CARDÁPIO MENSAL – 1ª semana
SETEMBRO – 2013
SEGUNDA
TERÇA
QUARTA
QUINTA
SEXTA
PB
ARROZ + FEIJÃO
ARROZ + FEIJÃO
ARROZ + FEIJÃO
ARROZ + FEIJÃO
ARROZ + FEIJÃO
PP1
Carne assada recheada ao
molho Roti (cenoura,vagem e
calabresa)
Fricassê de frango
Frango assado com batata
(file de coxa)
Bife a milanesa
Filé de peixe à dorê
PP2
Linguiça, bife e cebola
grelhados
Filé de frango, ovo e cebola
grelhados
Filé de frango, linguiça e
cebola grelhados
Filé de frango, bife e cebola
grelhados
G1
Espinafre refogado
Couve refogada com gergelin
Creme de espinafre
Mostarda Refogada
G2
Abobora com salsa
Berinjela a pizzaiolo
Filé de frango, bife e cebola
grelhados
Escarola refogada com
tomate
Cenoura chanfrada
Ratatouille
G3
Arroz integral com lentilha
Arroz integral com passas
Arroz integral c/ ervas
Arroz integral com milho
Chuchu tropeiro
Arroz integral Pollo (frango
desfiado, tomate, azeitona e
milho)
G4
Nhoque ao sugo
Farofa rica
Bolinho de arroz com queijo
S1
S2
Alface
Tomate
Acelga com tomate
Alface
Tomate
Rúcula com manga
Alface
Tomate
Agrião com laranja
Beterraba rodela com
cebolinha
Pepino rodela com gergelim
Salpicão de frango
Ovinhos de codorna com
azeite e orégano
Rabanete com pimentões
(cubos)
Abacaxi com groselha
Vinagrete/ molho César
Abobrinha ao vinagrete
Capelleti de carne à
pomodoro
Alface
Tomate
Alface americana com tomate
em gomos, champignon,
ervas e azeite
Cenoura palito
Abobora com salsa
Milho e ervilha
Brócolis c/ alho frito
Salsicha com cebola
Tabule
Feijão branco ao vinagrete
Maionese de legumes
Mamão
Vinagrete/molho de
maracujá c/ creme de
leite
Manga
Vinagrete/ molho rose
Mix de frutas
Vinagrete/ limão com
ervas
S3
S4
S5
S6
Fr
Cenoura ralada
Melancia
Vinagrete/ molho shoyo
MO
Obs: Cardápio sujeito a alterações.
Cardápio balanceado elaborado por nutricionista;
Higiene no preparo dos alimentos;
Variedade de preparações;
Alimentos frescos e saborosos;
Fornecedores com qualidade garantida.
Purê de batata
Alface
Tomate
Verde
CARDÁPIO MENSAL – 2ª semana
SETEMBRO - 2013
SEGUNDA
TERÇA
QUARTA
QUINTA
SEXTA
PB
ARROZ + FEIJÃO
ARROZ + FEIJÃO
ARROZ + FEIJÃO
ARROZ + FEIJÃO
ARROZ + FEIJÃO
PP1
Strogonoff de carne
Filé de frango a milanesa
Goulash (batata, cenoura, bacon,
PP2
Filé de frango, bife e cebola
grelhados
Rocambole (omelete) de frios,
bife e cebola grelhados
Filé de frango, Linguiça
cebola grelhados
Rolê de frango com
pres/queijo
Filé de frango, bife e cebola
grelhados
G1
Escarola refogada
Espinafre refogado
Couve refogada
Repolho refogado com bacon
G2
G3
G4
S1
S2
Berinjela a milanesa
Arroz Integral a grega
Batata palha
Alface
Tomate
Rúcula c/ palmito
Creme de mandioquinha
Arroz Integral com linhaça
Lasanha de frios
Alface
Tomate
Agrião com palmito
Abóbora sauteé
Arroz Integral
Farofa de milho verde
Alface
Tomate
Acelga com carambola
Quiabo com alho frito
Beterraba rodela
Couve flor com salsa
Misto de flor
Arroz Integral de festa
Polenta frita
Alface
Tomate
Mostarda com rodelas de
laranja
Beterraba em gomos com
cebolinha
Ovo cozido c/ gotas de
catchup
Cenoura ralada
Milho com salsa
Ervilha com palmito e
cheiro verde
Pepino com tomate
S3
azeitona verde)
S4
S5
S6
Fr
Abacaxi com cereja
MO
Vinagrete/ molho de
maracujá com creme de
leite
Repolho com
maionese,maçã e
presunto em cubinhos
Melancia
Vinagrete/ Molho mostarda
Melão com morango
Vinagrete/ Limão
Cardápio balanceado elaborado por nutricionista;
Higiene no preparo dos alimentos;
Variedade de preparações;
Alimentos frescos e saborosos;
Fornecedores com qualidade garantida.
