ISOLADO PROTÉICO DA SOJA ENRIQUECIDO
COM VITAMINAS E MINERAIS
APRESENTAÇÃO:
Embalagens de 450g (18 porções), nos sabores
Baunilha, Chocolate, Mamão e Cappuccino
PRODUTO ISENTO DE REGISTRO
SUGESTÃO CONSUMO
Misturar 25 g (1 medida dosador) em 250 mL de água
ou leite desnatado.
ADVERTÊNCIAS
- NÃO CONTÉM AÇÚCARES
- NÃO CONTÉM GLÚTEN
Porção 25g** (2 colheres de sopa)
A soja é o único alimento vegetal que contém todos os aminoácidos essenciais na proporção adequada à nutrição
humana, sendo, portanto, considerada uma proteína completa e de alto valor biológico.
Soy Dyn® é um pó para preparo de bebida, elaborado com isolado protéico da soja, enriquecido com 13 vitaminas e
10 minerais, incluindo o cálcio.
O consumo regular de produtos à base de soja, que sejam ricos em isoflavonas, pode proporcionar::
Informação Nutricional
Valor energético
85kcal = 356kJ
Carboidratos
0,7g
Proteínas
20,5g
Gorduras totais, das quais:
0g
Gorduras saturadas
0g
Gorduras trans
0g
Fibra Alimentar
0,5g
Sódio
210mg
Ácido pantotênico
2,5mg
Ácido fólico
200mcg
15mcg
Biotina
7,0mg
Ferro
32mg
Magnésio
1,1mg
Manganês
22,5mcg
Molibdênio
8,0mg
Niacina
17mcg
Selênio
0,65mg
Vitamina B6
1,0mcg
Vitamina B12
0,60mg
Vitamina B1
0,65mg
Vitamina B2
300mcg
Vitamina A
23mg
Vitamina C
2,5mcg
Vitamina D
5,0mg
Vitamina E
450mcg
Cobre
18,0mcg
Cromo
440mg
Colina
32mcg
Vitamina K
67mcg
Iodo
6,3mg
Zinco
FONTE DE PROTEÍNA, RICO EM ISOFLAVONAS
%VD(*)
4
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41
0
0
0
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50
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50
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50
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50
50
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50
51
90
*%Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal
ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou
menores dependendo de suas necessidades energéticas.
**Quantidade suficiente para preparar 270ml (1 ½ copo).
Referências:
BROWN, E. C; DISILVESTRO, R. A; BABAKNIA, A; DEVOR, S.
Soy versus whey protein bars: Effects on exercise training impact
on lean body mass and antioxidant status. Nutrition Journal, 3:22,
Dec. 2004.
ESTEVES, E. A; MONTEIRO, J. B. R. Efeitos benéficos das
isoflavonas de soja em doencas crônicas. Rev. Nutr., Campinas,
14(1): 43-52, jan./abr., 2001.
IRITANI, N; NAGASHIMA. K; FUKUDA, H; KATSURADA, A;
TANAKA, T. Effects of dietary proteins on lipogenic enzymes in rat
liver. J Nutr, 116: 190-197, 1986.
KOO HAN, K; JÚNIOR, J. M. S; HAIDAR, M. A; GIRÃO, M. J. B.
C; NUNES, M. G; LIMA, G. R; BARACAT, E. C. Efeitos dos
fitoestrogênios sobre alguns parâmetros clínicos e laboratoriais
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MEZEI, O; BANZ, W. J; STEGER, R. W; PELUSO, M. R;
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hypolipidemic effects through the PPAR pathways in obese
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2003.
VELASQUEZ, M. T; BHATHENA, S. J. Role of Dietary Soy Protein
in Obesity. Int. J. Med. Sci. 4(2):72-82 2007.
Melhora do perfil lipídico (redução de colesterol total, LDL-c e aumento do HDL-c);
Melhora da saúde óssea (aumento da densidade mineral óssea);
Controle dos sintomas da menopausa (ondas de calor, depressão, entre outros);
Prevenção de alguns tipos de cânceres (especialmente próstata, mama e cólon);
Nutrição protéica para atletas, idosos, vegetarianos e alérgicos a produtos lácteos.
