PROGRAMA DE EDUCAÇÃO TUTORIAL
1. DADOS INSTITUCIONAIS
1.1 Instituição de Ensino Superior: Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ
1.2 Interlocutor do PET na IES/ função ou cargo que ocupa na IES:
Mara L. S. Moraes
Superintendente Administrativa da PR-1
Giovani Borher
Assessor-Técnico Administrativo da PR-1
2. IDENTIFICAÇÃO DO GRUPO PET
2.1.Grupo: PET/Farmácia-Saúde Pública
2.2.Curso de graduação ao qual o grupo está vinculado:Farmácia
2.3.Ano de Implantação:1989
2.4.Nome e Titulação do Tutor: Prof Luiz Eduardo R. de Carvalho, MSc
2.5. Data de ingresso do Tutor: Agosto, 1989
2.6.Informações sobre os bolsistas e não bolsistas:
a) Quadro de identificação:
Especificar o mês/ano de ingresso no curso de graduação da IES e no programa PET, o período letivo que está cursado e o
coeficiente de rendimento escolar relativo ao último período letivo cursado, conforme quadro abaixo.
Nome dos bolsistas
José Antônio Assunção Martins
Geisa Siqueira Sartori
Valéria de Souza Pereira
Gisele Azevedo Pereira da Silva
Gustavo Jorge Gomes Pacheco
Victor Pimentel Diogo
Marcos Paulo Marzollo Maria
Priscilla Gilvaz Pontes
Ramine Magalhães Ferreira
Ricardo Farias Júnior
Fabricio Veronese Pereira
Bruno Carius Garrido
Ingresso na IES
2001/2
2004/2
2004/1
2004/1
2004/1
2005/1
2005/2
2005/1
2004/2
2005/1
2005/1
2006/1
Ingresso no PET Período letivo atual
Dez/03
Ago/05
Set/05
Out/05
Out/05
Abr/06
Abr/06
Jun/06
Jun/06
Jul/06
Jul/06
Ago/06
11° período
5 °p eríodo
6° período
6° período
6° período
4° pe ríodo
3° período
4° período
5° período
4° pe ríodo
4° período
2° per íodo
Coeficiente de
Rendimento Escolar
8,6
7,8
7,3
8,1
6,1
8,5
7,1
8,1
7,0
8,0
8,6
7,8
Nome dos não-bolsistas
Natália Bousquet Batista
Larissa Braga Bruno Reis
Pedro Henrique M. Fortunato
Mariana Costa Rodrigues
Ingresso na IES
Ingresso no PET
2004/2
2006/2
2004/1
2005/2
Mar/06
Ago/06
Out/05
Ago/06
Período letivo atual
Coeficiente de
Rendimento Escolar
5° periodo
1° período
6°período
3°período
8 ,5
6,0
8,4
b) Em caso de declínio no rendimento acadêmico do grupo e/ou de um bolsista ou nãobolsista em particular, justifique.
Entende-se que, na ausência de outros indicadores disponíveis, se busque
observar o Coeficiente de Rendimento Escolar e sua evolução. Mas não se pode
também deixar de considerar que é um grande risco comparar o CR de um
semestre em relação ao CR do semestre anterior, para um mesmo aluno. A
comparação deve ser feita entre o CR do petiano e a média e a mediana dos CRs do
total de alunos que cursaram as mesmas disciplinas, naquele exato semestre letivo.
Em tempos passados, exercitou-se aqui essa metodologia, e colocava-se, como
meta, que cada petiano estivesse entre as 5 maiores notas de, pelo menos, duas
disciplinas cursadas; e que o CR estivesse entre os 15% maiores da turma; e que
não houvesse declínio relativo (mas em relação à classe), após inserção no PET.
Tal acompanhamento, porém, mostrou-se extremamente muito trabalhoso e optouse pela desativação temporária. Outro ponto que merece atenção é o fato de, na
Farmácia, a nota mínima para aprovação é 7,0. E na Engenharia é 5,0. Esse fator
termina fazendo com que o CR de alunos de Engenharia seja sempre bem inferior
ao CR dos alunos de Farmácia. Mais uma vez, portanto, fica evidenciado que esse
indicador só tem validade quando operacionalizado em correlações com os demais
alunos das mesmas disciplinas, o que não é o caso das tabelas acima. De toda
forma, os petianos deste Grupo não têm apresentado problemas na evolução do
CR.
3.ATIVIDADES DESENVOLVIDAS PELO GRUPO
3.1. Ensino
Informar as cinco atividades de ensino consideradas mais relevantes
Natureza da Atividade Realizada:
Especificar o tipo da atividade desenvolvida: seminário, palestra, curso, oficina...
Oficinas em Bromatologia e Legislação
Conceituação e Regulação de Alimentos Diet, Transgênicos, Orgânicos e
Infant Formulas
Tema:
Cronograma de Execução da Atividade:
Marque com X os meses de execução da atividade até a elaboração deste relatório .
Jan X Fev X
Mar
Abr Mai X Jun X Jul X Ago X
Público Alvo:
Set
Out
Nov
Dez
Informe se a atividade foi destinada à comunidade acadêmica ou à comunidade externa.
Oficinas destinadas à comunidade acadêmica da UFRJ
Descrição da Atividade:
Descreva de forma sucinta em que consistiu/consiste a atividade, citando o tipo de participação dos alunos/grupo: assistindo ou
realizando pessoalmente a atividade.
Foram quatro Oficinas, cada uma para um tipo de produto, cada uma sob responsabilidade de
dois diferentes petianos, onde os alunos sugerem alimentos para serem estudados em sua
identidade, qualidade e rotulagem, o que então é feito em relação à legislação nacional
(ANVISA) e internacional (Codex Alimentarius). São exercícios práticos para os alunos,
focando temáticas e metodologias não contempladas nas grades curriculares. E são também
exercícios para treinamento e capacitação dos petianos, não apenas nos temas, mas também
para trabalhos de Ensino, Pesquisa e Extensão. Note-se que o conteúdo é inteiramente criado
pelos petianos, já que praticamente inexiste bibliografia científica sobre tais aspectos desses
alimentos contemporâneos. As Oficinas são de seis horas de duração em sala, com mais 4
horas reservadas para atividades não-presenciais, incluindo pesquisa em bibliotecas e
consultas na Internet e supermercados. Inscreveram-se, além de graduandos em Farmácia,
também alunos de Nutrição, Medicina, Biologia, Engenharia de Alimentos e Enfermagem.
Promotores da atividade:
Especificar se a atividade foi promovida pelo grupo, pela IES ou por outros.
A atividade foi promovida pelo grupo.
Parceiros ou colaboradores da atividade:
Departamento de Produtos Naturais e Alimentos da Faculdade de Farmácia.
Justificativa para realização da atividade:
Na justificativa, responda às seguintes perguntas:
• Por que tomou a iniciativa de realizar a atividade?
Para cumprir o Plano de Atividades do Grupo PET-Farmácia/Saúde Pública, que preconiza
desenvolvimento prioritário de ações que integrem, de forma harmônica e concomitante, o
Ensino, a Pesquisa e a Extensão, contribuindo não apenas para a formação petiana, mas
também para a formação dos demais alunos da graduação.
• Qual a contribuição da atividade para o desenvolvimento de novas práticas e experiências pedagógicas no curso em que o
grupo está inserido?
O tema e o método de trabalho constituem novas abordagens, priorizando questões do mundo
real e ensino mediante enfrentamento de problemas contemporâneos, em concomitância com
estímulos para despertar e exercitar o olhar crítico e ações interativas e propositivas, bem
como para ações transformadoras no exercício da profissão.
E contribui também para o ajuste aggiornador permanente e continuado dos conteúdos
curriculares.
• Quais os benefícios acadêmicos/ culturais/ sociais da atividade para o grupo/ IES/ comunidade envolvida, etc.
Acrescentar conhecimento e modificar a percepção da comunidade acadêmica sobre questões
contemporâneas de Nutrição e Saúde Pública, incluindo a afirmação de atitudes éticas e
instituidoras com relação ao processo normativo de práticas de rotulagem e propaganda, bem
como incluindo a formação cidadã.
Resultados esperados com a atividade:
Treinar e capacitar os petianos para Ensino, Pesquisa e Extensão, mediante desenho e
implementação de atividades que integrem e harmonizem essas três dimensões acadêmicas.
Difundir novos conhecimentos, gerados dentro do Grupo PET, sobre temas contemporâneos
que, apesar de sua alta relevância, não são ainda contemplados nas disciplinas das grades
curriculares da Farmácia, Nutrição, Medicina e Engenharia de Alimentos.
Captar, avaliar e treinar candidatos de alto nível para incorporação ao Grupo PET.
Resultados alcançados com a atividade:
Todos os resultados esperados (conforme acima) foram aparentemente alcançados.
Comentário geral:
Utilize este espaço para:
• Relatar as circunstâncias que favoreceram ou dificultaram a execução da atividade;
• Mencionar outros aspectos que julgar pertinente.
E´ dia a dia mais e mais difícil encontrar horários disponíveis para realização desses eventos,
na Ilha do Fundão, no Rio de Janeiro, principalmente porque existe inquietação em
permanecer no campus após as 17 horas. Foi imperativo, portanto, operar com horários
fragmentados, nos intervalos para almoço e entre 16 e 17 horas.
As Oficinas são também muito úteis para divulgação das atividades do Grupo PET, afirmando
institucionalmente a imagem do Programa da SESu e do próprio Grupo, incluindo nisso os
efeitos positivos para a captação de novos petianos de alto nível, bem como a preparação
preliminar de candidatos à uma vaga no PET.
Observar e avaliar o comportamento e a performance desses candidatos, no âmbito das
Oficinas, tem também se mostrado um critério muito positivo para a seleção dos candidatos ao
PET
.
Natureza da Atividade Realizada:
Especificar o tipo da atividade desenvolvida: seminário, palestra, curso, oficina...
Curso - Educação Tutorial em Bromatologia: aprendendo com problemas
(SBPC-Florianópolis, Julho 2006)
Tema:
Legislação de Alimentos e Vigilância Sanitária
Cronograma de Execução da Atividade:
Marque com X os meses de execução da atividade até a elaboração deste relatório .
Jan X Fev X
Mai X Jun X Jul X Ago X
Mar
Abr
Público Alvo:
Set
Out
Nov
Dez
Informe se a atividade foi destinada à comunidade acadêmica ou à comunidade externa.
Curso destinado aos participantes da 58ª. Reunião Anual da SBPC –
Florianópolis, Julho de 2006
Descrição da Atividade:
Descreva de forma sucinta em que consistiu/consiste a atividade, citando o tipo de participação dos alunos/grupo: assistindo ou
realizando pessoalmente a atividade.
Transgênicos, Dietéticos, Orgânicos, Baby-Food e Alimentos Funcionais foram abordados
enfocando-se a conceituação, legislação, rotulagem e percepção pública, a partir de “estudos
de casos” reais, selecionados no “mercado”. Exercícios foram orientados seguindo alguns
princípios da Educação Tutorial, fazendo uso de experiências construídas pelo Grupo PETFarmácia/Saúde Pública (UFRJ).
O conteúdo foi inteiramente criado pelos petianos, já que é muito escassa e praticamente
inexistente uma bibliografia técnico-científica sobre tais aspectos desses alimentos
contemporâneos. Além das atividades desenvolvidas presencialmente, em Florianópolis, estão
sendo desenvolvidas atividades complementares, via Internet, com o público lá matriculado, e
que abrangia graduandos e graduados de várias regiões e diversas carreiras, incluindo não
apenas Farmácia, mas também Nutrição, Medicina, Biologia, Engenharia de Alimentos,
Veterinária, Química, Agronomia, Filosofia e Geografia.
