Introdução
Fevereiro/2011
André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc.
1.
2.
3.
4.
5.
Identificar o papel da administração da
produção nas organizações;
Entender o modelo: input-transformaçãooutput, usado para descrever todos os tipos
de operação;
Entender os conceitos de macro e microoperações e de cliente interno;
Identificar os tipos de operações; e
Identificar as atividades dos gerentes de
produção.
André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc.


A administração da produção trata da
maneira pela qual as organizações produzem
bens e serviços.
Objetivo desta disciplina: abordar tarefas,
problemas e decisões tomadas pelos gerentes
de produção que proporcionam os serviços e
produtos dos quais todos nós dependemos.
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Transforma propriedades físicas;
Muda localização (empresas de courier);
Muda posse dos materiais (varejo)
Estocar (empresas de armazenagem)
Recursos de
entrada a serem
transformados
Materiais
Informações
Consumidores
Recursos de
entrada (input)
Saídas de
produtos e
serviços (output)
Consumi
dores
Instalações
Pessoal
Recursos de
entrada de
transformação
Processo de
Transformação
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Transforma propriedades informativas (a forma da informação)
(contadores);
Muda a posse da informação (empresas de pesquisa de
mercado);
Estoca ou acomoda a informação (arquivos, banco de dados e
bibliotecas)
Algumas operações mudam a localização da informação, como
as empresas de telecom.
Recursos de
entrada a serem
transformados
Materiais
Informações
Consumidores
Recursos de
entrada (input)
Saídas de
produtos e
serviços (output)
Consumi
dores
Instalações
Pessoal
Recursos de
entrada de
transformação
Processo de
Transformação
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Podem mudar os consumidores (cabeleireiros, cirurgia plástica)
Podem acomodar os consumidores (hotéis)
Podem transformar a localização dos consumidores (transporte)
Podem transformar o estado fisiológico dos consumidores (hospital)
Podem transformar o estado psicológico dos consumidores
(entretenimento)
Recursos de
entrada a serem
transformados
Materiais
Informações
Consumidores
Recursos de
entrada (input)
Saídas de
produtos e
serviços (output)
Consumi
dores
Instalações
Pessoal
Recursos de
entrada de
transformação
Processo de
Transformação
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Geralmente os bens
físicos são
tangíveis;
Geralmente os
serviços são
intangíveis
Recursos de
entrada a serem
transformados
Materiais
Informações
Consumidores
Recursos de
entrada (input)
Saídas de
produtos e
serviços (output)
Consumi
dores
Instalações
Pessoal
Recursos de
entrada de
transformação
Processo de
Transformação
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Geralmente os bens
físicos podem ser
estocados
Geralmente os
serviços são não
estocáveis
Recursos de
entrada a serem
transformados
Materiais
Informações
Consumidores
Recursos de
entrada (input)
Saídas de
produtos e
serviços (output)
Consumi
dores
Instalações
Pessoal
Recursos de
entrada de
transformação
Processo de
Transformação
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Geralmente os bens
físicos podem ser
movidos.
Geralmente os
serviços são não
transportáveis
Recursos de
entrada a serem
transformados
Materiais
Informações
Consumidores
Recursos de
entrada (input)
Saídas de
produtos e
serviços (output)
Consumi
dores
Instalações
Pessoal
Recursos de
entrada de
transformação
Processo de
Transformação
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Geralmente os bens
físicos são quase sempre
produzidos antes de o
consumidor recebê-los
Geralmente os serviços
são freqüentemente
produzidos
simultaneamente com seu
consumo
Recursos de
entrada a serem
transformados
Materiais
Informações
Consumidores
Recursos de
entrada (input)
Saídas de
produtos e
serviços (output)
Consumi
dores
Instalações
Pessoal
Recursos de
entrada de
transformação
Processo de
Transformação
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MACRO
MICRO
Recursos de
entrada a serem
transformados
Materiais
Informações
Consumidores
Recursos de
entrada (input)
Saídas de
produtos e
serviços (output)
Consumi
dores
Instalações
Pessoal
Recursos de
entrada de
transformação
Processo de
Transformação
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MACRO
MICRO
Recursos de
entrada a serem
transformados
Materiais
Informações
Consumidores
Recursos de
entrada (input)
Saídas de
produtos e
serviços (output)
Consumi
dores
Instalações
Pessoal
Recursos de
entrada de
transformação
Processo de
Transformação
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
Função de produção ou função produção na
organização representa a reunião de recursos
destinados à produção de seus bens e
serviços. Qualquer organização possui uma
função produção porque produz algum tipo
de bem e/ou serviço.
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
Embora as operações sejam similares entre si na
forma de transformar recursos de input em output
de bens e serviços, apresentam diferenças em
quatro aspectos importantes:
◦
◦
◦
◦
Volume de output;
Variedade de output;
Variação da demanda do output; e
Grau de visibilidade (contato com o consumidor) envolvido
na produção do output.
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Implicações
Implicações
•Baixa repetição; (Joe & Leo’s
Burguer)
•Cada funcionário participa mais
do trabalho;
•Menor sistematização;
•Alto custo unitário
•Alta repetitividade (Mcdonalds);
•Especialização;
•Sistematização;
•Capital intensivo;
•Baixo custo unitário
•Flexível (Táxi)
•Completo;
•Atende às necessidades dos
consumidores;
•Alto custo unitário
•Capacidade mutante; (hotel de
turismo)
•Antecipação;
•Flexibilidade;
•Ajustado com a demanda;
•Alto custo unitário
•Tolerância de espera limitada
•Satisfação definida pela
percepção do consumidor;
•Necessidade de habilidade de
contato com o consumidor;
•A variedade recebida é alta;
•Alto custo unitário (loja física)
Baixo
Alta
Alta
Alta
Volume
Variedade
Variação demanda
Visibilidade
Alto
Baixa
•Bem definida (Ônibus);
•Rotineira;
•Padronizada e Regular;
•Baixo custo unitário
Baixa
•Estável (hotel de negócios);
•Rotineira;
•Previsível;
•Alta utilização;
•Baixo custo unitário
Baixa
•Tempo entre a produção e o
consumo (operação de
estocagem)
•Padronização;
•Pouca habilidade de contato;
•Alta utilização de funcionários;
•Centralização e baixo custo
unitário
Fonte: Adaptado de Slack (2006)
André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc.



