IV SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AGROPECUÁRIA SUSTENTÁVEL
I CONGRESSO INTERNACIONAL DE AGROPECUÁRIA SUSTENTÁVEL
01 a 03 de Agosto de 2012 – Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS
Características produtivas do capim Aruana submetidos a diferentes doses de
bokashi
Dayana Cristina de Oliveira Pereira¹, Cesar Augusto Pecoraro², Thiago Andrade
Martins³, Sérgio Kenji Homma³
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Zootecnista do Centro de Pesquisa Mokiti Okada – CPMO
² Mestrando em Engenharia de Sistemas Agrícolas/ESALQ/USP.
³ Eng. Agrônomo do Centro de Pesquisa Mokiti Okada – CPMO
Resumo: O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito de diferentes doses do
fertilizante orgânico bokashi sobre as características produtivas do capim Aruana
(Panicum maximum cv. Aruana). O bokashi é obtido através da fermentação
predominantemente láctica de diferentes farelos e tortas, subprodutos da agroindústria,
e funciona como um condicionador biológico de solo. O delineamento experimental foi
inteiramente casualizado, com 5 tratamentos: (a) 0,0g de bokashi.vaso-¹; (b) 2,5 g de
bokashi.vaso-¹; (c) 5,0 g de bokashi.vaso-¹; (d) 10,0 g de bokashi.vaso-¹; e (e) 20,0 g de
bokashi.vaso-¹; em seis repetições cada. Determinou-se o número de perfilhos, a
produção de matéria verde, a produção de matéria seca da parte aérea e da raiz. Todas
as características produtivas avaliadas responderam positivamente às crescentes doses
do bokashi, nas condições de fertilidade de solo do presente teste. Conclui-se que o
fertilizante orgânico bokashi foi eficaz na promoção do desenvolvimento vegetativo do
capim Aruana, apresentando-se como uma boa opção para utilização em pastagens.
Palavras–chave: matéria seca, nutrição de plantas, Panicum maximum, perfilho, raiz
Productive characteristics of grass Aruana subjected to different doses of Bokashi
Abstract: The aim of this research was to assess the effects of different dosages of the
organic fertilizer ‘bokashi’ on the productive characteristics of the Aruana grass
(Panicum maximum cv. Aruana). The organic fertilizer ‘bokashi’ is made mainly by a
lactic fermentation of a meals mixture, which is coming from agroindustry as a byproduct, and it works like a soil biological conditioner. The experimental design was
completely randomized with five treatments and six replicates each one, using 12 dm³
content pots: (a) 0.0 g of bokashi.pot-¹; (b) 2.5 g of bokashi.pot-¹; (c) 5.0 g of
bokashi.pot-¹; (d) 10.0 g of bokashi.pot-¹; and (e) 20.0 g of bokashi.pot-¹. The number
of tillers, aerial fresh and dry weight and root dry weight were measured. All of the
assessed productive characteristics were positive at the crescent dosages of bokashi,
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under levels of soil fertility which was applied in this test. From these results we can
conclude that organic fertilizer bokashi was capable to promote plant growth of Aruana
grass and it show that it could be good options to use on pasture.
Keywords: dry matter, plant nutrition, Panicum maximum, tiller, root
Introdução
O bokashi é um fertilizante orgânico, resultante de um método de compostagem
de farelos e tortas, subprodutos da agroindústria, acrescidos de uma solução líquida de
microrganismos efetivos (Souza Resende, 2003). Usualmente utilizado na agricultura
orgânica, é rico em nitrogênio, fósforo e potássio, sendo aplicado em substituição aos
fertilizantes químicos tradicionais (Penteado, 2003). Segundo o mesmo autor, o uso de
doses crescentes de bokashi pode afetar diretamente o acúmulo de massa seca, devido a
maior disponibilização de nutrientes no solo. Essa maior disponibilidade de nutrientes
é, em parte, devido ao seu efeito benéfico sobre as características físicas, químicas e
biológicas do solo. Devido a estes fatores, o bokashi é considerado um condicionador
de solo.
A espécie P. maximum destaca-se pelo alto potencial de produção de massa seca
e pela boa qualidade nutricional, o que justifica a ampla utilização como forrageira em
pastagens. A cultivar Aruana é caracterizada pela elevada capacidade de emitir folhas,
perfilhos e também pela rápida rebrota após o corte (Biachini et al.,1999).
