ano Conclusão: 1973
Área de Concentração:
Leite de Soja
Acadêmica
ALFREDO LAM-5ANCHEZ
Graduação: Engenharia Agronômica
Universidade: Federal de Pelotas
Ano Conclusão: 1972
Mestrado.: Cereal Science And Industry
Universidade: Kansas State Universily (EUA)
Ano Conclusão: 1977
Formação Acadêmica
Mestrado.: Fitotecnia
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1964
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
ADILSON GIL DE OLIVEIRA
Secretaria de Agricultura de São Paulo
Divisão Regional Aqrfcola
Diretoria
Av. Cel Marcondes, nº 2395
Centro
Caixa Postal 1158
Presidente Prudente - SP -CEP: 19100
002
Doutorado: Genetics And Plant Breeding
Universidade: Purdue Universily - Indiana
Ano Conclusão: 1967
Área de Concentração:
Genética e Melhoramento de Plantas
Bioquímica e Nutrição
Ciência e Tecnologia de Alimento
ALUíZIO BOREM DE OLIVEIRA
Acadêmica
Universidade Federal de Viçosa
Depto Fitotecnia
Programa Soja
Campus Universitário
Viçosa - MG - CEP: 36570
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Universidade: de São Paulo
Ano Conclusão: 1966
Área de Concentração:
Cultura da Soja
Formação Acadêmica
ADONAY ANTHONY EVANS
004
Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias
Depto Fitotecnia
Área de Melhoramento Genético Vegetal
JaboticabalSP -CEP: 14870
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1961
Doutorado: Cereal Science And Industry
Universidade: Kansas State Universily
Ano Conclusão: 1980
Formação
Formação
003
Mecbrasil Ind. Com. Repres. e Serviços LIda
Diretoria
Rua Lufs Fernando Michelino, nº 54
Bairro Flândria
Caixa Postal 266
Pompéia -SP - CEP: 17580
Graduação: Agronomia
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1981
Mestrado.: Genética e Melhoramento
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1985
Área de Concentração:
Genética e Melhoramento de Plantas
005
11
10
ÁLVARO EDUARDO PEREIRA
006
Alfa Laral Equipamentos LIda
Divisão A.L.D.
Acadêmica
ANTONIO MACHADO DE REZENDE
Rua Afonso Ratto slnº
Mestrado.: Tecnologia de Cereais
Universidade: Kansas State University
Ano Conclusão: 1978
Graduação: Engenharia Alimentos
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: 1984
ANTONIO CARLOS ALVES
007
009
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Acadêmica
Formação
Noval Produtos Alimentos LIda
Gerência Geral
BR 290, Km 17
Caixa Postal 124
Guaiba - RS - CEP: 92500
008
Formação
Acadêmica
Graduação: Engenharia Mecânica
Universidade: UFRGS
Ano Conclusão: 1965
Área de Concentração:
Ciência e T ecnologia de Alimento
Farinhas
010
Área de Concentração:
Extensão Rural e Folclore
Programa de Alimentação
CARLOS ROBERTO BIASI
013
Perdigão Alimentos S/A
Depto Soja e seus derivados
Gerente de Produção
Rodovia SC 453, Km 50
Rio das Pedras
Caixa Postal 36
Videira - SC - CEP: 89560
Formação
13100
Acadêmica
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1981
Área de Concentração:
Extensão Rural e Folclore
Programa de Alimentação
Divisão de Pesquisa
Seção de Bioquímica
Av. Brasil, nº 2880
J. Chapadão
Caixa Postal 139
Campinas - SP - CEP:
014
Graduação: Economia Doméstica
Acadêmica
ARUNDO MORBRA SALES
InstiMo de Tecnologia de Alimentos
BRASIUNA Ap! DE CARVALHO
EMPAER-MS
Assessoria da Área Social
Escritório Regional
Rua Melvin Jones, nº 139
Centro
Caixa Postal 202
Nova Andradina - MS - CEP: 79750
Formação
Graduação: Letras - Economista Doméstico
Universidade: Fac. de S. José do Rio Preto
Ano Conclusão: 1980
Área de Concentração:
T ecnologia e Produção de Sementes
Área de Concentração:
Controle de Oualidade
Bioqufmica e Nutrição
012
Centro
Araguari - MG - CEP: 38440
Universidade: Federal de Pelotas
Ano Conclusão: 1984
ANTONIO CARLOS BICA SMITH
Área de Concentração:
Cultura da Soja
EMATER-MG
Depto Bem Estar Social
Escrit6rio Local de Araguari
Rua Rui Barbosa, nº 504
Mestrado.: Agronomia
Mestrado.: Ciência de Alimentos
Universidade: Estadual de Londrina
Ano Conclusão: 1984
Universidade: da FI6rida (USA)
Ano Conclusão: 1978
APARECIDA DE LOURDES
Graduação: Agronomia
Universidade: Federal de Santa Catarina
Ano Conclusão: 1981
Graduação: Engenharia Oufmica
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: 1975
Instituto de T ecnologia de Alimentos
Divisão de Processamento de Alimentos
Seção de Cereais, Farinhas e Panificação
Av. Brasil, nº 2880
Botafogo
Caixa Postal 139
Campinas -SP -CEP: 13073
ltacorubi
Caixa Postal 476
Florian6polis - SC- CEP: 88000
Formação
Acadêmica
ANTENOR PIZZlNATTO
Universidade: Federal da Bahia
Ano Conclusão: 1970
Mestrado.: Crop Production
Universidade Federal de Santa Catarina
Depto Fitotecnia
Setor Planas de Lavoura/I ecnologia de Serrentes
Formação
Acadêmica
Graduação: Farmacêutico-Bioqufmicõ
Doutorado: Ciência de Alimentos
Universidaderde São Paulo
Ano Conclusão: 1982
Açadêmica
Universidade: ESAL
Ano Conclusão: 1969
Área de Concentração:
Farinhas
Área de Concentração:
Merenda Escolar
Leite de Soja
ANICE LÚCIA KALLUF DAHER
Instituto de T ecnologia do Paraná
Depto Tecnologia Oufmico-biol6gico
Setor Alimentos
Rua Dos Funcionários, nº 1357
Bairro Juveve
Caixa Postal 357
Curitiba - PR - CEP: 80030
Formação
Formação
Mestrado.: Tecnologia de Alimentos
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: 1972
Mercês
Caixa Postal 351
Uberaba - MG - CEP: 38100
Doutorado: T ecnologia de Alimertos - Cereais
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: em Andamento
Acadêmica
011
Empresa de Pesq. Agrop. de Minas Gerais
Depto Prograrrnção e Adrrinistração de Pesoiisas
Centro Reg de Pesq do Triângulo e Alto Paranafba
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Universidade: USP (ESALO)
Ano Conclusão: 1970
Setor Alimentrcio - Vendas
Av. Nações Unidas, nº 14261
Chácara Sto Antonio
Caixa Postal 2952
São Paulo - SP - CEP: 01051
Formação
Formação
Acadêmica
Graduação: Engenharia Oufmica
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: 1980
015
12
'Area ·de Concentração:
Óleo
Ouímíca de Alimentos
CARLOS SHIGUEVUKI SEDIVAMA
Universidade Federal de Viçosa
Depto Fitotecnia
Setor Agronomia
Av. P.H. Rolls slnQ
Viçosa - MG - CEP: 36570
Formação
CEL VA SOLANGE CUBAS
016
Formação
Área de Concentração:
Genética e Melhoramento de Plantas
017
Mestrado.: Tecnologia de Alimentos
Universidade: ESALO/USP
Ano Conclusão: 1987
Área de Concentração:
Bioqurmica e Nutrição
Ciência e Tecnologia de Alimento
Acadêmica
Área de Concentração:
Oulrnica de Alimentos
Leite de Soja
CLEIRI REIZ BASfuo BASfuo
EMPAER
Depto Área Social
Av. Stefan Dudas, slnQ
Centro
Caixa Postal 62
Angélica - MS - CEP: 79840
024
Área de Concentração:
Extensão Rural e Folclore
Área de Concentração:
Programa de Alimentação
Programa de Alimentação
CHRISTlAN O.C. DE MONTILLE
019
Prefeitura Municipal de Mogi das Cruzes
Depto Assistência ao Escolar
Av. Narciso Vague Guimarães, nQ 277
Centro
Mogi das Cruzes - SP - CEP: 08700
Formação
Formação
Acadêmica
Universidade: Sorbonne (sem concluir)
Ano Conclusão: 1949
Acadêmica
Graduação: Economia Doméstica
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1983
Acadêmica
Mestrado.: Solos e Nutrição de Plantas
Universidade: de São Paulo
Ano Conclusão: 1978
Área de Concentração:
Programa de Alimentação
Formação
022
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Universidade: de São Paulo
Ano Conclusão: 1973
Graduação: Direito
CNTHYA M. RAPOSO DE ANDRADE
EMATER-MG
Depto Bem Estar Social
Escritório Local
Rua Bueno Brandão, nQ 22
Centro
Caixa Postal 05
Tupaciguara - MG - CEP: 38430
CIRO ANTONIO ROSOLEM
Faculdade Ciências Agronômicas - UNESP
Depto Agricultura
Caixa Postal 237
Botucatu - SP - CEP: 18600
Acadêmica
Graduação: Nutrição Humana
Universidade: Federal do Piaur
Ano Conclusão: 1983
021
Graduação: Licenciatura Plena em História
Universidade: Fac FiI. C. e Letras de Ituiutaba
Ano Conclusão: 1973
Área de Concentração:
Ciência e T ecnologia de Alimento
Doutorado: Genética Estatrstica
Universidade: N. Carolina State Univ. (USA)
Ano Conclusão: 1980
Formação
Acadêmica
Acadêmica
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1986
EMATER-MG
Depto Bem Estar Social
Escritório Local
Av. Getúlio Vargas, nQ 955
Centro
Gurinhata - MG - CEP: 38310
Mestrado.: Ciência de Alimentos
Universidade: Estadual de Londrina
Ano Conclusão: 1983
Mestrado.: Fitotecnia
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1974
Formação
Área de Concentração:
Programa de Alimentação
CRLEI DE L. DA SlLVEIRA PEREIRA
Graduação: Ourmica
Universidade: Católica do Paraná
Ano Conclusão: 1976
Acadêmica
Universidade Federal do Piaul
Depto Nutrição Humana
Setor Centro Ciências da Saúde
Av. Nossa Senhora de Fátima, slnQ
Ininga
Teresina - PI - CEP: 64000
018
InstiMo de Tecnologia do Paraná
Depto de Alimentos
Setor de Tecnologia Orgânica
Rua dos Funcionários, nQ 1357
Juvevê
Caixa Postal 357
