Derreter o Gelo das Estradas
Questão: Porque é que se coloca sal nas estradas quando cai neve?
Procedimento Experimental:
1- Coloca cubos de gelo num copo.
2- Deixa passar algum tempo para derreter o gelo.
3- Mede a temperatura com o termómetro.
4- Quando o gelo estiver quase todo derretido mede a temperatura.
5- Coloca cubos de gelo num outro copo.
6- Adiciona cerca de uma parte de sal para três partes de gelo.
7- Deixa passar o igual tempo do outro copo para derreter o gelo.
8- Mede a temperatura com o termómetro.
9- Quando o gelo estiver quase todo derretido mede a temperatura.
10-Compara os resultados.
As moléculas de sal são constituídas por um atómo de sódio e um
átomo de cloro. Na água, o sódio e o cloro dissociam-se nos seus iões.
Estes iões podem romper as forças intermoleculares da água no gelo,
fazendo com que se derreta. Para romper as ligações entre as
moléculas de água é necessária energia, ou calor. Este calor é retirado
do meio circundante. Desta forma, ao adicionarmos sal a um copo com
água e gelo, provocamos uma descida na temperatura da mistura. Isto
acontece porque o sal baixa o ponto de fusão do gelo. Isso significa
que o gelo pode fundir-se a temperaturas abaixo de 0ºC. Normalmente
a água congela a 0ºC. é preciso estar muito frio para que uma mistura
de água com sal congele.
Material:
- Gelo
- Dois copos
- Sal
- Termómetro