Considerando a importância do capim Aruana na produção pastoril e a deficiência
de informações relacionadas ao uso do bokashi na formação de pastagens, este trabalho
foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito sobre características produtivas desta
gramínea submetida a diferentes doses de bokashi.
Material e Métodos
A pesquisa foi conduzida em casa de vegetação, no Centro de Pesquisa Mokiti
Okada, em Ipeúna-SP entre os meses de janeiro a abril de 2011. A espécie utilizada foi
Panicum maximum cv. Aruana, cultivada em vasos de 12dm³, cujo solo utilizado
possuía as seguintes características de fertilidade: pH = 4,9; P e K= 4,0 e 66,5 mg/dm³,
respectivamente; Al = 0,3cmolc/dm³; Ca + Mg = 2,6 cmolc/dm³; H + Al = 3,6
cmolc/dm³; CTC efetiva = 3,11 cmolc/dm³ e V% = 44%.
O bokashi foi incorporado ao solo dez dias antes do plantio nas seguintes doses:
(a) 0,0 g.vaso-¹; (b) 2,5 g.vaso-¹; (c) 5,0 g.vaso-¹; (d) 10,0 g.vaso-¹ e; (e) 20,0 g.vaso-¹,
com seis repetições cada. O bokashi foi elaborado com 30% de farelo de mamona, 65%
de farelo de arroz e 5% de casca de arroz moída. A mistura foi submetida ao processo
de fermentação utilizando uma suspensão de microrganismos lácticos obtido do solo.
Em cada vaso foram semeadas vinte sementes viáveis a uma profundidade de
um cm cada. Sete dias após a emergência das plântulas foi realizado o desbaste,
permanecendo quatro plantas por vaso. Os critérios utilizados para o desbaste foram:
altura, homogeneidade e posição dentro do vaso. Em seguida foi realizado um corte de
uniformização a 5cm do solo. O controle hídrico foi realizado diariamente, sendo que
todos os vasos receberam o mesmo volume de água. Semanalmente, os vasos foram
remanejados de posição segundo um sorteio, de forma que não fossem influenciados
por microclima dentro da casa de vegetação.
Quarenta dias após o corte de uniformização foi determinado o número de
perfilhos e em seguida foi realizado o corte para avaliar a produtividade a cinco
centímetros do solo. A parte aérea foi levada ao laboratório para determinação do peso
da matéria verde e da matéria seca, segundo metodologia descrita por Silva e Queiroz
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(2002). Para avaliação do peso seco das raízes, todo o material remanescente nos vasos
foi lavado em água corrente, utilizando-se uma peneira de malha de 0,25 mm,
separando-se as raízes do solo, em seguida as raízes foram secas em estufa de
circulação forçada a 65ºC até atingirem o peso constante.
O delineamento experimental foi inteiramente casualizado e os resultados foram
avaliados estatisticamente através da análise de variância, sendo as médias comparadas
pelo teste Scott Knot (p<0,05). Utilizou-se também a análise de regressão polinomial
para as doses de bokashi.
Resultados e Discussão
As aplicações de doses crescentes de Bokashi propiciaram aumento na produção
de massa verde (r= 0,97), número de perfilhos (r= 0,97), matéria seca da raiz (r = 0,99)
e matéria seca da parte aérea (r = 0,97) (Tabela 2).
O maior perfilhamento das plantas submetidas às maiores doses do bokashi, 10,0
g.vaso-1 e 20,0 g.vaso-1, influenciou no peso da matéria verde, apresentando estes
tratamentos diferença estatística se comparado aos demais tratamentos (Tabela 1).
A utilização do bokashi proporcionou maior peso seco da parte aérea se
comparado ao tratamento controle, onde não se incorporou o bokashi (Tabela 1).
Possivelmente, a resposta do capim Aruana a adição do bokashi esteja relacionado com
a maior disponibilidade de nutrientes, especialmente de nitrogênio presente nos
tratamento que receberam o bokashi. Segundo Abreu (1994), a emissão de perfilhos do
P. maximum é altamente influenciada pela disponibilidade de nutriente e constitui uma
importante ferramenta para sua sobrevivência, principalmente no pós pastejo.