Curitiba - PR - CEP: 80030
Formação
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1972
CEcíLIA MARIA RESENDE GONÇALVES
13
020
Doutorado: Solos e Nutrição de Plantas
Universidade: de São Paulo
Ano Conclusão: 1979
Área de Concentração:
Cultura da Soja
CLÁUDIA ENE BORGES
023
Mecbrasil Ind Com Repres e Serviços LIda
Depto Pesquisa e Desenvolvimentos
Setor Novos Produtos e Equipamentos
Rua Lurs Fernando Michelino, 52 - Sala 2
Bairro Flândria
Caixa Postal 266
Pompéia - SP - CEP: 17580
CRISTINA BARTELEGA CEMBRANELU
ENERGE S/A - Alimentos Especiais
Depto Engenharia Industrial
BR 280 SC, Km 58
Caixa Postal 25
Guaramirim - SC - CEP: 89258
Formação Acadêmica
Graduação: Fac. de Eng. de Alimentos
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: 1986
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
DALVA ALVES PEREIRA
EMBRAPA-CTAA
Depto Tecnologia Óleos Vegetais
Setor Cromatografia Gasosa
Av. das Américas, nQ 29.501
Guaratiba
Rio de Janeiro - RJ - CEP: 23020
Formação
Acadêmica
Graduação: Veterinária
Universidade: de São Paulo
Ano Conclusão: 1957
025
15
14
Mestrado.: Higiene e Tec. de Alimentos
DINAH DE CASTRO NASCIMENTO
Universidade: Federal Fluminense
Ano Conclusão: 1977
EMATER-MG
Projeto Bem Estar Social
Escritório Regional
Rua Tenente Virmondes, nQ 526 - Sala 201
Área de Concentração:
Óleo
DAVlD B. ARKCOLL
EMBRAPA-CTAA
029
Centro
Caixa Postal 569
Uberlândia - MG - CEP: 38400
027
Formação Acadêmica
Graduação: Serviço Social
Universidade: de Serviço Social de Uberlândia
Ano Conclusão: 1975
Depto Controle de Oualidade de Alimentos
Av. das Américas, nQ 29.501
Guaratiba
Rio de Janeiro - RJ - CEP: 23020
Área de Concentração:
Programa de Alimentação
Formação Acadêmica
DJALMA PIRES DA SILVA
Ano Conclusão: 1965
Doutorado: Ph. D. (Leal Proteins)
Universidade: Londres
Ano Conclusão: 1972
Área de Concentração:
Desenvolvimento e Pesquisa de Produtos
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Universidade: ESALO
Ano Conclusão: 1964
Mestrado.: Ciência de Alimentos
Universidade: Michigan State University
Ano Conclusão: 1970
Área de Concentração:
Proteína
Área de Concentração:
Oufmica de Alimentos
EDINA DE NAZARÉ RAMOS
Cooperativa Mixta São Luiz LIda
Depto Comunicação e Educação
Rua Júlio Leopoldo Rauber, nQ 162
Centro
Caixa Postal 201
Santa Rosa - RS - CEP: 98900
032
ELVANDRO JOÃO CARVALHO
035
Secretaria de Estado do Trabalho e daAção Social
Coordenadoria de Desenvolvimento Comunitário
Rua Dep. Mário de Barros, s/nQ - 3Q andar
Sala CDC
Centro Cfvico
Curitiba - PR - CEP: 80530
Formação Acadêmica
Graduação: Nutrição
Universidade: Estadual do Ceará
030
Catti - Coord Assist Técnica Integral
Divisão Regional Agrrcola
Assessoria de Fitotecnia
Rua Santa Helena, nQ 436
Caixa Postal 444
MarOia - SP - CEP: 17500
Formação Acadêmica
Formação Acadêmica
Leite de Soja
Formação Acadêmica
Ano Conclusão: 1985
Graduação: B.Sc. (Hans) Food Science
Universidade: Nottingham - KK
DÉCIO ANTONIO TRAVAGLlNI
Instituto de T ecnologia de Alimentos
Depto Processamento de Alimentos
Setor Alimentos Desidratados
Av. Brasil, nQ 2880
Caixa Postal 139
Campinas - SP - CEP: 13100
Mestrado: Oulrnica
Universidade: PUC - Rio de JaneiroAno Conclusão: 1975
Área de Concentração:
Oufrnica de Alimentos
028
Graduação: Engenharia Agronômica
Universidade: ESALO
Ano Conclusão: 1965
Área de Concentração:
Extensão Rural e Folclore
Programa de Alimentação
EDEVAL LOPES BORGES JÚNIOR
031
Mecbrasil Ind Com Repres e Serviços LIda
Depto Pesquisa
Setor Novos Produtos e Equipamentos
Rua Luís Fernando Michelino, nQ 54 Sala 02
Bairro Flândria
Caixa Postal 266
Pompéia - SP - CEP: 17580
Formação Acadêmica
Graduação: Tecn61ogo em Laticínios
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1984
Graduação: Zootecnista
Universidade: Federal de Santa Maria
Ano Conclusão: 1974
Área de Concentração:
Extensão Rural e Folclore
EDNA CAETANO DA SILVA
EMATER-MG
Depto Bem Estar Social
Rua Piaur, nQ 632
Bairro Cristo
Caixa Postal 219
Patos de Minas - MG - CEP: 38700
033
Área de Concentração:
Programa de Alimentação
Leite de Soja
ELZAIOUKOIDA
Formação Acadêmica
Graduação: Serviço Social
Universidade: Serviço Social de Uberlândia
Ano Conclusão: 1980
Londrina - PR - CEP: 86051
Formação Acadêmica
Graduação: Licenciatura em Oufrnica
Universidade: F.F.C.L. Oswaldo Cruz
Área de Concentração:
Extensão Rural e Folclore
Ano Conclusão: 1976
ELSA NHUCH
Mestrado: Ciência de Alimentos
Universidade: Estadual de Londrina
Ano Conclusão: 1981
034
Rua Ramiro Barcelos, nQ 1994/102
Bairro Bom Fim
Porto Alegre - RS - CEP: 90210
Formação Acadêmica
Graduação: Bacharel Licenciado em Ouírnica
Universidade: PUC do Rio Grande do Sul
Ano Conclusão: 1969
036
Fundação Universidade Estadual de Londrina
Depto Tecnologia de Alimentos e Medicamentos
Campus Universitário
Caixa Postal 6001
Doutorado: Ciência de Alimentos
Universidade: de São Paulo
Ano Conclusão: 1986
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
16
EMfuA EMICO MIYA MORI
037
Instituto de Tecnologia de Alimentos
Divisão de Pesquisa
Setor Avaliação e Controle de Qualidade
Av. Brasil, nQ 2880
J. Chapadão
Caixa Postal 139
Campinas - SP - CEP: 13073
Formação
17
Formação Acadêmica
Área de Concentração:
Programa de Alimentação
Formação
Acadêmica
ERASMO JOSÉ GERMANI
Graduação: Engenharia de Alimentos
Universidade: Fac. de Eng. de Alimentos
Ano Conclusão: 1971
Área de Concentração:
Análise Sensorial
038
Diretoria Industrial
Rodovia BR 376, Km 119
Caixa Postal 090
Sarandi - PR - CEP: 86985
Acadêmica
Graduação: Engenharia Mecânica
Universidade: de São Paulo
Ano Conclusão: 1968
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Farinhas
Campinas - SP - CEP: 13081
Formação
040
Germani Cia Paranaense de Alimentos
Formação
EMfuo S. CONTRERAS GUZMAN
Faculdade de Engenharia de Alimentos
Depto de Tecnologia
Cidade Universitária
Caixa Postal 6121
FABIO PORTELA
Escola Superior de Agricultura de Lavras
Depto Ciência dos Alimentos
Setor Nutrição
Caixa Postal 37
Lavras - MG - CEP: 37200
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Universidade: Federal de Goiás
Ano Conclusão: 1987
Acadêmica
Graduação: Qufmico
Universidade: PUC de Chile (Santiago)
Ano Conclusão: 1961
Mestrado: Master In Food Science
Universidade: University 01 Calilornia (USA)
Ano Conclusão: 1972
Doutorado: Ciência de Alimentos
Universidade: Estadual de Campinas
Ano Conclusão: 1980
EMATER-GO
Programa de Bem Estar Social
SEATE/COPER
Rua 227-A, Q 67-0, L 10/13
Setor Universitário
Caixa Postal 331
Goiânia - GO - CEP: 74000
Sala 16
Centro
Caixa Postal 6316
São Paulo - SP - CEP: 01034
Formação
Área de Concentração:
Ciência e T ecnologia de Alimento
Programa de Alimentação
ENÉAS SILVA
ERIC JACaUES LUCIEN WINANDY
041
Assoc Brasileira Pró-leite de Soja e Derivados
Diretor de Relaçóes Públicas
Cia de Expansão Ind e Comi NORSUL
Rua Antonio de Godoy, nº 88 - 14º Andar
Acadêmica
Graduação: Administração de Empresas
Universidade: Inst Ed Luzwell
Ano Conclusão: 1986
039
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Leite de Soja
Desenvolvimento e Pesquisa de Produtos
Controle de Qualidade
042
Mestrado: Fitotecnia
Universidade: de São Paulo
Ano Conclusão: 1974
Doutorado: Agronomy - Seed Technology
Universidade: Mississippi State University
Ano Conclusão: 1980'
Graduação: Bioquímica
Universidade: Federal de Minas Gerais
Ano Conclusão: 1963
Mestrado: Nutrição
Universidade: Kansas State University
Ano Conclusão: 1968
Área de Concentração:
Genética e Melhoramento de Plantas
T ecnologia e Produção de Sementes
Doutorado: Bioqulrnica
Universidade: USP de Ribeirão Preto
Ano Conclusão: 1975
FRANCISCO TERASAWA
FT - Pesquisa e Sementes
Depto de Pesquisa
Rodovia Ponta Grossa/Palmeira, Km 02
Área de Concentração:
Bioqufmica e Nutrição
043
Três Passos Cia Industrial de Alimentos
Depto Produção
Setor Controle de Qualidade
Rua Getúlio Vargas, nQ 81
Centro
Caixa Postal 10
Três Passos - RS - CEP: 98600
Formação
Acadêmica
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: 1971
Acadêmica
FLÁVIO LUIZ FAVERO
Formação
045
Bairro Cará-Cará
Caixa Postal 409
Ponta Grossa - PR - CEP: 84001
Formação
Acadêmica
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: Nov/1963
Área de Concentração:
Genética e Melhoramento de Plantas
Acadêmica
Graduação: Outmico Industrial e
Engenharia Ouírnica
Universidade: FESSC
Ano Conclusão: 1984/85
FRANCO M. LAJOLO
046
Universidade de São Paulo
Depto de Alimentos e Nutrição Experimental
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
Av. Prol. Lineu Prestes, nº 580 - BI 14
Butantã
Caixa Postal 30.786
São Paulo - SP - CEP: 01051
Área de Concentração:
Qufmica de Alimentos
Controle de Qualidade
FRANCISCO CARLOS KRZYZANOWSKI
EMBRAPA-CNPSo
Depto Melhoramento
Setor Técnico
Rod Carlos João Strass (Londrina/Warta)
Acesso Orlando Amaral