Visibilidade significa quanto das atividades de uma
operação é percebido pelo consumidor, ou quanto
da operação é exposto aos consumidores.
Operações de linha de frente (alta visibilidade) –
caixas de supermercado
Operações de retaguarda (baixa visibilidade) estoquistas
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
Gerentes de produção são funcionários da
organização que exercem responsabilidade
particular de administrar algum ou todos os
recursos envolvidos pela função produção.
Em algumas organizações, o gerente de
produção pode ser chamado de gerente de
logística em uma empresa de distribuição e
logística, gerente administrativo em um
hospital ou gerente de loja em um
supermercado
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
Administração da produção (ou de operações)
é o termo usado para as atividades, decisões
e responsabilidades dos gerentes de
produção.
André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc.

A função produção é central para a
organização porque produz os bens e
serviços que são a razão de sua existência,
mas não é a única nem, necessariamente, a
mas importante.
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
Função marketing (inclui vendas): comunica
os produtos e serviços de uma empresa para
seu mercado de modo a gerar pedidos de
serviços e produtos por consumidores;
André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc.

Função desenvolvimento de produto/serviço:
cria novos produtos e serviços ou modificaos do modo a gerar solicitações futuras de
consumidores por produtos e serviços.
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
Função produção: satisfaz às solicitações de
consumidores por meio de produção e
entrega de produtos e serviços.
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Atividades
funcionais centrais
Provedor de
serviços de internet
Cadeia de fastfood
Caridade
Fabricante de
móveis
Marketing e Vendas
Promover serviços
a usuários e obter
assinaturas. Vender
espaço de
propaganda
Fazer a
propaganda em
televisão. Inventar
material
promocional
Desenvolver
contratos de
fundos. Enviar mala
direta com pedidos
de doações
Fazer propaganda
em revistas.
Determinar a
política de preços.
Vender para lojas
Desenvolvimento
de produto ou
serviço
Criar novos
serviços e
comissionar novo
conteúdo de
informação
Inventar
hambúrgueres,
pizzas, etc. Projetar
decoração dos
restaurantes
Desenvolver novas
campanhas de
apelo. Projetar
novos programas
de assistência
Projetar novos
móveis. Coordenar
com cores da moda
Produção
Manter
equipamentos,
programas e
informação.
Implantar novos
links e serviços
Fazer
hambúrgueres,
pizzas etc. Servir
aos clientes. Fazer
a limpeza
Prover serviços
para os
beneficiários da
caridade
Fazer peças.
Montar os móveis
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

Teoricamente, a administração da produção
envolve o mesmo conjunto de atividades para
qualquer tamanho de organização;
Empresas pequenas podem ter recursos
limitados, isso quer dizer que as pessoas
podem ter que executar diferentes trabalhos,
conforme a necessidade, justapondo as
funções dessa organização
André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc.

O processo decisório pode ficar confuso à
medida que as funções se justapõem;
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Recursos de
entrada a serem
transformados
Materiais
Informações
Consumidores
Recursos de
entrada (input)
Processo de
Transformação
Saídas de
produtos e
serviços (output)
Consumi
dores
Instalações
Pessoal
Recursos de
entrada de
transformação
Fonte: Adaptado de Slack (2006)
André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc.


Qualquer operação produz bens ou serviços,
ou um misto dos dois, e faz isso por um
processo de transformação;
Transformação significa o uso de recursos
para mudar o estado ou condição de algo
para produzir outputs.
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

Em resumo, a produção envolve um conjunto
de recursos de input usado para transformar
algo ou para ser transformado em outputs de
bens e serviços;
Qualquer atividade de produção pode ser
vista
conforme
esse
modelo
inputtransformação-output, porém há diferenças
entre operações diferentes
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Operação
Recursos de input
Processo de
transformação
Outputs
Linha aérea
Avião
Pilotos e equipe de
bordo
Equipe de terra
Passageiros e carga
Transportar passageiros
e cargas pelo mundo
Passageiros e carga
transportados
Gráfica
Impressoras e
desenhistas
Prensas de impressão
Papel, tinta, chapa e etc.
Projeto gráfico
Impressão
Encadernação
Material desenhado e
impresso
Fabricante de comida
congelada
Comida fresca,
operadores,
equipamento de
processamento de
alimento, congeladores
Preparação da comida e
congelamento da comida
Comida congelada
Fonte: Adaptado de Slack (2006)
André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc.

São classificados em:
◦ Recursos transformados: são tratados,
transformados ou convertidos de alguma forma.
◦ Recursos de transformação: os que agem sobre os
recursos transformados.
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