PROCESSO SELETIVO PARA
PROFESSORES DO ENSINO SUPERIOR
Edital nº 080/2015
“ANEXOS”
Edital nº 080/2015 ANEXO 1
UNIDADE:
Águas de São Pedro
MODALIDADE:
Nº RP:
Graduação
CURSO:
Tecnologia em Hotelaria
Para uso do Senac
DISCIPLINA:
Contabilidade Hoteleira
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
2
PERÍODO DO CURSO:
2º
HORÁRIO
8:00
às
DIAS DA SEMANA
9:40
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
4ª
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Discute os principais conceitos, princípios e lógica contábil, para possibilitar o estudo das variações patrimoniais e principais índices de
desempenho com a finalidade de gerar informações e elaborar demonstrações contábeis que permitam evidenciar a dimensão patrimonial,
econômica, financeira e social da organização.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
CASTILHO, Edison. Introdução à lógica contábil. São Paulo: Saraiva, 2010.
COSTA, RODRIGO SIMÕES DA. Contabilidade para iniciantes em ciências contábeis e cursos afins. São Paulo: Senac São Paulo, 2010.
RIBEIRO, Osni M. Contabilidade geral fácil. São Paulo: Saraiva, 2012.
PERFIL DO CANDIDATO
Titulação: Formação Superior em Hotelaria, Gastronomia, Ciências contábeis, Economia e Administração. Pós-Graduação em qualquer área.
Experiência Acadêmica e Profissional: docência no ensino superior em cursos de Hotelaria e/ou Administração e experiência profissional no
mercado.
PROVA DIDÁTICA
Aula teste de 15 minutos: abordar o conceito de contabilidade como ferramenta para tomada de decisões na Hotelaria.
Recursos: data show, lousa e flip chart.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 2
UNIDADE:
Águas de São Pedro
MODALIDADE:
Graduação
CURSO:
DISCIPLINA:
Tecnologia em Hotelaria
Para uso do Senac
Fundamentos do Turismo e Hospitalidade
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
2
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
8:00
às
Nº RP:
DIAS DA SEMANA
9:40
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
3ª
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Aborda o conceito de Hospitalidade, o desenvolvimento da atividade turística e a construção do conceito de meios de hospedagem. Apresenta o
estudo de cenários, tipologias e perspectivas, possibilitando a compreensão das concepções culturais, sociais, históricas, geográficas e econômicas
da atividade e da demanda turística, bem como avalia suas interfaces, influências e reflexos na hotelaria.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
CAMARGO, Luiz Octávio de Lima. Hospitalidade. São Paulo: Aleph, 2004.
LASHLEY, Conrad; MORRISON, Alyson. Em busca da hospitalidade: perspectivas para um mundo globalizado. São Paulo: Manole, 2004.
LOHMANN, Guilherme. Teoria do turismo: conceitos, modelos e sistemas. São Paulo: Aleph, 2012.
PERFIL DO CANDIDATO
Titulação: Formação Superior em Hotelaria, Gastronomia, Turismo, Psicologia, Economia e Administração. Pós-Graduação em qualquer área.
Experiência Acadêmica e Profissional: docência no ensino superior em cursos de Hotelaria, Turismo e/ou Administração e experiência profissional
no mercado.
PROVA DIDÁTICA
Aula teste de 15 minutos: Abordar o conceito de hospitalidade.
Recursos: data show, lousa e flip chart.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 3
UNIDADE:
Águas de São Pedro
MODALIDADE:
Graduação
CURSO:
DISCIPLINA:
Tecnologia em Hotelaria
Para uso do Senac
Negócios da Hospitalidade
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
2
PERÍODO DO CURSO:
3º
HORÁRIO
9:55
às
Nº RP:
DIAS DA SEMANA
11:35
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
4ª
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Contextualiza a hospitalidade no século XXI e reflete sobre o contexto da formação da experiência e humanização das relações cliente/fornecedor
de serviços. Discute como a hospitalidade está permeando diversos tipos de negócios. Aborda oportunidades de desenvolvimento de negócios nas
áreas de hospitalidade, turismo e entretenimento. Promove a identificação e a análise de oportunidades de aplicação do conceito de hospitalidade
em empresas diversas.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
CASTELLI, Geraldo. Hospitalidade: a inovação na gestão das organizações prestadoras de serviços. São Paulo: Saraiva, 2010.
DENCKER, Ada de Freitas Maneti (Coord.). Planejamento e gestão em turismo e hospitalidade. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2004.
FURTADO, Silvana Mello. VIEIRA, Francisco (Org.). Hospitalidade: turismo e estratégias segmentadas. São Paulo: Cengage Learning, 2011.
PERFIL DO CANDIDATO
Titulação: Formação Superior em Hotelaria, Gastronomia, Turismo, Psicologia, Economia e Administração. Pós-Graduação em qualquer área.
Experiência Acadêmica e Profissional: docência no ensino superior em cursos de Hotelaria, Turismo e/ou Administração e experiência profissional
no mercado.
PROVA DIDÁTICA
Aula teste de 15 minutos: Abordar a hospitalidade nos diversos tipos de negócios.
Recursos: data show, lousa e flip chart.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 4
UNIDADE:
Campos do Jordão
MODALIDADE:
Graduação
CURSO:
Tecnologia em Gastronomia
Para uso do Senac
Cozinha Asiática
Código Orçamentário
DISCIPLINA:
CH (SEMANAL):
1
PERÍODO DO CURSO:
4º
HORÁRIO
13:30
às
Nº RP:
DIAS DA SEMANA
17:55
3ª
a
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
6ª
Disciplina modular
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Aplica técnicas e preparações culinárias da cozinha asiática, abordando questões históricas, ambientais, geográficas, culturais e sociais das regiões
e etnias envolvidas.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
CWIERTKA, K. J. Moderna cozinha japonesa: comida, poder e identidade nacional. São Paulo: Senac, 2008.
GAYOSO, A. C. Sushi Leblon. Rio de Janeiro: Senac, 2006.
LAROUSSE DA COZINHA DO MUNDO. Ásia e Oceania. São Paulo: Larousse do Brasil, 2005.
PERFIL DO CANDIDATO
Graduação preferencialmente nas áreas de Gastronomia, Hotelaria e Pós-graduação (lato ou strictu sensu) em Hotelaria, Turismo, Hospitalidade,
Administração ou Educação. Preferencialmente experiência em docência no ensino superior.
PROVA DIDÁTICA
História da cozinha asiática e suas principais bases.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 5
UNIDADE:
Campos do Jordão
MODALIDADE:
Graduação
CURSO:
Tecnologia em Gastronomia
Para uso do Senac
Estudo de Bebidas
Código Orçamentário
DISCIPLINA:
CH (SEMANAL):
1
PERÍODO DO CURSO:
4º
HORÁRIO
13:30
às
Nº RP:
Para uso do Senac
DIAS DA SEMANA
17:05
4ª
e
OBSERVAÇÃO
5ª
Disciplina modular
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Promove o conhecimento das bebidas alcoólicas e não alcoólicas e a sua importância para a área gastronômica. Apresenta aspectos históricos,
sociais e técnicos sobre as bebidas. Discute as características organolépticas, utilização em receitas, critérios de harmonização com alimentos,
serviços, adequação do serviço de bebidas ao conceito dos empreendimentos e/ou evento.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
PACHECO, A. de O. Manual do bar. São Paulo: Senac São Paulo, 2005.