Caixa Postal 1061
Londrina - PR - CEP: 86001
044
Formação
Acadêmica
Graduação: Farmacêutico-bioqufmico
Universidade: de São Paulo
Ano Conclusão: 1965
Doutorado: Ciência de Alimentos
Universidade: de São Paulo
Ano Conclusão: 1969
19
18
GILVAN WOSIACKI
Universidade Estadual de Ponta Grossa
Bairro Cará-Cará
Área de Concentração:
Bioqulrnica e Nutrição
Oufrnica de Alimentos
Caixa Postal 409
Ponta Grossa - PR - CEP: 84001
Formação
FREDERICO A. R. DE SIQUEIRA
047
EMBRAPA-CTAA
Depto Controle de Oualidade de Alimentos
Setor Aminoácidos
Av. das Américas, nº 29501
Guaratiba
Rio de Janeiro - RJ - CEP: 23020
052
Depto de Agronomia
Setor de Ciências Exatas e Naturais
Pça Santos Andrade, s/nº
Caixa Postal 992/993
Ponta Grossa - PR - CEP: 84010
Acadêmica
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: 1983
Formação
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: 1976
Mestrado: Especialização: Organização Rural
Universidade: Centro Estudos Cooperativos
- Telaviv, Israel
Ano Conclusão: 1985
Mestrado: Bioqulrnica
Fonnação
GILCA DE SOUZA CINTRA ROCHA
EMATER-MG
Depto Bem Estar Social
Extensão Rural
Rua 03, nº 325
Centro
Canápolis - MG - CEP: 38380
Acadêmica
Graduação: Bacharel em Flsica
Universidade: Federal do Rio de Janeiro
Ano Conclusão: 1963
Área de Concentração:
Proteína
Formação
GERALDO ARRAES MAlA
048
Universidade Federal do Ceará - EPACE
Depto Tecnologia de Alimentos
Rua Rui Barbosa, nº 1246
Bairro Aldeota
Fortaleza - CE - CEP: 60000
Formação
050
Graduação: Assistência Social
Universidade: Serviço Social de Uberlândia
Ano Conclusão: 1982
Acadêmica
Ano Conclusão: 1962
Mestrado: Tecnologia de Alimentos
Universidade: da Califórnia - Davis (USA)
Ano Conclusão: 1968
Doutorado: Bioqutrnica Aqrfcola e Nutrição
Universidade: Arizona - Tucson (USA)
Ano Conclusão: 1974
051
Teresina - PI - CEP: 64000
Fonnação
Acadêmica
Graduação: Agronomia
Universidade: Federal Rural de Pernambuco
Ano Conclusão: 1967
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Bioqufrnica e Nutrição
GERALDO UBIRAJARA BERGER
FT - Pesquisa e Sementes
Depto de Pesquisa
Rodovia Ponta Grossa/Palmeira, Km 02
GILSON J. DE AZEVEDO CAMPELO
EMBRAPA-UEPAE de Teresina
Depto de Pesquisa
Setor Técnico
Av. Duque de Caxias, nº 5650
Bairro Buenos Aires
Caixa Postal 01
049
Mestrado: Agronomia-Fitotecnia
Universidade: Fed. Rural do Rio Grande do Sul
Ano Conclusão: 1975
Área de Concentração:
Cultura da Soja
Área de Concentração:
Extensão Rural e Folclore
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Área de Concentração:
Programa de Alimentação
Graduação: Agronomia
Universidade: UFC
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: 1971
Doutorado: Ciência de Alimentos
Universidade: Estadual de Campinas
Ano Conclusão: 1977
Acadêmica
GLÁUCIA MARIA PASTORE
Universidade Estadual de Campinas
Depto Ciência de Alimentos
Faculdade de Engenharia de Alimentos
Cidade Universitária
Barão Geraldo
Caixa Postal 6121
Campinas - SP - CEP: 13081
Formação
Acadêmica
Graduação: Biologia
Universidade: PUC Campinas
Ano Conclusão: 1976
Universidade: UNICAMP
Doutorado: Ciência de Alimentos
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: em Andamento
Área de Concentração:
Enzimas
054
Formação Acadêmica
Acadêmica
Graduação: Engenharia Oufmica
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: 1968
Área de Concentração:
Genética e Melhoramento de Plantas
GRINO CORRÊA JÚNIOR
ACARPA
Setor Agropecuária
Rua dos Funcionários, nº 1558
Juvevê
Curitiba - PR - CEP: 80000
053
HASSAN MAHMOUD AYOUB
055
Protisa Indústria de Produtos Alimentrcios S/A
Depto Tecnologia
Setor Pesquisa
Rua BP-3, nº 1085
Cidade Industrial
Caixa Postal 14014
Curitiba - PR - CEP: 81000
Formação
Acadêmica
Graduação: Engenharia Oufrnica
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: 1979
Mestrado: Engenharia de Produção
Universidade: Federal de Santa Catarina
Ano Conclusão: 1985
Área de Concentração:
Desenvolvimento e Pesquisa de Produtos
HELDER ANTONIO BORGES SARAIVA
056
Emp. de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais
Depto Fitotecnia
Setor Sementes
Rua Afonso Ratto s/nº
Mercês
Caixa Postal 351
Uberaba - MG - CEP: 38001
20
Fonnação
Acadêmica
Graduação: Bs
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1978
Área de Concentração:
Tecnologia e Produção de Sementes
HILDA DA ROSA RODRIGUES
057
EMBRAPA-CTAA
Depto da Controle de Qualidade de Alimentos
Setor Análises Ouímicas
Av. das Américas, nQ 29501
Guaratiba
Rio de Janeiro - RJ - CEP: 23020
Fonnação
Acadêmica
Graduação: Bacharel em Ouímica
Universidade: do Estado do Rio de Janeiro
Ano Conclusão: 1969
Mestrado: Oufrnica Analftica Avançada
Universidade: PUC - Rio de Janeiro
Ano Conclusão: 1976
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
HILMAR A. JOHANN FUGMANN
058
Universidade Federal do Paraná
Centro de Pesqt.isa e Processanento de AIimentos
Setor de Tecnologia
Rua Centro Politécnico - PP01
Jardim das Américas
Caixa Postal 19023
Curitiba - PR - CEP: 81500
Fonnação
21
HORMISDAS BORTOLOn
059
Chocolates Garoto S.A.
Depto Industrial
Divisão de Controle de Qualidade
Pça Meyerfreund, nQ 01 - GI6ria
Vila Velha
Caixa Postal 127
Vit6ria - ES - CEP: 29000
Formação
Mestrado: Engenharia Industrial
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: 1976
Área de Concentração:
Desenvolvimento e Pesquisa de Produtos
Acadêmica
Graduação: Farmacêutico
Universidade: Fac Farnácia e Odont Araguara
Ano Conclusão: 1960
Mestrado: Ciência de Alimentos
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: 1972
Graduação: Bacharel em Oufmíca
Universidade: Federal de Minas Gerais
Ano Conclusão: 1968
ITAMAR DIAS r,r,CNTEIRO
Mestrado: Ffsico Ouímica - Te6rico
Universidade: Federal de Minas Gerais
Ano Conclusão: 1971
Formação Acadêmica
IEDA LOBO DA SILVEIRA
Universidade Federal de Viçosa
Depto Nutrição e Saúde
Av. P.H. Rolfs slnQ - Sala 324
Viçosa - MG - CEP: 36570
Fonnação
060
Graduação: Agronomia
Universidade: Federal da Bahia - UFBA
Ano Conclusão: 1973
Mestrado: Fitotecnica (Melhor. de Plantas)
Universidade: Federal do Rio Grande do Sul
Ano Conclusão: 1981
Acadêmica
Área de Concentração:
Cultura da Soja
Graduação: Economia Doméstica
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1962
Mestrado: Nutrição e Alimentos
Universidade: Universily 01 Arizona - USA
Ano Conclusão: 1976
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Bioqufrnica e Nutrição
061
Formação Acadêmica
Graduação: Agronomia/Estatfstica
Universidade: Federal da Bahia
Ano Conclusão: 1976/1982
Área de Concentração:
Estatrstica
Cultura da Soja
JOÃO LlBERALlNO FILHO
065
Escola Superior de Agricultura de Mossor6
Depto Fitotecnia
BR 110, Km 47
Pres Costa e Silva
Caixa Postal 137
Mossor6 - RN - CEP: 59600
Formação Acadêmica
JANE MENEGALDO TURATTI
Instituto Tecnologia de Alimentos
Divisão de Pesquisas
Setor Upides e Pr6tides
Av. Brasil, nQ 2280
J. Chapadão
Caixa Postal 139
Campinas - SP - CEP: 13100
Formação
IOVALDO BUENO FIGUElREDO
Instituto de Tecnologia de Alimentos
Divisão de Pesquisas
Setor Gliddios e Diversos - Oufrnica
Av. Brasil, nQ 2880
Botalogo
Caixa Postal 139
Campinas - SP - CEP: 13100
064
062
Empresa de Pesquisa Agropecuária da Bahia S/A
UEP/Paraguaçu
Rod. Itaberaba/laçu, Km 1
Caixa Postal 23
Itaberaba - BA c: CEP: 46880
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Área de Concentração:
Quimica de Alimentos
Óleo
Ciência e Tecnologia de Alimento
JOÃO ALBANY COSTA
Escola de Agronomia - UFBA
Depto Engenharia Agrrcola
Setor Métodos Quantitativos
Campus Universitário
Cruz das Almas - BA - CEP: 44380
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Acadêmica
Acadêmica
Graduação: Engenharia Oulrnica
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: 1955
Formação
Acadêmica
Graduação: Fac. de Eng. de Alimentos
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: 1977
Mestrado: Fac. de Eng. de Alimentos
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: 1982
063
Graduação: Agronomia
Universidade: ESAM
Ano Conclusão: 1976
Área de Concentração:
Cultura da Soja
JOÃO LUIZ ALBERINI
FT - Pesquisa e Sementes
Depto Pesquisa
Rodovia Ponta Grossa/Palmeira, Km 2
Bairro Cará-Cará
Caixa Postal 409
Ponta Grossa - PR - CEP: 84001
066
22
Formação
Mestrado: UFViçosa
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1971
Acadêmica
Graduação: Agronomia
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: 1972
067
Acadêmica
Ano Conclusão: 1968
Mestrado: Fitotecnia
Universidade: ESALO-USP
Ano Conclusão: 1973
Doutorado: Ciências (fitotecnia)
Universidade: FCMBB
Ano Conclusão: 1973
Área de Concentração:
Tecnologia e Produção de Sementes
J.OÃO OSVALDO VElGA RAFAEL
068
Empresa PesquisaAgropecuária de Minas Gerais
Depto de Operações Técnicas
Setor Tecnologia e Produção Sementes Básicas
