TÍTULO: ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DE EXTRATOS DE CHENOPODIUM AMBROSIOIDES L.: ANÁLISE
FITOQUÍMICA
CATEGORIA: EM ANDAMENTO
ÁREA: CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA
SUBÁREA: CIÊNCIAS AGRÁRIAS
INSTITUIÇÃO: UNIVERSIDADE ANHANGUERA - UNIDERP
AUTOR(ES): BÁRBARA BRITO DE ALMEIDA, ALINE FERREIRA COELHO, TALLES EDMUNDO DE
ASSIS
ORIENTADOR(ES): DEISY LÚCIA CARDOSO, ELOTY JUSTINA DIAS SCHLEDER, GISELLE FELICIANI
BARBOSA, ROSEMARY MATIAS
RESUMO - Atualmente há uma demanda crescente por alimentos com baixos
índices de resíduos de agrotóxico, neste cenário o uso de extratos vegetais surge
como alternativa para o controle de fungos fitopatogênicos. Assim, o objetivo do
presente estudo foi avaliar extrato de Chenopodium ambrosioides L. quanto à
composição fitoquímica e quanto ao potencial antifúngico no controle de fungos do
gênero Aspergillus, bem como comparar sua eficácia com fungicida químico usual.
Foram realizadas as análises fitoquímicas das folhas da espécie supracitada. Os
resultados demonstram à presença dos seguintes compostos químicos: tanino,
cumarinas livres, compostos fenólicos, antocianinas e glicosídeos cardiotônicos.
INTRODUÇÃO
Usualmente o controle das doenças de plantas é realizado com fungicidas,
sendo que o uso indiscriminado desses agrotóxicos pode causar sérios riscos à
saúde humana e contaminação do meio ambiente, além dos possíveis problemas
relacionados à resistência dos fitopatógenos as moléculas químicas. Desta forma, é
necessária a busca por métodos alternativos de controle de doenças que causem
menos impacto ao meio ambiente e seja eficiente no manejo de doenças (GHINI E
KIMATI, 2000).
Algumas plantas, por apresentarem uma diversidade de substâncias em sua
composição, muitas vezes com potencial fungicida, podem ser estudadas, e serem
utilizadas diretamente pelo produtor, bem como servir de matéria-prima para síntese
de novos fungicidas (CELOTO et al., 2008).
A literatura, relata as propriedades antifúngicas na erva-de-Santa-Maria
(Chenopodium ambrosioides L.), presentes principalmente, no óleo essencial.
(BEGUM et al., 1993; CASTANEDA et al., 2001; MISHRA et al., 2002).
Chenopodium ambrosioides
L. pertencente à família
Amaranthaceae
(SOUZA, LORENZI, 2012), é conhecida popularmente como erva-de-Santa-Maria
entre outras denominações. É uma planta anual ou perene, muito ramificada, ereta,
de 30 a 120cm de altura, herbácea, com odor forte e peculiar. Folhas simples,
alternas, inflorescência em quase toda a extensão dos ramos, bem como na parte
terminal do caule, propaga-se exclusivamente por sementes (KISSMANN e GROTH,
1999; LORENZI, 2008).
OBJETIVOS
Determinar a classe de metabólicos secundários presentes no extrato
etanólico obtido das folhas de C. ambrosioides L., e investigar a possível atividade
antifúngica sobre os fungos fitopatogênicos do gênero Aspergillus.
METODOLOGIA E DESENVOLVIMENTO
Coleta e preparação do extrato
A coleta das plantas de Chenopodium ambrosioides L., foi realizada
manualmente na Fazenda Escola Três Barras (UTM: 756287.94 m O e 7723656.05
m S), Campo Grande - MS. As plantas foram acondicionadas em sacos de
polietileno estéreis, e levadas para Laboratório de Morfoanatomia Vegetal da
Universidade Anhanguera-Uniderp em Campo Grande - MS, onde foram colocadas
sobre bancadas forradas com papel pardo, para secagem à temperatura ambiente
(±25°C) por 72 horas.