PACHECO, A. de O. Manual do Maitre d'Hôtel. São Paulo: Senac, 2005.
SANTOS, J. I. C. dos; DINHAM, R. O essencial em cervejas e destilados. São Paulo: Senac São Paulo, 2006.
PERFIL DO CANDIDATO
Graduação nas áreas de Gastronomia, Hotelaria e Pós-graduação (lato ou strictu sensu) em Hotelaria, Turismo, Hospitalidade, Administração ou
Educação. Preferencialmente experiência em docência no ensino superior.
PROVA DIDÁTICA
História e classificação das bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 6
UNIDADE:
MODALIDADE:
Graduação
CURSO:
Tecnologia em Gastronomia
Para uso do Senac
Panificação
Código Orçamentário
DISCIPLINA:
CH (SEMANAL):
1
PERÍODO DO CURSO:
4º
HORÁRIO
13:30
Nº RP:
Campos do Jordão
às
Para uso do Senac
DIAS DA SEMANA
17:55
3ª
a
OBSERVAÇÃO
6ª
Disciplina modular
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Aplica técnicas de preparo de pães básicos doces e salgados, identificando os ingredientes, equipamentos e utensílios específicos, abordando a
terminologia e aspectos teóricos.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
CANELLA-RAWLS, S. Pão: arte e ciência. São Paulo: Senac, 2005.
JACOB, E. H. Seis mil anos de pão: a civilização humana através se seu principal alimento. São Paulo: Nova Alexandria, 2003.
SEBESS, P. Técnicas de padaria profissional. Rio de Janeiro: Senac, 2012.
PERFIL DO CANDIDATO
Graduação preferencialmente nas áreas de Gastronomia, Hotelaria e Pós-graduação (lato ou strictu sensu) em Hotelaria, Turismo, Hospitalidade,
Administração ou Educação. Preferencialmente experiência em docência no ensino superior.
PROVA DIDÁTICA
História da panificação e tipos de fermentação.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 7
UNIDADE:
Campos do Jordão
MODALIDADE:
Graduação
CURSO:
DISCIPLINA:
Tecnologia em Gastronomia
Para uso do Senac
Serviços de Sala e Bar
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
1
PERÍODO DO CURSO:
2º
HORÁRIO
18:00
às
Nº RP:
DIAS DA SEMANA
21:35
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
5ª
Disciplina modular
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Aborda e problematiza conceitos de atendimento em diferentes serviços de alimentos e bebidas. Apresenta utilização de equipamentos, utensílios e
insumos específicos. Compreende rotinas de trabalho e técnicas de vendas por meio de atividades práticas em laboratórios, possibilitando o
entendimento da importância do serviço como ferramenta para potencializar a rentabilidade dos empreendimentos.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
FREUND, F. T. Alimentos e bebidas: uma visão gerencial. Rio de Janeiro: Senac Nacional, 2005.
KNIGHT, J. B. Gestão, planejamento e operação de restaurantes. São Paulo: Roca, 2005.
PACHECO, A. Manual do Maitre d'Hôtel. São Paulo: Senac, 2005.
PERFIL DO CANDIDATO
Graduação preferencialmente nas áreas de Gastronomia, Hotelaria e Pós-graduação (lato ou strictu sensu) em Hotelaria, Turismo, Hospitalidade,
Administração ou Educação. Preferencialmente experiência em docência no ensino superior.
PROVA DIDÁTICA
Modalidades de serviço de alimentos e bebidas.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 8
UNIDADE:
MODALIDADE:
Graduação
CURSO:
DISCIPLINA:
Bacharelado em Engenharia de Produção
Para uso do Senac
Projeto Integrador V
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
2
PERÍODO DO CURSO:
5º
HORÁRIO
08:50
Nº RP:
Santo Amaro
Para uso do Senac
DIAS DA SEMANA
10:45
OBSERVAÇÃO
Sáb
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Nesse componente curricular, os alunos tem que ser desafiados a identificar, avaliar e propor soluções para problemas reais ou baseados em
situações reais relativos à sua área de formação; ou são desafiados à identificar oportunidades e a propor projetos empreendedores a elas
relacionados relacionando o conhecimento até então apreendido e particularmente, na medida do possível, as disciplinas do semestre: Pesquisa
Operacional I, Gerenciamento de Projetos, Física III, Mecânica dos sólidos e Mecânica dos Fluidos.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
HILLIER, F. S.; LIEBERMAN, G. J. Introdução à pesquisa operacional. Porto Alegre: Bookman, 2010.
PMI. Um guia do conjunto de conhecimentos em gerenciamento de projetos (PMBOK). Pennsylvannia: Project Management Institute, Inc. 2013.
ROTONDARO, R. G.; et al. Projeto do produto e do processo. São Paulo: Atlas, 2010.
PERFIL DO CANDIDATO
Graduação em Engenharia de Produção com Especialização. Possuir preferencialmente Mestrado ou Doutorado;
Experiência profissional e de ensino na utilização dos conceitos de Lean Manufacturing;
Habilidade na utilização de softwares de Fábrica Digital;
Experiência profissional e de ensino em coordenação de projetos (PMBOK);
Conhecimento em Logística, PCP, Pesquisa Operacional e Automação;
Experiência de trabalho em oficina tipo SENAI.
PROVA DIDÁTICA
Apresentação do Plano de Ensino do componente curricular utilizando-se de problemas reais com apresentação de soluções através de protótipos.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 9
UNIDADE:
MODALIDADE:
Graduação
CURSO:
DISCIPLINA:
Tecnologia em Redes de Computadores
Para uso do Senac
Organização e Arquitetura de Computadores
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
4
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
19:10
Nº RP:
Santo Amaro
Para uso do Senac
DIAS DA SEMANA
22:45
OBSERVAÇÃO
6ª
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Apresenta noções de organização de computadores, arquitetura de computadores e sistemas operacionais. Aborda a linguagem de máquinas,
aritmética de computadores, análise de desempenho e benchmarks, organização de computadores, arquitetura do conjunto de instruções, arquitetura
monociclo, multiciclo e pipeline. Hierarquia de memória, registradores, memória principal, memória cache, memória virtual. Dispositivos de
armazenamento e barramentos. Arquiteturas paralelas, multiprocessadores.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
PATTERSON, D. A. & HENNESSY, J. L. Organização e Projeto de Computadores: Interface Hardware/Software. 3ª.edição, Editora Campus, 2005
STALLINGS, W. Arquitetura e Organização de Computadores. 5ª. Edição, Prentice Hall, 2005
TANENBAUM, A. S., Organização Estruturada de Computadores. 4ª. Edição, LTC, 2002
PERFIL DO CANDIDATO
Graduação em Engenharia, Bacharelados ou equivalentes, nas áreas de TI ou Matemática. Mestrado na Área de Engenharia Elétrica com
experiência acadêmica em disciplinas da área de Organização e Arquiteturas de Computadores e Redes de Computadores.