Rua Afonso Ratto/final, slnº
Merces
Caixa Postal 351
Uberaba - MG - CEP: 38001
Acadêmica
Graduação: Escola Sup. de Agric. de Lavras
Universidade: ESAL - Lavras
Ano Conclusão: 1970
JOÃO SHOJIRO TANGO
Instituto de Tecnologia de Alimentos
Divisão de Pesquisa
Seção de Upides e Pr6tides
Av Brasil, nº 2880
Caixa Postal 139
Campinas - SP - CEP: 13073
Formação
069
JOSECARLOS CELARO
Cia Estadual de Silos e Armazéns
Gerente Adjunto de Operações
Gerência de Operações
Av. Praia de Belas, nº 1768
Menino Deus
Porto Alegre - RS - CEP: 90060
071
073
Área de Concentração:
Extensão Rural e Folclore
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Universidade: Federal do Rio Grande do Sul
Ano Conclusão: 1970
Graduação: Engenharia Agronômica
Universidade: Esc Superior de Agricultura
Luiz de Oueir6z
Ano Conclusão: 1957
Mestrado: Desenvolvimento Agrfcola
Universidade: Paris - Sorbonne - França
Ano Conclusão: 1980
Área de Concentração:
Mestrado: Ciência de Alimentos
Universidade: Louisiana State University
Ano Conclusão: 1977
Graduação: Fac. e Filosofia, Ciências e Letras
Universidade: de São Paulo
Ano Conclusão: 1968
Mestrado: lnst, de Hist6ria e Ciências Sociais
Universidade: Estadual Paulista - Franca
Ano Conclusão: 1976
Formação Acadêmica
Acadêmica
JOSÉ FERNANDO DURIGAN
074
Faculdade Ciências Agránas e Veter. - UNESP
Depto Tecnologia
Setor Tecnologia dos Produtos Agrfcolas
Rodovia Carlos Tonanni, Km 5
Jaboticabal - SP - CEP: 14870
Armazenagem
Formação
Doutorado: Ciência de Alimentos
Universidade: Louisiana State University
Ano Conclusão: 1979
JOSE CARLOS GOMES
Universidade Federal de Viçosa
Depto Tecnologia de Alimentos
Viçosa - MG - CEP: 36570
Área de Concentração:
Protefna
Óleo
JOSÉ APARECIDO SARTORI
Fundação Pinhalense de Ensino
Depto Genética e Melhoramento Vegetal
Setor Fitotecnia
Av. Hélio Vergueiro Leite, slnº - Bloco E
Centro
Caixa Postal 5
Espfrito Sto Pinhal - SP - CEP: 13990
JOSÉ CARLOS ROSSATO
Faculdade de Ciências e Letras
Depto Geografia
Rua Pernambuco, nº 1594
Caixa Postal 386
Votuporanga - SP - CEP: 15500
Formação Acadêmica
Tecnologia e Produção de Sementes
Graduação: Engenharia Agronômica
Universidade: ESALO-USP
Formação
Área de Concentração:
Genética e Melhoramento de Plantas
Área de Concentração:
Área de Concentração:
Genética e Melhoramento de Plantas
Formação
Mestrado: Faculdade de Ciências Agrárias
Universidade: UNESP - Jaboticabal
Ano Conclusão: 1987
Doutorado: ESALO
Universidade: Piracicaba
Ano Conclusão: Em Andamento
Mestrado: Melhoramento de Plantas
Universidade: de Arkansas - USA
Ano Conclusão: 1976
JOÃO NAKAGAWA
Faculdade de Ciências Agrônomicas
Depto Agricultura e Silvicultura
Fazenda Experimental Lageado
Caixa Postal 237
Botucatu - SP - CEP: 18600
23
072
Formação Acadêmica
070
Formação Acadêmica
Graduação: Fac. A. Zoa. Manoel C. Gonçalves
U1iversidade: Findacap Pnhalerse de Ensino
Ano Conclusão: 1979
Graduação: Oufmico
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1975
Mestrado: Ciência e Tecnologia de Alimentos
Universidade: Michigan State University
Ano Conclusão: 1978
Doutorado: Ciência de Alimentos
Universidade: Michigan State University
Ano Conclusão: 1980
Área de Concentração:
Protefna
Ciência e Tecnologia de Alimento
Oufmica de Alimentos
Acadêmica
Graduação: Engenharia Agronômica
Universidade: FCAV - Jaboticabal UNESP
Ano Conclusão: 1971
Mestrado: Ciência de Alimentos
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: 1979
Oouíorado: Ciência de Alimentos - Bioqufmica
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: 1985
Área de Concentração:
Cultura da Soja
JOSÉ MARCOS GONTIJO MANDARINO
EMBRAPA-CNPSo
Depto Melhoramento
Setor Técnico
Rod. Carlos João Strass (Londrina/Warta)
Acesso Orlando Amaral
Caixa Postal 1061
Londrina - PR - CEP: 86001
075
24
Formação
Formação
Acadêmica
Mestrado: Ciência e Tecnologia de Alimentos
Universidade: Federal de Viçosa (UFV)
Ano Conclusão: 1987
076
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Oulmica de Alimentos
Formação
1
LADI MUCHAEL LOPES
078
Prefeitura Municipal de Foz do Iguaçu
Secretaria Municipal de Educação e Esportes
Programa Municipal de Alimentação Escolar
Rua Rio de Janeiro, nº 549
Bairro Maracanã
Caixa Postal 1011
Foz do Iguaçu - PR - CEP: 85890
\
Ciência e Tecnologia de Alimento
Acadêmica
Graduação: Agronomia
Universidade: Federal Rural do Rio de Janeiro
Ano Conclusão: 1968
Mestrado: Fitotecnia
Universidade: Federal do Rio Grande do Sul
Ano Conclusão: 1979
LINO RIUZI MATSUO
FT - Pesquisa e Sementes
Depto de Pesquisa
Rodovia Ponta Grossa/Palmeira, Km 02
Bairro Cará-Cará
Graduação: Estudos Sociais - Geografia
Universidade: APEC
Ano Conclusão: 1986
081
LAIR CHAVES CABRAL
EMBRAPA -CT AA
Doutorado: Ciência de Alimentos
Formação Acadêmica
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Universidade: Fac. de Agron. Luiz Meneghel
Ano Conclusão: 1982
079
Graduação: Bacharel em Ouímica
Universidade: de BrasOia
Ano Conclusão: 1974
077
Mestrado: Tecnologia de Alimentos
Universidade: Federal do Ceará
Ano Conclusão: 1978
Doutorado: Food Science
Universidade: University of Arizona
Ano Conclusão: 1987
Área de Concentração:
Ciência e T ecnologia de Alimento
LUIZ EDUARDO CARVALHO
084
Soco Bras. de Ciênc. e Tecnologia de Alimentos
Leblon
Caixa Postal 33066
Área de Concentração:
Genética e Melhoramento de Plantas
Formação Acadêmica
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Graduação: Bacharel em Ciências Biológicas
Universidade: UNESP/Botucatu
Ano Conclusão: 1977
Universidade: Estadual de Campinas
Ano Conclusão: 1985
Ponta Grossa - PR - CEP: 84001
Depto Controle de Qualidade de Alimentos
Av. das Américas, nº 29501
Guaratiba
Rio de Janeiro - RJ - CEP: 23020
Doutorado: Engenharia Oulrnica
Universidade: de São Paulo
Ano Conclusão: em Andamento
083
Mestrado: Microbiologia Aqrfcola
Universidade: de São Paulo (ESALQ/USP)
Ano Conclusão: 1980
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Mestrado: Engenharia de Alimentos
Universidade: de São Paulo
Ano Conclusão: 1983
LUCIO ALBERTO FORTI ANTUNES
Fundação Universidade Estadual de Londrina
Depto Tecnologia de Alimentos e Medicamentos
Centro Ciências Agrárias
Campus Universitário
Caixa Postal 6001
Londrina - PR - CEP: 86051
Formação Acadêmica
Caixa Postal 409
Área de Concentração:
Merenda Escolar
Doutorado: Ciência de Alimentos
Universidade: de São Paulo
Ano Conclusão: em Andamento
Área de Concentração:
Área de Concentração:
Cultura da Soja
Formação Acadêmica
Graduação: Engenharia de Alimentos
Universidade: de Campinas
Ano Conclusão: 1974
080
Universidade Federal de Santa Catarina
Depto Fitotecnia
Setor Centro Ciências Agrárias
Caixa Postal 476
Florianópolis - SC - CEP: 88000
Óleo
Acadêmica
JUAREZ MAYER
Olvebra Industrial S/A
Diretoria Operacional
Divisão Alimentos
Rua Siqueira Campos, nº 1163
Centro
Caixa Postal 2016
Porto Alegre - RS - CEP: 90010
LEVI R.M. RAMOS
Proteína
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Propriedades funcionais
Análises Ffsico-Oujmlcas
Hesfduos Tóxicos
Enzimologia
Composição Centesimal
Formação
Acadêmica
Graduação: Engenharia Qurmica
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: 1965
Graduação: Farmacêutico-Bioqurmico
Universidade: Federal de Minas Gerais
Ano Conclusão: 1983
JOSÉ MAURicIO DE AGUIRRE
Instituto de Tecnologia de Alimentos
Divisão de Processamento
Seção de Alimentos Desidratados
Av. Brasil, nº 2880
Caixa Postal 139
Campinas - SP - CEP: 13073
25
J
LUCI TOJAL E SEARA
Universidade Federal de Pernambuco
Depto Nutrição
Rua dos Médicos
Cidade Universitária
Recife - PE - CEP: 50739
Formação Acadêmica
Graduação: Nutrição
Universidade: Federal de Pernambuco
Ano Conclusão: 1964
Mestrado: Ciência de Alimentos
Universidade: de São Paulo
Ano Conclusão: 1975
082
Rio de Janeiro - RJ - CEP: 22440
Formação Acadêmica
Graduação: Engenharia de Alimentos
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: 1974
Mestrado: Tecnologia de Alimentos
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: 1983
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
27
26
LUSMAR COSTA
085
EMATER-MG
Depto Bem Estar Social e Organização Rural
Rua Olegário Maciel, nº 261 - Sala 20
Centro
Caixa Postal 219
Patos de Minas - MG - CEP: 38700
Formação
Óleo
Qufmica de Alimentos
MARCONDES VIANA DA SILVA
088
Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
Depto Ciências Básicas e Instrumentais
Rua Primavera, nº 40
Primavera
Itapetinga - BA - CEP: 45700
LUZIA AL VES
086
Área de Concentração:
Programa de Alimentação
Depto Divisão de Pesquisa
Seção de Upides e Pr6tides
Av Brasil, nº 2880
Botafogo
Caixa Postal 139
Campinas - SP - CEP: 13100
Acadêmica
Graduação: Engenheiro de Alimentos
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: 1978
087
MARCOS KAZUVUKI KAMIKOGA
FT - Pesquisa e Sementes
