Parte 4:
vida longa às nossas vacas!
O sector leiteiro Holandês lidera
mundialmente a produção vitalícia.
Com uma média de cerca de 30.000 Kg
de leite por vaca, as vacas Holandesas
e as pessoas que delas cuidam, são as
melhores do mundo.
A vitrina do sector leiteiro Holandês são as 23.000 vacas
com produções acima dos 100.000 Kg de leite. Temos
quase 1.700 vacas que excederam os 10.000 Kg no
conjunto de gordura e proteína. Altas produções vitalícias
equivalem a melhores retornos para as explorações
leiteiras, virtude da necessidade de menos animais de
substituição e a um custo de produção mais baixo por litro
de leite. Isto é mais uma das razões porque a CRV se foca
fortemente em produção vitalícia no seu programa de
melhoramento genético. Os resultados falam por si.
mais e mais “vacas 100 toneladas”
O número de vacas que alcançam o estatuto de “100
toneladas” está a aumentar. Não apenas para produtores
de longa data como Jos e Ingrid Knoef, de Geesteren, e
Dries Lahousse, de Elverdinge (ver caixas de texto), mas
também para todos os produtores de leite da Holanda e da
Flandres.
10
vacas 100 toneladas
Os números mostram que as vacas “100 toneladas”
produzem mais 5% de leite na 1ª lactação. Esta
predisposição para produzir leite, é-lhes claramente
transmitida pelos seus pais. As maiores produtoras têm pais
com uma forte predisposição para leite.
pais com longevidade
Outra característica comum `ss vacas “100 toneladas” é que
os seus pais têm valores elevados para longevidade.
Tomemos como exemplo touros da CRV como o Sunny
Boy, o Cash, o F16, o Lord Lily e o Stadel. Todos estes
touros são líderes dos rankings, gerando muitas filhas que
produziram 100.000 Kg de leite, ou mais. As suas filhas
são capazes de firmar posição, tanto na manjedoura como
na sala de ordenha. O carácter é outro traço comum a todas
estas vacas, juntamente com a elevada produção vitalícia.
Para além disso, pontuam acima da média para úberes e
pernas & pés. Mas é claro que o fazem. Apenas se estes
caracteres funcionais estiverem lá, as vacas são capazes de
viver uma vida longa e saudável.
| FACTOS & FICÇÃO
apenas se os caracteres funcionais estiverem lá,
uma vaca pode viver uma vida longa e saudável
“Úberes e patas são muito importantes, claro, como são kg
de leite.” A posição da articulação da anca, merece também
uma especial atenção por parte deste jovem produtor. “Se a
articulação da anca for correcta, a posição da garupa
também o será, o que quer dizer que a vaca se deita e põe a
pé com facilidade
Dries Lahousse: “Para conseguirmos altas
produções vitalícias, tudo tem que estar certo”
‘Um pouco de sorte e muita paciência com as vacas”
Com 15 vacas “100 toneladas” e 19 vacas “10 toneladas”,
Jos e Ingrid Knoef, de Geesteren, na província de
Overijssel, são os claros líderes nacionais em termos de
produção vitalícia. Tantas estrelas em produção vitalícia
dificilmente se deverão ao acaso. No ponto de vista de Jos,
quais são os caracteres que levam a que esta marca mágica
seja ultrapassada? “As vacas precisam de um pouquinho de
sorte”, diz Jos modestamente, embora ele também diga que
é muito paciente com elas.
Escolher o touro certo é o primeiro passo para realizar o
objectivo de termos mais vacas “100 toneladas” no
rebanho. A CRV oferece uma escolha alargada de touros
com elevados índices de longevidade, porque
reconhecemos e focamo-nos firmemente na importância
deste caracter. São disto exemplo o Topspeed, o Kodak, o
Delta Persuader e o Lowlands Klimmer.
“É melhor vender novilhas do que refugar
uma vaca velha”
‘Manejar pelo afecto, com carinho pela vaca” é o lema que
orienta Dries Lahousse, de Elverdinge, na gestão da sua
exploração leiteira com mais de 100 vacas, 14 das quais
(em breve serão 15), já produziram mais de 100.00 kg de
leite. Ele menciona o produtor e o melhoramento genético,
como pontos importantes. “Dedicamos muito carinho às
vacas, tornando as coisas tão boas para elas quanto
possível”, diz Dries, que nota que frequentemente são
vacas da mesma família que atingem estes níveis de
produção vitalícia. “É realmente uma coisa que corre na
família, razão pela qual penso que a genética é de vital
importância.”.
“Persistimos na inseminação até que as vacas fiquem
gestantes e, se uma vaca está a produzir um pouco menos ou
tem um arranque difícil, damos-lhe tempo.” E no que diz
respeito à conformação? “Uma vaca com 83 pontos pode,
seguramente, consegui-lo, dado que tem um úbere e patas
correctos. Quando seleccionamos novilhas, escolhemos
sempre aquelas que têm o potencial para produzirem
100.000 Kg de leite.” O melhoramento genético cria as
bases, declara ele. “Seleccionamos para produção durante
anos. Se as vacas produzem muito leite, não precisam atingir
idades muito avançadas para chegarem aos 100.000 kg.”
Claro que ele, ao escolher touros para usar na sua
exploração, também procura bons úberes e, especialmente,
boas patas. Ele está firmemente convencido que “vacas com
altas produções vitalícias têm boas patas”. De entre os touros
pais de vacas “100 toneladas”, destacam-se touros como o
Sunny Boy (8x), o F16 (4x), o Lord Lily (4x) e o Jabot (4x).
Os actuais touros em utilização são: Atlantic, Pilot, Cricket,
Fidelity e claro, o touro nascido na exploração, o Big
Winner. “Só recentemente o começamos a usar em
velocidade de cruzeiro; ele está a comportar-se bem, provouse a si próprio e os seus bons
genes servem os nossos
objetivos de melhoramento”.
Uma selecção rigorosa das
novilhas, também ajuda.
“Vendemos
metade
das
nossas novilhas, pelo que
apenas ficamos com aquelas
que
acreditamos
terem
potencial
para
produzir
100.000 Kg de leite”.
O presidente de secção
Johan
Wilmink,
o
contrastador
Gerard
Hekwolter, de Hekhuis, e
Jos, Ingrid e o filho do
casal Ben Knoef, no tributo
à sua quinquagésima vaca
“100 toneladas”
vacas 100 toneladas
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