PROVA DIDÁTICA
Apresentação teórica, de no máximo 20 minutos e não menos de 10 minutos sobre o tema: Introdução às Unidades de Processamento e Controle e
as Arquiteturas Atuais.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 10
UNIDADE:
Santo Amaro
MODALIDADE:
Graduação
CURSO:
DISCIPLINA:
Tecnologia em Sistemas para Internet
Para uso do Senac
Projeto Integrador V: Sistema para Internet com Recursos de Segurança
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
4
PERÍODO DO CURSO:
5º
HORÁRIO
19:10
às
Nº RP:
DIAS DA SEMANA
22:45
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
3ª
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Desenvolve um sistema para web utilizando conceitos e recursos de segurança, usabilidade, acessibilidade, armazenamento em banco de dados,
componentes modulares e interfaces ricas, tendo como produto final um sistema funcional tanto do ponto de vista do usuário quanto do
desenvolvedor. Aborda aspectos práticos de gerenciamento de projetos e engenharia de software durante o desenvolvimento do projeto.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
FONTES, E. Praticando a segurança da informação: orientações práticas alinhadas com Norma NBR ISO/IEC 27002, Norma NBR ISO/IEC 27001,
Norma NBR 15999-1, COBIT, I. São Paulo: Brasport, c2008.
KEELLING, R. Gestão de projetos: uma abordagem global. São Paulo: Saraiva, 2002.
PRESSMAN, R. S. Engenharia de Software. São Paulo: Makron Books, 1995.
PERFIL DO CANDIDATO
Graduação e Mestrado em Ciência da Computação.
Profundos conhecimentos na Linguagem Asp.NET com C#, banco de dados SQL Server e tecnologias de desenvolvimento de interfaces web.
Criação de webServices REST em Java.
Experiência com gestão de projetos de software.
PROVA DIDÁTICA
Tema da apresentação: Exemplos práticos de interoperabilidade entre .NET e Java utilizando padrões REST.
A apresentação deverá ser feita em não menos do que 15 minutos e em não mais do que 20 minutos.
O candidato deverá trazer uma apresentação em formato digital para projeção.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 11
UNIDADE:
Jabaquara
MODALIDADE:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
DISCIPLINA:
Engenharia de Segurança do Trabalho
Para uso do Senac
Higiene do Trabalho I, Higiene do Trabalho II, Higiene do Trabalho III
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
2
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
19:00
às
Nº RP:
DIAS DA SEMANA
20:40
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
6ª
Disciplinas modulares
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Higiene do Trabalho I - Apresenta os diferentes riscos químicos (fumos, nevoas, vapores) existentes no ambiente de trabalho, as consequências no
organismo, bem como as técnicas de identificação, antecipação, análise, avaliações quantitativas e qualitativas e medidas de controle do risco que
potencialmente possam colocar a integridade física dos trabalhadores em risco. Trata também da seleção, utilização e calibração de aparelhos de
avaliação ambiental e interpretação dos resultados que subsidiarão os programas de prevenção. Higiene do Trabalho II - Apresenta os diferentes
riscos físicos existentes no ambiente de trabalho (ruídos, radiações, vibrações, temperatura, umidade, pressões anormais) as consequências no
organismo, bem como as técnicas de identificação, antecipação, análise, avaliações quantitativas e qualitativas e medidas de controle do risco que
potencialmente possam colocar a integridade física dos trabalhadores em risco. Trata também da seleção, utilização e calibração de aparelhos de
avaliação ambiental e interpretação dos resultados que subsidiarão os programas de prevenção. Higiene do Trabalho III - Apresenta os conceitos do
risco biológico e os diferentes tipos existentes no ambiente de trabalho (fungos, parasitas, bactérias, vírus, protozoários), as consequências no
organismo, bem como as técnicas de identificação, antecipação, análise, avaliações quantitativas e qualitativas e medidas de controle do risco que
potencialmente possam colocar a integridade física dos trabalhadores em risco.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
Higiene do Trabalho I - AMERICAN CONFERENCE OF GOVERNMENTAL INDUSTRIAL HYGIENISTS (ACGIH). Limites de Exposição (TLVs) para
Substâncias Químicas e Agentes Físicos e Índices Biológicos (BEIs). Campinas: ABHO, 2014.
BREVIGLIERO, E.; POSSEBON, J.; SPINELLI, R. Higiene ocupacional: agentes biológicos, químicos e físicos. São Paulo: Senac São Paulo, 2012.
MACEDO, R. Manual de higiene do trabalho na indústria. Fundação Calouste Gulbenkian, Lisboa, Portugal, 1988.
Higiene do Trabalho II - AMERICAN CONFERENCE OF GOVERNMENTAL INDUSTRIAL HYGIENISTS (ACGIH). Limites de Exposição (TLVs) para
Substâncias Químicas e Agentes Físicos e Índices Biológicos (BEIs). Campinas: ABHO, 2014.
BREVIGLIERO, E.; POSSEBON, J.; SPINELLI, R. Higiene ocupacional: agentes biológicos, químicos e físicos. São Paulo: Senac, 2012.
GERGES, S. Y. Ruído, fundamentos e controle. Florianópolis: SOBRAC; Universidade Federal de Santa Catarina, 2000.
Higiene do Trabalho III - AMERICAN CONFERENCE OF GOVERNMENTAL INDUSTRIAL HYGIENISTS (ACGIH). Limites de Exposição (TLVs) para
Substâncias Químicas e Agentes Físicos e Índices Biológicos (BEIs). Campinas: ABHO, 2014.
BREVIGLIERO, E.; POSSEBON, J.; SPINELLI, R. Higiene ocupacional: agentes biológicos, químicos e físicos. São Paulo: Senac, 2012.
SILVA, J. A. R. de O. A saúde do trabalhador como um direito humano: conteúdo essencial da dignidade humana. São Paulo: LTR, 2008.
PERFIL DO CANDIDATO
Titulação: Engenheiro com Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho e Higiene Ocupacional.
Experiência Acadêmica: Docência em cursos superiores de Engenharia de Segurança do Trabalho ou Medicina do Trabalho e Higiene Ocupacional.
Experiência Profissional: Profissional com experiência e atuação em Engenharia, Segurança ou Medicina do Trabalho, com experiência em Higiene
Ocupacional e com especialização na disciplina.
PROVA DIDÁTICA
Tema: Aponte e descreva os principais fatores dos agentes de riscos ambientais para preservar a integridade física dos trabalhadores. Tempo: 20
minutos. Recurso Disponível: data show
Edital nº 080/2015 ANEXO 12
UNIDADE:
Jabaquara
MODALIDADE:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
DISCIPLINA:
Pericia Ambiental
Para uso do Senac
Realização da Prova Pericial
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
2
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
19:00
às
Nº RP:
DIAS DA SEMANA
20:40
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
3ª
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Apresenta os procedimentos periciais para a produção de prova; bem como os principais aspectos a serem observados pelo perito no momento da
realização da prova pericial; aspectos a serem observados pelos assistentes técnicos no momento da realização da prova pericial; diligências;
terceiros indicados para auxiliar na realização da perícia; perícia realizada por equipe multidisciplinar; cadeia de custódia; vistoria; elementos objeto
da perícia.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
ABNT. NBR ISO 14031:2004. Gestão Ambiental: Avaliação de desempenho ambiental – Diretrizes. Rio de Janeiro: ABNT, 2004.
ABNT. NBR 14653:2009. Avaliação de bens. Recursos naturais e ambientais. Rio de Janeiro: ABNT, 2004.