SAIBA MAIS:
A soja e seus derivados apresentam grande potencial como alimentos funcionais devido à presença de compostos bioativos,
como as isoflavonas, as quais têm sido amplamente estudadas quanto aos seus efeitos benéficos à saúde humana, tais
como atividade estrogênica, antiestrogênica, hipocolesterolêmica e anticarcinogênica. Os grãos de soja podem conter até
doze tipos de isoflavonas, mas as formas agliconas daidzeína,
gliciteína e genisteína são as mais bem estudadas.
Oncologia: Tem sido demonstrado que a genisteína e a daidzeína apresentam efeito anticancerígeno. Estudo realizado com
animais experimentais demonstrou que a administração de genisteína por 30 dias aumentou significativamente a atividade
de enzimas antioxidantes na pele e no intestino delgado das cobaias. Em estudo de Rao e colaboradores a genisteína foi capaz de reduzir significativamente a multiplicidade e a invasão
total do adenocarcinoma no cólon, comparado à dieta controle.
Osteoporose: Os osteoblastos e os osteoclastos são as células alvo para a ação da genisteína e da daidzeína. Estudos sugerem que, nas células ósseas, a genisteína se liga aos receptores de estrógeno e exerce seus efeitos pelo mesmo mecanismo que este hormônio. Erdman Jr. e colaboradores, ofereceram a mulheres em período pós-menopausa 40 g/dia de proteína isolada da soja e concluíram que houve aumento significativo no conteúdo mineral e densidade do osso no grupo suplementado quando comparado ao placebo.
Doenças cardiovasculares: O consumo de soja tem sido associado à redução de doenças cardiovasculares, especialmente da aterosclerose e hiperlipidemias. Estudos indicam
que a proteína da soja afeta os lipídeos sanguíneos através da
diminuição da absorção intestinal de colesterol e aumento da
excreção fecal de bile, assim reduzindo o conteúdo de colesterol hepático e melhorando a remoção de LDL-c. A proteína da
soja também pode interferir ainda na síntese hepática de ácidos graxos pela redução na atividade enzimática. Também
vem sendo relatado que as isoflavonas podem agir como antioxidantes, inibindo o processo trombótico e bloqueando a proliferação de células musculares lisas nas paredes das artérias.
Diabetes: As isoflavonas da soja têm demonstrado ação ativa-
dora de proteínas envolvidas na estimulação da síntese de insulina. Segundo estudo de Mezei e colaboradores, o consumo de
proteína de soja rica em isoflavonas melhora a tolerância à glicose e a resistência insulínica em cobaias obesas. Esta pesquisa ainda encontrou, em amostras in vitro, uma expressão
aumentada de genes ativadores do metabolismo lipídico e da
glicose.
Obesidade: Inúmeros estudos em humanos e cobaias sugerem um efeito favorável do consumo de proteína da soja sobre
a obesidade e o metabolismo lipídico. Iritani e colaboradores
encontraram em cobaias, após 3 semanas de suplementação
com soja, uma redução de peso corporal, menores níveis de
triglicérides séricos e hepáticos e modulação da expressão de
genes envolvidos na regulação do metabolismo lipídico. Outra
ação da proteína da soja é a estimulação da adiponectina, uma
citocina produzida pelos adipócitos que está envolvida na regulação da diferenciação e função secretora dos adipócitos.
Menopausa: O consumo diário de 45 a 100 mg de isoflavonas
seria suficiente para se obter benefícios em relação aos sintomas da menopausa. Estudo de Koo Han e colaboradores,
2002, verificou que, após 16 semanas de tratamento, 80% das
pacientes recebendo suplementação de 100 mg de isoflavonas de soja/dia referiram melhora nos sintomas climatéricos
avaliados através do índice de Kupperman. Portanto, baseando-se nestes e em outros dados semelhantes encontrados na
literatura, a isoflavona constitui alternativa para atenuar os sintomas da menopausa em pacientes que possuem contraindicações para o uso de terapia de reposição hormonal com
estrógenos sintéticos.
Exercício físico: O isolado protéico da soja é uma fonte alternativa de proteína também indicada para recuperação muscular e aumento de massa magra quando associada ao exercício
físico. Brown e colaboradores, 2004, concluiram que a proteína de soja é tão eficaz sobre o ganho de massa magra quanto o
whey protein, com o benefício adicional de melhorar a capacidade antioxidante do organismo.
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