Couvert
Pão árabe e torradas com záttar, pasta de azeitona
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Porções aperitivos
Bolinho de falafel – (6 unidades)* -
Bolinhos preparados com fava e grão de bico moído e vegetais fritos,
temperados com especiarias árabes e acompanhado de molho tartaror
(gergelim)
Bolinhos de kafta – (6 unidades)* Bolinhos preparados com carne moída salsinha e cebola, temperados com
especiarias árabes e acompanhado de molho de alho.
Arais de Kafta
Uma simplicidade maravilhosa, pão árabe recheado com kafta assado na
chapa.
Arais de Queijo Saboroso e único, pão árabe recheado com queijo mussarela, záttar e um
fio de azeite de oliva.
Quibes
Quibe Frito*
Fritos na hora! Feitos um a um com muito carinho. Recheado com carne
mída cebola e nozes e temperado com especiarias.
Quibe Assado
Delicioso quibe temperado e assado no forno. Recheado com carne mída
cebola e nozes e temperado com especiarias.
Pratos sem Carne * Pratos que podem ser servidos em ½ porção. Quibe Cru * -
Um dos pratos mais solicitados, nosso quibe cru é feito com todo carinho!
As melhores partes do patinho escolhida cuidadosamente e temperada com
trigo e especiarias na medida certa. Fica ainda mais saboroso com cebola,
hortelã e regado com azeite de oliva.
Esfihas
Esfiha de carne aberta – (6 unidades) *
Pratos Frios
Hommus (Pasta de grão de bico)* Cremosa pasta de grão de bico, temperada com tahine um pouco de alho e
sal, fica deliciosa com um pouco de azeite! Acompanha uma porção de pão.
Hommus á moda Libanesa* Nossa deliciosa pasta de grão de bico vem coberta com carne moída
temperada com especiarias típicas do Líbano, um prato inesquecível!
Acompanha uma porção de pão.
Babagannuj (Pasta de Berinjela)* Somente a polpa dela é retirada depois de ser grelhada e então é
processada e temperada com tahine, alho e sal. Acompanha uma porção de
pão.
Coalhada seca* Feita de leite tipo A, nossa coalhada tem o seu processo de elaboração
cuidadosamente acompanhado para que ela seja cremosa e homogênea.
Experimente pedir também uma porção de pão árabe torrado fica deliciosa!
Acompanha uma porção de pão.
Coalhada à moda
Além da própria refrescância que o próprio prato proporciona, você poderá
provar com pedacinhos de pepino e um suave toque de hortelã seca.
Pratos sem Carne * Pratos que podem ser servidos em ½ porção. Coalhada fresca Preparada unicamente com leite tipo A. Textura lisa e pouca acidez,
combina com diversos pratos, pode ser apreciada sozinha, experimente com
um pouco de sal e azeite de oliva!
Saladas
Tabule* Salada com trigo, tomate, cebola e salsinha
Fattouche*Salada com alface, pepino, tomate, cebola, rabanete, hortelã e torradas de
pão árabe.
Salada de falafel* bolinhos de falafel servidos com alface, tomate, pepino e molho tarator
(gergelim).
Sanduíches
Beirute de rosbife
Pão árabe recheado com deliciosas tiras de rosbife, mussarela, tomate,
alface, cebola e picles e záttar
Beirute de x-taouk
Pão árabe com filé de frango marinado em especiarias, mussarela, tomate,
alface, cebola e picles, com suave toque de molho de alho.
Beirute especial
pão árabe com kafta grelhada, mussarela, tabule e molho tarator (gergelim)
Cheese kafta
Kafta grelhada com mussarela, enrolada no pão árabe
Pratos sem Carne * Pratos que podem ser servidos em ½ porção. Shawarma
Pão árabe com carne marinada em especiarias, cebola, alface, picles e
tomate.