Depto de Pesquisa
Rodovia Ponta Grossa/Palmeira, Km 02
089
Acadêmica
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Universidade: UNESP - Jaboticabal
Ano Conclusão: 1979
Mestrado: Genética e Melhoramento de Plartas
Universidade: ESALQ/USP
Ano Conclusão: A Concluir
Área de Concentração:
Genética e Melhoramento de Plantas
MARIA LÚCIA MASSON
Universidade Federal do Paraná
Depto Tecnologia Qufmica
Setor de T ecnologia
Centro Politécnico - PP-03
J. das Américas
Caixa Postal 19011
Curitiba - PR - CEP: 81504
Formação
093
Acadêmica
Graduação: Engenharia Qufmica
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: 1980
Área de Concentração:
Extensão Rural e Folclore
Programa de Alimentação
Cultura da Soja
Mestrado: Tecnologia Qufmica-Alimentos
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: 1987
MARIA DE NAZARETH MACIEL
EMATER-MA
Depto Coper
Setor Nuate
Av. dos Franceses, s/nº
Outeiro da Cruz
São Luis - MA - CEP: 65000
091
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Qufmica de Alimentos
MARIA STELA TOFANO SERRA
EMATER-RJ
Depto Bem Estar Social
Regional - Norte
Rua Vinhosa, nº 133
Vinhosa
Caixa Postal 43
Acadêmica
Graduação: Economia Doméstica
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1973
Bairro Cará-Cará
Caixa Postal 409
Ponta Grossa - PR - CEP: 84001
Formação
Acadêmica
Graduação: Agronomia
Universioade: UNESP - Jaboticabal
Ano Conclusão: 1982
Formação
Área de Concentração:
Análise Sensorial
Análises Ffsico-qufmicas
Ciência e Tecnologia de Alimento
Graduação: Serviço Social
Universidade: Católica de Goiás
Ano Conclusão: 1975
Instituto de Tecnologia de Alimentos
Acadêmica
Mestrado: Ciência e Tecnologia de Alimentos
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: Em Andamento
Acadêmica
MARCO TÚLIO COELHO SILVA
Formação
Graduação: Farmácia-bioqufmica
Universidade: Federal da Parafba
Ano Conclusão: 1982
EMATER-GO
Programa de Bem Estar Social
Setor Coper/Seate/Bes
Rua 227 A, Q 67-d, L 10/13
Setor Universitário
Caixa Postal 331
Goiânia - GO - CEP: 74000
Formação
Formação
Acadêmica
Área de Concentração:
Programa de Alimentação
090
Coordenadoria de Assistência Técnica Integral
Delegacia Agrfcola de MarOia
Setor Supervisora Regional
Rua Nelson Silva, nº 1219
MarOia - SP - CEP: 17500
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Graduação: Pedagogia
Universidade: FAFIPA
Ano Conclusão: 1975
Formação
MARIA DE FÁTIMA CAETANO
Mestrado: Antioxidante Extrafdo da Soja
Universidade: FEA - UNICAMP
Ano Conclusão: 1987
094
Itaperuna - RJ - CEP: 28300
Área de Concentração:
Programa de Alimentação
Extensão Rural e Folclore
Formação
Acadêmica
Graduação: Licenciada em Pedagogia
Universidade: FAFITA
Ano Conclusão: 1982
MARIA HELENA MARIN
092
Protisa Indústria de Produtos Alimentlcios S/A
Centro de Pesquisa, Des. e Contr. Qualidade
Laborat6rio - Desenvolvimento de Produtos
Rua BP-3, nº 1085
Cidade Industrial
Caixa Postal 14.014
Curitiba - PR - CEP: 81000
Formação
Acadêmica
Graduação: Nutrição
Universidade: Vale do Rio dos Sinos
Ano Conclusão: 1982
Área de Concentração:
Desenvolvimento e Pesquisa de Produtos
Área de Concentração:
Programa de Alimentação
MARIA TEREZA DE GODOV
095
Coordenadoria de Assistência Técnica Integral
Depto Extensão Rural
Centro de Adap. e Transf. Técn. e Prod. Vegetal
Av. Brasil, nº 2340
J. Chapadão
Caixa Postal 960
Campinas - SP - CEP: 13073
28
29
MÚClO SILVA REIS
Universidade Federal de Viçosa
Depto Fitotecnia
Setor Agronomia
Sala 120
Viçosa - MG - CEP: 36570
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Bioqufmica e Nutrição
Qufmica de Alimentos
Formação Acadêmica
Graduação: Agronomia
Universidade: UNESP - Jaboticabal
Ano Conclusão: 1973
Mestrado: Solos
Universidade: USP - Piracicaba
MAURíLlO ALVES MOREIRA
Área de Concentração:
Cultura da Soja
N'.ARIAVICTORIA EIRAS GROSSMANN
096
Fundação Universidade Estadual de Londrina
Depto Tecnologia de Alimentos
Campus Universitário
Caixa Postal 6001
Londrina - PR - CEP: 86051
Formação Acadêmica
Graduação: Qufmica
Universidade: FFCL de Arapongas
Ano Conclusão: 1973
!)98
Universidade Federal de Viçosa
Depto Qufmica
Setor Bioqufmica
Campus Universitário
Viçosa - MG - CEP: 36570
Área de Concentração:
Programa de Alimentação
Bioqufmica e Nutrição
Formação Acadêmica
Graduação: Agronomia
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1971
Doutorado: Genética e Melhoramento
Universidade: ESALQ/USP
Ano Conclusão: 1984
Mestrado: Fisiologia Vegetal
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1975
Área de Concentração:
Genética e Melhoramento de Plantas
NÁDlA DORIS DE BIAZE
Olvebra Industrial SIA
Depto Vendas
Rua Com. Eduardo Secco, nº 180/201
J. N.S. Graças
Porto Alegre - RS - CEP: 91500
Área de Concentração:
Genética e Melhoramento de Plantas
Enzimas
Bioqufmica e Nutrição
Doutorado: Tecnologia de Cereais
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: 1986
Universidade: UNISINOS - S.Leopoldo
Ano Conclusão: 1984
NEUSA VlT6RIA VALÉRIO SILVElRA
Instituto Adolfo Lutz
Mestrado: Fitotecnia
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1971
Formação Acadêmica
MARILEUSA DOSOLlNA CHIARELLO
Nutrimental S/A Ind. e Com. de Alimentos
Gerência Des. de Processos e Produtos
Setor Pesquisa Aplicada
Av. Rui Barbosa, nº 1465
Centro
Caixa Postal 171
S. José dos Pinhais - PR - CEP: 83100
Formação Acadêmica
Graduação: Farmácia e Bioqufmica
Universidade: Estadual de Londrina
Ano Conclusão: 1981
Mestrado: Ciência de Alimentos
Universidade: Estadual de Londrina
Ano Conclusão: 1986
097
MERCEDES C. CARRÃO-PANIZZI
EMBRAPA-CNPSo
Depto Melhoramento
Setor Técnico
Rod Carlos João Strass - Londrina/Warta
Caixa Postal 1061
Londrina - PR - CEP: 86001
Formação Acadêmica
Graduação: Agronomia
Universidade: de Passo Fundo
Ano Conclusão: 1975
Mestrado: Genética e Melhoramento
Universidade: da Florida
Ano Conclusão: 1985
Área de Concentração:
Genética e Melhoramento de Plantas
Ciência e T ecnologia de Alimento
099
Av. Dr. Arnaldo, nº 355
Cerqueira César
Caixa Postal 7027
São Paulo - SP - CEP: 01246
Fonnação Acadêmica
101
Graduação: Farmacêutico Oufrnico
Universidade: Federal da Bahia
Ano Conclusão: 1961
Área de Concentração:
Análises Ffsico-qufmicas
Graduação: Engenharia de Alimentos
Universidade: Estadual de Campinas
Ano Conclusão: 1975
Mestrado: Curso Especialização: Mark.eting
Universidade: Federal do Rio Grande do Sul
Ano Conclusão: 1987
NILSSO LUIZ ZUFFO
EMPAER-MS
Depto Pesquisa
Setor Pesquisa em Produção Vegetal
Rua da Liberdade, nº 1193
Bairro Santo André
Campo Grande - MS - CEP: 79010
Fonnação Acadêmica
Graduação: Engenharia Agronômica
Universidade: Federal de Santa Maria
Ano Conclusão: 1976
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Protefna
NEUSA TERESINHA TUMELERO
103
Depto Bromatologia e Qufmica
Setor Laticfnios
Formação Acadêmica
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Formação Acadêmica
Graduação: Nutrição
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1968
Doutorado: Genética-Bioqufmica
Universidade: Purdue University
Ano Conclusão: 1980
Mestrado: Ciência de Alimentos
Universidade: Estadual de Londrina
Ano Conclusão: 1979
100
102
Prefeitura Municipal Bento Gonçalves
Secretaria Trab., Saúde, Habitação, Ação Social
Setor Nutrição-Alimentação
Rua José Mario Mónaco, nº 227
Centro
Bento Gonçalves - RS - CEP: 95700
Mestrado: Genética e Melhoramento
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1987
Área de Concentração:
Genética e Melhoramento de Plantas
104
30
NINA ROSA ~YMANSKI
ACARPAlEMA TER-PR
Depto Extensão Rural
Setor Extensionista Social
105
Rua Sete Setembro, nQ 1099
Centro
Caixa Postal 256
Toledo - PR - CEP: 85900
Formação
Graduação: Nutrição
Universidade: Federal de Pernambuco
Ano Conclusão: 1959
Graduação: Economia Doméstica
Universidade: FACIBEL
Ano Conclusão: 1979
Graduação: Engenharia Qufmica
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: 1970
Mestrado: Ciência de Alimentos
Universidade: Estadual de Londrina
Ano Conclusão: 1979
Doutorado: Bioqufmica
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: a Concluir
Área de Concentração:
Bioqufmica e Nutrição
Ciência e Tecnologia de Alimento
Graduação: Qufmico
Universidade: do Chile
Ano Conclusão: 1966
Doutorado: Tecnologia de Cereais
Universidade: Estadual de Campinas
Ano Conclusão: 1982
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Farinhas
Área de Concentração:
Programa de Alimentação
Bioqufmica e Nutrição
ORIVAL GASTÃO MENOSSO
EMBRAPA-CNPSo
Depto Melhoramento
Setor Técnico
Rod. Carlos João Strass - Londrina/Warta
Caixa Postal 1061
112
Formação Acadêmica
Graduação: Agronomia
106
Formação Acadêmica
Acadêmica
Área de Concentração:
Cultura da Soja
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
NORMA MANCILLA DIAZ
Universidade Estadual de Campinas
