Censo Agropecuário
e Agricultura
Orgânica
Paulo Soares e Antonio Florido
Gerência Técnica do Censo Agropecuário
Manaus- 26 a 29/10/2011
Missão
Retratar o Brasil com informações necessárias ao
conhecimento de sua realidade e ao exercício da
cidadania
CENSO
O que é?
Todo levantamento universal de uma
determinada unidade que se quer investigar, a
esta unidade podem estar relacionados atributos
específicos.
• Retrato, marco histórico
Temporal
• Data de referência
•Período de referência
Histórico do Censo Agropecuário no Brasil
1920 - Primeiro Censo Agropecuário
1930 - não foi realizado
1940 até 1970 - decenal
A partir de 1970 passou a ser qüinqüenal
1990 - não foi realizado
1996 - período de referência: ano agrícola 95-96
juntamente com a Contagem da população
2006 - juntamente com a contagem da população
Definição do UNIVERSO
• Tamanho
•
Com ou sem limitações
Estabelecimento Agropecuário
É toda unidade de produção dedicada, total ou
parcialmente, a atividades agropecuárias,
subordinada a uma única administração (produtor ou
administrador), independente de tamanho, forma
jurídica, situação (urbana ou rural) ou finalidade da
produção (subsistência ou mercado).
Considerações metodológicas
Enumeração completa dos Estabelecimentos
Agropecuários
• Abrangência Nacional
• Entrevista direta com o produtor
Considerações metodológicas (cont.)
•Série histórica
•Recomendações internacionais - ONU/FAO
• Definição de questões a serem abordadas consultando usuários:
– Governo: Ministérios, secretarias, fundações, empresas
– Universidades
– Institutos de pesquisa e de estatística
– Cooperativas, associações, sindicatos, etc.
– CONAC - Contas Nacionais
PIB
Conselho Consultivo do Censo Agropecuário
Inovando a coleta de dados: PDA com GPS
Vantagens
• Controle de qualidade imediato no momento da
digitação
• Preenchimento de campos obrigatórios
• Controle do preenchimento de dados com
saltos automáticos no formulário
• Transmissão direta dos dados coletados ao
sistema central
• Elimina transporte de grandes volumes de
questionários em papel e sua manipulação
nos centros de coleta de dados
• Localização das unidades investigadas nas
áreas rurais (estabelecimentos
agropecuários, de saúde, ensino e religioso)
• Elimina codificação pelo recenseador e a
consulta a tabelas externas de códigos de
unidades e produtos
Coleta de dados
• Coleta de dados iniciava-se com o cadastro de
endereços
• Após identificar o tipo de unidade e registrar seu
endereço e coordenadas GPS, o sistema
automaticamente chamava o questionário
respectivo
• Dados de endereços, domicílios e fazendas
foram mantidos em bases de dados distintas e
ligadas pelo ID e ordem de unidade visitada
• Não houve vínculo entre a contagem da
população e o censo agropecuário para fornecer
dados integrados de domicílio/fazenda
Relação rural-urbano na Geografia Agrária
Agricultura Orgânica no Censo Agropecuário
2006 primeiro ano de investigação
Definição segundo a lei 10.831/2003
“sistema orgânico de produção agropecuária
...aquele em que se adotam técnicas específicas”
Diferente de produção sem uso de agrotóxico ou
outros produtos sintéticos
% de estabelecimentos que fazem agricultura orgânica
Número de estabelecimentos que fazem agricultura orgânica
Estabelecimentos que fazem AGRICULTURA
ORGÂNICA – CENSO AGROPECUÁRIO 2006
NUM. ESTAB
%
Brasil
90497
1,75
Norte
6133
1,29
Rondônia
927
1,06
Acre
485
1,65
1211
1,81
64
0,62
2362
1,06
29
0,82
1055
1,87
Amazonas
Roraima
Pará
Amapá
Tocantins
AGRICULTURA ORGÂNCIA
Variáveis selecionadas
Total
Condição do produtor em relação
às terras
Proprietário
Assentado sem titulação definitiva
Arrendatário
Parceiro
Ocupante
Produtor sem área
Região
Amazonas
Norte
90 498
6 133
1 211
Brasil
69 945
5 091
2 378
2 091
7 796
3 197
4 620
479
53
109
679
193
609
90
3
73
312
124
Produtores que declarraram fazer agricultura orgânica (%) por condição do produtor
4,00
3,50
3,00
2,50
2,00
1,50
1,00
0,50
0,00
Tot al
Propriet ário
Assent ado sem
Arrendat ário
Parceiro
Ocupant e
t it ulação def init iva
Brasil
Região Norte
Amazonas
Produt or sem área
Variáveis selecionadas
Total
Nível de instrução
