Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Pró-reitoria de Graduação - DAARG
DRA - Divisão de Registros Acadêmicos
Sistema de Controle Acadêmico
Grade Curricular
21/06/2012 - 12:31:49
Curso : ENGENHARIA DE ALIMENTOS
VAGAS
1º Sem.: 30
2º Sem.: 30
TEMPO (Períodos)
Mínimo: 10 Máximo: 18
CRÉDITOS
Obrigatórios: 258
Optativos: 12
CARGA HORÁRIA (Horas)
Ativ. Acadêmicas: 0 Ativ. Complementares: 200
TOTAL: 4250
Habilitação : ENGENHARIA DE ALIMENTOS
Modalidade : BACHARELADO
Ano-Período: 2008-2
1º Semestre
Código
Disciplina
Créditos
Carga
IB157
INTRODUÇÃO À BIOLOGIA
4
2-2
IC241
CÁLCULO I
6
6-0
IC349
QUÍMICA EXPERIMENTAL
3
0-3
IC389
QUÍMICA I
4
4-0
IC501
COMPUTAÇÃO I
4
2-2
IT459
DESENHO TÉCNICO
4
2-2
Total de Créditos do Período
Requisitos
25
2º Semestre
Código
Disciplina
Créditos
Carga
Requisitos
IC106
FÍSICA I (MECÂNICA)
4
4-0
IC239
ÁLGEBRA LINEAR II
4
4-0
IC242
CÁLCULO II
6
6-0
IC280
ESTATÍSTICA BÁSICA
4
4-0
IC370
QUÍMICA ORGÂNICA I
4
4-0
IC389 P
IC390
QUÍMICA II
2
2-0
IC389 P
IC608
QUÍMICA ANALÍTICA I
4
4-0
IC389 P
IT209
PRINCÍPIOS DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS
2
2-0
Total de Créditos do Período
30
IC241 P
Grade Curricular
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
Página - 2
3º Semestre
Código
Disciplina
Créditos
Carga
Requisitos
IC107
FÍSICA II (MECÂNICA)
4
4-0
IC106 P - IC242 P
IC169
FÍSICA EXPERIMENTAL I-A
3
0-3
IC106 P
IC243
CÁLCULO III
4
4-0
IC242 P
IC357
QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL I
4
0-4
IC349 P - IC370 P
IC371
QUÍMICA ORGÂNICA II
4
4-0
IC370 P
IC609
QUÍMICA ANALÍTICA EXPERIMENTAL I
3
0-3
IC608 P - IC349 P
IC610
QUÍMICA ANALÍTICA II
4
4-0
IC608 P
IV217
MICROBIOLOGIA GERAL
4
2-2
Total de Créditos do Período
30
4º Semestre
Código
Disciplina
Créditos
Carga
Requisitos
IC108
FÍSICA III (ELETRICIDADE E MAGNETISMO)
4
4-0
IC243 P - IC107 P
IC170
FÍSICA EXPERIMENTAL II-A
3
0-3
IC169 P - IC107 P
IC244
CÁLCULO IV
4
4-0
IC243 P
IC279
CALCULO NUMÉRICO
4
4-0
IC243 P - IC501 P
IC392
BIOQUÍMICA I A
4
4-0
IC371 P
IC605
FÍSICO-QUÍMICA EA
6
6-0
IC107 P - IC243 P
IT227
MATÉRIAS-PRIMAS ALIMENTÍCIAS
4
2-2
IB157 P - IC610 P
IC609 P
Créditos
Carga
Requisitos
Total de Créditos do Período
29
5º Semestre
Código
Disciplina
IC109
FÍSICA IV (MECÂNICA ONDULATÓRIA)
4
4-0
IC108 P
IC396
FÍSICO-QUÍMICA EXPERIMENTAL
3
0-3
IC605 P
IH222
INTRODUÇÃO À ECONOMIA I
4
4-0
IT132
MECÂNICA DOS MATERIAIS
4
4-0
IC106 P - IC242 P
IT201
ANÁLISE DE ALIMENTOS
5
2-3
IC610 P
IT206