WAKIM, V. R.; WAKIM, E. A. M. Perícia contábil e ambiental: Fundamentação e prática. São Paulo: Atlas, 2012.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
ABNT. NBR 14001:2004. Sistema de Gestão Ambiental “SGA”. Rio de Janeiro: 2004.
ABNT. NBR 14004:1996. Sistemas de Gestão Ambiental: diretrizes gerais sobre princípios, sistemas e técnicas de apoio. Rio de Janeiro: ABNT,
1996.
ALBERTO FILHO, R. P. Da perícia ao perito. Rio de Janeiro: Impetus, 2011.
ALMEIDA, J. R. Perícia ambiental judicial e securitária: Impacto, dano e passivo ambiental. Rio de Janeiro: Thex Editora, 2008.
CUNHA, S. B.; GUERRA, A. J. T. Avaliação e perícia ambiental. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 2010.
PERFIL DO CANDIDATO
Titulação: Especialização, Mestrado ou Doutorado na área ambiental, com experiência comprovada de exercício de docência e experiência
comprovada de exercício profissional na área ambiental, incluindo realização e/ou acompanhamento de perícias ambientais e estudos de impactos
ambientais. PROVA DIDÁTICA
Aula prática: cadeia de custódia na perícia ambiental. 20 minutos.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 13
UNIDADE:
Jundiaí
MODALIDADE:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
Computação Gráfica 3D: Modelagem, Animação e Rendering
Para uso do Senac
Fundamentos de Computação Gráfica 3D
Código Orçamentário
DISCIPLINA:
CH (SEMANAL):
8
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
8:30
às
Nº RP:
DIAS DA SEMANA
17:00
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
Sáb
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Proporciona uma adaptação ao ambiente e as ferramentas que serão utilizadas na computação gráfica 3D, permitindo a compreensão de todos os
processos envolvidos na produção de imagens digitais tridimensionais estáticas ou animadas, a fim de construir repertório sólido referente a
computação gráfica e síntese de imagem.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
AUTODESK EDUCATION COMUNITY: Learning Center. Disponível em:<http://students.autodesk.com/?nd=learning_center>. Acesso em: 1 set.
2014.
KELLER, E.; PALAMAR, T.; HONN, A. Mastering Autodesk Maya 2012. New Jersey: John Wiley Consumer, 2011.
WILEY, J. The art of maya: An introduction to 3D computer graphics. USA: Autodesk, 2007.
PERFIL DO CANDIDATO
Especialista, preferencialmente Mestre ou Doutor nas áreas de Artes, Design, Arquitetura, Computação, Engenharia e áreas afins. Preferencialmente
experiência na docência do Ensino Superior em componentes curriculares afins. Experiência profissional comprovada por meio de portfólio em
computação gráfica 3D.
PROVA DIDÁTICA
Tema: Fundamentos de Computação Gráfica 3D
Duração: 15 minutos
Recursos necessários: DataShow
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 14
UNIDADE:
Jundiaí
MODALIDADE:
Nº RP:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
Engenharia de Segurança do Trabalho
Para uso do Senac
Higiene do Trabalho
Código Orçamentário
DISCIPLINA:
CH (SEMANAL):
12
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
DIAS DA SEMANA
19:00
às
22:40
2ª
8:30
às
17:00
Sáb
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Apresenta os diferentes riscos físicos existentes no ambiente de trabalho (ruídos, radiações, vibrações, temperatura, umidade, pressões anormais)
as consequências no organismo, bem como as técnicas de identificação, antecipação, análise, avaliações quantitativas e qualitativas e medidas de
controle do risco que potencialmente possam colocar a integridade física dos trabalhadores em risco. Trata também da seleção, utilização e
calibração de aparelhos de avaliação ambiental e interpretação dos resultados que subsidiarão os programas de prevenção.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
AMERICAN CONFERENCE OF GOVERNMENTAL INDUSTRIAL HYGIENISTS (ACGIH). Limites de Exposição (TLVs) para Substâncias Químicas e
Agentes Físicos e Índices Biológicos (BEIs). Campinas: ABHO, 2014.
BREVIGLIERO, E.; POSSEBON, J.; SPINELLI, R. Higiene ocupacional: agentes biológicos, químicos e físicos. São Paulo: Senac, 2012.
GERGES, S. Y. Ruído, fundamentos e controle. Florianópolis: SOBRAC; Universidade Federal de Santa Catarina, 2000.
PERFIL DO CANDIDATO
Médico, Engenheiro ou Arquiteto Especialista e/ou Mestre em Medicina do Trabalho, Engenharia de Segurança do Trabalho ou Higiene Ocupacional
e com registro nos respectivos conselhos de classe.
Preferencialmente experiência em docência de cursos superiores em Engenharia de Segurança do Trabalho ou Medicina do Trabalho e Higiene
Ocupacional.
Profissional com experiência e atuação em Engenharia de Segurança, Medicina do Trabalho ou Higiene Ocupacional.
PROVA DIDÁTICA
Tema: Normas Regulamentadoras e sua relação com a NR-9
Duração: 15 minutos
Recursos necessários: DataShow
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 15
UNIDADE:
Jundiaí
MODALIDADE:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
DISCIPLINA:
Gestão de Negócios
Para uso do Senac
Modelos de Gestão e Teorias de Administração
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
8
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
8:30
às
Nº RP:
DIAS DA SEMANA
17:00
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
Sáb
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Apresenta os clássicos e mais modernos conceitos da administração, bem como sua aplicabilidade no ambiente empresarial, mediante abordagem
de diferentes modelos e teorias de gestão. Possibilita o desenvolvimento de visão crítica e a base conceitual de planejamento, gestão, organização e
controle para o melhor desempenho profissional.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
MAXIMIANO, A. C. A. Teoria geral da administração. São Paulo: Editora Atlas, 2002.
MOTTA, F. C. P. Teoria geral da administração: uma introdução. São Paulo: Pioneira, 1995.
MORGAN, G. Imagens da organização. São Paulo: Atlas, 1996.
PERFIL DO CANDIDATO
Mestre e/ou Doutor em Administração de Empresas, com experiência na docência de cursos de pós-graduação na área de Administração e
Negócios. Preferencialmente atuação profissional em cargo executivo ou de gestão.
PROVA DIDÁTICA
• Tema: Modelos de Gestão
• Duração: 15 minutos
• Recursos necessários: DataShow
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 16
UNIDADE:
Lapa Tito
MODALIDADE:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
DISCIPLINA:
Gerenciamento de Projetos - Práticas do PMI
Para uso do Senac
Gerenciamento dos Riscos e Consolidação do Plano de Gerenciamento
do Projeto (PGP)
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
4
PERÍODO DO CURSO:
3º
HORÁRIO
19:00
às
Nº RP:
DIAS DA SEMANA
22:35
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
2ª
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Apresenta os processos de gerenciamento dos riscos do projeto, com destaque para os processos de planejamento. Aborda as ferramentas e
técnicas para identificação, análise e planejamento de respostas aos riscos. Inclui também a consolidação do plano de gerenciamento do projeto do
TCC e demais documentos de planejamento produzidos ao longo do curso.
Os grupos formados para o TCC deverão produzir durante o desenvolvimento deste componente, relacionado ao projeto de seu grupo:
- Plano de gerenciamento dos riscos.
- Registro dos riscos.
