RELAÇÃO HUMANA ENTRE CONSUMIDORES E PRODUTORES
Consumidores de
todo o mundo
gastaram um
bilhão de libras
esterlinas em
produtos
certificados de
comércio justo em
2006.
Um aumento de
42% do ano
anterior que
beneficiou
diretamente mais
de 7 milhões de
pessoas nos
países em
desenvolvimento.
RELAÇÃO HUMANA ENTRE CONSUMIDORES E PRODUTORES
A média de
homens obesos
na Inglaterra
aumentou mais
de 75% desde
1993.
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São necessários
100 mil litros
de água para
produzir um
quilo de carne.
David & Márcia
Pimentel, Food and
Society,
Press, 1998
.
Colorado University
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A água engarrafada
demonstrou não ter
nenhuma diferença
do que a água
encanada, contendo
os mesmos
contaminantes.
No entanto a um
preço 1.900 acima.
Environmental Working Group, 2008.
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O Golfo do
México tem
uma área de
mais de 20 mil
km2 (tamanho
do estado de
New Jersey)
tida como uma
zona morta –
chamada
devido a falta
de oxigênio,
causada pela
erosão dos
fertilizantes
sintéticos e
solúveis.
Jornal of
Environmenal Quality, 2001.
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Os americanos
ingerem quase
o triplo (167%)
da quantidade
de açúcar
recomendada,
uma fonte de
500 calorias
diárias e 23%
da ingestão
calórica
sugerida.
USDA Economic Research
Service,1998.
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Globalmente,
são 3 milhões
de casos de
envenenamen
to agudo por
agrotóxicos a
cada ano,
resultando em
220 mil
mortes.
World Health Statistics
Quarterly, 1990.
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Uma vez
ingerido, o
adoçante
artificial
ASPARTAME
converte-se em
formaldeído,
uma substância
tóxica e
carcinogênica
que se acumula
em tecidos do
fígado, dos rins
e do cérebro.
Life Sciences, 1998.
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O subsídio para
uma vaca, nos EUA,
está em torno de
2,50 dólares/dia.
No Japão é de 7
dólares/dia. E
nesse momento,
75% dos africanos
subsaarianos
vivem com menos
do que 2 dólares
por dia.
The International Development
Research Centre,
Government of Canada, 2003.
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No Reino
Unido, 1/3
do
alimento é
jogado fora
como lixo,
ou seja um
valor de
10,2
bilhões de
libras
esterlinas
por ano.
WRAP (Waste &
Resources Action
Programme), 2008.
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Só em
Londres, são
6,9 milhões
de toneladas
de alimentos
consumidos
em um ano,
sendo 81%
dele é
importado de
fora do Reino
Unido.
Chartered Intitution of
Wastes Manegement,
2002.
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94% dos
entrevistados
em uma
pesquisa no
Reino Unido,
são a favor de
que todo o
alimento que
contiver
material
geneticamente
modificado,
deverá ser
identificado.
Centre For Envionmental
Risk, 2004