Não sabe ler e escrever
Nenhuma instrução (mas sabe ler e escrever)
Alfabetização de adultos
Ensino fundamental incompleto (1o grau)
Ensino fundamental completo (1o grau)
Ensino médio ou 2o grau completo
(técnico agrícola)
Ensino médio ou 2o grau completo
(outro)
Engenheiro agrônomo
Veterinário
Zootecnista
Engenheiro florestal
Outro nível superior
Região
Amazonas
Norte
90 498
6 133
1 211
Brasil
20 170
7 386
4 462
37 639
7 872
1 077
516
414
3 011
447
284
89
131
560
65
1 863
121
13
6 867
387
143
51
19
3 639
401
12
5
1
2
126
51
1
1
16
Nível de instrução dos produtores que declararam fazer agricultura orgânica (%)
50,00
45,00
40,00
35,00
30,00
25,00
20,00
15,00
10,00
5,00
0,00
Sem nenhum ano est udo
Ensino f undament al incomplet o
Ensino f undament al complet o (1o
(1o grau)
grau)
Brasil
Região Norte
segundo grau
Amazonas
Superior
AGRICULTURA ORGÂNCIA
Variáveis selecionadas
Total
Orientação técnica
Não recebeu orientação técnica
Ocasionalmente
Regularmente
Região
Amazonas
Norte
90 498
6 133
1 211
Brasil
68 045
13 145
9 308
4 707
925
501
970
167
74
produtores que declararam ter feito agricultura orgãnica por orientação técnica (%)
90,00
80,00
70,00
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
Não recebeu orient ação t écnica
Ocasionalment e
Brasil
Região Norte
Regularment e
Amazonas
Variáveis selecionadas
Total
Grupos da atividade econômica
Produção de lavouras temporárias
Horticultura e floricultura
Produção de lavouras permanentes
Produção de sementes, mudas e outras
formas de propagação vegetal
Pecuária e criação de outros animais
Produção florestal - florestas plantadas
Produção florestal - florestas nativas
Pesca
Aquicultura
Região
Amazonas
Norte
90 498
6 133
1 211
Brasil
29 656
8 840
9 541
2 301
341
774
599
98
227
51
38 680
1 581
1 633
153
363
1
2 259
127
240
54
36
1
156
27
55
38
10
AGRICULTURA ORGÂNCIA
Número de Estabelecimentos de
Orgânica
por Grupos de tamanho
Total
Grupos de área total (ha)
Maior de 0 até 100
De 100 a menos de 1 000
De 1 000 e mais
Produtor sem área
IBGE, Censo Agropecuário 2006.
Brasil
90 498
%
80248
6428
625
3197
88,67
7,10
0,69
3,53
100,00
Região
Norte
6 133
4837
1004
99
193
Amazonas
%
78,87
16,37
1,61
3,15
100,00
1 211
861
217
9
124
%
71,10
17,92
0,74
10,24
100,00
Produtores que declararam fazer agricultura orgânica segundo grupos de área total (%)
35,00
30,00
25,00
20,00
15,00
10,00
5,00
0,00
At é menor que 1há
de 1a maenos de 5 há
de 5 a menos de 10 há
Brasil
de 10 a menos de 50 há
Região Norte
de 50 a menos de 200 há
de 200 e mais há
Amazonas
Percentual dos estabelecimentos orgânicos que são
certificados. BRASIL, NORTE E ESTADOS
Percentual dos estabelecimentos orgânicos que são
certificados. OUTROS ESTADOS
16
14
12
10
8
6
4
2
0
RS
SC
SP
RJ
ES
MG
BA
PE
DF
Amazônia - estabelecimentos onde não foram utilizados adubos químicos e nem agrotóxicos
Estabelecimentos
Área total (há)
Área de lavoura permanente
Área de lavoura temporária
Área plntada com forrageiras
Área com floricultura
Área com pastagem natural
Área com pstagem plantada degradada
àrea com pastagem plantada em boas condições
Àrea com florestas para preservação
Área com florestas naturais para exploração
Área com florestas plantadas
Área com agroflorestas
496.867
51.349.009
1.602.504
1.838.722
242.401
5.185
3.916.396
1.888.655
17.699.167
12.547.951
9.207.692
108.805
1.044.162
Produtores do bioma amazônico que não utilizam adubos químicos e nem agrotóxicos (% )
90,00
80,00
81,15
78,30
70,00
70,16
79,65
69,06
60,00
57,92
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
Área total
Lavouras
Patagens
Matas preservação
Matas exploração
Agroflorestais
CONSIDERAÇÕES
Sistema de produção muito pouco difundido
Média no Norte ainda inferior à média nacional (- AM e TO)
Grande potencial de crescimento considerando o número de
establecimentos que não usam química na produção
Carência de orientação técnica é gargalo
Orientação deve considerar a baixa escolaridade
Perfil produtores: pequenos (+/- 80% menos 100ha)
Grau de Certificação entre orgânicos é baixa
Obrigado
Paulo Ricardo de Brito Soares
Gerência Técnica do Censo Agropecuário
[email protected]
(21) 2142-4594