Promotores da atividade:
Especificar se a atividade foi promovida pelo grupo, pela IES ou por outros.
A atividade foi promovida pelo grupo.
Parceiros ou colaboradores da atividade: O Curso foi proposto à SBPC e apoiado pela
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Justificativa para realização da atividade:
Na justificativa, responda às seguintes perguntas:
• Por que tomou a iniciativa de realizar a atividade?
Para cumprir o Plano de Atividades do Grupo PET-Farmácia/Saúde Pública, que preconiza
desenvolvimento prioritário de ações que integrem, de forma harmônica e concomitante, o
Ensino, a Pesquisa e a Extensão, contribuindo não apenas para a formação petiana, mas
também para a formação dos demais alunos da graduação.
• Qual a contribuição da atividade para o desenvolvimento de novas práticas e experiências pedagógicas no curso em que o
grupo está inserido?
O tema e o método de trabalho constituem novas abordagens, priorizando questões do mundo
real, ensino mediante enfrentamento de problemas contemporâneos e estimulando o olhar
crítico e interativo, ao lado de estímulos para ações transformadoras no exercício da profissão.
E contribui também para o ajuste permanente e continuado dos conteúdos curriculares.
• Quais os benefícios acadêmicos/ culturais/ sociais da atividade para o grupo/ IES/ comunidade envolvida, etc.
Acrescentar conhecimento e modificar a percepção da comunidade acadêmica para questões
contemporâneas de Nutrição e Saúde Pública, incluindo a afirmação de atitudes éticas com
relação ao processo normativo de práticas de rotulagem e propaganda, bem como incluindo a
formação cidadã.
Resultados esperados com a atividade:
Promover e difundir o Modelo de Educação Tutorial, apresentando atividades e métodos de um
Grupo PET, no âmbito da Reunião Anual da SBPC, contribuindo, com isso, também para a
afirmação institucional do Programa junto à sociedade e, em particular, junto à comunidade
científica.
Treinar e capacitar os petianos para Ensino, Pesquisa e Extensão em atividades que integrem
e harmonizem essas três dimensões acadêmicas.
Difundir novos conhecimentos, gerados dentro do Grupo PET, sobre temas contemporâneos e
não contemplados nas disciplinas das grades curriculares da Farmácia, Nutrição, Medicina e
Engenharia de Alimentos.
Resultados alcançados com a atividade:
Todos os resultados esperados (conforme acima) foram alcançados.
Comentário geral:
Utilize este espaço para:
• Relatar as circunstâncias que favoreceram ou dificultaram a execução da atividade;
• Mencionar outros aspectos que julgar pertinente.
A experiência foi muito bem recebida pelos alunos e, em especial, por aqueles que já haviam
vivenciado experiências anteriores de Educação Tutorial. Notou-se alguns leves sinais de
resistência por parte do público já graduado, em relação ao método “Tutorial” e, em particular,
em relação ao conteúdo, pois sendo alunos de pós-graduação (inclusive de Doutorado), talvez
estivessem na limitada expectativa de meramente extrair informações de utilidade direta e
imediata em seus ensaios laboratoriais ou dissertações, em vez de participar de uma oficina
de reflexão e exercício normativo e instituidor. Mas isso não foi explicitado, nem obstaculizou
o sucesso do Curso, que inclusive ganhou novos alunos em seu decorrer, principalmente
petianos, convocados pelos que assistiram a primeira aula. Ficou evidenciado que os petianos
precisam ocupar o espaço da SBPC com trabalho e conteúdos acadêmicos, e não apenas com
as recorrentes e conflituosas assembléias para moldar regimentos casuísticos e eleger
representantes sem legitimidade, pois a 80% dos petianos é negada a possibilidade de votar.
Natureza da Atividade Realizada:
Especificar o tipo da atividade desenvolvida: seminário, palestra, curso, oficina...
Apoio às disciplinas de Graduação da Faculdade de Farmácia, com produção
de instrumentos e conteúdos na “Internet”.
Tema: Produção e operação de dois websites, para as Disciplinas Química
Bromatológica (Graduação) e Processos de Preservação de Alimentos
(Habilitação em Bioquímica)
Cronograma de Execução da Atividade:
Marque com X os meses de execução da atividade até a elaboração deste relatório .
Jan X Fev X Mar X Abr X Mai X Jun X Jul X Ago X
Público Alvo:
Set
Out
Nov
Dez
Informe se a atividade foi destinada à comunidade acadêmica ou à comunidade externa.
Alunos da Faculdade de Farmácia da UFRJ e outros eventuais interessados, incluindo alunos e
professores dessas disciplinas em outras universidades.
Descrição da Atividade:
Descreva de forma sucinta em que consistiu/consiste a atividade, citando o tipo de participação dos alunos/grupo: assistindo ou
realizando pessoalmente a atividade.
Os petianos participam como executores, se responsabilizando tanto pelos aspectos de
informática, quanto pelos aspectos referentes a conteúdo dos websites. Em épocas passadas,
quando isso se mostrou necessário, os petianos também ofereceram cursos sobre “Saúde na
Internet”, orientando sobre construção de sites e, principalmente, sobre navegação para busca
de informações técnico-científicas. Atualmente isso já não se mostra necessário, pois a
prática encontra-se difundida, com os novos alunos já apresentação aquisição prévia dessa
capacitação.
Promotores da atividade:
Especificar se a atividade foi promovida pelo grupo, pela IES ou por outros.
A atividade é promovida pelo grupo.
Parceiros ou colaboradores da atividade:
Professores do Departamento de Produtos Naturais e Alimentos da Faculdade de Farmácia e
ex-petianos.
Justificativa para realização da atividade:
Na justificativa, responda às seguintes perguntas:
• Por que tomou a iniciativa de realizar a atividade?
Para cumprir o Plano de Atividades do Grupo PET-Farmácia/Saúde Pública, que preconiza
desenvolvimento prioritário de ações que integrem, de forma harmônica e concomitante, o
Ensino, a Pesquisa e a Extensão, contribuindo não apenas para a formação petiana, mas
também para a formação dos demais alunos da graduação.
• Qual a contribuição da atividade para o desenvolvimento de novas práticas e experiências pedagógicas no curso em que o
grupo está inserido?
A atividade tem contribuído muito no apoio à melhoria dos trabalhos com os alunos
matriculados nas duas disciplinas, ao mesmo tempo que induz, estimula e orienta outros
professores para ampliação do uso da Internet em suas atividades didáticas.
• Quais os benefícios acadêmicos/ culturais/ sociais da atividade para o grupo/ IES/ comunidade envolvida, etc.
Para o Grupo, os benefícios são diretos, imediatos e visíveis, enquanto espaço para o
exercício das atividades petianas, incluindo a capacitação preliminar para o desenvolvimento
de outras atividades mais complexas, como a própria produção do website Consumo & Saúde,
que se destina ao público externo.
E para os alunos matriculados nas duas disciplinas os benefícios são também visíveis, na
medida que facilita a participação nas aulas, com os textos e outras informações
armazenadas, cumulativamente, no website.
Resultados esperados com a atividade:
Treinar e capacitar os petianos para Ensino, Pesquisa e Extensão em atividades que integrem
e harmonizem essas três dimensões acadêmicas.
Modernizar a metodologia e o programa de disciplinas na Graduação, ao mesmo tempo que se
busca capilarizar, para dentro das disciplinas convencionais, algumas das experiências
construídas e vividas pelos petianos e, em particular, a experiência da Educação Tutorial.
Resultados alcançados com a atividade:
Todos os resultados esperados (conforme acima) foram alcançados.
Comentário geral:
Utilize este espaço para:
• Relatar as circunstâncias que favoreceram ou dificultaram a execução da atividade;
• Mencionar outros aspectos que julgar pertinente.
No primeiro momento, há cerca de 8 ou 9 anos atrás, essa iniciativa provocou alguma
resistência ou mesmo assombro, com alguns professores entendendo que a intenção era
tangenciar o método presencial, trazendo para a disciplina um projeto substitutivo, de
educação à distância. Também muitos eram os alunos que ainda não dispunham de
computador ou mesmo de email. No entanto, sempre se procurou esclarecer que se tratava de
um complemento opcional, que vinha somar e não substituir. E, hoje, é um grande sucesso
completamente aceito pela comunidade docente e discente da Faculdade.
Natureza da Atividade Realizada:
Especificar o tipo da atividade desenvolvida: seminário, palestra, curso, oficina...
Mini-Curso de Extensão em Bromatologia
Tema: Conceituação e Regulação de
Alimentos Diet, Transgênicos, Orgânicos e Infant Formulas
Cronograma de Execução da Atividade:
Marque com X os meses de execução da atividade até a elaboração deste relatório .
Jan X Fev X
Jun X Jul X Ago X
Mar
Abr
Mai
Público Alvo:
Set
Out
Nov
Dez
Informe se a atividade foi destinada à comunidade acadêmica ou à comunidade externa.
Curso destinado à comunidade acadêmica da UFRJ, com ênfase nos graduandos em Farmácia.
Descrição da Atividade:
Descreva de forma sucinta em que consistiu/consiste a atividade, citando o tipo de participação dos alunos/grupo: assistindo ou
realizando pessoalmente a atividade.
Curso de Extensão com 4 aulas de uma hora cada, realizado nos intervalos para almoço, no
Auditório Nobre da Faculdade de Farmácia, na Ilha do Fundão, com 62 matriculados, incluindo
também alunos da Medicina, da Nutrição, da Química, da Engenharia de Alimentos e da
Enfermagem.
Promotores da atividade:
Especificar se a atividade foi promovida pelo grupo, pela IES ou por outros.
A atividade foi promovida pelo grupo.
Parceiros ou colaboradores da atividade:
Departamento de Produtos Naturais e Alimentos da Faculdade de Farmácia.
Justificativa para realização da atividade:
Na justificativa, responda às seguintes perguntas:
• Por que tomou a iniciativa de realizar a atividade?
Para cumprir o Plano de Atividades do Grupo PET-Farmácia/Saúde Pública, que preconiza
desenvolvimento prioritário de ações que integrem, de forma harmônica e concomitante, o
Ensino, a Pesquisa e a Extensão, contribuindo não apenas para a formação petiana, mas
também para a formação dos demais alunos da graduação.
• Qual a contribuição da atividade para o desenvolvimento de novas práticas e experiências pedagógicas no curso em que o
grupo está inserido?
O tema e o método de trabalho constituem novas abordagens, priorizando questões do mundo
real, ensino mediante enfrentamento de problemas contemporâneos e estimulando o olhar
crítico e interativo, ao lado de estímulos para ações transformadoras no exercício da profissão.
E contribui também para o ajuste permanente e continuado dos conteúdos curriculares.
• Quais os benefícios acadêmicos/ culturais/ sociais da atividade para o grupo/ IES/ comunidade envolvida, etc.
Acrescentar conhecimento e modificar a percepção da comunidade acadêmica para questões
contemporâneas de Nutrição e Saúde Pública, incluindo a afirmação de atitudes éticas com
relação ao processo normativo de práticas de rotulagem e propaganda, bem como incluindo a
formação cidadã de consumidores.
Resultados esperados com a atividade:
Treinar e capacitar os petianos para Ensino, Pesquisa e Extensão em atividades que integrem
e harmonizem essas três dimensões acadêmicas.
