PROJETO HORTA ORGÂNICA NUNES, Karina Ferreira SILVA, José Cláudio Araujo ESCOLA SÃO FRANCISCO DE ASSIS, Cascavel RESUMO: O cultivo de verduras de forma orgânica tem papel fundamental para a sociedade atual, visto que muitas vezes a atividade agrícola familiar torna-se um meio de sobrevivência para pequenas famílias, contribuindo para seu fortalecimento e garantindo a alimentação de seus familiares. Uma horta, inserida em um ambiente escolar, pode ser um laboratório vivo que possibilita o desenvolvimento de diversas atividades pedagógicas em educação ambiental e alimentar, unindo teoria e prática de forma contextualizada, auxiliando no processo de ensino-aprendizagem dos alunos e comunidade escolar. Também propicia um maior envolvimento entre comunidade e escola no sentido de promover uma alimentação saudável e equilibrada. O Projeto Horta Escolar envolve os alunos da pré-escola até o quinto ano, tendo a finalidade de integrar as diversas fontes e recursos de aprendizagem, propiciando possibilidades para o desenvolvimento de ações pedagógicas por permitir práticas em equipe que explorem a multiplicidade das formas de aprender. Considerando que quando a criança aprende, leva para a toda a vida esse conhecimento escolar adquirindo valores e conhecimentos que possibilitam uma alimentação saudável. Palavras-chave: Verduras; Agricultura Familiar; Escola; Comunidade.