Depto Tecnologia de Alimentos
Setor Cereais
Cidade Universitária Zeferino Vaz., s/nQ
Cidade Universitária
Caixa Postal 6121
Campinas - SP - CEP: 13081
109
Graduação: Engenharia Agrônomica
Universidade: ESALQ - Piracicaba
Ano Conclusão: 1982
Doutorado: Ciência de Alimentos
Universidade: de São Paulo
Ano Conclusão: 1979
Área de Concentração:
Extensão Rural e Folclore
Ciência e Tecnologia de Alimento
NORMA RAHAL PINZAN
Coordenadoria de Assistência Técnica Integral
Depto de Extensão Rural
Centro de Tecnologia de Produção Vegetal
Av. Brasil, nQ 2340
J. Chapadão
Caixa Postal 960
Campinas - SP - CEP: 13073
Formação
Mestrado: Ciência de Alimentos
Universidade: de São Paulo
Ano Conclusão: 1975
Mestrado: Ciências de Alimentos
Universidade: Estadual de Londrina
Ano Conclusão: 1984
Formação Acadêmica
NONETE BARBOSA GUERRA
107
Universidade Federal de Pernambuco
Depto de Nutrição
Lab Experimentação e Análises de Alimentos
Rua dos Médicos
Cidade Universitária
Recife - PE - CEP: 50739
Formação Acadêmica
Acadêmica
NINA WASZCZYNSKYJ
Universidade Federal do Paraná
Depto Tecnologia Qufmica
Setor Tecnologia
Centro Politécnico - PP-03
J. das Américas
Caixa Postal 19.011
Curitiba - PR - CEP: 81504
31
108
ODAIR ZENEBON
Instituto Adolfo l.utz
Divisão de Bromatologia e Oufrnica
3Q andar da Bromatologia e Qufmica
Av. Dr. Arnaldo, nQ 355
Cerqueira César
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: 1968
110
Mestrado: UFViçosa
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1978
Área de Concentração:
Genética e Melhoramento de Plantas
Caixa Postal 7027
São Paulo - SP - CEP: 01246
OSMAR NEUWALD
113
EMATE R- SCIACARESC
Depto Extensão Rural
Rua Vidal Ramos, nQ 164
Centro
Caixa Postal 20
Campo Belo do Sul - SC - CEP: 88580
Formação Acadêmica
Graduação: Qufmica
Universidade: UNESP
Ano Conclusão: 1968
Mestrado: Fac Ciências Farmacêuticas
Universidade: USP
Ano Conclusão: 1985
Formação Acadêmica
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Universidade: Federal de Santa Maria
Ano Conclusão: 1978
Área de Concentração:
Qufmica de Alimentos
Área de Concentração:
Extensão Rural e Folclore
OLGA IKUE IJIRI
Prefeitura Municipal de Mogi das Cruzes
Depto de Assistência ao Escolar
Av. Narciso Vague Guimarães, nQ 277
Mogi das Cruzes - SP - CEP: 08700
111
Formação Acadêmica
Graduação: Nutricionista
Universidade: de Mogi das Cruzes (UMC)
Ano Conclusão: 1983
PEDRO EWALDO SCHLlEPER
114
Companhia Nestlé
Depto Fab. Leite em P61Condensado e Massas
Rua da Consolação, nQ 881
Bairro da Consolação
Caixa Postal 8220
São Paulo - SP - CEP: 01301
33
32
Fonnação
Acadêmica
Graduação: Engenheiro
Universidade: ESALQ
Ano Conclusão: 1964
Mestrado: Especialização:
Universidade: ESALQ
Ano Conclusão: 1964
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia
AgrW1omo
Tecnologia
Rural
RACHEL DE LIMA
117
Prefeitura Municipal de Medianeira
Secretaria Municipal de Educação e Cultura
Coord. da Merenda Escolar e Assis!. ao Educando
Rua Argentina, nº 1546
Centro
Caixa Postal 163
Medianeira - PR - CEP: 85870
Formação
de Alimento
Acadêmica
Graduação:
Cultura da Soja
Letras
Universidade: Faculdade de Foz do Iguaçu
Ano Conclusão: em andamento
PEDRO M. DA SILVA FILHO
FT - Pesquisa e Sementes
Depto de Pesquisa
Setor Sementes
Rodovia Ponta Grossa/Palmeira,
115
Km 02
Graduação:
Engenheiro
Agrônomo
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: 1970
Formação
Formação
Acadêmica
Graduação: Engenheiro
Universidade: USP
Ano Conclusão: 1964
Mestrado: Processamento
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: 1971
Área de Concentração:
Farinhas
Acadêmica
Graduação: Engenheiro de Pesca
Universidade: Católica de Valparafso (Chile)
Ano Conclusão: 1967/68
Área de Concentração:
Tecnologia e Produção de Sementes
POLlCARPO VlTTI
Instituto de Tecnologia de Alimentos
Divisão de Processamento
Setor Cereais Farinhas e Panificação
Av. Brasil, nº 2880
Caixa Postal 139
Campinas - SP - CEP: 13073
118
Fundação Universidade Estadual de Londrina
Depto Tecnologia de Alimentos e Medicamentos
Centro Ciências Agrárias
Campus Universitario
Caixa Postal 1061
Londrina - PR - CEP: 86051
Acadêmica
t16
Mestrado: Microbiologia Aplicada
Universidade: University of Stra1hclyde- Escócia
Ano Conclusão: 1975
Doutorado: Ciência de Alimentos
Universidade: Estadual de Campinas
Ano Conclusão: 1985
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia
Microbiologia
Oufmica de Alimentos
Universidade: Estado do Rio de Janeiro
Ano Conclusão: 1962
Mestrado: Qurmica Orgânica
Universidade: Instituto Militar de Engenharia
Ano Conclusão: 1977
Doutorado: Ciência de Alimentos
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: 1985
Campinas - SP - CEP: 13073
Área de Concentração:
Óleo
Formação
120
Depto Controle de Qualidade de Alimentos
Setor Análise Sensorial
Av. das Américas, nº 29501
Guaratiba
Rio de Janeiro - RJ - CEP: 23020
Fonnação
RENATO FERREIRA FREITAS LEITÃO
122
Instituto de T ecnologia de Alimentos - ITAL
Divisão de Processamento
Setor Cereais, Farinhas e Panificação
Av. Brasil, nº 2880
J. Chapadão
Caixa Postal 139
119
Acadêmica
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Universidade: de São Paulo/USP
Ano Conclusão: 1967
Mestrado: UNICAMP
Universidade: de Campinas
Ano Conclusão: 1971
Área de Concentração:
Farinhas
Acadêmica
Graduação: Engenharia Agronômica
Universidade: ESALQ/USP
Ano Conclusão: 1970
Mestrado: Ciência de Alimentos
Universidade: Fac. C. Farrnacêuticas/USP
Ano Conclusão: 1976
Área de Concentração:
Análise Sensorial
RIBAS ANTONIO VIDAL
Universidade Estadual de Ponta Grossa
Depto de Agronomia
Setor Ciências Exatas e Naturais
Pça Santos Andrade, s/nº
Centro
Caixa Postal 992/993
Ponta Grossa - PR - CEP: 84010
Formação
de Alimento
REGINA CÉLlA ARAÚJO LAGO
EMBRAPA-CTAA
Depto Tecnologia de Óleos Vegetais
Av. das Américas, nº 29501
Guaratiba
Rio de Janeiro - RJ - CEP: 23020
Área de Concentração:
Qurmica
- FEA
Agrônomo
de Alimentos
Acadêmica
Graduação:
REGINA CÉLlA DELLA MODESTA
EMBRAPA-CTAA
RAUL JORGE H. CASTRO GOMEZ
Bairro Cará-Cará
Caixa Postal 409
Ponta Grossa - PR - CEP: 84001
Formação
Área de Concentração:
Merenda Escolar
Fonnação
Acadêmica
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Universidade: UNESP - Jaboticabal
Ano Conclusão: 1981
REINALDO ALVES DE ANDRADE
121
Companhia Nestlé
Depto Fabricação Dietéticos e Leites Esterilizados
Rua da Consolação, nº 881 Sala 604
Bairro Consolação
Caixa Postal 8220
São Paulo - SP - CEP: 01301
Área de Concentração:
Cultura da Soja
Fonnação
ROBERTO GHIDlNI
YOK- Tortuga
Acadêmica
Graduação: Bacharel em Oufrnica
Universidade:
de São Paulo - Instituto de
Ouímlca
Ano Conclusão:
1974
123
Depto Projetos
Setor Alimentos
Rua Chanceler Osvaldo Aranha, nº 200
Curitiba - PR - CEP: 81500
124
34
Formação
Acadêmica
Doutorado: Universidade da Calif6rnia
Universidade: (Davis-USA)
Ano Conclusão: 1957
Graduação: Agronomia
Universidade: Centro Estudi Agricoli-Itália
Ano Conclusão: 1943
125
Faculdade Engenharia de Alimentos
Depto Tecnologia de Alimentos
Setor Tecnologia Produtos Protéicos
AI. Tocantins, nº 525
Alphaville
Barueri - SP - CEP: 06400
ROGÉRIO GERMANI
EMBRAPA-CTAA
Depto Tecnologia de Cereais
Setor Panificação e Pastas Alirnenncias
Av. das Américas, nº 29501
Guaratiba
Rio de Janeiro - RJ - CEP: 23020
Formação
Formação
Acadêmica
127
Mestrado: Tecnologia de Alimentos
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: 1981
Mestrado: Tecnologia de Alimentos
Universidade: da Calif6rnia - USA
Ano Conclusão: 1965
Doutorado: Ciência e Tecnologia de Alimentos
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: 1973
Doutorado: Ciência de Cereais
Universidade: North Dakota State University
Ano Conclusão: 1986
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Farinhas
Área de Concentração:
Protelna
126
ROSA DE L. FINAMOR DE OLIVEIRA
128
Companhia Estadual de Silos e Armazéns - Cesa
Depto Tecnologia Operacional
Responsável pelo Departamento
Av. Praia de Belas, nº 1768
Menino Deus
Porto Alegre - RS - CEP: 90060
Formação Acadêmica
Formação
Acadêmica
Graduação: Agronomia
Universidade: ESALO/USP
Ano Conclusão: 1951
Mestrado: USP
Universidade: ESALO
Ano Conclusão: 1953
Formação
Graduação: ESALO
Universidade: de São Paulo - USP
Ano Conclusão: 1985
Área de Concentração:
Tecnologia e Produção de Sementes
Graduação: Engenharia Agronômica
Universidade: Federal do Rio Grande do Sul
Ano Conclusão: 1971
Área de Concentração:
Armazenagem
ROSA RABINOVITCI SAPIZ
130
EMBRAPA-CTAA
Depto Tecnologia de Óleos Vegetais
Setor Óleos Vegetais
Av. das Américas, nº 29501
Guaratiba
Rio de Janeiro - RJ - CEP: 23020
Formação
Acadêmica
Graduação: Engenharia Ou1"mica
Universidade: Federal do Rio de Janeiro
Ano Conclusão: 1961
Mestrado: Oufrníca Orgânica
Universidade: Instituto Militar de Engenharia