Rabanete
Salada Creck (cenoura
ralada, maçã, alface
americana, e croutons)
Mamão
Vinagrete/ Shoyo c/
cebolinha
Bisteca com molho de limão
Filé de frango, bife e cebola
grelhados
Acelga refogada com
espinafre
Panaché de legumes
Arroz Integral de festa
Raviole de queijo ao sugo
Alface
Tomate
Verde com rodelas de
limão
Ovo de codorna com
molho de mostarda e
ervas
Grão de bico ao vinagrete
Batata bolinha temperada
Salada de frutas
Vinagrete/ limão com
creme de leite
CARDÁPIO MENSAL – 3ª semana
SETEMBRO – 2013
PB
PP1
PP2
G1
G2
G3
G4
S1
S2
S3
S4
S5
S6
Fr
MO
SEGUNDA
TERÇA
QUARTA
QUINTA
SEXTA
ARROZ + FEIJÃO
ARROZ + FEIJÃO
ARROZ + FEIJÃO
ARROZ + FEIJÃO
ARROZ + FEIJÃO
Frango assado com creme de
Espeto de frango com bacon,
Filé de peixe com molho a
cebola, batata bolinha e
Feijoada
primavera (leite de coco, molho de pimentão vermelho e cebola
tomate, cebola,pimentão verde)
tomate cereja
(file da coxa)
Filé de frango, linguiça e
Bife, ovos mexidos e cebola
Filé de frango, bife e cebola
Filé de frango, bife e cebola Omelete sabor pizza de forno,
cebola grelhados
grelhada
grelhados
grelhados
bife e cebola grelhados
Repolho refogado com bacon
Escarola refogada com
Acelga refogada com
Panqueca de escarola com
Couve refogada
crocante
tomate
azeitonas
queijo ao molho branco
Cenoura rodela com salsa
Quiabo com alho e bacon
Cebola tirolesa
Chuchu tropeiro
Milho na manteiga e salsa
Arroz Integral (vagem, salsa,
Arroz Integral com azeitonas
Arroz Integral carreteiro
Arroz Integral com milho
Arroz Integral caipira
pretas
ovo e cenoura)
Batata frita
Macarrão invertido ao sugo
Farofa rica
Mandioca frita
Batata napolitana
Alface
Alface
Alface
Alface
Alface
Tomate
Tomate
Tomate
Tomate
Tomate
Alface americana com tomate
Rúcula com manga
Repolho bicolor
Mix de folhas verdes
Mostarda com rodelas de
em gomos ,champignon,
laranja
ervas e azeite
Chuchu com hortelã
Mandioca com salsa
Cenoura palito com azeite e
Abobrinha temperada
Seleta de legumes
ervas finas
Milho com salsa
Ovo de codorna temperado
Ervilha c/ palmito
Pepino rodela com salsa
Tabule
Pepino palito
SOHO (agrião, repolho roxo,
Macarrão colorido com frios Ovo de codorna com vinagrete
Soja ao vinagrete
peito de peru, cenoura e uva
passa)
Melancia
Laranja
Manga
Mix de Frutas
Abacaxi
Lagarto à Trianon
Vinagrete/molho
requintado
Vinagrete/ molho de
iogurte
Vinagrete/ molho de
mostarda especial
Obs: Cardápio sujeito a alterações.
Cardápio balanceado elaborado por
nutricionista;
Higiene no preparo dos alimentos;
Variedade de preparações;
Alimentos frescos e saborosos;
Vinagrete/ Shoyo
Vinagrete/ Molho Rosê
Fornecedores com qualidade garantida.
CARDÁPIO MENSAL – 4ª semana
SETEMBRO- 2013
SEGUNDA
TERÇA
QUARTA
QUINTA
SEXTA
PB
ARROZ + FEIJÃO
ARROZ + FEIJÃO
PP1
Strogonoff de frango
Bife a rolê
Filé de frango, bife e cebola
grelhados
Espinafre refogado
Vagem, cenoura e
mandioquinha palito
Filé de frango, linguiça e
cebola grelhados
Escarola refogado
ARROZ + FEIJÃO
Espeto de frango com queijo
(queijo prato) a milanesa
Filé de frango, bife e cebola
grelhados
Repolho com azeitonas preta
ARROZ + FEIJÃO
Peixe no fubá com molho de
agrião
Filé de frango, bife e cebola
grelhados
Acelga com pimentões
Berinjela grelhada
Misto de flor
G3
Arroz integral com bacon
Arroz Integral com passas
Arroz Integral com lentilha
ARROZ + FEIJÃO
Hamburguer a pizzaiolo
(caseiro)
Omelete de frios (rocambole),
e cebola grelhados
Couve refogada com tomates
Abobrinha recheada com
peito de peru e requeijão
Arroz Integral (vagem, salsa,
G4
S1
S2
Batata palha
Alface
Tomate
Escarola em tiras finas
com laranja
Beterraba rodela
Ovinhos de codorna
Talharine ao molho Rosê
Alface
Tomate
Acelga com carambola
Batata corada
Alface
Tomate
Agrião com palmito
Batata frita
Alface
Tomate
Verde c/ rabanete
Brócolis refogado
Alface
Tomate
Alface americana
Brócolis
Milho com salsa
Maionese de legumes
Pepino palito com
gergelim
Soja ao vinagrete
Ovinhos de codorna
Mix de feijões
Seleta de legumes
Salada refrescante
Repolho com maionese,
maçã e presunto em
cubinhos
Manga
Vinagrete/ molho de limão
PP2
G1
G2
S3
S4
S5
Salada síria (grão de bico, salsa,
Salpicão
S6
repolho, azeitona p, azeite)
Fr
Melão com morango
Vinagrete/ molho de ervas
Mamão
Vinagrete/ molho cesar
MO
Abacaxi
Vinagrete/molho de
maracujá c/ creme de
leite
Obs: Cardápio sujeito a alterações.
Cardápio balanceado elaborado por nutricionista;
Higiene no preparo dos alimentos;
Variedade de preparações;
Alimentos frescos e saborosos;
Fornecedores com qualidade garantida.
ovo e cenoura)
Salada de frutas
Vinagrete/ molho rose
Batata doce à dore
Arroz integral
Beterraba ralada