Difundir novos conhecimentos, gerados dentro do Grupo PET, sobre temas contemporâneos e
não contemplados nas disciplinas das grades curriculares da Farmácia, Nutrição, Medicina e
Engenharia de Alimentos.
Captar, avaliar e treinar candidatos de alto nível para incorporação ao Grupo PET.
Resultados alcançados com a atividade:
Todos os resultados esperados (conforme acima) foram alcançados.
Comentário geral:
Utilize este espaço para:
• Relatar as circunstâncias que favoreceram ou dificultaram a execução da atividade;
• Mencionar outros aspectos que julgar pertinente.
E´ muito difícil encontrar horários disponíveis para realização desses eventos, na Ilha do
Fundão, principalmente porque existe inquietação em permanecer no campus após as 17
horas. Foi imperativo, portanto, operar com horários fragmentados, nos intervalos para
almoço.
Esse tipo de curso mostra-se muito importante para a divulgação das atividades do Grupo
PET, incluindo nisso os efeitos positivos para a captação de novos petianos de alto nível, bem
como para a preparação preliminar de candidatos à uma vaga no PET.
Observar e avaliar o comportamento desses candidatos, no âmbito dos eventos, tem também
se mostrado um critério muito positivo para a seleção dos candidatos.
Natureza da atividade realizada:
Especificar o tipo da atividade desenvolvida: seminário, palestra, curso, oficina...
Curso de Extensão sobre Transgênicos mediante Ensino Teatralizado
Tema:
Regulação de Transgênicos: Ciência e Grupos de Interesse
Cronograma de Execução da Atividade:
Marque com X os meses de execução da atividade até a elaboração deste relatório .
xJan
xFev
xMar
xAbr
xMai
xJun
xJul
xAgo
Set
Out
Nov
Dez
Público Alvo:
Informe se a atividade foi destinada à comunidade acadêmica ou à comunidade externa.
Especifique o público estimando a quantidade, a faixa etária e o gênero.
A atividade é destinada principalmente a estudantes de nível superior, de qualquer carreira
da graduação. Mas o público-alvo não é tão somente esse público externo. Entende-se, aqui,
que fazer Extensão é também exercitar - treinar e capacitar - os próprios executores da
atividade e, no caso, os petianos do Grupo Farmácia-Saúde Pública da UFRJ. Cada vez que
o projeto é implementada capta-se um público entre 40 e 60 coadjuvantes diretos, isso sem
quantificar o público que faz parte da platéia.
Descrição da Atividade:
Descreva de forma sucinta em que consistiu/ consiste a atividade extensionista
O trabalho é dividido em três etapas. Na primeira, são realizadas palestras por especialistas
convidados, todos eles profissionais de destaque em biotecnologia e regulação sanitária,
com isso assegurando uma capacitação e um nivelamento do público envolvido, geralmente
alunos de Biologia, Farmácia, Nutrição, Medicina, Economia, Sociologia, Agronomia,
Engenharia de Alimentos, Direito etc. Na segunda etapa é realizado um conjunto de
trabalhos em grupo, a partir de material bibliográfico previamente selecionado e/ou
produzido pelos petianos. Ou seja, cria-se uma pasta, um portfólio, diferente para cada um
dos dez grupos de trabalho, incluindo reportagens, entrevistas, manifestos, artigos de
opinião, artigos técnico-cientificos, instrumentos normativos etc. Um grupo deve ler o que
dizem os responsáveis pelo IBAMA para, em seguida, eleger um de seus membros para
desempenhar o papel de funcionário do IBAMA. Outro, como funcionário do Ministério da
Justiça, ou da Agricultura, ou do IDEC, ou da Monsanto (e outras industrias), como
pesquisador cientifico, como membro de ONGs como o Greenpeace etc. Na terceira etapa é
montado um espetáculo teatral, onde participam personagens representando cada um
desses grupos, sempre no âmbito de uma reunião interministerial, ocupada em discutir e
aprovar uma legislação sobre rotulagem, ou não, de transgênicos.
Nessa reunião, que é o segundo ato da peça apresentada ao público, cada personagem deve
representar e defender o ponto de vista de seu grupo, construído a partir da leitura, analise e
discussão dos textos previamente fornecidos aos alunos do Curso. Em parte, esta atividade
de Extensão poderia ser considerada uma atividade de Ensino. E isso não deve surpreender,
porque aqui se entende que Ensino, Extensão e Pesquisa são realmente indissociáveis,
ainda que este Relatório obrigue a dissociação para ser produzido.
Promotores da atividade:
Especificar se a atividade foi promovida pelo grupo, pela IES ou por outros.
A atividade é exclusiva do Grupo PET, embora ocasionalmente ocorra a participação de
estagiários temporários e, principalmente, de ex-petianos.
Parceiros ou colaboradores da atividade:
Neste momento não existe nenhuma parceria. Mas identifica-se que o progresso do projeto
exige esse tipo de estratégia, que deverá ser viabilizada oportunamente..
Justificativa realização da atividade:
Na justificativa, responda às seguintes perguntas:
• Por que tomou a iniciativa de realizar a atividade?
Porque após alguns trabalhos exploratórios entendeu-se que além de levar informações
técnico-cientificas à comunidade, em um formato atrativo, mobilizante e transformador, esta
atividade emergia também como um precioso instrumento de treinamento e capacitação dos
petianos, desenvolvendo a capacidade de expressão, a habilidade para trabalhar em grupo, o
pensamento crítico e o exercício da cidadania.
• Quais os benefícios da atividade para o grupo, quanto aos aspectos acadêmicos, culturais e
sociais?
A atividade estimula os petianos a consolidar e diversificar seus interesses por
manifestações culturais, a freqüentar mais teatro, bem como estimula a interação social e a
construção de uma rede de relacionamentos com estudantes de outras áreas do
conhecimento, ao mesmo tempo que estabelece um mais íntimo relacionamento entre os
membros do grupo, para alem das fronteiras das salas de aula e da sala de reuniões na
UFRJ.
Resultados esperados:
Disseminar informações diferenciadas e atualizadas em CONSUMO & SAUDE e, no caso, na
questão dos organismos transgênicos, embora estejam sendo já planejados outros temas,
começando por Medicamentos e Alimentos Diet. E, como dito acima, espera-se também fazer
disto um espaço e uma oportunidade para o treinamento e capacitação de alunos de
graduação, em muitos dos quesitos fundamentais do espírito petiano.
Resultados alcançados:
Diversos ex-petianos vêm atuando profissionalmente, seja em grandes empresas da área
farmacêutica, seja em órgãos governamentais de vigilância sanitária e saúde pública, sendo
visível e marcante a influencia do PET e, no caso, do exercício praticado através do website,
para treinar e capacitar esses profissionais dessa área emergente e ainda não contemplada
pelas grades curriculares. Já os resultados alcançados junto ao público externo vêm sendo
estudados, com alguns desses estudos tendo gerado comunicações cientificas em
congressos.
Comentário Geral:
Utilize este espaço para:
• Relatar as circunstâncias que favoreceram ou dificultaram a execução da atividade extencionista;
Estas e quaisquer outras intervenções via EXTENSÃO, demandam uma série de recursos
logísticos e financeiros que são escassos, ou excessivamente burocratizados, no âmbito das
universidades como, aliás, em qualquer órgão da administração pública. No caso do PET
isso se agrava, seja porque não se consegue manter uma equipe contínua, o que exige
permanente seleção e treinamento de novos membros na execução do Projeto, seja porque o
horário disponível, extra-classe, é muito limitado, sendo também, ademais, ocupado com
atividades de pesquisa. Nesse contexto, a extensão, quase que compulsoriamente, se torna
de natureza pontual e descontinuada. Não é o caso aqui. Mas isso tem custado caríssimo a
todos os participantes, além de que também limita o alcance dos resultados positivos.
• Mencionar outros aspectos que julgar pertinente.
No caso específico deste Projeto, nota-se que é imprescindível o aluno dispor de
equipamentos modernos de informática, o que não é suficientemente propiciado na UFRJ, já
não bastasse as limitações impostas de horário, em face do risco permanente do estado de
beligerância em um campus sitiado por um entorno de favelas. A compreensão do Grupo é
que a bolsa deve ser usada exatamente para propiciar esses recursos materiais aos alunos, e
não como um salário por serviço prestado, como muitos outros parecem entender.
Felizmente, quase todos os novos alunos já dispõem desse tipo de suporte material, o que
pode ser mais dificultoso em universidades onde os alunos moram fora das residências de
suas famílias. Ao menos nisso um PET no Rio de Janeiro sai favorecido. E tem sido fator
determinante no sucesso do projeto.
O Grupo desenvolve diversas atividades de apoio à Graduação. Destaca-se, como já acima
registrado, o fato das duas disciplinas de responsabilidade do Tutor, por exemplo,
possuirem, cada uma, um website específico, o qual é produção dos petianos, abastecendo
os graduandos de informações, artigos científicos e outros materiais didáticos.
Outras contribuições importantes à Graduação são a produção de eventos,
simpósios, conferências e cursos de extensão. A experiência adquirida, pelos petianos, no
desenvolvimento de pesquisas em “Saúde & Consumo” é multiplicada no âmbito das
disciplinas do Tutor, onde os petianos atuam como “monitores”.
Bolsistas e ex-bolsistas vêm atuando junto ao POA – Programa de Orientação
Acadêmica - como conferencistas, que então se somam às conferências que proferem nos
diversos eventos programados pelo Grupo. Em alguns eventos externos, o Tutor também
vem colocando ex-petianos, e mesmo petianos atuais, como conferencistas, como foi o
caso de recente curso de extensão promovido na UFF.
3.2. Pesquisa
Este Grupo tem um projeto que funciona como eixo central estruturante. Trata-se
do site sobre “Saúde & Consumo”, voltado para informar e orientar consumidores
sobre produtos de consumo e seus impactos sanitários.
Alguns trabalhos de geração original de conhecimento, principalmente no campo
inovador de “Consumo & Saúde”, abrangendo Medicamentos, Cosméticos e
Alimentos, vêm sendo desenvolvidos semestre após semestre. Cada petiano tem o
compromisso de estar, permanentemente, desenvolvendo três projetos individuais
de pesquisa, em diferentes níveis de evolução. Deve estar com um trabalho quase
pronto, enquanto vai amadurecendo os dois outros temas, inclusive através da fase
inicial, de revisão bibliográfica.
Os petianos, além dessas pesquisas em Saúde & Consumo - abrangendo
alimentos, cosméticos e medicamentos, visando a produção de novos
conhecimentos nesse campo emergente de conhecimentos - desenvolvem também
pesquisas em muitas outras áreas, com diversos co-orientadores, noutras
temáticas e noutras unidades da UFRJ. Articulam-se, assim, produções tipificadas
como “Artigos de Revisão” e produções originais, com experimentos laboratoriais
ou não. A seguir, se relaciona os projetos e estágios anteriores e atuais de cada
bolsista :
Camilla M. Fortunato:
Projeto “Quimioterapia Experimental para Leishmaniose”. Orientadora: Profa
Maria do Socorro Carvalho. Departamento de Microbiologia Geral – CCS - UFRJ – de
03/2004 a 10/2005.
Estágio na Drogaria Pacheco. – 08/2005 a 01/2006.