Ano Conclusão: 1976
Área de Concentração:
Óleo
RUI SÉRGIO S. FERREIRA DA SILVA
131
Fundação Universidade Estadual de Londrina
Depto Tec. de Alimentos e Medicamentos
Centro Ciencias Agrárias
Campus Universitário
Caixa Postal 6001
Londrina - PR - CEP: 86051
Formação Acadêmica
Graduação: Engenharia Oufrnica
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: 1967
Mestrado: Engenharia Oufmica
Universidade: Federal do Rio de Janeiro
Ano Conclusão: 1969
Doutorado: Ciência de Alimentos
Universidade: Estadual de Campinas
Ano Conclusão: 1976
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Acadêmica
Acadêmica
Graduação: Engenharia Oufrnica
Universidade: Fac Engenharia Industrial - FEl
Ano Conclusão: 1977
Graduação: ESALO
Universidade: de São Paulo/USP
Ano Conclusão: 1961
RODOLPHO DE CAMARGO
Escola Superior Agricultura Luiz Oueiroz
Depto Tecnologia Rural
Setor Microbiologia de Alimentos
Av. Carlos Botelho, s/nº
Bairro Agronomia
Caixa Postal 09
Piracicaba - SP - CEP: 13400
ROSA KAORU SHINOHARA
129
Fujiminas S/A Agro Pastoril
Depto Técnico
Setor Assistência Técnica
Rua Libero Badar6, nº 293 - 27º Andar - Conj 27a
Centro
São Paulo - SP - CEP: 01009
Área de Concentração:
Microbiologia
Área de Concentração:
Farinhas
ROBERTO HERMíNIO MORETII
35
SEBASTIÃO TAVARES DE REZENDE
Universidade Federal de Viçosa
Depto de Oulrnica
Setor Bioqulrnica
Rua P.H. Rolfs, s/nº
Viçosa - MG - CEP: 36570
132
Formação Acadêmica
Graduação: Farmacêutico Bioquimico
Universidade: UFJF
Ano Conclusão: 1982
Mestrado: Agroqurmica
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1986
Área de Concentração:
Enzimas
Bioquímica e Nutrição
SÉRGIO GONÇALVES DOS SANTOS
ENERGE S/A - Alimentos Especiais
Depto Engenharia Industrial
Rod BR 280 SC - Km 58
Caixa Postal 25
Guaramirim - SC - CEP: 89258
Formação Acadêmica
Graduação: Engenharia de Alimentos
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1986
Área de Concentração:
Ciencia e Tecnologia de Alimento
133
37
36
SlLENE BRUDER SILVEIRA
134
UNESP - Faculdade de Engenharia
Depto Ciências
Rua Brasil Centro, nº 56 - Sala 56
Centro
Caixa Postal 31
Ilha Solteira - SP - CEP: 15378
Formação
Formação
Graduação: Engenheira Agrônoma
Universidade: ESALQ - USP
Ano Conclusão: 1971
- UNICAMP
Ano Conclusão: em Andamento
Graduação: Engenheira Agrônoma
Universidade: UNESP - Campus de Botucatu
Ano Conclusão: 1980
Área de Concentração:
Propriedades Funcionais
Mestrado: Tecnologia de Alimentos
Universidade: ESALQ/USP (Piracicaba)
Ano Conclusão: em Andamento
TÂNIA BARRETO SIMÕES CORRÊA
137
Ciência e T ecnologia de Alimento
135
Formação Acadêmica
Graduação: Fac. Cio Farmac. Ribeirão Preto
Universidade: USP
Ano Conclusão: 1973
Mestrado: Fac. de Eng. de Alimentos
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: 1975
Doutorado: Fac. de Eng. de Alimentos
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: 1986
Área de Concentração:
Oulrnica de Alimentos
SONIA DEDECA SILVA DE.CAMPOS
136
Instituto de Tecnologia de Alimentos
Seção de Avaliação e Controle de Qualidade
Av. Brasil, nº 2880
J. Chapadão
Caixa Postal 139
Campinas - SP - CEP: 13073
Mestrado: Ciência e Tecnologia de Alimentos
Universidade: Federal Rural do Rio de Janeiro
Ano Conclusão: 1984
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
Universidade Federal de Viçosa
Depto Fitotecnia
Setor Agronomia
Sala 215
Viçosa - MG - CEP: 36570
Formação Acadêmica
Graduação: Engenheiro Agrônomo
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1968
Mestrado: Fitotecnia
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1970
Doutorado: Genética e Melhoramento
Universidade: Purdue University
Ano Conclusão: 1977
Graduação: Engenharia Agronômica
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1977
VERA LÚCIA PUPO FERREIRA
138
Divisão de Pesquisa
Seção de Avaliação e Controle de Qualidade
Av. Brasil, nº 2880
Caixa Postal 139
Campinas - SP - CEP: 13100
Formação Acadêmica
Graduação: Engenharia de Alimentos
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: 1972
Tecnologia e Produção de Sementes
140
Mestrado: T ecnologia de Alimentos
Universidade: de São Paulo - ESALQ/USP
Ano Conclusão: 1982
Área Social - Extensão Rural
Setor Economia Doméstica
Rua Pedro Augusto de Oliveira, nº 300
Centro
Caixa Postal 029
Deodápolis - MS - CEP: 79735
Área de Concentração:
Controle de Qualidade
Área de Concentração:
Programa de Alimentação
VICENTE DE PAULA PEREIRA
Doutorado: Tecnologia de Alimentos
Universidade: UNICAMP
Ano Conclusão: em Andamento
Universidade Federal de Viçosa
VERA LÚCIA GOMES KAMICNSKI
141
InstiMo de Tecnologia do Paraná
Depto Atividade de Heslduos de Defensivos
Setor Tecnologia Qurmica-biol6gica
Rua dos Funcionários, nº 1357
Juveve
Caixa Postal 357
Curitiba - PR - CEP: 80030
142
Instituto de T ecnologia de Alimentos
Área de Concentração:
Genética e Melhoramento de Plantas
VERA LÚCIA DE ALMBDA MILAN
EMPAER-MS
Mestrado: Ouírnica Analftica
Universidade: Lough Borough University of
Technology - Inglaterra
Ano Conclusão: 1986
Área de Concentração:
Hesfduos T6xicos
Acadêmica
Doutorado: Fitotecnia
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1988
Graduação: Engenharia Ouírnica
lk1iversidade: Federal Rural do Rio de Janeiro
Ano Conclusão: 1971
TUNEO SEDlYAMA
139
Mestrado: Fitotecnia
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1982
Formação Acadêmica
Acadêmica
Graduação: Engenharia Qurmica
Universidade: Federal do Paraná
Ano Conclusão: 1975
Universidade Federal de Viçosa
Depto Fitotecnia
Av. P.H. Rolfs, s/nº - Sala 128
Viçosa - MG - CEP: 36570
Formação
EMBRAPA-CTAA
Depto Controle de Qualidade de Alimentos
Av. das Américas, nº 29501
Guaratiba
Rio de Janeiro - RJ -CEP: 23020
Área de Concentração:
SIN-HUEI WANG
Escola Superior de Agricultura de Lavras
Depto Ciência dos Alimentos
Setor Proteína Vegetal
Caixa Postal 37
Lavras - MG - CEP: 37200
VAL TERLEY SOARES ROCHA
Doutorado: Ciência de Alimentos
Universidade: Fac Engenharia de Alimentos
Acadêmica
Formação
Área de Concentração:
Genética e Melhoramento de Plantas
Acadêmica
Depto Tecnologia de Alimentos - DTA
Campus Universitário
Viçosa - MG - CEP: 36570
Formação Acadêmica
Graduação: Agronomia
Universidade: Federal de Viçosa
Ano Conclusão: 1969
Mestrado: Ciência de Alimentos
Universidade: Michigan State University
Ano Conclusão: 1978
143
39
38
Doutorado: Processamento de Alimentos
Universidade: Michigan State University
Ano Conclusão: 1980
Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimento
WILMA MARIA COELHO ARAÚJO
144
Universidade Federal de Pernambuco
Depto Nutrição - Centro Ciências da Saúde
Lab Experimentação e Análise de Alimentos
Caixa Postal 6121
Campinas - SP - CEP: 13081
fNDICE DE ASSUNTO
Análise sensorial
37 - 120
Análise Hsico-química
75 - 103
Formação
Acadêmica
Graduação: Outmica Industrial
Universidade: Federal de Pernambuco
Ano Conclusão: 1977
Mestrado: Tecnologia de Alimentos
Universidade: ESALQ- Piracicaba
Ano Conclusão: 1984
Doutorado: Tecnologia de Alimentos
Universidade: FEAlDTA - UNICAMP
Ano Conclusão: em Andamento
Área de Concentração:
Farinha
Armazenagem
71 - 128
Bioquímica e Nutrição
07 - 17 - 42 - 46 - 74 - 75 - 98 - 132
Ciência e Tecnologia de Alimento
01 - 10 - 13 - 15 - 17 - 18 - 23 - 31 - 36 - 38 - 40 - 41 - 48 - 52 - 57 - 58 - 5960 - 61 - 63 - 72 - 74 - 75 - 76 - 77 - 82 - 83 - 84 - 88 - 93 - 96 - 97 - 99 - 101 106 - 107 - 108 - 114 - 118 - 127 - 131 - 133 - 134 - 137 - 143
WILSON LBTE DO CANTO
145
Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
Divisão de Processamento de Alimentos
Seção de Economia e Mercado
Av. Brasil, nº 2880
J. Chapadão
Caixa Postal 139
Campinas - SP - CEP: 13073
Formação
Acadêmica
Graduação: ESALQ
Universidade: de São Paulo
Ano Conclusão: 1967
Mestrado: Agricultural Economics Department
Universidade: Michigan State University
Ano Conclusão: 1972
Área de Concentração:
Genética e Melhoramento de Plantas
Composição Centesimal
15 - 26 - 47 - 63 - 69 - 72 - 75 - 77 - 87 - 101 - 119 - 125 - 130
Controle de Qualidade
07 - 41 - 43 - 88 - 126 - 142
Cultura da Soja
02 - 11 - 22 - 51 - 62 - 65 - 74 - 80 - 90 - 95 - 109 - 114 - 123
Desenvolvimento e Pesquisa de Produtos
6 - 15 - 27 - 31 - 34 - 38 - 41 - 48 - 55 - 58 - 60 - 72 - 92 - 93 - 124
Enzimologia
53 - 75 - 98 - 132
40
41
Equipamentos
íNDICE DE AUTOR
03 - 05
Extensão Rural e Folclore
14 - 24 - 33 - 54 - 73 - 113
AGUIRRE, José Maurício de
ALBERINI, João Luiz
76
66
AL VES, Antonio Carlos
Farinhas
AL VES, Luzia
08 - 10 - 40 - 116 - 122 - 124 - 144
Genética e Melhoramento de Plantas
04 - 16 - 44 - 45 - 49 - 66 - 70 - 81 - 89 - 98 - 99 - 100 - 104 - 112 - 138 - 139 - 145
Leite de Soja
09
86
ANDRADE, Cinthya Maria Raposo de
ANDRADE,
20
Reinaldo Alves de
121
ANTUNES, Lucio Alberto Forti
83
ARAÚJO, Wilma Maria Coelho
144
ARKCOLL, David B.