- Plano de gerenciamento do projeto (consolidado).
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
PMI – PROJECT MANAGEMENT INSTITUTE. Um Guia do Conhecimento em Gerenciamento de Projetos (Guia PMBOK®) - 5ª edição.
Pensilvânia: Project Management Institute, 2013.
PMI – PROJECT MANAGEMENT INSTITUTE. The Standard for Project Risk Management. Pennsylvania: Project Managemente Institute, 2009.
DIAS, Fernando R. T. Gerenciamento dos Riscos em Projetos. Rio de Janeiro: Elsevier, 2014.
RICARDI, A. L. F. EasyBOK: Um Guia de Sobrevivência para o Gerente de Projetos. Rio de Janeiro: Elsevier, 2014.
PERFIL DO CANDIDATO
Titulação: Pós-graduação lato sensu ou equivalente; preferencialmente Mestrado stricto sensu na área de Gerenciamento de Projetos,
Administração de Empresas, Engenharia ou TI.
Experiência como docente em disciplinas de cursos de pós-graduação lato sensu ou extensão, preferencialmente na área de gerenciamento de
projetos e experiência profissional como gerente de projetos utilizando as práticas preconizadas pelo PMI.
Possuir Certificado PMP.
O docente deverá ter disponibilidade para orientar TCC - Trabalhos de Conclusão de Curso.
PROVA DIDÁTICA
- Apresentação de aula teste de 20 minutos sobre o tema: "Gerenciamento dos riscos e consolidação do plano de gerenciamento de projetos
segundo o Guia PMBOK 5ª edição";
- Entrevista;
- Redação com tema a definir;
- Análise de currículo do candidato.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 17
UNIDADE:
Piracicaba
MODALIDADE:
Nº RP:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
Design de Interiores
Para uso do Senac
DISCIPLINA:
Projeto Concepção
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
4
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
8:00
às
DIAS DA SEMANA
11:35
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
Sáb
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Apresenta fundamentos teóricos sobre as diferentes formas de pesquisa e produção acadêmica, proporcionando condições ferramentais de
metodologia aplicada, visando, em um primeiro momento, ao desenvolvimento de um Projeto de Pesquisa, oportunizando a escolha do tema, a sua
pertinência e originalidade, bem como, a previsão de conteúdo e de um plano de trabalho, para que o aluno desenvolva o seu Trabalho de
Conclusão de Curso.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
ECO, U. Como se faz uma tese. Tradução de Gilson Cesar Cardoso de Souza. São Paulo: Perspectiva, 2010.
MUNARI, B. Das coisas nascem coisas. São Paulo: Martins, 2008.
NESBITT, K. Nova agenda para a arquitetura: antologia teórica 1965-1995. São Paulo: Cosac Naify, 2006.
PERFIL DO CANDIDATO
Possuir titulação mínima de Especialista nas áreas do curso. Preferencialmente formação Stricto Sensu (Mestrado ou Doutorado) em Arquitetura e
Design.
Possuir experiência profissional e acadêmica nas áreas do curso e em cursos de graduação ou de pós-graduação, e na coordenação de cursos de
graduação ou pós-graduação lato sensu.
PROVA DIDÁTICA
Aula Teste e Entrevista. Tema: Projeto Concepção. Apresentação de 20 minutos. Recurso: multimídia.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 18
UNIDADE:
Piracicaba
MODALIDADE:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
Gestão da Comunicação em Mídias Digitais
Para uso do Senac
E-Commerce e Negócios Digitais
Código Orçamentário
DISCIPLINA:
CH (SEMANAL):
4
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
8:00
às
Nº RP:
DIAS DA SEMANA
11:35
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
Sáb
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Contextualiza a amplitude e as possibilidades dos negócios digitais. Discute o comércio eletrônico, sustentado pelos pilares do marketing, da
logística e da administração dos clientes. Apresenta ainda as principais classes de e-Business com suas particularidades, discutindo a evolução do
e-commerce para plataformas móveis, televisão e a convergência com redes sociais. Conceitua a geração de leads em ambiente digital, funil de
compra, conversão e métricas específicas, por meio de cases do mercado.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
CHAFFEY, D. Gestão de e-business e e-commerce: estratégia, implementação e prática. Rio de Janeiro: Elsevier, 2014.
RAMOS, E. et al. E-Commerce. Rio de Janeiro: FGV, 2011.
SALVADOR, M. Gerente de e-commerce. São Paulo: Ecommerce School, 2013.
PERFIL DO CANDIDATO
Possuir titulação mínima de Especialista. Preferencialmente formação Stricto Sensu (Mestrado ou Doutorado) em Comunicação, Marketing, Ciências
Sociais ou áreas afins.
Possuir experiência profissional e acadêmica nas áreas de Comunicação, Marketing, Mídias e Negócios Digitais – em cursos de graduação ou de
pós-graduação, e como consultor ou gestor de equipes das áreas de comunicação e/ou negócios digitais. Preferencialmente que possua experiência
na coordenação de cursos de graduação ou pós-graduação lato sensu.
PROVA DIDÁTICA
Aula Teste e Entrevista. Tema: E-Commerce e Negócios Digitais. Apresentação de 20 minutos. Recurso: multimídia.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 19
UNIDADE:
Piracicaba
MODALIDADE:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
Gestão Integrada da Qualidade, Meio Ambiente, Segurança e Saúde no
Trabalho e Responsabilidade Social
Para uso do Senac
Sustentabilidade Organizacional
Código Orçamentário
DISCIPLINA:
CH (SEMANAL):
4
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
8:00
às
Nº RP:
DIAS DA SEMANA
11:35
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
Sáb
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Discute as questões atuais relacionadas à qualidade, meio ambiente, segurança e saúde do trabalho e responsabilidade social, considerando os
contextos histórico, social, econômico, cultural e político do país, as mudanças na organização do trabalho, as transformações tecnológicas e a
competitividade das empresas nos mercados local e global. Aborda os ganhos estratégicos para a empresa (em competitividade, crescimento e
permanência no mercado), com a implementação de projetos de gestão integrada, sob a ótica da sustentabilidade da organização.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
BUCKLEY, Graeme; XIRINACHS, José Manuel Salazar; HENRIQUES, Michael. A promoção de empresas sustentáveis. São Paulo: IBPEX, 2011.
RODRIGUEZ, Gregório Mancebo; BRANDÃO, Mônica Mansur. Visões da governança corporativa: a realidade das sociedades por ações e a
sustentabilidade. São Paulo: Saraiva, 2011.
VEIGA, José Eli. Sustentabilidade: a legitimação de um novo valor. São Paulo: Senac, 2010.
PERFIL DO CANDIDATO
Possuir titulação mínima de especialista em gestão de sistemas integrados. Preferencialmente formação Stricto Sensu (Mestrado ou Doutorado) nas
áreas do curso.
Possuir experiência profissional e acadêmica na implementação e gestão de sistemas integrados dessas áreas em cursos de graduação ou de pósgraduação. É recomendável que possua experiência na coordenação de cursos de graduação ou pós-graduação lato sensu.