Estágio na GlaxoSmithKline - Serviço de Informação Médica – 01/2006
Caroline P. Joia:
Projeto “Investigação fitoquímica de .Agave americana.”. Orientadores: Bernadete
Pereira da Silva e José Paz Parente. Laboratório de Fitoquímica. NPPN– CCS – UFRJ –
de 05/2005 a 10/2005.
Estágio no Laboratório de Farmacometria (Lab Farma) – CCS – UFRJ – 03/2006
Geisa S. Sartori:
Projeto “Preparação e Avaliação do uso de nanocompósitos e montmorilonita
organofílica como matrizes de liberação prolongada” - Orientador Lúcio Cabral e Daniel
Karl Resende Laboratório de Tecnologia Industrial Farmacêutica - CCS – UFRJ
Giselle Azevedo P. da Silva:
Projeto “Estudo dos constituintes bioativos de Sonchus Oleraceus”. Orientadores:
Bernadete Pereira da Silva e José Paz Parente. Laboratório de Fitoquímica. NPPN –
CCS – UFRJ – 03/2005 a 10/2005
Estágio na Farmácia de Manipulação PhD – 04/2006
Gustavo G. Pacheco:
Projeto “Métodos de reaproveitamento integral da raiz de chicória”. Orientadora:
Prof Maria Cristina C. Maia. Laboratório de Tecnologias de Alimentos. Departamento de
Engenharia de Bioprocessos – EQ - UFRJ - 09/2005
Luiza Villarinho P. Mendes:
Projeto: "Determinação da Viscosidade e densidade de sistemas binários de álcool
e Comprovação do modelo". Orientador: Prof Márcio Estillac Cardoso.
Estágio no Laboratório de Análises Clínicas ENSP – Fiocruz. Orientadora: Selma de 08/2004 a 10/2005.
Departamento de Físico-química - Instituto de química- CT - UFRJ - 10/2005
Robinson B. Palau:
Projeto “Estudo do papel da enzima transialidase (TS) na transmissão da Doença
de Chagas”. Orientadora Adriane Todeschine. CCS – UFRJ
Valéria de S. Pereira:
Projeto “Preparação e Avaliação do uso de nanocompósitos e montmorilonita
organofílica como matrizes de liberação prolongada” - Orientador Lúcio Cabral e Daniel
Karl Resende Laboratório de Tecnologia Industrial Farmacêutica - CCS – UFRJ - 09/2005
a 12/2005.
Estágio na Farmácia Universitária – 03/2006 a 05/2006
Estágio na Indústria Farmacêutica Diffucap Chemobras – 05/2006
Além dessas atividades de pesquisa, desenvolvidas sob orientação de outros
professores, os petianos devem também desenvolver pesquisas sob orientação
direta do Tutor do Grupo PET, quase todas elas associadas com as atividades e
Ensino e Extensão em “Consumo & Saúde”. Abaixo, apresenta-se, uma listagem
das pesquisas que estão em andamento e, em seguida, com maior detalhamento,
aqueles cinco trabalhos que julga-se como os mais importantes, principalmente
porque já materializados em publicações ou apresentações em eventos científicos.
- Presença de Edulcorantes Artificiais em Medicamentos OTC (de venda sem prescrição
médica).
- Uso do corante Amarelo de Tartrazina em Medicamentos OTC.
- Definições e Imprecisões do Conceito Light: O Caso das Barras de Cereais.
- Nomenclatura e informação ao consumidor: o caso dos alimentos Diet e Light.
- Nutrição e Saúde: Alegações de propriedades funcionais e terapêuticas na rotulagem de
Alimentos.
- Tipologia e Cronograma da Introdução de frutas e vegetais no desmame de lactantes.
- Comparação qualitativa entre rótulos de produtos alimentares com figuras de personagens
destinados ao público infantil.
- Identidade e Rotulagem de bebidas isotônicas.
- Identificação do alerta em rótulos e embalagens de alimentos industrializados que
contenham glúten (ou não)
- Informações e Expressões Tipificadoras: O caso das bebidas contendo soja.
- Rotulagem do requeijão: o termo Especialidade Láctea x Legislação.
- Equivalência da composição de Infant Formulas, tipo “Nan e Nestogeno” em relação ao
leite materno.
- Rotulagem de água mineral : o caso da estratégia mercadológica quanto à localização
geográfica.
- Cosméticos e Riscos : Orientações ao consumidor na rotulagem em sabonetes infantis.
- Informações e Terminologias em Saúde e Consumo: o caso da Rotulagem de pastas de
dente.
- Rotulagem de desodorantes : identificação de atribuições de saúde e beleza em
desodorantes afim de identificar o contraste com a legislação brasileira.
- Rotulagem de esmaltes e implicações sanitárias
-Rotulagem de água mineral baseada na legislação determinada pela ANVISA.
- “L-Carnitina: Legislação x Rotulagem”
- “ Propriedades Nutricionais e Health Claims em Baby Food: uma análise qualitativa para
fins regulatórios”
Informar as cinco atividades de pesquisa consideradas mais relevantes
Título da pesquisa/Tema de estudo:
Vinagre de Vinho Versus Vinagre Mimetizado Feito de Álcool e Aditivos
Artificializantes: Identidade, Qualidade e Legislação Sanitária.
Cronograma de Execução da Atividade:
Marque com X os meses de execução da atividade até a elaboração deste relatório .
Mar X Abr X Mai X Jun X Jul X Ago X
Jan
Fev
Set
Out
Nov
Dez
Descrição da atividade de pesquisa:
Esta pesquisa visa a avaliação da rotulagem dos vinagres, em relação à legislação, mas
principalmente em relação à construção da percepção pública, partindo dos fundamentos e
indicadores químicos e bioquímicos associados com a identidade e qualidade dos
“vinagres” e dos fermentados que o mimetizem.
As ações de pesquisa complementam e sustentam as ações de Ensino e Extensão
implementadas pelo Grupo, conforme definido no Plano Anual de Atividades.
As ações de pesquisa foram desenvolvidas no conjunto das atividades do grupo PET com o
seu próprio Tutor.
Responsável direto pela atividade de pesquisa:
Natália Bousquet, sob orientação do Tutor.
Parceiros ou colaboradores da atividade de pesquisa:
Geisa Sartori e Gustavo Pacheco
Justificativa para a realização da atividade de pesquisa:
A identidade de vários alimentos industrializados, inclusive em face do objetivo empresarial
de baratear a produção e popularizar o consumo vem sofrendo diversas fraudes, ao menos
do ponto de vista da rotulagem, que procura induzir o consumidor a erro. O objetivo desta
pesquisa foi identificar tais ocorrências na rotulagem de “vinagres e similares”. Algumas
marcas produzem ácido acético a partir de vinho. Já outras marcas produzem a partir de
álcool de cana, agregando corantes e aromas artificializantes. Ao se usar embalagens iguais
e se disponibilizar na mesma prateleira dos vinagres de vinho, o consumidor termina
acreditando que está comprando vinagre, quando está apenas comprando “agrin”. Como
agravante, mesmo os Agrins, em alguns casos, terminam se autodenominando vinagres, em
seus rótulos. Esta pesquisa faz parte de um elenco de outras pesquisas, com diversos
produtos alimentares, que visam gerar e disseminar conhecimento original em Bromatologia
, de interesse para a Saúde Pública e a economia popular.
Resultados esperados com a pesquisa:
Com essa pesquisa, espera-se contribuir para o aperfeiçoamento dos procedimentos
regulatórios, em defesa não apenas do consumidor, mas também imprescindíveis para
combater a concorrência desleal entre os fabricantes.
Resultados alcançados com a pesquisa:
Foram pesquisados 73 tipos de vinagre, de diferentes marcas, volumes, preços no comércio
de Niterói e Rio de Janeiro, sendo recolhidas e tabuladas as informações presentes na
rotulagem. Inscrito na Jornada Científica da UFRJ, o trabalho recebeu aprovação para
apresentação oral. Pretende-se fazer a devida publicação em revista técnica.
Título da pesquisa/Tema de estudo: Avaliação das Políticas Públicas em Medicamentos: o caso
das Farmácias Populares
Cronograma de Execução da Atividade:
Marque com X os meses de execução da atividade até a elaboração deste relatório .
Jan
Fev X
Mar X
Abr X
Mai X
Jun X
Jul X
Ago X
Set
Out
Nov
Dez
Descrição da atividade de pesquisa:
A pesquisa consiste num estudo exploratório, sobre o Programa de Farmácias Populares no
Rio de Janeiro, visando coletar dados e informações que melhor permitam a construção de
uma linha consistente e continuada de investigação nesse campo emergente e pouco
explorado da Saúde Coletiva. Complementarmente, ao lado do levantamento bibliográfico,
estão sendo realizados
seminários estruturados para estudantes e profissionais
interessados em políticas públicas de distribuição indireta de renda.
Informe se as ações de pesquisa complementam temas tratados no âmbito do PET, previamente definidos no Plano de
Trabalho do Grupo, ou tratam de temas específicos definidos pelo pesquisador.
O Grupo tem uma longa história de atuação em políticas de combate à fome, que inclusive é
o tema da tese de doutorado deste Tutor. E, ao focar a questão de medicamentos gratuitos
e/ou subsidiados, estará ampliando o leque temático, fazendo uso das experiências
acumuladas.
Informe se as ações de pesquisa foram desenvolvidas no conjunto das atividades do grupo PET com o seu próprio Tutor ou
em local e horário diferentes e com orientador especifico.
As ações da pesquisa foram realizadas no conjunto das atividades do Grupo PET, com o
próprio tutor, que funcionou como orientador.
Responsável direto pela atividade de pesquisa:
Fabrício Veronese e Ricardo Farias Júnior, sob orientação do Tutor Luiz Eduardo R. de
Carvalho.
Parceiros ou colaboradores da atividade de pesquisa:
Luis Felipe Moreira Lima ( ex-Diretor da Anvisa)
Justificativa para a realização da atividade de pesquisa:
• Por que tomou a iniciativa de realizar este tipo de pesquisa?
Grandes volumes de recursos públicos vêm sendo investidos na aquisição e distribuição
gratuita (ou subsidiada) de medicamentos à população. No entanto, e inclusive por se tratar
de um assunto muito recente, é escassa a bibliografia disponível sobre o assunto, que
desperta o interesse de acadêmicos da área de saúde, assim como uma ampla parcela da
sociedade brasileira, necessitando, portanto, de um estudo mais profundo e crítico.
Qual a relação da pesquisa com as demais atividades desenvolvidas pelo grupo?
O tema está inserido em todas as atividades do grupo, já que o grupo estuda e questiona
constantemente as políticas públicas de saúde do país.
Resultados esperados com a pesquisa:
Espera-se obter dados e informações que permitam melhor compreender os programas de
distribuição gratuita de alimentos, particularmente do Farmácia Popular, propiciando
condições para uma avaliação preliminar do desenho e implementação, bem como
propiciando uma base de conhecimentos que viabilize a criação de projetos mais
abrangentes e ambiciosos.
Resultados alcançados com a pesquisa:
Numa primeira fase, foi possível identificar uma série de contradições quali e quantitativas,
que já foram utilizados na produção de um Seminário sobre Programas de Distribuição de
Medicamentos, mobilizando e sensibilizando estudantes não apenas da UFRJ, mas também
de outras universidades. Entende-se que despertar a atenção, para o tema, é também um
importante resultado da pesquisa, na medida que um dos objetivos da pesquisa é conhecer e
modificar a realidade.
Título da pesquisa/Tema de estudo: "Informações e Terminologias em Consumo e Saúde:
o Caso da Rotulagem de Pastas de Dente”.
