I FORUM INTERNACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR
Objetivo: Promover o debate entre instituições de pesquisa, gestores da área de
educação, provedores, nutricionistas e outros profissionais envolvidos na área de
alimentação e nutrição escolar sobre os fatores relacionados ao fornecimento de refeição
aos escolares.
Público-alvo: O evento é direcionado a nutricionistas, pediatras, profissionais ligados à
educação, gestores da área de educação, gestores da área de alimentação escolar,
universidades da área de educação e saúde, entidades de classe da área de nutrição,
formadores de opinião da área de nutrição escolar, ONGs e Fundações ligadas à área de
educação.
Palestras
- Estado Nutricional dos Escolares na América Latina (Dados Estatísticos)
Palestrante: Esteban Carmuega - Diretor do CESNI (Centro de Estudos sobre Nutrição
Infantil) – Argentina
- Recursos Destinados à Alimentação Escolar
Palestrante: Lucineide Alves de Oliveira Medeiros da Costa - Assessora de Gestão
Estratégica do FNDE
- Modalidades de Gestão da Alimentação Escolar
Mediador: Andréia Regina Ignacio dos Santos - Diretora Técnica do Departamento de
Suprimento Escolar da Secretaria de Educação do Estado de São Paulo
- A Experiência da Prefeitura Municipal de São Paulo em Terceirização
Palestrante: Sonia Maria Peres - Diretora do Departamento Técnico da Merenda Escolar
da Secretaria Municipal de Educação de São Paulo
- A Experiência do Estado de São Paulo em Autogestão
Palestrante: Dione Pavan - Nutricionista Assistente Técnico do Departamento de
Suprimento Escolar da Secretaria de Educação do Estado de São Paulo
- A Experiência do SESI - SP em Administração Mista
Palestrante: Tereza Toshiko Watanabe - Diretora da Divisão de Alimentação do SESISP
- Prefeitura de Embu das Artes
Palestrante: Rumi Hatano - Nutricionista da Merenda Escolar da Prefeitura de Embu das
Artes
- Prefeitura de Mogi das Cruzes
Palestrante: Maria Helena Cecin Resek Albernaz - Diretora do Departamento de
Alimentação
Escolar
da
Prefeitura
de
Mogi
das
Cruzes.
Nutricionista com Especialização Materno-Infantil pela Universidade de Mogi das Cruzes.
- O Desafio da Prefeitura de São Paulo
Palestrante: Sonia Maria Peres - Diretora do Departamento Técnico da Merenda Escolar
da Secretaria Municipal de Educação de São Paulo
- Fiscalização dos Recursos Financeiros Destinados à Alimentação Escolar
Palestrante: Flávio Correa de Toledo Júnior - Assessor Técnico do Tribunal de Contas do
Estado de São Paulo
- A Atuação dos Conselhos de Alimentação Escolar
Palestrante: Albaneide Maria Lima Peixinho - Coordenadora Geral de Alimentação
Escolar
- Desnutrição - Ainda um Desafio
Palestrante: Marta Cristina Sanabria - Dra em Medicina e Cirurgia, Especialista em
Pediatria, Mestre em Nutrição Clínica da Cadeira de Pediatria da Faculdade de Ciências
Médicas da Universidade Nacional de Assunção -Paraguai
- Transição Nutricional e Prevalência de Doenças Crônicas Não-transmissíveis na
Infância e Adolescência
Palestrante: Claudio Leone - Professor Titular do Departamento de Saúde MaternoInfantil da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo
- Saúde Nota 10
Palestrantes: Ana Eliza Gaido - Diretora da Divisão de Saúde do SESI/ SP e
Dra Anne Lise Dias Brasil - Nutróloga e Supervisora da Saúde Escolar do SESI/SP
- Preparo Profissional do Manipulador de Alimentos na Área de Alimentação
Escolar
Palestrante: Jeanice de Azevedo Aguiar - Nutricionista Consultora da Câmara Técnica do
Conselho Regional de Nutricionistas - 3ª região
- Preparo do Nutricionista na Área de Alimentação Escolar
Palestrante: Vânia Luzia Cabrera - Diretora da DAC Brasil Consultoria Ltda
- Horário da Refeição na Escola como Momento de Educação para a Cidadania
Palestrante: Maria Inês Rodrigues - Especialista em Interdisciplinariedade na Educação
pela PUC de São Paulo, Docente e Coordenadora de Estágios do Centro Universitário
São Camilo e Docente da Escola Técnica Estadual Carlos de Campos
- Avaliação do Estado Nutricional de Escolares Realizada por Educadores do ensino
Público e Particular de São Paulo
Palestrante: Cláudia Cezar - Coordenadora da pesquisa-ação AENE Brasil (Avaliação do
Estado Nutricional de Escolares)
- Regime de Fruta Escolar - Iniciativa da União Europeia para a Redução da
Obesidade Infantil
Palestrante: Pedro Graça - Chefe de Divisão da Plataforma contra a Obesidade, da
Direcção Geral da Saúde - Portugal
- Seletividade Alimentar na Infância e Adolescência
Palestrante: Camila Leonel Mendes de Abreu - Nutricionista Especialista em
Adolescência e Mestre em Ciências pela UNIFESP, Membro da Equipe de Unidade de
Atendimento Domiciliar no Ambulatório de Especialidades do Jardim São Carlos
- Situação Alimentar de Crianças e Adolescentes no Brasil e Perspectivas para o
Futuro
Palestrante: Rubens Feferbaum - Professor Livre Docente em Pediatria da Faculdade de
Medicina da USP, Médico da Seção de Neonatologia do Instituto da Criança da FMUSP e
Diretor dos Departamentos Científicos da Sociedade de Pediatria de São Paulo