CENTRO: CENTRO DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIAS EXATAS E NATURAIS - CECEN
CURSO: CIÊNCIAS HABILITAÇÃO: QUÍMICA LICENCIATURA
DEPARTAMENTO: QUÍMICA E BIOLOGIA
PROGRAMA DE DISCIPLINA
CÓDIGO
NOME
Química Orgânica
CARGA HORÁRIA
TOTAL CRÉDITO
60
03
PROFESSOR(ES)
I - EMENTA:
Classificação dos compostos orgânicos. Hidrocarbonetos alifáticos e cíclicos. Estrutura dos
compostos orgânicos. Estereoquímica. Efeitos eletrônicos. Intermediários de reações
químicas. Força das bases e dos ácidos orgânicos. Comportamento e mecanismo das
reações fundamentais da Química Orgânica: Substituição, adição, eliminação e rearranjo.
II - OBJETIVOS:
Geral:
Conscientizar o aluno sobre a importância da Química na sua vida profissional.
Específicos:
-
Cultivar o espírito crítico, desenvolvendo capacidade de observação e investigação
científica.
Proporcionar ao aluno conhecimentos básicos de Química Orgânica, em atenção
especial às funções orgânicas, nomenclatura e cadeias carbônicas.
Despertar no aluno uma consciência profissional, dentro do contexto científico e sócioeconômico para uma melhoria de qualidade de vida.
Demonstrar ao aluno, através do estudo teórico-prático, a grande importância da
química, dentro do seu campo profissional.
III - Conteúdo programático
ESTRUTURA DE MOLÉCULAS ORGÂNICAS
Introdução. Natureza dos compostos orgânicos. Teoria estrutural de Kekulé. Teoria dos
orbitais – hibridização. Estudo das cadeias carbônicas. Estudo das funções e grupamentos
funcionais.
HIDROCARBONETOS ALIFÁTICOS E CÍCLICOS
Alcanos, alcenos e alcinos. Origem e obtenção. Propriedades físicas. Estudo dos
hidrocarbonetos cíclicos.
ESTEREOQUÍMICA
Isomeria plana. Estereoisomerismo geométrico e óptico. Diastereoisomerismo.
Configuração específica. Estrutura meso. Análise conformacional.
EFEITOS ELETRÔNICOS
Efeito indutivo. Efeito ressonância – Teoria da Ressonância. Efeito da estrutura sobre a
acidez e basicidade; Teoria de Bronstede e Lowry; Teoria de Lewis. Efeitos das estruturas
sobre as propriedades; ponto de fusão; solubilidade; índice de refração; momento dipolo.
COMPORTAMENTO E MECANISMO DAS REAÇÕES FUNDAMENTAIS DA
QUÍMICA ORGÂNICA
Tipos de reações orgânicas e intermediárias de reações; adição e eliminação: E1 e E2.
Substituição nucleofílica: SN2 e SN1; substituição aromática eletrofílica.
Intermediários de reações químicas.
Força das bases e dos ácidos orgânicos
NOÇÕES DE LABORATÓRIO
Aparelhagens e material de vidraria usada em Química Orgânica. Método de segurança em
laboratório, lavagem e secagem de material de vidraria. Substâncias corrosivas, solventes
tóxicos e inflamáveis.
TÉCNICAS DE LABORATÓRIO
Cristalização e recristalização. Ponto de fusão; tipos de aparelhos.
Destilação Simples e Fracionada
SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS
Tipos de solventes. Escala de solventes: Éter, água, HCl 5%, NaHCO3 5%, H2SO4.
Solventes orgânicos.
EXTRAÇÃO COM SOLVENTE
Extração de uma mistura de substâncias, usando solventes imiscíveis; amostra; Z; naftol,
naftaleno e ácido benzóico. Purificação de cada composto. Recristalização. Identificação
(P.F.).
IV – ATIVIDADES DISCENTES:
Seminários, feiras pedagógicas, visitas, feiras de ciências, etc.
V - PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS:
Aula expositiva interrogativa com auxílio de retroprojetor e quadro de giz e/ou quadro
branco. Dinâmica expositiva e interrogativa com aplicação de exercícios de fixação.
Aulas práticas com retroprojetor.
VI – RECURSOS DIDÁTICOS
Aula expositiva com auxílio de retroprojetor e quadro de giz; Aplicação de exercícios de
fixação; Debates sobre temas atuais da Química; Aulas práticas de laboratório ou com
material alternativo; Seminários.
VII – AVALIAÇÃO
Escrita. Pela observação do desenvolvimento dos alunos em sala de aula e no laboratório.
Relatórios individuais.
VIII – BIBLIOGRAFIA:
BÁSICA
ALLINGER, Cava. Química orgânica. 2ª ed. São Paulo: Guanabara Dois, 1982.
MORRISON & BOYD. Química orgânica. 7ª ed. Rio de Janeiro: Fundação Calouste
Gulbenkian, 1982.
PRÁTICA DE QUÍMICA ORGÂNICA – Seabra e outros. São Paulo: Ed. Edart, [s.d.]
SEABRA, Amano, Afonso do Prado e Heloisa B. Práticas de química orgânica. 2ª ed.
São Paulo: Edart, 1969.
COMPLEMENTAR
ANTONIO SOBREIRA – Técnicas gerais de laboratório. São Paulo: Edart, [s.d.]
CAMPOS, Marcelo de Moura. Química orgânica. 1ª ed. São Paulo: Edgard Blucher,
1980.
REUSH, William H. Química orgânica. Vols. I e II. 1ª ed. São Paulo: Mc Graw-Hill,
1980.
SOLOMONS, T. W. G. Química orgânica. Vols. I e II. 1ª ed. São Paulo: LTC, 1980.
VOGEL, Arthur A. Química orgânica qualitativa. Vols. I, II e III. 3ª ed. São Paulo:
Edgard Blucher, 1976.
ELABORADORES:
ProfºAntonio Francisco F. De Vasconcelos
Profº Mamede Chaves e Silva
APROVAÇÃO NA ASSEMBLÉIA DEPARTAMENTAL
ASSINATURA(S):
DATA: ___/___/______