27
23 - 31 - 35 - 41
A YOUB, Hassan Mahmoud
Merenda Escolar
78 - 117
BASíLIO, Cleiri Basílio
55
24
BELEIA, Adelaid dei Pino
01
BERGER, Geraldo Ubirajara
49
Microbiologia
75 - 118 - 126
Programa de Alimentação
BIASI, Carlos Roberto
BIAZE, Nadia Doris de
101
BORGES, Claudia Ene
23
12 - 14 - 19 - 20 - 21 - 24 - 29 - 30 - 32 - 34 - 35 - 38 - 39 - 50 - 85 - 86 - 90-
BORGES Júnior, Edeval Lopes
91 - 94 - 102 - 105 - 111 - 140
BORTOLOTI, Hormisdas
Propriedades
Funcionais
75 - 136
15
CABRAL, Lair Chaves
31
59
79
CAETANO, Maria de Fátima
90
CAMARGO, Rodolpho de
Ourníca de Alimentos
15-23-31-34-43-46-63-72-75-77-87-93-97-102-106-108-110-121-135
Restduos Tóxicos
75 - 141
126
CAMPELO, Gilson Jesus de Azevedo
51
CAMPOS, Sonia Dedeca da Silva
CANTO, Wilson Leite do
CARRÃO-PANIZZI,
136
145
Mercedes Concórdia
CARVALHO, Brasilina Aparecida de
Tecnologia e Produção de Sementes
09 - 44 - 45 - 49 - 56 - 66 - 67 - 68 - 115 - 129
CARVALHO, Elvandro João
CELARO, José Carlos
14
35
CARVALHO, Luiz Eduardo
84
71
99
42
CEMBRANELLI,Cristina Bartelega
43
25
CHIARELLO, Marileusa Dosolina
LAJOLO, Franco M.
97
LAM-SANCHEZ, Alfredo
CONTRERASGUZMAN, EmOioSegundo
CORRÊA, Tânia Barreto Simóes
38
137
CORRÊAJÚNIOR, Cirino
18
78
07
DIAZ, Norma Mancilla
12
MACIEL, Mario de Nazareth
DAHER, Anice Lucia Kalluf
48
MANDARINO, José Marcos Gontijo
DURIGAN, José Fernando
74
03
43
MARIN, Maria Helena
92
MASSON, Maria Lúcia
93
MATSUO, Lino Ruizi
142
MAYER, Juarez
FIGUEIREDO,lovaldo Bueno
61
MENOSSO,Orival Gastão
FUGMAMM, Hilmar Adelbert Johann
58
40
GERMAMM, Rogério
127
GHIDINI, Roberto
GODOY, Maria Tereza de
140
MODESTA,Regina Célia Della
120
118
17
GROSSMANN,Maria Victória Erras
96
GUERRA, Ivonete Barbosa
19
98
37
NAKAGAWA, João
67
NASCIMENTO,Dinah de Castro
NEUWALDO,Osmar
107
NHUCK, Eisa
111
119
02
05
OLIVEIRA,Rosa de Lima Finamorde
89
KRYZAZONOWSKI,Francisco Carlos
34
OLIVEIRA,Aluízio Borem de
141
KAMIKOGA, Marcos Kazuyuki
29
113
OLIVEIRA,Adilson Gil de
KAMICNSKI, Vera Lúcia Gomes
125
MORI, EmniaE. Muya
36
LAGO, Regina Celi Araújo
62
MORETII, Roberto Hermínio
72
GONÇALVES, Cecflia Maria Rezende
IJIRI, Olga Ikue
MILAN, Vera Lúcia de Almeida
MOREIRA,MaurnioAlves
GOMEZ, Raul Jorge Herman Castro
IDA, Elza louko
112
MONTILLE,Christian O.C. de
95
GOMES,José Carlos
77
MONTEIRO,Itamar Dias
124
75
81
FERREIRA,Vera Lucia Pupo
GERMANI, Erasmo José
91
MAlA, Geraldo Arraes
108
FAVERO,Flávio Luiz
117
LOURDES,Aparecida de
CUBAS, Celya Solange
122
65
LOPES•.Ladi Muchael
85
EVAN, Adonay A.
LEITÃO, Renato Ferreira de Freitas
LIMA, Rachei de
64
COSTA, Lusmar
04
LlBERALlNO FILHO, João
54
COSTA, João Albany
46
44
PASTORE,Gláucia Maria
PEREIRA,Álvaro Eduardo
53
06
128
44
PEREIRA,Cirlei de Lourdes da Silveira
PEREIRA,Dalva Alves
SILVA, Enéas
21
RAFAEL,João Osvaldo Veiga
REIS, MuGioSilva
100
SMITH, Antonio Carlos Bica
ROCHA, Gilca de Souza Cintra
22
I
73
VIDAL, Ribas Antonio
SALES,Arlindo Moreira
13
VITTI, Policarpo
133
SAPIZ, Rosa Rabinovitci
SARAIVA, Helder Antonio Borges
56
70
SCHLlCPER, Pedra Ewaldo
WANG, Sin-Huei
114
123
116
135
106
WINANDY, Eric Jacques Lucien
WOSIACKI, Gilvan
52
ZENEBON, Odair
110
ZUFFO, Nilsso Luiz
82
SEDIYAMA, Carlos Shigueyuki
63
WASZCZYNSKYJ,Nina
130
SARTORI,José Aparecido
102
TURATTI, Jane Menegoldo
ROSSATO, José Carlos
SANTOS,Sérgio Gonçalves dos
28
TUMELEIRO,Neusa Terezinha
57
ROSOLEM,Cira Antonio
45
TRAVAGLlNI, Décio Antonio
139
RODRIGUES,Hilda da Rosa
69
TERAZAWA,Francisco
50
ROCHA, Valterley Soares
105
TANGO, João Shojiro
132
47
10
SZYMANSKI, Nina Rosa
11
REZENDE,Sebastião Tavares de
41
104
116
138
SERRA,Maria Stela Tofano
94
SHINOHARA, Rosa Kaoru
129
SILVA, Edna Caetano da
134
SIQUEIRA, Federico Augusto Rodrigues
REZENDE,Antonio Machado de
SILVA, Djalma Pires de
103
SILVEIRA,Sirlene Bruder
32
80
60
SILVEIRA,Neusa Vitória Valério
68
RAMOS, Edina de Nazaré
SEDIYAMA,Tuneo
115
SILVEIRA.Leda Lobo da
42
RAMOS, Levi R.M.
131
SILVA Filho, Pedro Moreira da
08
SEARA, Luci Tojal e
88
SILVA, Rui Sérgio dos S. Ferreira da
109
PIZINATTO,Antenor
87
SILVA, Marcondes Viana da
143
PINZAN, Norma Rahal
39
SILVA, Marco Túlio Coelho
26
PEREIRA,Vicente Caule
PORTELA,Flávio
45
30
33
íNDICE GEOGRÁFICO
BAHIA
Cruz das Almas - 64
Itaberaba - 62
47
46
PERNAMBUCO
CEARÁ
Recife - 82 - 107
Fortaleza - 48
EspíRITO SANTO
Vitória - 59
PIAuí
Teresina - 17 - 51
RIO GRANDE DO NORTE
GOIÁS
Goiânia - 39 - 86
MARANHÃO
São Luiz - 91
Mossoró - 65
RIO GRANDE DO SUL
Bento Gonçalves - 102
Guaíba - 10
MATO GROSSO DO SUL
Porto Alegre - 34 - 71 - 77 - 101 - 128
Angélica - 24
Santa Rosa - 32
Campo Grande - 104
Três Passos - 43
Deadâpolis - 140
Nova Andradina - 14
RIO DE JANEIRO
Itaperuma - 94
MINAS GERAIS
Araguari - 12
Canápolis - 50
RIO DE JANEIRO
Rio de Janeiro - 26 - 27 - 47 - 57 - 79 - 84 - 119 - 120 - 127 - 130 - 137
Gurinhata - 21
Lavras - 42 - 135
Patos de Minas - 33 - 85
SANTA CATARINA
Campo Belo do Sul - 113
Uberaba - 11- 56 - 68
Florian6polis - 80
Uberlândia - 29
Viçosa - 05 - 16 - 60 - 72 - 98 - 100 - 132 - 138 - 139 - 143
Guaramirim - 133
Videira - 15
Tupaciguara - 20
SÃO PAULO
PARANÁ
Curitiba - 07 - 18 - 35 - 54 - 55 - 58 - 92 - 93 - 106 - 124 - 141
Barueri - 125
Botucatu - 22 - 67
Londrina - 01 - 36 - 44 - 75 - 83 - 96 - 99 - 112 - 118 - 131
Campinas - 08 - 13 - 28 - 37 - 38 - 53 - 61 - 63 - 69 - 76 - 87 - 95 - 108 - 109 -
Medianeira - 117
Ponta Grossa - 45 - 49 - 52 - 66 - 81 - 89 -115 -123
Espírito Santo do Pinhal - 70
Sarandi - 40
Ilha Solteira - 134
116 - 136 - 142 - 144 - 145
São\josé dos Pinhais - 97
Itapetininga - 88
Toledo - 105
Jaboticabal - 04 - 74
48
Marflia - 30 - 90
Mogi das Cruzes - 19 - 111
Piracicaba - 126
Pompéia - 03 - 23 - 31
Presidente Prudente - 02
SÃO PAULO
São Paulo - 06 - 41 - 46 - 103 - 110 - 114 - 121 - 129
Votuporanga - 73
Composto e Impresso pelo Setor de Publicações do
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Rod. Carlos João Strass (Londrina/Warta)
Acesso Orlando Amaral
Fone: (0432) 20.4166 - Telex: (432) 208
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