Cronograma de Execução da Atividade:
Marque com X os meses de execução da atividade até a elaboração deste relatório .
Fev X Mar X Abr X Mai X Jun X Jul X Ago X
Jan
Set
Out
Nov
Dez
Descrição da atividade de pesquisa:
O objetivo desta pesquisa foi identificar, nos rótulos de pastas de dente, expressões e
termos associados à saúde e beleza, que obscurecem a informação sobre identidade e
qualidade dos produtos, ao mesmo tempo que induzem consumidores a erro, por violação ou
mesmo por imperfeições da legislação sanitária pertinente.
Esta pesquisa complementa temas tratados no PET, visando não apenas contribuir para o
aperfeiçoamento dos procedimentos regulatórios do Ministério da Saúde, mas também
orientar o processo decisório dos consumidores, na seleção de produtos.
Responsável direto pela atividade de pesquisa:
Geisa Sartori, sob orientação do Tutor Luiz Eduardo R. de Carvalho
Parceiros ou colaboradores da atividade de pesquisa:
Justificativa para a realização da atividade de pesquisa:
A rotulagem deveria prestar informações sobre Ingredientes e Aditivos, Formas e Cuidados
no Uso, Riscos à Saúde, Prazo de Validade, Dados sobre Pesos e Medidas etc. No entanto, os
rótulos são utilizados como peças de propaganda e marketing e, além disso, as informações
indispensáveis são escamoteadas, com letras pequenas e, não bastando, também são
empregadas nomenclaturas e terminologias que induzem o consumidor a erro. Foi partindo
dessa hipótese que esta pesquisa foi realizada.
Resultados esperados com a pesquisa:
Gerar informações que possam ser empregadas para orientar os consumidores nos
procedimentos de aquisição e emprego de produtos em saúde e beleza, bem como contribuir
para o aperfeiçoamento da legislação e da vigilância sanitária, protegendo assim a saúde
pública e a economia popular, em concomitância com o combate às práticas de concorrência
desleal.
Resultados alcançados com a pesquisa:
Inscrito para apresentação na Jornada Científica da UFRJ, o trabalho teve seleção aprovada.
Pretende-se realizar sua publicação em revista especializada e divulgar junto à mídia e aos
órgãos públicos relacionados.
Comentário Geral:
Título da pesquisa/Tema de estudo: Percepções e Discursos sobre Ruído Urbano e Saúde
Pública: as cartas e queixas de leitores aos jornais.
Cronograma de Execução da Atividade:
Marque com X os meses de execução da atividade até a elaboração deste relatório .
Jan
Fev
Mar
Abr
Mai X Jun X Jul X Ago X
Set
Out
Nov
Dez
Descrição da atividade de pesquisa:
Descrição da atividade de pesquisa:
Esta pesquisa objetiva a avaliação do ruído urbano como um problema de Saúde Pública,
analisando discursos e percepções na mídia impressa, através das cartas dos leitores e
reportargens relacionadas.
Informe se as ações de pesquisa complementam temas tratados no âmbito do PET, previamente definidos no Plano de
Trabalho do Grupo, ou tratam de temas específicos definidos pelo pesquisador.
Trata-se de um tema específico definido pelos pesquisadores, sendo este amplamente
discutido nas reuniões semanais do Grupo.
Informe se as ações de pesquisa foram desenvolvidas no conjunto das atividades do grupo PET com o seu próprio Tutor ou
em local e horário diferentes e com orientador especifico.
As ações da pesquisa foram realizadas no conjunto das atividades do PET com o próprio
Tutor, que funcionou como orientador.
Responsável direto pela atividade de pesquisa:
Marcos Paulo Marzollo, sob orientação do Tutor Luiz Eduardo R. de Carvalho
Parceiros ou colaboradores da atividade de pesquisa:
Victor Pimentel Diogo
Justificativa para a realização da atividade de pesquisa:
• Por que tomou a iniciativa de realizar este tipo de pesquisa?
O projeto foi desenvolvido a partir da observação contínua do assunto, sendo percebida uma
crescente discussão na mídia. Identificado o tema e construída a hipótese, teve início o
desenvolvimento da pesquisa, com o fim de traçar um perfil sobre esse problema urbano
pouco focado pela Saúde Pública.
Qual a relação da pesquisa com as demais atividades desenvolvidas pelo grupo?
O tema está inserido em todas as atividades do grupo, já que o grupo questiona
constantemente as políticas de saúde do país.
Resultados esperados com a pesquisa:
Analisar quantitativamente e qualitativamente essas percepções acerca do problema, de
modo a subsidiar políticas e medidas para equacionamento ou atenuação do problema.
Resultados alcançados com a pesquisa:
Uma primeira parte da pesquisa gerou comunicação científica já aprovada para apresentação
na Jornada Científica da UFRJ.
Das cartas pesquisadas, selecionadas e analisadas, foi observado que a indefinição de
atribuições e responsabilidades que dilui-se de forma imprecisa e difusa entre as instituições
responsabilizadas pelo problema. Parece ser um dos principais sintomas de que este
necessita de uma maior atenção e informação por parte da Saúde Pública.
Título da pesquisa/Tema de estudo:
Propriedades Nutricionais e Health Claims em
Baby Food: uma análise qualitativa para fins regulatórios
Cronograma de Execução da Atividade:
Marque com X os meses de execução da atividade até a elaboração deste relatório .
Jan
Fev
Mar
Abr
Mai X Jun X Jul X Ago X Set X
Out
Nov
Dez
Descrição da atividade de pesquisa:
Descrição da atividade de pesquisa:
Esta pesquisa possui como objetivo identificar, descrever e avaliar o destaque de
ingredientes "funcionais" em rótulos de alimentos industrializados para bebês, incluindo
aqueles que mimetizariam o leite humano, sinalizando a violação do espírito da severa
legislação que protege o aleitamento materno.
Informe se as ações de pesquisa complementam temas tratados no âmbito do PET, previamente definidos no Plano de
Trabalho do Grupo, ou tratam de temas específicos definidos pelo pesquisador.
Trata-se de um tema específico definido pelos pesquisadores, sendo este decorrente de
outras atividades desenvolvidas pelos petianos, em grupo.
Informe se as ações de pesquisa foram desenvolvidas no conjunto das atividades do grupo PET com o seu próprio Tutor ou
em local e horário diferentes e com orientador especifico.
As ações da pesquisa foram realizadas no conjunto das atividades do PET com o próprio
tutor, que funcionou como orientador.
Responsável direto pela atividade de pesquisa:
Victor Pimentel Diogo, sob orientação do Tutor Luiz Eduardo R. de Carvalho
Parceiros ou colaboradores da atividade de pesquisa:
Camilla Medeiros Fortunato, Jose Antonio Assunção Martins, Marcos Paulo Marzollo Maria.
Justificativa para a realização da atividade de pesquisa:
• Por que tomou a iniciativa de realizar este tipo de pesquisa?
A especificidade desses alimentos e de seus consumidores-alvo levou a uma mais profunda
análise quanto à sua rotulagem, uma vez que rotular como "sem colesterol" é informar sobre
a composição química, mas o consumidor lê como informação em saúde, não em química; e
rotular como "sem lactose" é apenas uma indicação sobre o perfil do consumidor-alvo. Mas
rotular como "Contem PreBio3" constitui fenomenologia muito particular e distinta: em vez
de uma substância química definida, anuncia a adição de um "nome de fantasia” de modo a
promover o produto, induzindo uma “falsa” superioridade em relação ao leite materno.
Qual a relação da pesquisa com as demais atividades desenvolvidas pelo grupo?
O tema está inserido em todas as atividades do grupo, já que o grupo trabalha
permanentemente com as normas regulatórias de rotulagem e fiscalização desses produtos.
Resultados esperados com a pesquisa:
Através da análise do estudo de casos, pretende-se observar o comportamento dessas
empresas produtoras desses alimento no que tange ao respeito da legislação em vigência
para tal produto. Espera-se também a discussão acerca dos conceitos de "informação
nutricional" e "health claim", que se mostram insuficientes e impróprios para esses
alimentos.
3.3. Extensão
Informar as cinco atividades de extensão consideradas mais relevantes
Natureza da atividade realizada:
Exposição em Feiras e Eventos Científicos e/ou Sociais
Especificar o tipo da atividade desenvolvida: seminário, palestra, curso, oficina...
Stand no Fórum Mundial de Educação
Nova Iguaçu - 23 a 26 de Março.
Tema:
Cronograma de Execução da Atividade:
Marque com X os meses de execução da atividade até a elaboração deste relatório .
xJan
xFev
xMar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov
Público Alvo:
Informe se a atividade foi destinada à comunidade acadêmica ou à comunidade externa.
Especifique o público estimando a quantidade, a faixa etária e o gênero.
Dez
Participantes e Visitantes do Fórum Social, principalmente composto de professores e
estudantes, de vários níveis de Ensino.
Descrição da Atividade:
Descreva de forma sucinta em que consistiu/ consiste a atividade extensionista
Criação e Operação de um stand, no Fórum, para apresentar o PET-SESu, bem como os
trabalhos realizados pelo Grupo Farmácia-Saúde Pública da UFRJ, prestando informações
em Consumo & Saúde.
Promotores da atividade:
Especificar se a atividade foi promovida pelo grupo, pela IES ou por outros.
A atividade foi uma produção da Prefeitura Municipal de Nova Iguaçu, com participantes de
vários países.
Parceiros ou colaboradores da atividade:
Pro-Reitoria de Graduação da UFRJ.
Grupos PET da UFRJ (Engenharia, Comunicação e Odontologia)
Justificativa realização da atividade:
Na justificativa, responda às seguintes perguntas:
• Por que tomou a iniciativa de realizar a atividade?
A Justificativa foi, principalmente, aproveitar a oportunidade deste marcante evento
internacional estar ocorrendo próximo à UFRJ, com um público de destaque no campo
educacional, para ali difundirmos as atividades de Educação Tutorial realizadas no âmbito do
PET, ilustrando com os exemplos produzidos por este Grupo, principalmente através do site
Consumo & Saúde.
• Quais os benefícios da atividade para o grupo, quanto aos aspectos acadêmicos, culturais e
sociais?
O Grupo desenvolveu habilidades no relacionamento com o público, aperfeiçoando a
capacidade de comunicação e expressão.
Resultados esperados:
Divulgar o PET e a Educação Tutorial, ao mesmo tempo que se disseminam informações
diferenciadas e atualizadas em CONSUMO & SAÚDE, e fazer disto um espaço e uma
oportunidade para o treinamento e capacitação de alunos de graduação.
Resultados alcançados:
Foi possível atender centenas de visitantes ao stand mantido pelo Grupo PET.
Comentário Geral:
Utilize este espaço para:
• Relatar as circunstâncias que favoreceram ou dificultaram a execução da atividade extencionista;
Natureza da atividade realizada: Chats de Informação Científica
Especificar o tipo da atividade desenvolvida: seminário, palestra, curso, oficina...
Produção e Operação de sites sobre Consumo & Saúde, com ênfase em
Bromatologia.
Tema: Alimentos Dietéticos, Transgênicos, Orgânicos e Baby-Food, dentre outros.
Cronograma de Execução da Atividade:
Marque com X os meses de execução da atividade até a elaboração deste relatório .
xJan
xFev
xMar
xAbr
xMai
xJun
xJul
xAgo
xSet
xOut
xNov xDez
Público Alvo:
Informe se a atividade foi destinada à comunidade acadêmica ou à comunidade externa.