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
6
2-4
IV217 P
IT256
INTRODUÇÃO À ENGENHARIA DE ALIMENTOS
4
4-0
IC107 P - IC244 P
IT209 P
Carga
Requisitos
Total de Créditos do Período
30
6º Semestre
Código
Disciplina
Créditos
Grade Curricular
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
Página - 3
6º Semestre
Código
Disciplina
Créditos
Carga
Requisitos
IE201
PSICOLOGIA DAS RELAÇÕES HUMANAS
2
1-1
IH335
FUNDAMENTOS DE NUTRIÇÃO
4
4-0
IC392 P
IT228
QUÍMICA DE ALIMENTOS
4
2-2
IC392 P
IT231
TECNOLOGIA DE PESCADO
2
1-1
IT227 P
IT352
MECÂNICA DOS FLUIDOS
4
4-0
IT256 P
IT354
TERMODINÂMICA APLICADA
4
4-0
IC605 P
IT406
ELETROTÉCNICA GERAL
4
2-2
IC108 P
IT409
RESISTÊNCIA DOS MATERIAIS
4
4-0
IT132 P
Créditos
Carga
Requisitos
Total de Créditos do Período
28
7º Semestre
Código
Disciplina
IH129
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
4
4-0
IT213
TECNOLOGIA DAS FERMENTAÇÕES INDUSTRIAIS
4
2-2
IC392 P
IT229
BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
4
1-3
IT228 P
IT242
TECNOLOGIA DOS MATERIAIS EMPREG. NA IND. DE ALIMENTOS
2
2-0
IT409 P
IT244
TECNOLOGIA DE CARNES E DERIVADOS
4
2-2
IT227 P
IT245
TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS
4
2-2
IT227 P
IT701
TRANSFERÊNCIA DE CALOR E MASSA
4
4-0
IT352 P
Créditos
Carga
Requisitos
Total de Créditos do Período
26
8º Semestre
Código
Disciplina
IH186
DIREITO PROFISSIONAL
2
2-0
IT204
CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
2
2-0
IT227 P - IC280 P
IT205
HIGIENE E SEGURANÇA NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
4
2-2
IT206 P
IT217
BIOENGENHARIA
4
2-2
IT213 P
IT230
EMBALAGENS DE ALIMENTOS
2
2-0
IT242 P
IT246
TECNOLOGIA DE FRUTAS E HORTALIÇAS
4
2-2
IT227 P
IT248
OPERAÇÕES UNITÁRIAS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS I
4
4-0
IT352 P
Carga
Requisitos
Total de Créditos do Período
22
9º Semestre
Código
Disciplina
Créditos
Grade Curricular
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
Página - 4
9º Semestre
Código
Disciplina
Créditos
Carga
Requisitos
IT172
MODELAMENTO E OTIMIZAÇÃO DE SISTEMAS EM ENGENHARIA
2
2-0
IC241 P - IC501 P
IT243
PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS
4
2-2
IT217 P
IT249
OPERAÇÕES UNITÁRIAS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS II
4
4-0
IT354 P - IT701 P
IT254
PROJETO DE INDÚSTRIA DE ALIMENTOS I
2
2-0
IT354 P - IT701 P
IT371
ENGENHARIA DO MEIO AMBIENTE
4
4-0
IT217 P
IT702
FENOMENOS DE TRANSPORTE E OPERAÇÕES UNITÁRIAS EXPER.