Falafel Bolinhos preparados com grão de bico moído e vegetais, temperados com
especiarias árabes no pão árabe, com cebola, alface, picles e tomate e
molho tartaror (gergelim)
Mignon
Pão árabe com filet mignon em cubinhos, cebola, alface, picles e tomate e
molho tarator (gergelim).
Pratos Kids
Kaftinha
Suculentos hamburguinhos de Kafta, servido com arroz branco e batatas
fritas.
Marhaba kids Espetinho de mignon e espetinho de frango, servido com arroz branco e
batatas fritas.
Pratos Quentes
Fatti de cordeiro* Pernil de cordeiro cozido com grão de bico, servido com coalhada
temperada em especiarias e coberto com amêndoas.
Fatti de mignon* Mignon em cubos cozido grão de bico, servido com coalhada temperada em
especiarias e coberto com amêndoas.
Pratos sem Carne * Pratos que podem ser servidos em ½ porção. Charuto de uva* Folhas de parreira recheadas com arroz e carne moída, temperadas com
especiarias e um toque de limão.
Mjadara (Arroz com lentinhas)* Arroz cozido com lentilhas, um dos mais conhecidos pratos do oriente,
riquíssimo em sabor e muito saudável. Acompanhados de cebolas douradas.
Arroz Baalbek* Arroz temperado carne moída e cozido com rico caldo de lascas de frango,
Servido com amêndoas e frango. Levemente temperado com canela.
Arroz Chairie Arroz branco cozido com aletria.
Batata á moda Libanesa Batatas levemente cozidas refogadas com coentro no azeite, com um leve
toque de limão. Sabor simples e surpreendente! Acompanha qualquer prato.
Pratos do Chef – Consultar disponibilidade
Picanha à moda Libanesa* Tenras fatias de picanha grelhadas, servida com legumes cozidos e
refogados na manteiga, acompanhada de arroz mediterrâneo.
Cordeiro Marhaba* Tenras fatias de picanha grelhadas, servida com legumes cozidos e
refogados na manteiga, acompanhada de arroz mediterrâneo.
Pratos sem Carne * Pratos que podem ser servidos em ½ porção. Escalopes de mignon* Tenras fatias de mignon marinadas em especiarias grelhadas, servida com
legumes cozidos e refogados na manteiga, acompanhada de arroz
mediterrâneo.
Mezzès - Combinados
Uma seleção dos pratos mais solicitados para quem quer provar um pouco
de cada prato e conhecer a variedade e sofisticação da culinária Libanesa.
Biblos* –
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Hommus, Babaganoush, Coalhada seca, Bolinhos de Falafel, Tabule e
Mjadara.
Trípoli Hommus, Babaganoush, Coalhada seca, Quibe Cru, Fatouch, Charuto de
uva, Mjadara, Michui de Kafta.
Sídon Hommus, Babaganoush, Coalhada seca, Quibe Cru, Quibe frito, Tabule,
Fatouch, Mjadara, Michui Especial da Casa.
Grelhados
Michui de filet* Espeto de filet mignon em cubos, cebola e tomate.
Michui de X-taouk * Espeto de filet frango em cubos, cebola e tomate
Pratos sem Carne * Pratos que podem ser servidos em ½ porção. Michui de Kafta * Espeto de Kafta, carne bovina moída salsinha e cebola, temperados com
especiarias árabes
Michui de cordeiro* Espeto carne de cordeiro moída salsinha e cebola, temperados com
especiarias árabes. A carne de cordeiro destaca-se pelo seu valor nutritivo,
é fonte rica em minerais, como ferro fósforo e cálcio. Além disso é uma
excelente fonte de proteínas e vitaminas do complexo B.
Michui especial da Casa* Selecionamos um mix de todos nossos grelhados para que você possa
saborear todas essas delícias.
Sobremesas
Doces árabes
(baklawe)
Brownie de chocolate com sorvete de creme
Pratos sem Carne * Pratos que podem ser servidos em ½ porção.