PROVA DIDÁTICA
Aula Teste e Entrevista. Tema: Sustentabilidade Organizacional. Apresentação de 20 minutos. Recurso multimídia.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 20
UNIDADE:
Ribeirão Preto
MODALIDADE:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
DISCIPLINA:
Cosmetologia Aplicada à Estética
Para uso do Senac
Cosmetologia Geral
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
4
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
8:00
às
Nº RP:
DIAS DA SEMANA
11:35
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
Sáb
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Promove a compreensão da estrutura e dos principais componentes dos diferentes tipos de bases cosméticas: soluções, géis, cremes, loções e
aerossóis. Permite a leitura crítica de rótulos.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
BERARDESCA, E.; LEVEQUE, J.; MAIBACH, H. I. Ethnic Skin and Hair. New York: Informa Healthcare, 2006.
MICHALUN, M. V.; MICHALUN, N. Dicionário de ingredientes para cosmética e cuidados da pele. São Paulo: SENAC e Cengage Learning, 2011.
RIBEIRO, C. Cosmetologia aplicada a dermatoestética. São Paulo: Pharmabooks, 2010.
PERFIL DO CANDIDATO
Especialização nas áreas de Química, Biologia, Farmácia ou Engenharia Química. Preferencialmente Mestrado/Doutorado na área de Farmácia ou
áreas afins. Possuir experiência profissional e acadêmica comprovada na área de conhecimento do curso. Preferencialmente com experiência na
coordenação de cursos de graduação ou pós-graduação lato sensu.
PROVA DIDÁTICA
Aula Teste e Entrevista. Tema: Cosmetologia Geral. Apresentação de 20 minutos. Recurso: multimídia.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 21
UNIDADE:
Ribeirão Preto
MODALIDADE:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
Negócios da Moda: Gestão, Marca e Coleção
Para uso do Senac
Cultura de Moda Contemporânea
Código Orçamentário
DISCIPLINA:
CH (SEMANAL):
4
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
8:00
às
Nº RP:
DIAS DA SEMANA
11:35
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
Sáb
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Aborda o papel da Moda na cultura contemporânea, expõe a forma como ela se organiza, analisa o papel dos eventos do setor e discute os
processos de fundamentação e de difusão das orientações sazonais. Proporciona recursos para a compreensão da Moda como expressão de
valores e estilos de vida e promove a ampliação do repertório de pesquisa e de estratégias de negócios identificando as inter-relações da Moda
com outros campos de conhecimento.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
AVELAR, S. Moda, globalização e novas tecnologias. São Paulo: Estação das Letras e Cores, 2009.
BARNARD, M. Moda, Indumentária e Pós-Modernidade. In: Moda e comunicação. Rio de Janeiro: Rocco 2003.
SVENDSEN, L. Moda: uma filosofia. Rio de Janeiro: Zahar, 2010.
PERFIL DO CANDIDATO
Titulação: Especialista nas áreas de Design, Moda, Administração, Engenharia ou Marketing. Preferencialmente Mestre/Doutor nas mesmas áreas
citadas.
PROVA DIDÁTICA
Tema da aula teste: Cultura da Moda Contemporânea. Duração de 20 minutos de apresentação - tempo máximo. Recurso: Datashow.
Entrevista no mesmo dia da aula teste.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 22
UNIDADE:
MODALIDADE:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
DISCIPLINA:
Cosmetologia Aplicada à Estética
Para uso do Senac
Cosmetologia Geral, Tendências em Cosmetologia, Avaliações de
Performance de Produtos
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
8
PERÍODO DO CURSO:
3º
HORÁRIO
8:00
Nº RP:
São José do Rio Preto
às
Para uso do Senac
DIAS DA SEMANA
17:00
OBSERVAÇÃO
Sáb
Disciplinas modulares
(quinzenalmente)
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Cosmetologia Geral: Promove a compreensão da estrutura e dos principais componentes dos diferentes tipos de bases cosméticas: soluções, géis,
cremes, loções e aerossóis. Permita a leitura crítica de rótulos. Tendências em Cosmetologia: Apresenta temas emergentes na área cosmética,
aproximando os alunos do cenário de inovação. Discute as tendências e apelos de mercado, sustentabilidade e novas tecnologias, por meio de
palestras, seminários, eventos e visitas. Avaliações de Performance de Produtos: Estuda as principais técnicas analíticas e de biometrologia
cutânea para comprovação de eficácia de produtos para pele e cabelos. Propicia a análise crítica de protocolos e desenhos de estudos para
interpretação de resultados de estudo.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
Cosmetologia Geral: BERARDESCA, E.; LEVEQUE, J; MAIBACH, H.I. Ethnic Skin and Hair. New York: Informa Healthcare, 2006.
MICHALUN, M.V.; MICHALUN, N. Dicionário de ingredientes para cosmética e cuidados da pele. São Paulo: SENAC e Cengage Learnig, 2011.
RIBEIRO, C. Cosmetologia aplicada a dermatoestética. São Paulo: Pharmabooks, 2010.
Tendências em Cosmetologia: ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DA INDÚSTRIA DE HIGIENE PESSOAL, PERFUMARIA E COSMÉTICOS
(ABIHPEC). Anuário. Disponível em: <http://www.abihpec.org.br>. Acesso em: 15 abr. 2014.
BESSANT, J.; TIDD, J. Inovação e empreendedorismo. Porto Alegre: Bookman, 2009.
MARTINS, Paulo Roberto (Org.) Nanotecnologia, sociedade e meio ambiente. São Paulo: Xamã, 2006. 344 p. Disponível em:
<http://www.ghente.org/publicacoes/nanotecnologia_sociedade_meio_ambiente_II.pdf>. Acesso em: 31 mar. 2014.
Avaliações de Performance de Produtos: HARRIS, M. I. N. C. Pele: estrutura, propriedades e envelhecimento. São Paulo: Editora SENAC SP,
2009.
ROBBINS, C. Chemical and physical behavior of human hair. New York: Spring, 2002.
WAGGONER, W. Clinical safety and efficacy testing of cosmetics. New York: CRC Press, 1990.
PERFIL DO CANDIDATO
Superior completo em Farmácia, Química ou áreas relacionadas. Especialização em Docência do Ensino Superior, Licenciatura em áreas
relacionadas. Preferencialmente Mestrado ou Doutorado completo ou cursando. Organização, comunicação assertiva, visão sistêmica, facilidade no
relacionamento interpessoal, planejamento estratégico, pontualidade, interesse por educação e alinhamento com a cultura, valores e princípios do
Senac São Paulo.
PROVA DIDÁTICA
Análise de currículo do candidato;
Apresentação de aula teste de 20 minutos sobre o tema: "Cosmetologia Geral, Mercado de Trabalho e Oportunidades" (recursos disponíveis:
datashow, computador);
Entrevista;
Redação com tema a definir.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 23
UNIDADE:
Santo Amaro
MODALIDADE:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
Engenharia da Qualidade de Software - EAD
Para uso do Senac
Administração da Solução - EAD
Código Orçamentário
DISCIPLINA:
CH (SEMANAL):
6
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
13:00
às
Nº RP:
Para uso do Senac
DIAS DA SEMANA
15:30
2ª
e
OBSERVAÇÃO
4ª
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Apresenta o gerenciamento das técnicas de estimativas, com ênfase na adoção e evolução do uso das métricas, sob o prisma da gestão do
desenvolvimento de software. Discute a gestão do desenvolvimento e a utilização das normas técnicas do processo para desenvolvimento, obtenção e
manutenção de software de qualidade. Fundamenta a gestão do desenvolvimento em relação aos modelos de referência do processo para a
implementação e evolução de maturidade no processo de software.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
POPPENDIECK, M.; POPPENDIECK, T. Implementando o desenvolvimento lean de software: do conceito ao dinheiro. Porto Alegre: Bookman, 2010.