Outra característica altamente desejável e essencial, positivamente influenciada
pela utilização do bokashi (Tabela 1), é a capacidade das plantas em expandir o sistema
radicular, a qual assegura a perenidade das gramíneas tropicais sujeita a períodos
longos de “seca”. Melhorias no sistema radicular de plantas submetidas a aplicações de
bokashi, também foram observadas por Homma (2012) em Tangerina Murcott (Citrus
reticulata, Blanco x Citrus sinensis, Osbeck), que apresentou maior área radicular
(56,1%) e maior comprimento de raízes (26,9%), quando comparada com o tratamento
que utilizou adubos químicos solúveis. Segundo o autor, estes resultados são devidos às
propriedades de condicionador de solo do bokashi, que proporciona melhorias nas
características físicas e estruturais deste, possibilitando maior expansão do sistema
radicular.
Tabela 1 - Número de perfilhos, Matéria verde, Materia seca da parte aérea e Materia
função das doses de Bokashi aplicadas.
Doses de
bokashi
Número de
perfilhos/planta
Matéria verde
aérea
seca da raíz, em
Matéria seca aérea
Matéria seca raiz
(g)
(g)
(g)
0,0
1,62 ± 0,13e
37,49 ± 3,55b
8,33 ± 0,94c
7,42 ± 0,77c
2,5
2,36 ± 0,06d
42,66 ± 2,22b
10,00 ± 0,55b
9,38 ± 0,52c
5,0
2,89 ± 0,09c
44,39 ± 0,90b
10,66 ± 0,35b
11,50 ± 0,77b
10,0
3,58 ± 0,09b
49,86 ± 2,69a
12,16 ± 0,65a
13,04 ± 0,62b
20,0
4,42 ± 0,22a
51,41 ± 3,09a
12,54 ± 0,64a
16,10 ± 1,18a
CV (%)
18,45
14,40
14,17
17,24
Letras diferentes na coluna indicam diferença estatística pelo teste de Scott Knot ( P<0,05)
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Tabela 2 - Equações de regressão para os valores de Matéria verde, Número de perfilhos, Massa seca da
parte aérea e Materia seca da raíz, em função das doses de Bokashi aplicadas.
Parâmetro avaliado
Regressão
Matéria verde
y= -0,249x² + 4,9996x + 32,906*
N° perfilhos
y = -0,0571x² + 2,9029x + 5,380*
MS da parte aérea
y = -0,0027x² + 0,0225x + 0,2065*
MS da raiz
y = 0,0011x² + 4,9996x + 32,906*
* Significativo para P<0,05, pelo teste Scott Knot.
R²
0,9750
0,9703
0,9713
0,9932
Conclusões
A utilização do bokashi contribuiu para o aumento do número de perfilhos,
massa verde e também para o aumento do peso seco da parte aérea e da raiz e Panicum
maximum cv. Aruana, mostrando potencial para a complementação ou substituição de
adubos químicos na formação de pastagens.
Literatura citada
ABREU, J.B.R. Níveis de nitrogênio e proporção de nitrato e amônio afetando
produção, atividade de redutase do nitrato e composição de três gramíneas
forrageiras. 1994. 109 f. Dissertação (Mestrado) Escola Superior de Agricultura "Luiz
de Queiroz", Piracicaba,1994.
BIANCHINI, D.; CARRIEL, J. M.; LEINZ, F. F.; et al. Viabilidade de doze capins
tropicais para criação de ovinos. Boletim de Indústria Animal, v.56, p.163-177, 1999.
HOMMA, S.K.; TOKESHI, H.; MENDES, L.W. et al. Long-term application of
biomass and reduced use of chemicals alleviate soil compaction and improve soil
quality. Soil and Tillage Research, v.120, p. 147 – 153, 2012.
PENTEADO, S.R. Introdução à agricultura orgânica. Viçosa, MG: Grafica Impress,
2003. 235p.
SILVA, D.J.; QUEIROZ, A. C. Análise de alimentos: métodos químicos e biológicos.
Viçosa, MG: UFV, 2002. 235p.
SOUZA, J.L.; RESENDE, P. Manual de horticultura orgânica. Viçosa, MG:
Aprenda Fácil, 2003. 564p.