As folhas foram trituradas e 40 g submetidas à extração com etanol PA. O
método de extração foi maceração e o extrato permaneceu em repouso por 24 horas
na geladeira, sem presença de luz, após esse período, o extrato foi filtrado (funil de
vidro e algodão) em balão volumétrico de 200mL (200 g L-1).
Análise química
O extrato foi submetido à análise de pH (pH DM-20, Digimed) e análise
fitoquímica, via úmida e seca, por meio de ensaios colorimétrico e/ou precipitação,
os quais tiveram caráter qualitativo e foram realizadas segundo MATOS (2009). Os
resultados foram comparados com o grupo de controle (em branco) e também entre
si para visualizar alteração de cor ou precipitação (COSTA, 2002). A presença de
classe de metabolitos secundários foi registrada como positivo (+) e a ausência de
cor e precipitação como negativo (-).
RESULTADOS PRELIMINARES
As análises químicas dos extratos etanólico, das folhas de C. ambrosioides L.,
mostram a presença de cumarinas, antocianinas, compostos fenólicos, taninos,
esteroides e triterpences livres, e, glicosídeos cardiotônicos. A composição química
da erva-de-Santa-Maria é diversa, no traballho de Jorge et al. (1986) foi detectado a
presença de flavonoides, saponinas e óleo essencial. Recentemente, Hallal et al.
(2010) encontraram alto teor de terpenos esteroidais e taninos no extrato aquoso.
Estes dados são concordantes com as classes de metabólitos secundários obtidas
neste estudo exceto para flavavonoides.
As plantas apresentam estratégias específicas para enfrentar os aspectos
bióticos (ataque de pragas e patógenos) e abióticos (seca, mudança de temperatura,
solos salinos, dentre outros). Em virtude dessas estratégias, as plantas geralmente
apresentam uma diversidade de substâncias em sua composição, muitas vezes com
potencial fungicida (CELOTO et al., 2008). A erva-de-Santa-Maria, em estudos
realizados, apresentou alto potencial no controle de Pratylenchus brachyurus,
possuindo portanto, ação nematicida (MELLO et al, 2006).
FONTES CONSULTADAS
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extratos de plantas a Colletotrichum gloeosporioides. Acta Scientiarum Agronomy, Maringá, v. 30,
n. 1, p. 1-5, 2008.
COSTA, A.F.. Farmacognosia. 5 ed. Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian, 2002: v.2.
GHINI, R.; KIMATI, H. Resistência de fungos a fungicidas. Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente,
2000.
HALLAL, A.; BENALI, S.; MARKOUK, M.; BEKKOUCHEA, K.; LARHSINI, M.; CHAIT, A.; ROMANE,
A.; ABBAD, A; EL ABDOUNI, M. K. Evaluation of the Analgesic and Antipyretic Activities of
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principais características morfo-histológicas e químicas. Revista Brasileira de Farmacognosia, v.1,
n.2, p.143-153, 1986.
KISSMANN, K.G.; GROTH, D. Plantas infestantes e nocivas. 2.ed. São Bernardo do Campo: Basf.,
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LORENZI, H. Árvores brasileiras: manual de identificação e cultivo de plantas arbóreas nativas do
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MATOS, J.F.A. Introdução a fitoquímica experimental. Fortaleza: UFC, 2009, 150p.
MELLO, A.F.S., MACHADO, A.C.Z. & INOMOTO, M.M. Potencial de controle da erva-de-Santa-Maria
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MISHRA, A.; DUBEY, N. K.; SINGH, S.; CHATURVEDI, C. M. Biological activities of essential oil of
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SOUZA, V. C.; LORENZI, H. Botânica Sistemática: guia ilustrado para identificação das famílias de
Fanerógamas nativas e exóticas no Brasil, baseado em APGIII. 3. ed. Nova Odessa/SP: Instituto
Plantarum, 2012. 768p.