POTTER, N.; SAKRY, M. Making process improvement work for service organizations: a concise action guide. Indianapolis: Addison-Wesley
Professional, 2012.
VAZQUEZ, C. E.; SIMÕES, G. S.; ALBERT, R. M. Análise de pontos de função: medição, estimativas e gerenciamento de projetos de software. São
Paulo: Érica, 2013.
PERFIL DO CANDIDATO
Titulação: Formação e Especialização em uma das áreas: Engenharia de Software, Ciências Exatas, Engenharias. Preferencialmente Mestrado/
Doutorado em Engenharia de Software ou Ciência da Computação.
Experiência Acadêmica como docente no ensino superior e Experiência Profissional como gestor em áreas de TI.
PROVA DIDÁTICA
Entrevista, redação e aula teste de 15 minutos.
Tema: “O fenômeno da educação a distância no ensino superior, seus potenciais, seus limites e o que, efetivamente, essa modalidade de educação
pode propiciar se bem utilizada na sua área de atuação”.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 24
UNIDADE:
Santo Amaro
MODALIDADE:
Nº RP:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
Engenharia da Qualidade de Software - EAD
Para uso do Senac
DISCIPLINA:
Gestão de Tecnologia da Informação - EAD
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
6
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
13:00
às
Para uso do Senac
DIAS DA SEMANA
15:30
3ª
e
OBSERVAÇÃO
5ª
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Fundamenta o processo de gestão do desenvolvimento e da qualidade do software. Analisa as habilidades técnicas, humanas e conceituais
necessárias a um bom gestor, discutindo as várias abordagens de gestão das organizações e projetos de tecnologias da informação, bem como as
metáforas tanto sobre as organizações quanto sobre os projetos.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
CHIAVENATO, I. Administração nos novos tempos. Rio de Janeiro: Campus, 2014.
MORGAN, G. Imagens da organização: edição executiva. São Paulo: Atlas, 2002.
WINTER, M.; SZCZEPANEK, T. Images of projects. Farnham: Gower, 2009.
PERFIL DO CANDIDATO
Titulação: Formação e Especialização em uma das áreas: Ciências Exatas, Engenharias, Ciências Sociais Aplicadas. Preferencialmente Mestrado/
Doutorado em Administração de Empresas.
Experiência Acadêmica como docente no ensino superior e experiência profissional como gestor na governança de TI ou em outras áreas de TI.
PROVA DIDÁTICA
Entrevista, redação e aula teste de 15 minutos.
Tema: “O fenômeno da educação a distância no ensino superior, seus potenciais, seus limites e o que, efetivamente, essa modalidade de educação
pode propiciar se bem utilizada na sua área de atuação”.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 25
UNIDADE:
Santo Amaro
MODALIDADE:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
DISCIPLINA:
Engenharia da Qualidade de Software - EAD
Para uso do Senac
Governança de Tecnologia da Informação - EAD
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
6
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
19:00
às
Nº RP:
Para uso do Senac
DIAS DA SEMANA
21:30
4ª
e
OBSERVAÇÃO
6ª
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Fundamenta o acompanhamento contínuo dos resultados de negócio planejados e realizados, sob o prisma da gestão do desenvolvimento de
software em parceria com a governança de tecnologias da informação. Avalia a escolha de parceiros e fornecedores levando em conta a capacidade
de atuação dentro de um processo interativo e seu histórico de sucesso, abordando o engajamento dos stakeholders durante todo o ciclo do projeto.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
AKABANE, G. K. Gestão estratégica da tecnologia da informação: conceitos, metodologias, planejamento e avaliações. São Paulo: Atlas, 2012.
MANSUR, R. Governança da nova TI: a revolução. Rio de Janeiro: Ciência Moderna, 2013.
MOLINARO, L. F. R.; RAMOS, K. H. C. Gestão de tecnologia da informação e governança de TI: arquitetura e alinhamento entre sistemas de
informação e o negócio. São Paulo: LTC (GEN), 2010.
PERFIL DO CANDIDATO
Titulação: Formação e Especialização em uma das áreas: Ciências Exatas, Engenharias, Ciências Sociais Aplicadas. Preferencialmente Mestrado/
Doutorado em Administração de Empresas.
Experiência acadêmica como docente no ensino superior e experiência profissional como gestor na governança de TI ou em outras áreas de TI.
PROVA DIDÁTICA
Entrevista, redação e aula teste de 15 minutos. Tema: “O fenômeno da educação a distância no ensino superior, seus potenciais, seus limites e o
que, efetivamente, essa modalidade de educação pode propiciar se bem utilizada na sua área de atuação”.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 26
UNIDADE:
Santo Amaro
MODALIDADE:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
DISCIPLINA:
Engenharia da Qualidade de Software - EAD
Para uso do Senac
Tecnologia da Informação na Organização - EAD
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
6
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
19:00
às
Nº RP:
Para uso do Senac
DIAS DA SEMANA
21:30
3ª
e
OBSERVAÇÃO
4ª
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Apresenta as arquiteturas corporativas e de sistemas, bem como das estruturas de tecnologias da informação nas organizações, sob o prisma da
gestão do desenvolvimento de software. Fundamenta as áreas de desenvolvimento de software internas ou terceirizadas; a responsabilidade da área
de desenvolvimento de sistemas nos resultados do negócio e na necessidade da entrega bem sucedida aos clientes, dos sistemas desenvolvidos ou
contratados, com qualidade (pacotes ou componentes de software).
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
DEISER, R. Organizações inteligentes: como a arquitetura da aprendizagem sustenta a estratégia corporativa. Rio de Janeiro: Campus, 2011.
TERUEL, E. C. Arquitetura de sistemas para web com java utilizando design patterns e frameworks. Rio de Janeiro: Ciência Moderna, 2012.
TURBAN, E.; VOLONINO, L. Tecnologia da informação para gestão: em busca de um melhor desempenho estratégico e operacional. Porto Alegre:
Bookman, 2013.
PERFIL DO CANDIDATO
Titulação: Formação e Especialização em uma das áreas: Ciências Exatas, Engenharias, Ciências Sociais Aplicadas. Preferencialmente Mestrado/
Doutorado em Ciência da Informação.
Experiência acadêmica como docente no ensino superior e experiência profissional como gestor em áreas de TI.
PROVA DIDÁTICA
Entrevista, redação e aula teste de 15 minutos.
Tema: “O fenômeno da educação a distância no ensino superior, seus potenciais, seus limites e o que, efetivamente, essa modalidade de educação
pode propiciar se bem utilizada na sua área de atuação”.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 27
UNIDADE:
Santo André
MODALIDADE:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
DISCIPLINA:
Gestão de Negócios
Para uso do Senac
Modelos de Gestão e Teorias de Administração e Coordenação de Curso
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
4
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
19:00
às
Nº RP:
DIAS DA SEMANA
22:35
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
2ª
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Apresenta os clássicos e mais modernos conceitos da administração, bem como sua aplicabilidade no ambiente empresarial, mediante abordagem
de diferentes modelos e teorias de gestão. Possibilita o desenvolvimento de visão crítica e a base conceitual de planejamento, gestão, organização e
controle para o melhor desempenho profissional.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
MAXIMIANO, A. C. A. Teoria Geral da Administração. São Paulo: Editora Atlas, 2002.
