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Sexta-feira, 27 de novembro de 2015 - 10h22m
Cursos > Senar
MG: produtores de Governador Valadares
aprendem a técnica correta da ordenha
mecânica, destaca Senar Minas
Governador Valadares/MG
Terminou ontem (26) o curso de operação e manutenção de Ordenhadeira Mecânica promovido pelo Senar
Minas, em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais de Governador Valadares. O evento foi
realizado no distrito de Pontal, no Sítio Caju, a 30 quilômetros de Governador Valadares. Dez produtores
rurais participaram da qualificação.
Durante o curso, a principal dúvida dos participantes foi com relação à limpeza do equipamento, o que
contribui significativamente para a qualidade do leite. “Trabalho aqui no sítio há quase quatro anos e há mais
ou menos um ano o proprietário comprou essa ordenhadeira mecânica. A gente já a utilizava, mas por meio
desse curso vimos que a operação da máquina acontecia de uma maneira errada, que comprometia a
qualidade do leite”, admitiu o participante Ivaney Pereira dos Santos.
O instrutor do curso, Ricardo Marcus Soares Mendes, observou que, atualmente, há uma preocupação em
obter leite com mais higiene e manter a limpeza diária da ordenhadeira. Ele destacou que a tendência é que o
equipamento passe a ser utilizado em toda propriedade que trabalhe com a produção de leite.
O curso foca a manutenção preventiva do equipamento, como ela deve ser feita. O funcionário que aprende
a fazer a manutenção de maneira correta barateia os custos na propriedade. “Esse equipamento é um dos
mais vendidos para os produtores, especialmente aqueles que trabalham com a produção de leite. Com a
ordenhadeira, a média de captação vai de 400 a 500 litros de leite por funcionário fixo - manualmente, essa
quantidade seria impossível de se atingir”, garante o instrutor.
Ainda segundo Ricardo, o treinamento abordou como pontos principais a rotina de ordenha; funcionamento,
limpeza e higienização da ordenhadeira mecânica; qualidade do leite e tratamento da mamite. Como o curso
é 80% com aulas práticas, os 10 participantes puderam aprender com detalhes o jeito certo de utilizar o
equipamento.
O participante Alexsandro de Oliveira Chaves também já tinha a prática para a operação da ordenhadeira
mecânica, mas, assim como o colega Ivaney Pereira, admitiu que a qualificação por meio do curso do Senar
Minas lhe deu um conhecimento diferenciado.
“Quando iniciamos o curso na segunda-feira (23), imaginávamos que estávamos a frente porque já
trabalhávamos com a ordenhadeira aqui no Sítio Caju. Logo no primeiro dia de curso percebemos que
fazíamos uma operação de maneira errada. Conseguimos aprender uma maneira de se alcançar a melhoria
da qualidade do leite e, consequentemente, obter maior retorno financeiro aqui no sítio”, afirmou Alexsandro.
Fonte: Senar
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