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Comissão discute obrigatoriedade de adição de cálcio em bebidas com soja - Câmara Notícias - Portal da Câmara dos Deputados
Câmara Notícias
Saúde
11/06/2013 - 09h55
Comissão discute obrigatoriedade de
adição de cálcio em bebidas com soja
A Com issão de Seguridade Social e Fam ília prom ov e audiência pública hoje para esclarecer aspectos do Projeto de
Lei (PL) 5210/09, que torna obrigatório o enriquecim ento com cálcio de bebidas à base de soja. A audiência
tam bém tratará do papel da soja transgênica na saúde.
O ev ento foi solicitado pelo deputado Dr. Ubiali (PSB-SP). Ele ressalta que o consum o da soja no País tem crescido
a cada dia e, em suas m ais div ersas apresentações, foi incorporada à dieta de m ilhões de brasileiros. “Destacam se, entre os produtos, os sucos à base de soja, que têm substituído, m uitas v ezes por recom endação de m édicos e
nutricionistas, os refrigerantes e principalm ente o leite”, afirm a.
Segundo o parlam entar, passa-se, assim , a ideia para o consum idor de que as bebidas à base de soja são m ais
saudáv eis e nutritiv as. “Contudo, em v ários estudos realizados sobre tais produtos, v erificou-se que estão m uito
aquém do desejado nutricionalm ente.”
Ele cita um estudo realizado pela Pro Teste Associação de Consum idores, que analisou nov e m arcas de bebidas à
base de soja e concluiu que elas não substituem o leite e não suprem as necessidades de cálcio e proteína.
Apesar de não ter encontrado problem as grav es quanto à higiene e rotulagem ou ao uso de conserv antes em
excesso, a Pro Teste constatou que a m aioria das m arcas não tem elev ado teor de frutas e nív eis satisfatórios de
cálcio, proteína e outros nutrientes.
Comprovação t écnica
De acordo com o deputado, a possibilidade técnica de se adicionar cálcio já está por dem ais com prov ada. “Com o
exem plo, pode-se destacar que a Em brapa já desenv olv eu tecnologia que criou o processo de obtenção de extrato
de soja flav orizado e enriquecido com cálcio, que já está em linha de produção”, diz ele.
Dessa form a, acrescenta, “diante da ev idente necessidade de se enriquecer as bebidas à base de soja e da
possibilidade técnica de se realizar tal feito, torna-se indispensáv el oferecer um instrum ento legal que obrigue as
em presas a adicionar cálcio a estes produtos”.
Dr. Ubiali inform a que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária dev erá definir os dem ais com ponentes
obrigatórios para as bebidas à base de soja, “v isando a assegurar seu teor nutritiv o e tornar seu paladar m ais
aceitáv el, perm itindo, assim , constituir-se em um efetiv o substituto do leite”.
Convidados
Foram conv idados para discutir um tem a com os deputados:
- o presidente da Em presa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Em brapa), Mauricio Antonio Lopes;
- o presidente do Conselho Nacional de Segurança Alim entar e Nutricional (Consea), Maria Em ília Lisboa
Pacheco;
- o diretor presidente da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anv isa), Dirceu Barbano; e
- a especialista em Saúde Coletiv a pela Univ ersidade Federal do Rio de Janeiro Daniela Sanches Frozi.
A audiência ocorrerá no Plenário 4 , a partir das 1 4 h3 0.
Íntegra da proposta:
PL-5210/2009
Da Reda çã o/NA
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