Fit System
Unidade Banho-Maria
A nova linha de serviço Fit System é uma solução flexível com dimensões compactas para resolver os
problemas de distribuição de comida em qualquer local. É versátil e moderna (com a sua estética atraente
devido ao acabamento em madeira-cerejeira ou com painéis em aço inox). As unidades banho-maria são
ideais para a manutenção da temperatura correcta da comida quente em recipientes e os armários podem ser
utilizados como áreas de armazenamento de louça. Os modelos especificados nesta ficha técnica são
unidades banho-maria (com acabamento em aço inox ou com acabamento em madeira-cerejeira) 750, 1125 e
1500 mm de comprimento (2, 3 e 4 GN).
• As unidades banho-maria incluem:
- rodas
- paineis com acabamento em aço
inox ou em madeira-cerejeira
- portas do lado do operador com
acabamento em aço inox ou em
madeira-cerejeira
- 1 esteira deslizante com
acabamento em aço inox ou em
madeira-cerejeira
- 1 prateleira superior com luzes
quentes
• Cuba com torneira de drenagem e
cantos arredondados para facilitar as
operações de limpeza. As dimensões
da cuba permitem armazenar
recipientes GN 1/1 (2 no modelo com
750 mm de comprimento, 3 no
modelo com 1125 mm de
comprimento e 4 no modelo com
1500 mm de comprimento) ou várias
combinações de recipientes, todos
com uma profundidade máxima de
200 mm (disponível como
acessórios). Abastecimento de água
manual como standard; uma
electroválvula para encher está
disponível como especial.
• Topo em aço inox AISI 304 com
cantos arredondados. Painel controlo
digital.
• Temperatura controlada
termostaticamente, pode ser definida
entre +20 to +90°C, À temperatura
ambinete, seguindo as regras do
HACCP.
• Dotado de resistências de alta
velocidade que reduzem o tempo de
pré-aquecimento (15% menos que as
resistências standard). Protecção
contra o sobreaquecimento
electrónico.
• O armário do lado do operador, é
fechado com portas (com
acabamento em aço inox ou em
madeira-cerejeira).
• A esteira deslizante é construída em
tubos de aço inox AISI 304 ou com
320113
acabamento de madeira-cerejeira e é
instalada no lado do cliente. A esteira
deslizante também pode ser dobrada
para baixo para facilitar a passagem
das unidades através das portas.
• Todas as unidades são montadas
sobre 4 rodas, 150 mm de altura
(com dois travões), mas podem ser
montadas sobre pés com 150 mm de
altura (como especial). Uma base
inclinada opcional pode ser instalada
para cobrir os pés, como especial.
• Todos os modelos cumprem os
requisitos exigidos pelos principais
organismos internacionais e têm
marca H.
320109
320112
320113
Fit System
320108
Unidade Banho-Maria
320107
LEGENDA
D - Esgoto
EI - Ligação eléctrica
DADOS TÉCNICOS
Banho maria
Dimensões externas - mm
largura
profundidade
altura
Número de portas
Tipo de porta
Cubas
número
Cuba
largura - mm
profundidade - mm
altura - mm
temperatura - ºC
Potência - kW
instalado-eléctrico
Peso líquido - kg.
Tensão de alimentação
Acabamento Madeira-Cerejeira
Acabamento em Aço Inox
FSV07C2X
320106
FSV11C3X
320107
FSV15C4X
320108
FSV07C2C
320109
FSV11C3C
320112
FSV15C4C
320113
3/4"
230 V, 1N, 50
3/4"
230 V, 1N, 50
3/4"
230 V, 1N, 50
3/4"
230 V, 1N, 50
3/4"
230 V, 1N, 50
3/4"
230 V, 1N, 50
●
●
●
●
●
●
750
650
1320
2
Dobradiça
1125
650
1320
3
Dobradiça
1500
650
1320
4
Dobradiça
750
650
1320
2
Dobradiça
1125
650
1320
3
Dobradiça
1500
650
1320
4
Dobradiça
1
1
1
1
1
1
630
510
210
80°/90°
955
510
210
80°/90°
1280
510
210
80°/90°
630
510
210
80°/90°
955
510
210
80°/90°
1280
510
210
80°/90°
1.32
61
230 V, 1N, 50
2.47
93
230 V, 1N, 50
2.62
127
230 V, 1N, 50
1.32
69
230 V, 1N, 50
●
2.47
102
230 V, 1N, 50
●
2.62
139
230 V, 1N, 50
●
●
●
●
Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
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2013-10-03
FBB0010
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