Especifique o público estimando a quantidade, a faixa etária e o gênero.
A atividade é destinada a consumidores em geral, ao público externo, embora também
atenda, complementarmente, a comunidade acadêmica da UFRJ. Não existe registro sobre a
tipicidade do público que visita o website e/ou participa dos Chats.
Descrição da Atividade:
Descreva de forma sucinta em que consistiu/ consiste a atividade extensionista
A atividade consiste em coordenar Chats, onde são prestadas informações e promovidos
debates sobre tendências e produtos específicos de nutrição, saúde e beleza.
Promotores da atividade:
Especificar se a atividade foi promovida pelo grupo, pela IES ou por outros.
A atividade é exclusiva do Grupo PET, embora ocasionalmente ocorra a participação de
estagiários temporários e, principalmente, de ex-petianos.
Parceiros ou colaboradores da atividade:
Por enquanto não existe nenhuma parceria.
Justificativa realização da atividade:
Na justificativa, responda às seguintes perguntas:
• Por que tomou a iniciativa de realizar a atividade?
As atividades de Educação e Informação Sanitária tiveram inicio, neste Grupo PET, fazendose uso de outras mídias, como murais, jornais, folhetos e mesmo espetáculos teatralizados.
Mas a internet surgiu como mídia dominante e seria alienador ignorarmos e desprezarmos
essa via de comunicação. Criou-se então o website e, no âmbito desse website, foram
construídas diversas outras atividades de extensão, bem específicas, onde a realização de
Chats é uma das principais
• Quais os benefícios da atividade para o grupo, quanto aos aspectos acadêmicos, culturais e
sociais?
Tratando de questões do “mundo real”, e atuando obrigatoriamente na interface de
relacionamentos humanos, tanto a temática, quanto as estratégias operacionais acabam
provocando impactos na dimensão social e cultural da formação dos petianos.
Resultados esperados:
Disseminar informações diferenciadas e atualizadas em CONSUMO & SAÚDE, e fazer disto
um espaço e uma oportunidade para o treinamento e capacitação de alunos de graduação.
Resultados alcançados: um número significativo e crescente de participantes vem formando
uma clientela fiel nesses eventos virtuais.
Comentário Geral:
Utilize este espaço para:
• Relatar as circunstâncias que favoreceram ou dificultaram a execução da atividade extencionista;
Estas e quaisquer outras intervenções via EXTENSÃO, demandam uma série de recursos
logísticos e financeiros que são escassos, ou excessivamente burocratizados, no âmbito das
universidades como, aliás, em qualquer órgão da administração pública. No caso do PET
isso se agrava, seja porque não se consegue manter uma equipe contínua, o que exige
permanente seleção e treinamento de novos membros na execução do Projeto, seja porque o
horário disponível, extra-classe, é muito limitado, sendo também, ademais, ocupado com
atividades de pesquisa. Nesse contexto, a extensão, quase que compulsoriamente, se torna
de natureza pontual e descontinuada. Não é o caso aqui. Mas isso tem custado caríssimo a
todos os participantes, além de que também limita o alcance dos resultados positivos.
• Mencionar outros aspectos que julgar pertinente.
No caso específico deste Projeto, nota-se que é imprescindível o aluno dispor de
equipamentos modernos de informática, o que não é suficientemente propiciado na UFRJ, já
não bastasse as limitações impostas de horário, em face do risco permanente do estado de
beligerância em um campus sitiado por um entorno de favelas. A compreensão do Grupo é
que a bolsa deve ser usada exatamente para propiciar esses recursos materiais aos alunos, e
não como um salário por serviço prestado, como muitos outros parecem entender.
Felizmente, esse tipo de suporte material quase todos os alunos dispõem, o que poderia ser
mais dificultoso em universidades onde os alunos moram fora das residências de suas
famílias. Ao menos nisso um PET no Rio de Janeiro sai favorecido. E tem sido fator
determinante no sucesso do projeto.
Seminário sobre Programas Governamentais de
Fornecimento de Medicamentos
Natureza da atividade realizada:
Especificar o tipo da atividade desenvolvida: seminário, palestra, curso, oficina...
Seminário
Tema: Programas Governamentais de Fornecimento de Medicamentos
Cronograma de Execução da Atividade:
Marque com X os meses de execução da atividade até a elaboração deste relatório .
xJan
xFev
xMar
xAbr
xMai
xJun
xJul
xAgo
Set
Out
Nov
Dez
Público Alvo:
Informe se a atividade foi destinada à comunidade acadêmica ou à comunidade externa.
Especifique o público estimando a quantidade, a faixa etária e o gênero.
A atividade é destinada a consumidores em geral, ao público externo, embora também
atenda, complementarmente, a comunidade acadêmica da UFRJ. Não existe registro sobre a
tipicidade do público que visita o website, mas apenas da parcela que opta por se manifestar,
enviando comentários ou sugestões e este público é, principalmente, de estudantes universitários e de segundo grau, grande parte em busca de bibliografia para produzir trabalhos
escolares. Estima-se que para atingir público mais diversificado, com outros objetivos, o
website precisaria de uma logística mais profissionalizada, o que não é viável se mantido
estritamente com recursos do PET. Pretende-se buscar, talvez, fontes de financiamento e
patrocinadores, e nesse momento os petianos poderiam se restringir aos serviços de
produção de conteúdo, em vez de, como hoje, realizar também os trabalhos de informática.
Descrição da Atividade:
Descreva de forma sucinta em que consistiu/ consiste a atividade extensionista
Realização de um Seminário, com especialistas convidados.
Promotores da atividade:
Especificar se a atividade foi promovida pelo grupo, pela IES ou por outros.
A atividade é exclusiva do Grupo PET, embora ocasionalmente ocorra a participação de
estagiários temporários e, principalmente, de ex-petianos.
Parceiros ou colaboradores da atividade:
Por enquanto não existe nenhuma parceria. Mas identifica-se que o progresso do projeto
exige esse tipo de estratégia, que deverá ser viabilizada muito em breve.
Justificativa realização da atividade:
Na justificativa, responda às seguintes perguntas:
• Por que tomou a iniciativa de realizar a atividade?
O assunto é importante em Saúde Pública, vem sendo muito pouco discutido e os debates e
conferencias são de grande valia para a implementação das pesquisas em andamento.
• Quais os benefícios da atividade para o grupo, quanto aos aspectos acadêmicos, culturais e
sociais?
O Grupo ampliou seus conhecimentos sobre o tema, bem como estabeleceu contatos e
conhecimentos com outros estudiosos da questão, identificando com isso oportunidades
para futuros intercâmbios e parcerias.
Resultados esperados:
Disseminação de conhecimentos sobre o tema, bem como atraindo mais interessados para
trabalhar a questão que é de enorme relevância social.
Resultados alcançados:
Um grande público se inscreveu e compareceu ao evento (82 inscritos), incluindo alunos de
vários Cursos da UFRJ, mas também estudantes de Medicina da UniRio e outras faculdades.
Comentário Geral:
Utilize este espaço para
Relatar as circunstâncias que favoreceram ou dificultaram a execução da atividade extencionista;
Natureza da atividade realizada:
Produção e Disseminação de Informação Técnico-Científica em Consumo &
Saúde
Especificar o tipo da atividade desenvolvida: seminário, palestra, curso, oficina...
Atendimento ao Consumidor via internet
Tema: Informações em Consumo & Saúde: www.ufrj.br/consumo
Cronograma de Execução da Atividade:
Marque com X os meses de execução da atividade até a elaboração deste relatório .
xJan
xFev
xMar
xAbr
xMai
xJun
xJul
xAgo
xNov xDez
Set
Out
Público Alvo:
Informe se a atividade foi destinada à comunidade acadêmica ou à comunidade externa.
Especifique o público estimando a quantidade, a faixa etária e o gênero.
A atividade é destinada a consumidores em geral, ao público externo. Não existe registro
específico sobre a tipicidade do público que visita o website e envia perguntas sobre
Medicamentos, Alimentos e Cosméticos. Mas nota-se que significativa parcela desse público
é, principalmente, de estudantes universitários e de segundo grau, em geral buscando
bibliografia para produzir trabalhos escolares. Estima-se que para atingir público mais
diversificado, com outros objetivos, o website precisaria de uma logística mais
profissionalizada, o que não é viável se mantido estritamente com recursos do PET.
Pretende-se buscar, talvez, fontes de financiamento e patrocinadores, e nesse momento os
petianos poderiam se restringir aos serviços de produção de conteúdo, em vez de, como
hoje, realizar também os trabalhos de informática.
Descrição da Atividade:
Descreva de forma sucinta em que consistiu/ consiste a atividade extensionista
A atividade consiste em responder perguntas do público sobre medicamentos, cosméticos e
alimentos.
Promotores da atividade:
Especificar se a atividade foi promovida pelo grupo, pela IES ou por outros.
A atividade é exclusiva do Grupo PET, embora ocasionalmente ocorra a participação de
estagiários temporários e, principalmente, de ex-petianos.
Parceiros ou colaboradores da atividade:
Por enquanto não existe nenhuma parceria. Mas identifica-se que o progresso do projeto
exige esse tipo de estratégia, que deverá ser viabilizada muito em breve.
Justificativa realização da atividade:
Na justificativa, responda às seguintes perguntas:
• Por que tomou a iniciativa de realizar a atividade?
As atividades de Educação e Informação Sanitária tiveram inicio, neste Grupo PET, fazendose uso de outras mídias, como murais, jornais, folhetos e mesmo espetáculos teatralizados.
O tutor tinha alguma experiência em práticas de Orientação a Consumidores em Programas
de Rádio; e o Grupo vinha construindo uma experiência com utilização de Murais, na UFRJ.
Mas a internet surgiu como mídia dominante e seria alienador ignorarmos e desprezarmos
essa via de comunicação. Criou-se então o website e, no âmbito desse website, foram
construídas diversas outras atividades de extensão, bem específicas, onde se destaca este
projeto de PRODUÇÃO DE RESPOSTAS A PERGUNTAS DE CONSUMIDORES.
• Quais os benefícios da atividade para o grupo, quanto aos aspectos acadêmicos, culturais e
sociais?
Tratando de questões do “mundo real”, e atuando obrigatoriamente na interface de
relacionamentos humanos, tanto a temática, quanto as estratégias operacionais acabam
provocando impactos na dimensão social e cultural da formação dos petianos.
Resultados esperados:
Prestar informações a consumidores que as solicitem, fazendo disso um espaço e uma
oportunidade para o treinamento e capacitação de alunos de graduação.
Resultados alcançados:
Diversos ex-petianos vêm atuando profissionalmente, seja em grandes empresas da área
farmacêutica, seja em órgãos governamentais de vigilância sanitária e saúde pública, sendo
visível e marcante a influência do PET e, no caso, do exercício praticado através do website,
para treinar e capacitar esses profissionais dessa área emergente e ainda não contemplada
pelas grades curriculares.
Já os resultados alcançados junto ao público externo vêm sendo estudados, com alguns
desses estudos tendo gerado comunicações científicas em congressos.
Comentário Geral:
Utilize este espaço para:
• Relatar as circunstâncias que favoreceram ou dificultaram a execução da atividade extencionista;
Natureza da atividade realizada:
Produção de Clippings de Notícias e Administração
de Egroups na internet
Especificar o tipo da atividade desenvolvida: seminário, palestra, curso, oficina...
