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Indicadores para estimativa de consumo total por novilhas holandês x zebu
mantidas em confinamento1
Markers for total consumption estimate of penned holstein x zebu heifers
SILVA, Janaina Januário da2; SALIBA, Eloísa Oliveira Simões3; BORGES, Iran3;
GONÇALVES, Lúcio Carlos3; RODRIGUÉZ, Norberto Mario3; AROEIRA, Luiz
Januário Magalhães4; SILVA, André Guimarães Maciel5; COSTA, Francisco José do
Nascimento6
1
Parte integrante da Tese de Doutorado da primeira autora. Trabalho financiado pela FAPEMIG.
Universidade Federal do Mato Grosso, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Departamento
de Ciências Básicas e Produção Animal, Cuiabá, Mato Grosso, Brasil.
3
Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária, Departamento de Zootecnia, Belo
Horizonte, Minas Gerais, Brasil.
4
Centro Nacional de Pesquisa em Gado de Leite, Setor de Pastagens, Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil.
5
Universidade Federal do Pará, Faculdade de Medicina Veterinária, Faculdade de Medicina Veterinária,
Departamento de Produção Animal, Castanhal, Pará, Brasil.
6
Centro de Ensino Superior de Juiz de Fora, Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil.
*Endereço para correspondência: [email protected]
2
RESUMO
Objetivou-se avaliar a eficácia dos indicadores
internos: fibras indigestíveis (FDAi e FDNi) e
lignina Klason e os indicadores externos: óxido
crômico e hidroxifenilpropano enriquecido e
modificado LIPE® nas estimativas de consumo
total de novilhas mestiças Holandês x Zebu,
mantidas em confinamento e submetidas a quatro
dietas: silagem de capim elefante (Pennisetum
purpureum Schum.); silagem de capim elefante e
concentrado comercial; cana-de-açúcar picada e
uréia; cana-de-açúcar picada, uréia e concentrado
comercial. O óxido crômico subestimou o
consumo das novilhas, independente da dieta
fornecida, e os resultados diferiram daqueles
medidos no cocho e dos obtidos com os demais
indicadores. O LIPE® pode substituir o óxido
crômico, pois as estimativas de consumo
fornecidas por ele não diferiram do consumo
observado no cocho, em nenhuma das dietas
estudadas. A lignina Klason mostrou ser mais
adequada para estimar o consumo das novilhas
alimentadas com dietas à base de silagem de
capim, do que para aquelas que receberam canade-açúcar. Para novilhas que receberam apenas
cana e ureia, a lignina Klason subestimou
numericamente o consumo (3,57kg/dia de MS),
em relação ao consumo registrado no cocho
(4,05kg/dia de MS) e, para aquelas que receberam
cana, ureia e concentrado, esse indicador
subestimou o consumo (3,90kg/dia de MS), de
maneira que diferiu estatisticamente do consumo
no cocho (4,90kg/dia de MS). As fibras
indigestíveis (FDAi e FDNi) foram adequadas
para estimar o consumo das novilhas,
independente da dieta oferecida. Esses resultados
demonstram que os indicadores apresentam efeito
diferenciado, conforme o volumoso utilizado.
Palavras-chave: indicadores externos, indicadores
internos, novilhas leiteiras, produção fecal
SUMMARY
It was aimed to evaluate the effectiveness of the
internal markers: indigestible fibers (FDAi and
FDNi), lignin Klason and the external markers:
chromic
oxide
and
modified
enriched
hidroxiphenilpropan LIPE® on the total intake
estimates of penned crossbreed heifers (Holstein x
Zebu). They´re assigned to four diets: elephant
grass (Pennisetum purpureum Schum.) silage;
elephant grass silage and commercial concentrate;
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chopped sugar cane and urea; chopped sugar cane,
urea and commercial concentrate. The chromic
oxide underestimated the heifers consumption of
all diets and its estimates differed from either hod
consumption or those obtained with markers.
