Comunicado de imprensa
Mais medalhas na Olimpíada dos Queijos de Montanha!=
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Distinções especiais para queijos de montanha de Portugal e do Allgäu
Berna, 3 de Novembre de 2009 – Conforme foi comunicado pela direcção das sextas
Olimpíadas de Queijos de Montanha, foram atribuídas mais duas distinções especiais na
subcategoria dos queijos com denominação de origem protegida: uma das medalhas foi
atribuída ao Serra de Estrela, de Portugal, e a outra, ao queijo «Sennalp» do Allgäu alemão.
Deste modo o total das medalhas distribuídas aumenta de 64 para 66. Destas 39 ficaram na
Suíça, enquanto 27 foram agora para o estrangeiro.
Já na passada sexta-feira, um grupo de provadores internacionais de queijo testou na abadia Bellelay,
na região do Jura Suíço, um total de 632 queijos de montanha em competição, seleccionando os
melhores de 15 categorias principais e, actualmente, 21 em vez de 19 subcategorias. A conselheira
federal, Doris Leuthard, assim como os representantes dos governos dos Cantões de Jura e Berna,
fizeram as honras à região do Jura e inauguraram oficialmente o certame com uma gigante feira de
queijos.
A razão pela qual os dois vencedores recentes só foram anunciados agora é explicada pelo director do
concurso, Franz Birchler, da seguinte maneira: «Nem da inscrição nem da entrega do queijo era
evidente que ambos os queijos pertenciam à subcategoria dos queijos com denominação de origem
protegida.»
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O melhor Serra da Estrela DOP é produzido por Paulo Figueiredo, de Oliveira do Hospital,
Portugal.
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O melhor queijo «Sennalp do Allgäu» é proveniente de Edelbert Kohler, Alpe Schwabenberg,
Missen-Börlas, Alemanha.
A região do Jura celebrou até à tarde de domingo os queijos de montanha deste mundo, e encerrou
cerimoniosamente as sextas Olimpíadas dos Queijos de Montanha, que já se realizaram pela segunda
vez na Suíça. Na cerimónia final a chama olímpica foi entregue a França, o país que acolhe as próximas
Olimpíadas dos Queijos de Montanha, em 2011. Os organizadores contabilizaram 40 000 visitantes,
que visitaram a festa dos queijos de montanha durante os 3 dias da prova.
Uma chuva de medalhas para o queijo de montanha
Aqui encontra uma lista dos melhores queijos de montanha do mundo
http://www.caseusmontanus.ch/2009/de/contest/winners.asp
Esta festa converte todos os visitantes em apreciadores de queijo
Na feira de queijos de montanha coberta, 70 expositores venderam as suas especialidades de queijo,
provenientes directamente da região, da Suíça ou de países estrangeiros mais ou menos distantes. No
maior bufete de queijos de montanha da Suíça, e no gigantesco fondue de queijos de montanha para
1 000 pessoas, os próprios visitantes podiam experimentar a variedade e a delicadeza dos sabores dos
queijos de montanha. Bellelay atraiu ainda com concertos de órgão e carros de fondue, para criar
momentos agradáveis.
Houve demonstrações de artesanato, costumes e história para animar os visitantes de todas as idades. O
museu "Tête de Moine" e uma peça de teatro relataram a história de Bellelay ao longo dos tempos, o local
de onde também provém o famoso queijo. A velha forma de elaborar o "Tête de Moine" foi demonstrada
diariamente no local, no mercado de Saignelégier. No cortejo, que se realizou domingo à tarde, ou durante
as quadrilhas de cavalo rurais, os visitantes puderam conhecer a região do Jura, tão rica em tradições.
As crianças tiveram também as suas oportunidades de diversão: montar póneis e cavalos, participar em
ateliers de trabalhos manuais ou maquilhagem ou no concurso de tractores. Em Saignelégier, os mais
pequenos puderam rolar queijos, ordenhar vacas, deslizar na Tyrolienne ou divertir-se no circo do queijo.
Ao longo das Olimpíadas dos Queijos de Montanha houve, durante todo o fim-de-semana, a possibilidade
de visitar a maior central solar e eólica suíça acima de St. Imier. O museu Longines e a fábrica de queijos
Spielhofer em St. Imier também convidaram a visitas guiadas gratuitas.
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Aviso às redacções
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http://www.caseusmontanus.ch/2009/de/media/.
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