Tema: Egroups em Medicamentos, Cosméticos e Alimentos
Cronograma de Execução da Atividade:
Marque com X os meses de execução da atividade até a elaboração deste relatório .
xJan
xFev
xMar
xAbr
xMai
xJun
xJul
xAgo
xSet
xOut
xNov xDez
Público Alvo:
Informe se a atividade foi destinada à comunidade acadêmica ou à comunidade externa.
Especifique o público estimando a quantidade, a faixa etária e o gênero.
A atividade é destinada a consumidores em geral, ao público externo, embora também
atenda, complementarmente, a comunidade acadêmica da UFRJ. Conta com participação de
consumidores, cientistas, autoridades governamentais, professores e estudantes, que se
manifestam, enviando comentários, sugestões, dúvidas e este público é, principalmente, de
estudantes universitários e de segundo grau, grande parte em busca de bibliografia para
produzir trabalhos escolares.
Descrição da Atividade:
Descreva de forma sucinta em que consistiu/ consiste a atividade extensionista
A atividade consiste em produzir e/ou selecionar material informativo, sobre medicamentos,
cosméticos , Transgênicos, Dietéticos/Nutracêuticos, Domissanitários, Vigilância Sanitária,
Baby Food, Orgânicos, Food Safety, Teoria da Complexidade, então disponibilizada aos
internautas que participam dos egroups. Isto inclui material sobre legislação nacional e
internacional desses produtos, mas também artigos e relatórios técnico-científicos diversos,
sempre acerca dos assuntos relacionados anteriormente, com foco especial nas implicações
em Saúde Pública.
Promotores da atividade:
Especificar se a atividade foi promovida pelo grupo, pela IES ou por outros.
A atividade é exclusiva do Grupo PET, embora ocasionalmente ocorra a participação de
estagiários temporários e, principalmente, de ex-petianos.
Parceiros ou colaboradores da atividade:
Por enquanto não existe nenhuma parceria. Mas identifica-se que o progresso do projeto
exige esse tipo de estratégia, que deverá ser viabilizada muito em breve.
Justificativa realização da atividade:
Na justificativa, responda às seguintes perguntas:
• Por que tomou a iniciativa de realizar a atividade?
As atividades de Educação e Informação Sanitária tiveram inicio, neste Grupo PET, fazendose uso de outras mídias, como murais, jornais, folhetos e mesmo espetáculos teatralizados.
Mas a internet surgiu como mídia dominante e seria alienador ignorarmos e desprezarmos
essa via de comunicação. No âmbito do website que criamos, foram construídas diversas
outras atividades de extensão como a formação desses grupos de discussão, que hoje
contam a participação de pesquisadores e autoridades que desempenham importantes
papéis no cenário nacional.
• Quais os benefícios da atividade para o grupo, quanto aos aspectos acadêmicos, culturais e
sociais?
Para produzir os clippings, os petianos lêem dezenas de jornais e revistas diariamente, não
apenas em português, mas também em inglês, francês e espanhol. Além de, com isto, se
manterem altamente informados sobre tudo que ocorre, no mundo, em relação a
medicamentos, alimentos e cosméticos, os petianos exercitam também o aprendizado em
línguas estrangeiras.
Resultados esperados:
Disseminar informações diferenciadas e atualizadas em CONSUMO & SAÚDE, e fazer disto
um espaço e uma oportunidade para o treinamento e capacitação de alunos de graduação.
Resultados alcançados: O volume de mensagens de cada um desses egroups está
apresentado em quadro mais abaixo.
Comentário Geral:
Utilize este espaço para:
• Relatar as circunstâncias que favoreceram ou dificultaram a execução da atividade extencionista;
O eixo estruturante das atividades do Grupo é o website sobre “Consumo & Saúde”:
www.ufrj.br/consumo
No âmbito desse site são desenvolvidas diversas atividades de Extensão,
começando pelo atendimento a consumidores, acerca de problemas com medicamentos,
cosméticos e alimentos.
Opera-se também diversos egroups, com participação de consumidores, cientistas,
autoridades governamentais, professores, estudantes etc., incluindo egroups específicos
sobre: Transgênicos, Dietéticos/Nutracêuticos, Cosméticos, Domissanitários, Vigilância
Sanitária, Medicamentos, Baby Food, Orgânicos, Food Safety, Teoria da Complexidade etc.
Apresenta-se, abaixo, uma tabela com o volume de emails veiculados dentro de cada
um desses egroups, o que evidencia a intensidade dos trabalhos. E ressalte-se que muitas
teses de mestrado e doutorado já foram realizadas a partir desse material técnico-científico,
ou mesmo tese tratando do significado do egroup sobre transgênicos no cenário científico
nacional.
Constrgn
Consfome
Complex
Consdefesa
Consumer
Cons-med
Consbaby
Conscosm
Consdiet
Consfood
Consgrat
Consnatu
Domissanit
Consanvs
Jan
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov
Dez
Total
397
145
4
35
60
304
23
21
80
77
24
8
2
130
272
73
2
27
54
202
12
24
38
43
32
24
6
49
679
105
5
29
45
246
26
12
36
76
35
6
3
130
431
42
5
20
25
155
18
11
25
79
38
4
3
150
259
26
4
14
22
181
14
15
38
24
25
8
2
97
198
16
5
34
30
167
18
11
56
37
23
9
4
135
221
112
2
86
42
182
14
10
57
45
45
4
1
144
252
290
8
132
31
392
33
13
54
65
45
13
2
147
167
52
2
39
23
271
16
14
63
41
26
8
2
148
223
35
3
35
33
278
24
11
65
181
28
10
3
151
262
101
7
92
32
348
32
19
132
204
15
17
2
123
118
103
2
50
30
470
17
8
45
94
11
8
2
107
3479
1100
49
593
427
3196
247
169
689
966
347
119
32
1511
12924
Outras atividades, relativas à participação em Eventos Externos, são listadas abaixo:
- XVI Semana Científica Prof(o) Milton Lessa Bastos – Faculdade de Farmácia – Universidade
Federal Fluminense (UFF) – Abril/2006
- Sudeste PET – Encontro Regional dos Grupos PET - Programa de Educação Tutorial
(MEC/SeSu) – UFF – Niterói /RJ –Abril/2006
- Evento de Extensão: “Conhecendo a UFRJ” – Faculdade de Educação Física – UFRJ Junho/2006
- ENAPET – Encontro Nacional dos Grupos PET – Programa de Educação Tutorial
(MEC/SeSu) – UFSC – Florianópolis – Julho/2006 - (Participante)
- 58° Reunião da SBPC – UFSC -Florianópolis - Julh o/2006
- Criação e administração dos egroups PET-Regional (que inclui petianos da UFRJ e todo o
Rio de Janeiro, como UFF, PUC-RJ e UERJ) e PET-UFRJ (que congrega apenas petianos da
UFRJ e questões internas).
4. CONDIÇÕES DE DESENVOLVIMENTO DAS ATIVIDADES
Sugere-se que esta etapa do relatório seja discutida conjuntamente pelo grupo (tutores e
alunos), de modo que as informações traduzam a compreensão de todos.
4.1. A carga horária mínima de oito horas semanais para orientação dos alunos e do
grupo foi cumprida pelo (a) Tutor (a)?
(x ) Integralmente
( ) Parcialmente
( ) Não foi cumprida
4.2. A carga horária de vinte horas semanais para cumprimento das atividades do PET foi
cumprida pelos alunos bolsistas e não bolsistas?
(x ) Integralmente:
(x) por todos os alunos
( ) pela metade dos alunos
( ) por menos da metade dos alunos
( ) Parcialmente:
( ) por todos os alunos
( ) pela metade dos alunos
( ) por menos da metade dos alunos
( ) Não foi cumprida:
( ) por todos os alunos
( ) pela metade dos alunos
( ) por menos da metade dos alunos
4.3. Informe sobre a participação da IES em relação ao desenvolvimento das atividades
do grupo, considerando os três aspectos abaixo:
a) Interação com os grupos sobre as informações pertinentes ao Programa:
(x ) Integral
() Parcial
( ) Inexistente
b) Administração dos recursos de custeio:
( ) Integralmente: atendimento total ao planejamento do grupo
(x) Parcialmente: atendimento parcial ao planejamento do grupo
Relate o ocorrido: O sistema de compras, da universidade, é excessivamente burocratizado e, também como decorrência disso, termina por adquirir produtos com
preços entre 20 a 50% acima do que se pode observar no mercado. Não bastando, a
entrega é absurdamente retardada e, ainda, com a agravante de, muitas vezes, ser
de péssima qualidade, em face da dificuldade de se especificar técnica-mente os
produtos para fazer a cotação dos preços. Ademais, o sistema anterior, praticado
pela CAPES, não provocava esse engessamento de rubricas, que prejudica
enormemente a operação de grupos que operam em plataformas tecnologicamente
mais sofisticadas, envolvendo material de informática, por exemplo.
( ) Inexistente
Relate o ocorrido:................................................................................................
c) Apoio institucional para o desenvolvimento das atividades acadêmicas do grupo:
(x) Integral
() Parcial
( ) Não houve apoio
4.4. Informe sobre a integração entre o grupo PET e o curso de graduação ao qual está
vinculado, considerando os três aspectos abaixo:
a) Planejamento das atividades do grupo:
(x) Integração efetiva
() Integração parcial
( ) Não houve integração
b) Acompanhamento da avaliação do grupo
(x) Efetivo
( ) Parcial
( ) Não houve acompanhamento
c) Interação do grupo com o projeto pedagógico do curso
( ) Efetiva
(x) Parcial
( ) Não houve interação
4.5. Informe sobre a atuação da SESu, considerando os três aspectos abaixo:
a)Acompanhamento e gestão do PET
( ) Excelente () Regular
(x ) Bom
( ) Ruim
Comentário:...E´ imperativo que se identifique algum mecanismo de acompanhamento e
avaliação que não se limite à uma rápida e superficial leitura de relatórios anuais. O que tem
que ser acompanhado e avaliado é o Grupo e seu trabalho, não o seu Relatório.
b) Relacionamento com a IES no âmbito administrativo: repasse dos recursos para o
pagamento das bolsas e para o custeio das atividades do grupo.
(x) Excelente
( ) Regular
( ) Bom
( ) Ruim
Comentário:............................................................................................................................
c) Relacionamento com a IES no âmbito administrativo: repasse dos recursos para o
pagamento das bolsas e para o custeio das atividades do grupo.
(x ) Excelente
( ) Regular
() Bom
( ) Ruim
Comentário:............................................................................................................................
Informe sobre a atuação do Comitê Local de Acompanhamento do PET quanto aos
aspectos abaixo:
a) Acompanhamento e orientação do grupo
(x) Excelente
( ) Regular
() Bom
( ) Ruim
Comentário:............................................................................................................................
................................................................................................................................................
b) Participação efetiva na avaliação do grupo
(x) Excelente
( ) Regular
( ) Bom
( ) Ruim
Comentário:............................................................................................................................
................................................................................................................................................
c) Participação efetiva na avaliação do grupo
(X) Excelente
( ) Regular
( ) Bom
( ) Ruim
Comentário:............................................................................................................................
5. INFORMAÇÕES ACADÊMICAS COMPLEMENTARES
5.1.
Dirigidas ao Grupo (Tutor e Alunos)
5.1.1 - Considerando as atividades desenvolvidas pelo grupo, relacione, no mínimo, três
atividades desenvolvidas pelo grupo PET, que caracterizem indicadores da
indissociabilidade ensino, pesquisa e extensão.