LIPE® may replace chromic oxide because its
consumption estimates did not differ from hod
consumption of all diets. The lignin Klason
showed to be more appropriate to estimate the
heifers consumption that were fed with diets based
on grass silage than those heifers fed with
sugarcane. This marker underestimated the
consumption of heifers that received sugarcane
and urea (3,57kg/day of MS) when it was
compared to the consumption registered in hod
(4,05kg/day of MS), however, for those heifers
that received sugarcane, urea and supply, lignin
Klason
underestimated
the
consumption
(3,90kg/day of MS), so that, it differed form
consumption in hod (4,90kg/day of MS). The
indigestible fibers (FDAi and FDNi) were suitable
to estimate the heifers consumption in all diets.
Those results showed that markers present
differentiated effect according to the roughage
used.
Keywords: dairy heifers, external markers,
fecal output, internal markers
INTRODUÇÃO
Vários problemas são relatados quanto à
utilização do óxido crômico (Cr2O3)
como indicador externo da produção
fecal, tais como incompleta mistura com a
digesta ruminal, passagem mais rápida
pelo rúmen do que o material fibroso e
possibilidade de acúmulo em alguma
parte do trato digestivo. Apesar disso, o
produto ainda é o mais empregado com
esse objetivo em trabalhos com
ruminantes, principalmente, pelo seu
baixo custo e relativa facilidade de
administração e análise (PAIXÃO et al.,
2007).
Indicadores internos também têm sido
utilizados na estimativa da produção
fecal, tais como: cinza insolúvel em ácido
(CIA), cinza insolúvel em detergente
ácido (CIDA), lignina em detergente
ácido indigestível (LDAi), lignina Klason
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e fibra em detergente neutro (FDNi) ou
ácido
(FDAi)
indigestíveis.
A
recuperação de frações indigestíveis do
alimento é a base para a utilização dos
indicadores internos, que são aplicados
convenientemente em estudos dessa
natureza (BARROS et al., 2007).
As limitações inerentes aos indicadores,
tanto
externos
quanto
internos,
impulsionaram a busca por indicadores
mais precisos, baratos e, de preferência,
com metodologias de análise mais
simples. No tocante à praticidade, merece
destaque o LIPE® (lignina purificada e
enriquecida), denominação dada ao
hidroxifenilpropano
modificado
e
desenvolvido na Universidade Federal de
Minas Gerais. É uma técnica alternativa,
que exige menor tempo de adaptação dos
animais, é de baixo custo e pode ser
recuperado nas fezes quase que em sua
totalidade, além de ser considerada
característica essencial para um bom
indicador (SALIBA et al., 2004). Em
estudos preliminares, verificou-se que a
taxa de recuperação fecal do LIPE® foi de
97,9 e 99,3% para os coelhos, 95,9% em
ovinos, 102,6 e 94,6% nos suínos e 96%
em equinos, com valor de consumo
estimado pelo LIPE® (10,23kg/dia de
MS) muito próximo ao obtido pelo
consumo medido (10,67kg/ dia de MS),
sem que fosse observada diferença
estatística (RODRIGUÉZ et al., 2007).
Com base na ausência de consenso entre
os resultados de trabalhos que fizeram uso
dos indicadores internos e externos e o
potencial promissor de utilização do
LIPE®, objetivou-se avaliar a eficácia dos
indicadores internos, fibras indigestíveis
(FDAi e FDNi) e lignina Klason, e os
indicadores externos, óxido crômico e
hidroxifenilpropano
enriquecido
e
®
modificado LIPE nas estimativas de
consumo total por novilhas mestiças
Holandês x Zebu, mantidas em
confinamento e submetidas a quatro
dietas.
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concha). Foram reservados 15 dias para
adaptação desses animais às dietas e à
instalação.
As 20 novilhas foram separadas (por
sorteio) em quatro grupos de cinco
animais e para cada grupo foi
administrado um tipo de dieta. As dietas
experimentais foram: silagem de capim
elefante (Pennisetum purpureum Schum.)
com 25,9% MS; silagem de capim
elefante com adição de concentrado (na
proporção 80:20, com base matéria seca);
cana-de-açúcar picada (28,5% MS) com
a mistura de ureia e sulfato de amônio
(proporção 9:1, com base na matéria
natural); cana-de-açúcar picada com ureia
e sulfato de amônio (9:1) mais
concentrado comercial (na proporção
80:20 com base matéria seca) estão
apresentadas na Tabela 1.
MATERIAL E MÉTODOS
O experimento foi conduzido no Campo
Experimental da Embrapa Gado de Leite,
situado no município de Coronel Pacheco
– MG, cujas coordenadas geográficas são
21o33'22"S e 43o6'15"W e a altitude é de
410m. O clima da região, de acordo com
a classificação de Köppen, é do tipo Cwa
(mesotérmico).
Adotou-se o delineamento experimental
em blocos (animais) ao acaso sob
esquema fatorial (quatro dietas, cinco
indicadores, comparados ao consumo
mensurado no cocho e cinco dias para
colheita de fezes).
Utilizou-se um total de 20 novilhas
mestiças Holandês x Zebu, dispostas em
baias individuais, providas de cocho de
cimento e bebedouro automático (tipo
Tabela 1. Composição bromatológica das dietas experimentais
Dietas
MS
(%)
% na MS
PB
EE
FDA FDN
FLK
EB
DIVMS
(Mcal/kgMS)
(%)
Silagem de capim
elefante
20,00
5,05
1,78
34,59 55,75
11,59
4,24
45,68
Silagem de capim
elefante e concentrado
comercial (80:20)
21,46
6,90
2,30
31,83 53,07
12,16
3,94
48,05
Cana-de-açúcar e 9:1
de uréia e sulfato de
amônio
25,08
11,89
0,80
48,93 66,48
13,96
3,95
43,20
Cana-de-açúcar e 9:1
de uréia e sulfato de
amônio e concentrado
comercial (80:20)
27,76
12,13
2,19
34,10 55,22
12,43
4,06
44,63
Concentrado comercial
90,00
16,00
4,70
6,40
-
4,60
90,00
17,50
1
MS = matéria seca, PB = proteína bruta, EE = extrato etéreo, FDA = fibra detergente neutro,
FDN = fibra detergente, ácido, FLK = fração lignina Klason, EB = energia bruta, DIVMS = digestibilidade “in
vitro” da matéria seca; 2As proporções 9:1 de ureia e sulfato de amônio e 80:20 de silagem de capim elefante
ou cana-de-açúcar e concentrado comercial foram estabelecidas com base na matéria natural.
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A opção por dietas de mais baixa
qualidade foi decorrente do fato de que a
maioria dos trabalhos encontrados na
literatura, que têm por objetivo avaliar
indicadores, faz uso de dietas de alta
qualidade (com base de silagem de milho,
concentrados altamente energéticos,
suplementos protéicos, etc.), de modo que
se tornam escassas as informações para
esse tipo de alimentação mais barata.
As dietas acrescidas de concentrado
comercial foram fornecidas sob a forma
de mistura total, homogeneizadas no
cocho antes que novilhas tivessem acesso.
Amostras das dietas totais e de possíveis
sobras do cocho foram pesadas e
acondicionadas para posteriores análises
laboratoriais. Procedeu-se à determinação
da matéria seca, proteína bruta e extrato
etéreo das dietas segundo AOAC
International (CUNIFF, 1995), além da
fibra detergente neutro e fibra em
detergente ácido, conforme metodologia
proposta por Robertson & Van Soest
(1981). A digestibilidade das dietas
experimentais foi determinada pelo
método “in vitro” descrito por Tilley &
Terry (1963), resultados utilizados para o
cálculo do consumo de matéria seca das
novilhas.
Para cada grupo de novilhas formado,
conforme a dieta fornecida, foram
observados os seguintes pesos vivos
médios: 268,50; 267,83; 267,50 e
273,33kg, para novilhas que receberam
silagem de capim; silagem de capim e
concentrado; cana e uréia; cana, ureia e
concentrado, respectivamente.
Com a impossibilidade de realização da
colheita total de fezes, foram realizadas
estimativas de produção fecal (kg/dia de
matéria seca) apenas com os
indicadores internos (FDAi, FDNi e
lignina Klason) e externos (LIPE® e
óxido crômico). Para tal, os indicadores
externos LIPE® e óxido crômico foram
administrados da seguinte forma: duas
doses, 9:00 e 14:00 h, para o óxido
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crômico e somente às 9:00 h para o
LIPE®. Foram utilizadas cápsulas de
0,25g de LIPE®, e o óxido crômico foi
fornecido envolto por sacos de papel,
sob a forma de “balas”, com 5 g do
indicador. Ambos indicadores foram
introduzidos oralmente, via lança-balas.
Os indicadores internos FDA e FDN
indigestíveis foram obtidos após
incubação dos alimentos, das sobras e
das fezes, moídos em peneira com
malha de cinco milímetros e alocados
em sacos de náilon com dimensões de
9,5x12 cm e porosidade de 50µm, por
144 horas no rúmen de três vacas
fistuladas. A dieta basal dessas vacas foi
composta por cana-de-açúcar picada
adicionada de 9:1 uréia e sulfato de
amônio. Após a incubação ruminal, os
sacos foram lavados e submetidos à
secagem em estufa de ventilação
forçada a 550C, por 72 horas.
As determinações dos indicadores
foram realizadas, de forma sequencial,
de acordo com método de Van Soest et
al. (1991), por meio do aparelho Ankon
200 (Ankon
Technology Corp.,
Fairport, NY, USA).
A fração Klason da lignina foi
determinada pelo método gravimétrico
com adição de ácido sulfúrico a 72%
nas amostras de alimentos oferecidos,
sobras do cocho e nas fezes, conforme
metodologia de Van Soest (1994).
A amostragem de fezes seguiu o
protocolo estabelecido para o óxido
crômico, com seis dias iniciais de
adaptação e os cinco últimos dias para
coleta colheita (direto da ampola retal),
pela manhã e à tarde, num total de 11
dias de administração. Para o LIPE®,
porém, foram reservados três dias de
adaptação (concomitantemente aos três
últimos dias de adaptação ao óxido
crômico), seguidos dos cinco últimos
para amostragem. Para os indicadores
internos foram reservados também
cinco dias de pesagem da dieta
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oferecida e das sobras do cocho, para
efeito de comparação. As amostras de
fezes foram secas em estufa ventilada
regulada a 55 0C por 72 horas e
processadas em moinho tipo “Willey”
com peneira de malha de um milímetro.
Foi utilizado espectrofotômetro de
absorção atômica de chama (Perkin
Elmer 3110) do Laboratório de Nutrição
da EV – UFMG, para a dosagem do teor
de cromo, conforme metodologia
mencionada por Berchielli et al. (2000).
Parte das amostras de fezes moídas
foram misturadas em brometo de
potássio (KBr) a 1%, a fim de se
proceder a leituras das concentrações de
LIPE®, as quais foram realizadas por
espectroscopia no infravermelho. A
produção fecal foi calculada pela razão
logarítmica das bandas espectrais entre
os comprimentos de onda λ1 (1050 ηm)
e λ2 (1650ηm) (SALIBA et al., 2002).
A equação geral para determinação da
produção fecal (kg/dia de MS), tanto
por meio dos indicadores externos
quanto internos, baseou-se na razão
entre a quantidade do indicador ingerido
pelo animal e sua concentração nas
fezes (Produção fecal = gramas do
indicador ingerido/concentração do
marcador nas fezes).
O consumo foi obtido pela razão entre a
produção fecal obtida pelos indicadores
e o inverso da digestibilidade, conforme
a equação: Consumo (kg/dia de MS) =
Produção fecal / (1-Digestibilidade)
(Prigge et al., 1981).
O modelo matemático utilizado para
análise de variância foi:
Yijk = µ + B + Di + Ij + DCk + DIij +
DDCik + IDCjk + Eijk
Em que:
Yijk = variável observada para dieta i,
por meio do indicador j, no dia k;
µ = média geral;
B = blocos (animais);
Di = efeito da dieta i;
Ij = efeito do indicador j;
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DCk = efeito do dia de coleta k;
DIij = efeito da interação dieta x
indicador;
DDCik = efeito da interação dieta x dia
de coleta;
IDCjk = efeito da interação indicador x
dia de coleta;
Eijk = erro aleatório
Os
resultados
foram
analisados
mediante o procedimento PROC GLM
do SAS (1996), e as diferenças entre os
tratamentos foram comparadas pelo
teste de Tukey em nível de 5% de
probabilidade.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Com a impossibilidade de realização da
coleta total de fezes para o estudo do
consumo de MS, foram realizadas
estimativas de produção fecal (kg/dia de
MS) com os indicadores internos
(FDAi, FDNi e lignina Klason) e
externos (LIPE® e óxido crômico), com
observação do efeito significativo
(P=0,0001) do indicador segundo a
dieta fornecida (Tabela 2).
O indicador óxido crômico subestimou
(P<0,05) a produção fecal das novilhas
em relação aos demais indicadores,
independente da dieta oferecida. Soares
et al. (2004) verificaram que a
recuperação fecal do óxido crômico não
é completa, principalmente, em função
da variabilidade dos resultados obtidos
pela metodologia de análise. Além
disso, a variação de excreção entre
animais, a variação diurna de excreção
nas fezes, a forma de administração, o
número de doses, o método e horário de
amostragem das fezes, a duração dos
períodos de adaptação e de colheita, a
incompleta mistura com a digesta
ruminal e a passagem mais rápida pelo
rúmen do que o material fibroso podem
ter contribuído para a subestimativa da
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produção fecal pelo óxido crômico. Da
mesma forma que Myers et al. (2006),
em avaliação do padrão de excreção do
dióxido de titânio e do óxido crômico
em ovelhas, verificaram que o emprego
de duas aplicações diárias leva à
redução da amplitude total de variação
em torno da média, de forma a tornar o
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perfil de excreção do óxido crômico
mais estável e próximo do equilíbrio
desejado, com oposição ao que ocorre
com a dosagem única. Detmann et al.
(2004), ao revisarem o uso de
indicadores, chegaram à mesma
conclusão e recomendaram a aplicação
de duas doses diárias.
Tabela 2. Estimativas médias de produção fecal (kg/dia de MS) por novilhas Holandês
x Zebu confinadas
Óxido
crômico
LIPE®
Lignina
Klason
FDAi
FDNi
Silagem de capim
elefante
1,62±0,45b
2,71±0,57a
2,41±0,41a
2,69±0,25a
2,54±0,23a
Silagem de capim
elefante e
concentrado
1,78±0,15c
2,95±0,55a
2,28±0,08b
2,95±0,60a
2,74±0,69a
Cana-de-açúcar e
uréia
1,29±0,13b
2,24±0,38a
1,90±0,06a
1,90±0,11a
1,82±0,09a
Cana-de-açúcar,
uréia e concentrado
1,29±0,09c
2,38±0,32a
2,17±0,11ab
1,91±0,07b
2,09±0,06ab
Dieta
1
Médias e desvios padrão seguidos de letras distintas na mesma linha diferem pelo teste de Tukey
(P<0,05); 2LIPE®, FDAi e FDNi são: hidroxifenilpropano purificado e enriquecido, fibra em detergente
ácido indigestível e fibra em detergente neutro indigestível, respectivamente.
No presente trabalho, a administração de
duas doses diárias de óxido crômico não
evitou a subestimativa da produção fecal
das novilhas, de forma a evidenciar a
complexidade e interação de fatores que
podem diminuir a eficiência do mesmo
como indicador externo. Do ponto de
vista etológico, a aplicação de duas doses,
em animais não treinados para o manejo
experimental, como neste caso, altera o
consumo e, consequentemente, a
excreção fecal (ZEOULA et al., 2002).
As estimativas de produção fecal
fornecidas pelos indicadores internos
diferiram entre si (P<0,05) apenas para a
dieta à base de silagem de capim elefante
e concentrado, para a qual as fibras
indigestíveis forneceram estimativas
superiores (2,95 e 2,74kg/dia de MS, para
FDAi e FDNi, respectivamente) àquela
obtida com a lignina Klason (2,28kg/dia
de MS).
As estimativas obtidas com o LIPE®
diferiram (P<0,05) daquelas obtidas com
indicadores internos para dietas à base de
silagem de capim e concentrado (2,95 e
2,28kg/dia de MS, obtidas com LIPE® e
lignina Klason, respectivamente) e cana,
ureia e concentrado (2,38 e 1,91kg/dia de
MS, obtidas com LIPE® e FDAi,
respectivamente).
No trabalho de Freitas et al. (2002), os
autores avaliaram diferentes indicadores
na estimativa de produção fecal de
novilhos mestiços com peso vivo médio
semelhante ao dos animais do presente
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estudo (271,7kg) e verificaram que a
maior estimativa foi obtida com a FDNi
(2,99kg/dia de MS), sem diferir
estatisticamente da estimativa obtida com
o óxido crômico (2,69kg/dia de MS). Os
mesmos autores concluíram que, para as
condições de seu estudo, a FDAiv (“in
vitro”) foi o indicador que melhor
estimou a produção fecal (2,39kg/dia de
MS), não diferindo (P>0,05) da coleta
total.
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Para o estudo do consumo total de MS,
vale ressaltar novamente que as novilhas
receberam concentrado incluído na
mistura total da dieta e, portanto, os
resultados apresentados referem-se ao
consumo total (kg/dia de MS e % PV),
composto de 1,3kg de concentrado
(considerando-se que este foi totalmente
consumido) somado à porção de
volumoso, que pode ser conhecida pela
subtração desse valor dos totais
apresentados (Tabelas 3 e 4).
Tabela 3. Valores médios de consumo (kg/dia de MS) por novilhas Holandês x Zebu
confinadas
Dieta
Consumo
mensurado
Óxido
crômico
LIPE®
Lignina
Klason
FDAi
FDNi
Silagem de capim
elefante
4,85±0,95a 2,98±0,33b
5,21±0,22a 4,63±0,40a
4,85±0,13a 5,33±0,37a
Silagem de capim
elefante e
concentrado
5,86±0,67a 3,42±0,28b
5,42±0,39a 5,27±0,18a
5,48±0,19a 6,09±0,27a
Cana-de-açúcar e
uréia
4,05±0,79ab
2,26±0,55c 4,04±0,18ab 3,57±0,27b 4,05±0,22ab 4,61±0,21a
Cana-de-açúcar,
uréia e concentrado
4,90±0,83a
2,19±0,48c 4,19±0,31ab 3,90±0,55b 4,43±0,34ab 4,99±0,15a
1
Médias e desvios padrão seguidos de letras distintas na mesma linha diferem pelo teste de Tukey
(P<0,05); 2LIPE®, FDAi e FDNi são: hidroxifenilpropano purificado e enriquecido, fibra em detergente
ácido indigestível e fibra em detergente neutro indigestível, respectivamente.
Tal como para estimativa da produção
fecal, o óxido crômico subestimou
(P<0,05) o consumo de MS pelas
novilhas, independente da dieta
consumida. Os resultados com óxido
crômico diferiram, não apenas do
consumo de MS mensurado no cocho,
mas também daqueles obtidos com os
demais indicadores. Entretanto, as
estimativas de consumo obtidas com o
LIPE® mostraram que esse pode ser um
indicador externo substituto do óxido
crômico, pois as estimativas de
consumo fornecidas por ele não
diferiram (P>0,05) do consumo
mensurado no cocho, para todas as
dietas estudadas.
A lignina Klason foi o indicador mais
adequado para estimar o consumo das
novilhas alimentadas com silagem de
capim. Porém, a lignina Klason
subestimou numericamente (P>0,05) o
consumo (3,57kg/dia de MS) das
novilhas que receberam cana-de-açúcar
e ureia e, estatisticamente (3,90kg/dia
de MS), daquelas que receberam canade-açúcar, ureia e concentrado.
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Apesar da praticidade da metodologia
de análise, a fração lignina Klason dos
alimentos pode incluir uma variedade
de componentes não lignina, tais como
polímeros (aldeído fenol), taninos e
complexos tanino-proteína, polímeros
decorrentes de reação de Maillard,
cutina, além de
contaminantes
advindos
da adição de aditivos
(FUKUSHIMA & SAVIOLI, 2001).
Em função disso, o uso da fração
lignina Klason, como indicador, é muito
criticado, por suas impurezas, sua
inabilidade em recuperar fenóis e,
principalmente, pela alteração dos
lignofenóis resultante do uso de ácido
sulfúrico forte. Além disso, existe a
interferência da distribuição relativa da
lignina para os tamanhos de partícula.
A lignina dos alimentos está associada a
um material mais coeso e firme,
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enquanto que, nas fezes, está associada
a um material mais fino. Durante a fase
de filtragem em laboratório, para
obtenção da fração Klason, partículas de
lignina muito finas das fezes podem ser
perdidas (SAVIOLI et al., 2000). Outra
fonte de perda de lignina fecal também
pode ser decorrente do ataque do ácido
sulfúrico às partículas muito finas, já
que essas apresentam maior área de
superfície de contato.
Esses resultados reforçam o pressuposto
de que os indicadores apresentam
respostas diferenciadas, conforme o
volumoso oferecido (BERCHIELLI et
al., 2005) e ressaltam a importância de
pesquisas que associam tipos de
indicadores (externos ou internos) com
diferentes forrageiras, com intuito de se
estabelecerem os melhores contrastes.
Tabela 4. Valores médios de consumo em porcentagem do peso vivo de novilhas
Holandês x Zebu confinadas
Dieta
Consumo
mensurado
Óxido
crômico
LIPE®
Lignina
Klason
FDAi
FDNi
Silagem de
capim elefante
1,81±0,12a
1,11±0,22b
1,95±0,17a
1,73±0,26a
1,81±0,07a
1,99±0,09a
Silagem de
capim elefante
e concentrado
2,19±0,09a
1,28±0,18b
2,02±0,28a
1,97±0,17a
2,04±0,10a
2,27±0,13a
Cana-deaçúcar e uréia
1,51±0,07ab
0,85±0,21c 1,48±0,19ab
1,31±0,18b 1,51±0,02ab
1,72±0,17a
Cana-deaçúcar, uréia e
concentrado
1,79±0,06a
0,80±0,25c 1,57±0,30ab
1,45±0,22b 1,62±0,05ab
1,82±0,04a
1
Médias e desvios padrão seguidos de letras distintas na mesma linha diferem pelo teste de Tukey
(P<0,05); 2LIPE®, FDAi e FDNi são: hidroxifenilpropano purificado e enriquecido, fibra em detergente
ácido indigestível e fibra em detergente neutro indigestível, respectivamente.
O óxido crômico foi o indicador menos
adequado para estimar o consumo de
MS (% do PV) das novilhas, pois
forneceu estimativas inferiores (P<0,05)
ao consumo verdadeiro mensurado no
cocho, independentemente, da dieta
consumida.
As estimativas de consumo de MS (%
do PV) obtidas com o indicador externo
LIPE® e os indicadores internos FDAi,
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Rev. Bras. Saúde Prod. An., v.11, n.3, p.838-848 jul/set, 2010
ISSN 1519 9940
FDNi e lignina Klason não diferiram
(P>0,05) do consumo mensurado no
cocho, logo, foram considerados
adequados para estimar o consumo de
MS por animais alimentados, tanto com
silagem de capim elefante quanto canade-açúcar.
A mensuração do consumo de MS no
cocho demonstrou baixa ingestão de
alimentos por parte das novilhas. Da
mesma forma, Ítavo et al. (2002), por
meio dos indicadores internos FDA e
FDNi e dos novilhos alimentados com
feno de capim Coast-cross, registraram
consumos iguais a 1,71% do PV. Em
contrapartida, novilhos alimentos com
feno de capim Tifton 85 consumiram
2,27% do PV, de forma a sugerir o
melhor valor nutritivo do feno em
questão. Nesse mesmo trabalho, os
autores concluíram que a FDAi foi o
indicador mais adequado para estimar
o
consumo
pelos
novilhos.
Contrariamente, Cabral et al. (2008)
registraram ineficácia deste último
indicador frente ao óxido crômico e
FDNi, na medida em que superestimou
a excreção fecal e subestimou a
digestibilidade aparente da matéria seca
para bovinos mestiços de 350kg.
No tocante à ingestão das dietas à base
de cana-de-açúcar, foi observada
ingestão inferior àquelas encontradas
por Queiroz et al. (2001). Os autores
avaliaram o comportamento alimentar
de novilhas com 220kg de peso vivo aos
14 meses, alimentadas com cana-deaçúcar e dois tipos de concentrado, cuja
diferença estava na maior ou menor
degradação ruminal da fonte de proteína
de farelo de soja ou farinha de sangue
mais glúten de milho, respectivamente.
A proporção volumoso:concentrado foi
equivalente a 77,77:22,23 para dieta à
base de cana-de-açúcar e farelo de soja
e 83,39:16:61 para cana-de-açúcar mais
farinha de sangue e glúten. Os autores
registraram consumos de 9,10kg e
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8,07kg/dia de MS, respectivamente, que
corresponderam a 4,13 e 3,67% do PV.
As estimativas de produção fecal e,
consequentemente, do consumo de MS
por novilhas leiteiras, que consumiam
dietas de baixo valor nutritivo, podem
ser realizadas com os indicadores
LIPE®, FDAi e FDNi em substituição
ao óxido crômico. Entretanto, a
utilização da lignina Klason como
indicador, em animais alimentados com
dietas dessa natureza, merece ressalvas.
A utilização do LIPE®, FDAi e FDNi,
em substituição ao óxido crômico ainda
torna possível a redução do período de
colheita de fezes de seis para três dias,
com minimização do estresse dos
animais.
Ao se considerar a proximidade das
estimativas obtidas com os indicadores
e o consumo real mensurado no cocho,
para novilhas alimentadas com dieta à
base de silagem de capim, os
indicadores mais adequados foram
FDAi e lignina Klason. Quando foi
acrescentado concentrado à dieta, os
indicadores mais precisos foram FDNi
seguido de FDAi. Para novilhas
alimentadas com dieta à base de canade-açúcar e ureia, os indicadores FDAi
e LIPE® forneceram estimativas mais
próximas do consumo real e, ao
acrescentarmos o concentrado à essa
dieta, FDNi e FDAi foram os mais
adequados.
Esses resultados corroboram as
evidências de que o tipo de volumoso
da dieta requer o emprego de
indicadores
de
consumo
mais
adequados e específicos para realização
das estimativas.
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