4
0-4
IT701 P - IT248 P
Créditos
Carga
Requisitos
Total de Créditos do Período
20
10º Semestre
Código
Disciplina
AA050
ATIVIDADES ACADÊMICAS COMPLEMENTARES
0
0-1
IT226
ESTÁGIO SUPERVISIONADO
16
0 - 16
IT255
PROJETOS DE INDÚSTRIA DE ALIMENTOS II
2
2-0
Total de Créditos do Período
18
IT248 P - IT254 P
Grade Curricular
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
Página - 5
Disciplinas Optativas
Código
Disciplina
Créditos
Carga
Requisitos
IC361
BIOQUÍMICA EXPERIMENTAL
3
0-3
IC392 P
IC375
TÉCNICAS ANALÍTICAS INSTRUMENTAIS
6
2-4
IC610 P
IC387
OTIMIZAÇÃO DE PROCESSOS QUÍMICOS
2
2-0
IC280 P
IC388
CIÊNCIAS E TECNOLOGICA DAS SUBSTÂNCIAS TENSOATIVAS
2
2-0
IC391
BIOQUÍMICA DA TRANSMISSÃO GÊNICA
3
3-0
IC611
QUÍMICA ANALÍTICA EXPERIMENTAL II
3
0-3
IC612
INTRODUÇÃO À QUÍMICA DE PRODUTOS NATURAIS
4
4-0
IC613
INTRODUÇÃO À QUÍMICA DE DROGAS
2
2- 0
IE109
EDUCAÇÃO FÍSICA
2
0- 2
IE213
DINÂMICA DE GRUPO
2
1- 1
IH109
ADMINISTRAÇÃO DE PRODUÇÃO I
4
4- 0
IH130
MATEMÁTICA FINANCEIRA
4
4- 0
IH138
SISTEMAS E MÉTODOS ADMINISTRATIVOS
4
4- 0
IH129 P
IH152
GERÊNCIA DE VENDAS
4
4- 0
IH171 P
IH154
MARKETING BÁSICO
2
2- 0
IH171
ADMINISTRAÇÃO MERCADOLÓGICA I
4
4- 0
IH427
METODOLOGIA DA CIÊNCIA
4
4- 0
IH902
LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS (LIBRAS)
2
2- 0
IT103
TÉCNICAS COMPUTACIONAIS EM ENGENHARIA
4
2- 2
IT164
PRÉ-PROCESSAMENTO E ARMAZENAMENTO DE PROD. AGRÍCOLA
2
1- 1
IT227 P - IT701 P
IT207
ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS
4
2- 2
IT227 P
IT208
PRINCÍPIOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
3
3- 0
IC370 P
IT210
PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS PELO CALOR E FRIO
5
3- 2
IT206 P - IT227 P
IT232
ADITIVOS ALIMENTARES
2
2- 0
IC370 P
IT233
FUNDAMENTOS DE REFRIGERAÇÃO
4
4- 0
IT354 P
IT234
TECNOLOGIA DE AÇÚCAR-DE-CANA
4
2- 2
IT227 P
IT236
TECNOLOGIA DE BEBIDAS
2
1- 1
IT250
ANALISE SENSORIAL NA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
4
2- 2
IT252
TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS
2
2- 0
IT253
PRINCIPIOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
2
2- 0
IC374 P
IC374 P - IC346 P
IC343 P - IC371 P
IC370 P
IH138 P
IH138 P
IC370 P
Grade Curricular
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
Página - 6
Disciplinas Optativas
Código
Disciplina
Créditos
Carga
Requisitos
IT257
TECNOLOGIA DE CEREAIS
4
2-2
IT227 P
IT353
MÉTODOS MATEMÁTICOS APLICADOS À ENGENHARIA QUÍMICA
4
4-0
IC242 P
IT359
CONTROLE DE PROCESSOS
4
4-0
IT387 P - IT353 P
IT372
ANÁLISE E SIMULAÇÃO DE PROCESSOS
4
0-4
IT359 P - IT248 P
IT380
GESTÃO DA QUALIDADE
2
2-0
IC280 P - IH129 P
IT387
CÁLCULO DE REATORES I
4
4-0
IC605 P - IT256 P
IT426
DESENHO DE CONSTRUÇÕES
2
0-2
IV226
MICOTOXINAS
4
2-2
IV217 P - IV217 P