MOTTA, F. C. P. Teoria Geral da Administração: uma introdução. São Paulo: Pioneira, 1995.
MORGAN, G. Imagens da Organização. São Paulo: Atlas, 1996.
PERFIL DO CANDIDATO
Formação Acadêmica: Mestrado Completo; com Graduação, Pós-Graduação, Mestrado ou Doutorado em Administração de Empresas ou Gestão de
Negócios.
Experiência Profissional: Ter ministrado aulas em curso de Graduação ou Pós-Graduação na área de Administração e Negócios. Preferencialmente
com atuação em cargos executivos ou de gestão.
Conhecimentos Específicos: Sólidos conhecimentos na área gestão.
Competências Comportamentais: Dinamismo, excelente comunicação oral e escrita, bom relacionamento interpessoal e interesse pelo
autodesenvolvimento.
PROVA DIDÁTICA
Tema: Os modelos de gestão e sua aplicabilidade no ambiente empresarial
Duração: 15 minutos
Recursos disponíveis: computador e projetor multimídia
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 28
UNIDADE:
Tiradentes
MODALIDADE:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
DISCIPLINA:
Dentística
Para uso do Senac
Procedimentos Clínicos em Dentística
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
2
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
18:00
às
Nº RP:
DIAS DA SEMANA
22:10
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
3ª
Disciplina modular (uma vez
por semana)
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Aplica os fundamentos teórico-científicos odontológicos, desenvolvendo habilidades para a execução do tratamento restaurador e preventivo com
base no diagnóstico e planejamento prévio, a fim de realizar a correta sequência dos procedimentos clínicos restauradores e preventivos.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
BARATIERI, L. N. Soluções clínicas - fundamentos e técnicas. São Paulo: Ponto, 2008.
HIRATA, R. TIPS - dicas em Odontologia Estética. São Paulo: Artes Médicas, 2010.
MONDELLI, J. Estética e cosmética em clínica integrada restauradora. São Paulo: Santos, 2006.
PERFIL DO CANDIDATO
Profissionais graduados em Odontologia com pós-graduação lato sensu e/ou stricto sensu na área. Experiência em docência em instituições de
ensino superior e que exerça atividade clínica.
PROVA DIDÁTICA
Aula-teste: exposição dialogada e apresentação em slides. Tema escolhido pela banca examinadora;
Duração: 10 minutos
Recursos necessários: data-show
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 29
UNIDADE:
MODALIDADE:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
DISCIPLINA:
Estomatologia
Para uso do Senac
Estomatologia para Tecidos Moles e Duros
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
2
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
18:00
Nº RP:
Tiradentes
às
DIAS DA SEMANA
22:10
3ª
e
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
5ª
Disciplina modular (duas
vezes por semana)
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Diagnostica e trata as lesões de tecidos moles e duros da boca por meio do conhecimento e estudo dos possíveis fatores etiopatogênicos e as
possibilidades de prevenção. Realiza o tratamento clínico e cirúrgico, quando necessário, correspondente a cada caso, bem como prescreve
medicamentos a serem utilizados e seus efeitos danosos.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
BORAKS, S. Medicina Bucal: tratamento clínico-cirúrgico das doenças bucomaxilofaciais. São Paulo: Artes Médicas, 2011.
NEVILLE, B. W.; DAMM, D. D.; ALLEN, C. M.; BOUQUOT, J. E. Patologia oral & maxilofacial. Rio de Janeiro: Elsevier, 2009.
REGEZI, J. A.; SCIUBBA, J. J.; JORDAN, R. C. K. Patologia oral. Elsevier, 2008.
PERFIL DO CANDIDATO
Profissionais graduados em Odontologia com pós-graduação lato sensu e/ou stricto sensu na área. Experiência em docência em instituições de
ensino superior e que exerça atividade clínica.
PROVA DIDÁTICA
Aula-teste: exposição dialogada e apresentação em slides. Tema escolhido pela banca examinadora
Duração: 10 minutos
Recursos necessários: data-show
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015 ANEXO 30
UNIDADE:
Tiradentes
MODALIDADE:
Pós-Graduação - Lato Sensu
CURSO:
DISCIPLINA:
Desenvolvimento e Produção de Cosméticos
Para uso do Senac
Planejamento para Desenvolvimento e Produção de Produtos Cosméticos
Código Orçamentário
CH (SEMANAL):
2
PERÍODO DO CURSO:
1º
HORÁRIO
8:30
às
Nº RP:
DIAS DA SEMANA
12:05
Para uso do Senac
OBSERVAÇÃO
Sáb
Disciplina modular
EMENTA: (CONSTANTE NO PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO)
Propicia a análise e o reconhecimento das bases anatomo-fisiológicas (pele e anexos) sobre as quais se baseia o desenvolvimento e o uso de
produtos cosméticos de pessoal e perfumes. Identifica e analisa as bases físico-químicas e biológicas que fundamentam o desenvolvimento de
produtos de Higiene Pessoal, Perfumes e Cosméticos (HPPC). Apresenta os métodos de controle de qualidade, contemplando conceitos básicos em
validação de procedimentos e equipamentos analíticos, metodologias analíticas utilizadas, noções de precisão, exatidão, amostragem, calibração e
aferição. Caracteriza, detalha e discute as ferramentas básicas para a compreensão das necessidades do consumidor desta categoria de produtos
de Higiene Pessoal, Perfumes e Cosméticos (HPPC). Aborda os requisitos legais que regulamentam a produção e venda dos produtos de Higiene
Pessoal, Perfumes e Cosméticos (HPPC). Propõe a elaboração do TCC considerando a metodologia de pesquisa, com a finalidade de subsidiar os
alunos nas questões metodológicas.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
BRASIL. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Legislação Sanitária / Cosméticos – Disponível em:
<http://portal.anvisa.gov.br/wps/content/Anvisa+Portal/Anvisa/regulacao+sanitaria/Assuntos+de+interesse/Legislacao+Sanitaria>. Acesso em: 26 jun.
2014.
GARCILLÁN, M. de. Marketing para cosméticos: uma abordagem internacional. São Paulo: Thomson Learning, 2008. (Série Profissional)
PEYREFITTE, G.; MARTINI, M.-C.; CHIVOT, M. Cosmetologia, biologia geral, biologia da pele. São Paulo: Andrei, 1998.
PERFIL DO CANDIDATO
Profissional graduado em Farmácia, com pós-graduação lato sensu e/ou stricto sensu na área de Saúde. Preferencialmente Mestrado completo na
área. Atuação na área de saúde com conhecimento da área da Desenvolvimento de produtos cosméticos e experiência como docente em
instituições de ensino superior, com vivência profissional no segmento de produtos de Higiene Pessoal, Perfumaria e Cosméticos (HPPC).
PROVA DIDÁTICA
Aula-teste: exposição dialogada e apresentação em slides. Tema escolhido pela banca examinadora;
Duração: 10 minutos
Recursos necessários: data-show
Entrevista e redação.
OBSERVAÇÃO
Edital nº 080/2015