•
•
•
Organização de Eventos Científicos-Culturais (Oficinas, Cursos, Seminários
etc.)
Criação e Operação de um website em Consumo & Saúde, para atender
questionamentos do público, via Internet, que exige produção de conteúdos
técnico-científicos muitas vezes não disponíveis na bibliografia científica.
Ensino Teatralizado (criação coletiva de peças teatrais, no âmbito de cursos
de extensão, com participação direta do público inscrito nos eventos)
5.2.
Dirigidas ao Tutor
5.2.1 - Considerando as atividades desenvolvidas pelo grupo e a sua ação efetiva como
Tutor, relacione, no mínimo, três aspectos que caracterizem a metodologia que você
utiliza na Educação Tutorial.
• Estruturação de atividades tipicamente profissionais, que demandem e
orientem a criatividade operacional dos petianos.
• Estimulo e apoio para a construção de métodos pessoais de trabalho
• Estímulo e apoio para a resolução de problemas em grupos articulados e
interativos
• Aprendizagem colaborativa.
• Estímulo para construção de um espírito “Result Oriented”
5.2.2 - Considerando as atividades desenvolvidas no grupo e a sua ação efetiva como
Tutor, relacione, no mínimo, três ações que caracterizem suas contribuições ao avanço
qualitativo do curso de graduação ao qual está vinculado.
• Inserção de temas e atores sociais complementares à grade curricular, de
importância contemporânea e social relevantes.
• Inserção de metodologias e recursos inovadores, destacando-se informática
e Educação Tutorial no interior das disciplinas.
• Incentivo à busca bibliográfica internacional
5.2.3 - Considerando as atividades desenvolvidas no âmbito do grupo e a sua ação
efetiva como Tutor, relacione, no mínimo, três aspectos que tenham sido originalmente
construídos no PET e que foram incorporados à sua prática docente junto aos demais
alunos da graduação.
• Aprendizado mediante enfrentamento de problemas do mundo real;
• Utilização ampla de recursos de Internet junto ao alunado;
• Inserção de trabalhos em grupo, em contraponto às aulas expositivas agora
reduzidas.
5.2.4 - Avaliação do Grupo pelo Tutor
(ver anexo)
5.3.
Dirigida ao conjunto dos Alunos do PET
5.3.1 - Considerando as atividades desenvolvidas pelo grupo e a ação efetiva do Tutor,
relacione, no mínimo, três aspectos que caracterizem avanços qualitativos na sua
formação acadêmica e na sua formação cidadã.
• Problematização do Conhecimento, correlacionando-o com o mundo real e
com as prioridades sociais.
• Antecipação de Questões que não são abordadas em sala de aula e
construção de um olhar crítico sobre a realidade social.
• Desenvolvimento de habilidades de relacionamento, comunicação e
expressão
5.3.2 - Avaliação do Tutor pelo Grupo (Utilizar o modelo de formulário disponível na
página do PET)
(ver anexo)
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO SUPERIOR
DEPARTAMENTO DE MODERNIZAÇÃO E PROGRAMAS DA EDUCAÇÃO SUPERIOR
PROGRAMA DE EDUCAÇÃO TUTORIAL – PET
ANEXO I
AVALIAÇÃO DO GRUPO PELO TUTOR (Relativa ao Item 5.2.4 do Relatório Anual de Atividades)
Identificação:
IES: UFRJ
Grupo: Farmácia/Saúde Pública
INDICADORES
CONCEITOS
1 - Comprometimento dos integrantes do grupo com a
proposta do PET.
2 -Cumprimento da carga horária semanal
3 - Assiduidade
4- Cumprimento das atividades planejadas.
5 - Relacionamento entre os integrantes do grupo
6 – Relacionamento com o Tutor
7 - Coeficiente de rendimento acadêmico do grupo
(alunos bolsistas)
7.1 - Coeficiente de rendimento acadêmico do grupo
(alunos não bolsistas)
8 - Produção acadêmica
9 - Participação em atividades de ensino, pesquisa e
( ) ÓTIMO ( X ) BOM ( ) REGULAR ( ) FRACO
(X) ÓTIMO ( )
(X) ÓTIMO ( )
( ) ÓTIMO (X)
(X) ÓTIMO ( )
( ) ÓTIMO (X)
( ) ÓTIMO (X)
BOM
BOM
BOM
BOM
BOM
BOM
(
(
(
(
(
(
) REGULAR
) REGULAR
) REGULAR
) REGULAR
) REGULAR
) REGULAR
(
(
(
(
(
(
)
)
)
)
)
)
FRACO
FRACO
FRACO
FRACO
FRACO
FRACO
( ) ÓTIMO (X) BOM ( ) REGULAR ( ) FRACO
( ) ÓTIMO (X) BOM ( ) REGULAR ( ) FRACO
(X) ÓTIMO ( ) BOM ( ) REGULAR ( ) FRACO
extensão.
10 - Inserção institucional do grupo.
11 - Apoio institucional ao desenvolvimento das
atividades do grupo.
12 - Aproveitamento geral do grupo
( ) ÓTIMO (X) BOM ( ) REGULAR ( ) FRACO
(X) ÓTIMO ( ) BOM ( ) REGULAR ( ) FRACO
(X) ÓTIMO ( ) BOM ( ) REGULAR ( ) FRACO
Para os itens 1, 5, 6, 8, 9, 10, 11 e 12 - ÓTIMO ( 10,0 a 8,5) BOM ( 8,4 a 7,0) REGULAR ( 6,9 a 5,0) FRACO ( 4,9 a 0,) em
relação a uma escala de 0 a 10,0.
Para os itens 2, 3 e 4 - ÓTIMO (100 a 80%) BOM ( 79 a 60%) REGULAR ( 59 a 40%) FRACO ( menos de 40%)
Para o item 7 - ÓTIMO (100 a 80%) BOM ( 79 a 60%) REGULAR ( 59 a 40%) FRACO ( menos de 40%), em relação ao
coeficiente máximo adotado na respectiva IES. Caso não seja possível calcular o Coeficiente de Rendimento do Grupo informe no
espaço abaixo.
Este Grupo vem operando, desde sua criação, em 1989, com alunos de diferentes cursos de
Graduação. Os primeiros quatro bolsistas eram de Nutrição. Quando ampliou para oito bolsistas, se
incorporou alunos de Farmácia. E, quando ampliado para doze bolsistas, passou a incorporar alunos
de Engenharia de Alimentos, de Biologia e Medicina.
Também, desde início, o Grupo poderia ser visto - equivocadamente - como um dos primeiros
Grupos PET-Temáticos. Mas não temos um tema. Temos apenas um olhar: Saúde Pública. E esse
não é, em geral, o tema das fantasias de alunos recém-ingressos em Medicina, Farmácia ou Eng. de
Alimentos,
que pensam
em ser clínicos, cientistas ou executivos de sucesso.
Conceito
final do grupo:......................................................................................................
Ao avaliarmos os bolsistas do Grupo, ou ao avaliarmos a perfomance do Grupo, com a exigida
complexidade,
esse
outros
fatores não deveriam ser desprezados. Infelizmente, a estruturação
Assinatura
doeTutor
:..............................................................................................................
deste Relatório não abre espaço para esse tipo de explicação. Fica, contudo, aqui, o registro.
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO – MEC
Secretaria de Educação Superior - SESu
Departamento de Modernização e Programas da Educação Superior –
DEPEM
PROGRAMA DE EDUCAÇÃO TUTORIAL
INSTRUMENTO DE AUTO-AVALIAÇÃO DO TUTOR (Portaria nº 3.385)
Identificação:
1. Instituição de Ensino Superior: UFRJ
2.Grupo: Farmácia-Saúde Pública
3.Curso de graduação ao qual o grupo está vinculado: Farmácia
4.Ano de Implantação: 1989
5.Nome e Titulação do Tutor: Luiz Eduardo R. de Carvalho, MSc (Doutorado incompleto)
6. Tempo de Tutoria: desde o início, em 1989
Auto-avaliação do Tutor (Portaria nº 3.385)
INDICADORES
CONCEITOS
1-Comprometimento com a proposta do PET
2 -Cumprimento da carga horária semanal
3 - Assiduidade
4 - Cumprimento das atividades planejadas
5 - Relacionamento com os integrantes do grupo
(x) ÓTIMO ( ) BOM ( ) REGULAR ( ) FRACO
(X) ÓTIMO ( ) BOM ( ) REGULAR ( ) FRACO
(X) ÓTIMO ( ) BOM ( ) REGULAR ( ) FRACO
( ) ÓTIMO (X) BOM ( ) REGULAR ( ) FRACO
( ) ÓTIMO (X) BOM ( ) REGULAR ( ) FRACO
6 - Domínio sobre aspectos relacionados à aprendizagem
(X) ÓTIMO ( ) BOM ( ) REGULAR ( ) FRACO
7- Domínio sobre aspectos relacionados à sua área de (X) ÓTIMO ( ) BOM ( ) REGULAR ( ) FRACO
atuação profissional
8 - Domínio sobre as atividades de ensino, pesquisa e (X) ÓTIMO ( ) BOM ( ) REGULAR ( ) FRACO
extensão
9.Participação individual no PET
(X) ÓTIMO ( ) BOM ( ) REGULAR ( ) FRACO
10. Participação no conjunto dos Grupos PET
(X) ÓTIMO ( ) BOM ( ) REGULAR ( ) FRACO
Para os itens 1, 5, 6, 7, 8, 9 e 10 - ÓTIMO ( 10,0 a 8,5) BOM ( 8,4 a 7,0) REGULAR ( 6,9 a 5,0) FRACO ( 4,9 a 0,) em relação a
uma escala de 0 a 10,0.
Para os itens 2, 3 e 4 - ÓTIMO (100 a 80%) BOM ( 79 a 60%) REGULAR ( 59 a 40%) FRACO ( menos de 40%)
Toda avaliação de uma intervenção pública é bem vinda.
Mas é imperativo que esta avaliação seja complementada com outros instrumentos, incluindo visitas aos
Grupos.
Isso se torna ainda mais imperativo na medida em que é notório que o PET não está “programado”, que
não existe um documento-técnico, oficial, definindo objetivos e metas, e sequer estabelecendo a
conceituação do Programa. Se conversarmos com três diferentes Tutores, é bem provável que se perceba
quatro diferentes idéias sobre o PET.
O mais grave é que, hoje, um percentual enorme de Tutores adentrou o Programa sem ter idealizado um
projeto, sem ter um projeto - e sequer o seu currículo - submetidos e aprovados pelo MEC. Essa é uma
Avaliação que deveria anteceder todas as demais avaliações, inclusive esta. Ora, é notório que grande
parte dos Tutores não tem experiência nenhuma em Extensão, e mesmo escassa experiência em Ensino.
Data:....../setembro/2006.
Eles deveriam
ter sido obrigados a desenhar e submeter um Projeto para aprovação. E o currículo
deveria, obrigatoriamente, estar consoante com esse tal Projeto. Agora, se a maioria dos Tutores é assim,
e se a maioria
elege o representante
todos...
podemos
imaginar o restante. Bem, toda avaliação é bem
6. PARECER
FINALdeDO
COMITÊ
LOCAL:
vinda. Sejamos otimistas.
Rio de Janeiro, 11 de Setembro de 2006.
Assinatura de um representante do Comitê Local:
Assinatura do Coordenador do Curso de Graduação
Assinatura do Tutor:
Assinatura do representante dos Alunos, escolhido pelo Grupo: