Revista Mundo Slim - nº 01 / Fevereiro 2008
Alimentos
funcionais
Descubra os benefícios dos alimentos
funcionais e melhore sua saúde
Emagrecer
sem sacrifícios
Com a reeducação alimentar, Andréia
perdeu 11 kg e está feliz da vida
Correndo
com sucesso
Pratique um esporte que vem ganhando
cada vez mais adeptos: a corrida
Revista
Viva feliz assim!
C
om a agitação do mundo moderno, é cada vez maior o número
de pessoas que busca adotar comportamentos que garantam
uma rotina mais saudável. Afinal, não há nada mais prazeroso
do que ser feliz e estar de bem consigo mesmo. Curtir os amigos
e a família, aproveitar as horas de lazer, comer com qualidade, praticar
atividades físicas, ler um bom livro e trabalhar no que se gosta são apenas
algumas atividades que nos fazem viver melhor.
A boa notícia é que desfrutar de momentos como esses pode ser mais
fácil do que muitos imaginam. Basta apenas mudarmos hábitos e revermos alguns conceitos para assegurarmos o nosso bem-estar e melhorarmos a nossa auto-estima.
Com o objetivo de contribuir para a busca de uma vida mais feliz, convidamos a todos a conhecer ‘Mundo Slim’, um canal de comunicação criado exclusivamente para levar aos consumidores informações atualizadas
sobre diversos assuntos, como esportes, alimentação, moda, culinária,
entre outros. Com uma linguagem leve e objetiva, Mundo Slim pretende
estimular a promoção da saúde, oferecendo dicas e orientações para que
as pessoas possam manter o corpo e a mente em perfeita harmonia.
Se você quer perder peso de maneira saudável, combater o estresse,
iniciar uma atividade física ou ficar por dentro das novidades para estar
sempre em forma, entre em Mundo Slim, uma publicação que faz parte
do Programa Mundo Slim, projeto desenvolvido pelo Laboratório Torrent
para ajudar você a se manter sempre de bem com a vida.
Mundo Slim, uma revista para quem tem fome de informação!
Mundo Slim
04
06
Capa
08
10
13
14
15
Expediente
Mundo Slim é uma publicação dos Laboratórios Torrent. Rua Flórida 1.738
5º andar Cidade Monções 04565-001. São Paulo – SP SAT 0800-770-8818 www.torrent.com.br
Produção e Coordenação: Grupo Triunfo – Tel. (19) 2139-9000 www.grupotriunfo.com.br
Jornalista responsável: Madalena Almeida (Mtb 20.572). Tiragem: 38.000 exemplares
De frente com o perfil
Como emagrecer sem sacrifícios
Malhando com Jonas Leen
Seja um corredor de sucesso
Falando sério
Alimentos funcionais
Água na boca
Receita de Atum ao Pesto
Loucos por esporte
O que é bossaball?
Boa imagem
Elegância ao alcance de todos
Arte imita Vida
Dicas de livros e DVD
SUMÁRIO
EDITORIAL
Editorial
04
De frente com o perfil
Como emagrecer
sem sacrifícios
N
ão há satisfação maior do que
atingir uma meta para a qual nos
planejamos e dedicamos nosso
tempo e esforço. E é justamente a
possibilidade de realizar nossos anseios que
nos motiva a buscá-los com determinação.
Os sonhos podem ser de ordem material,
profissional ou mesmo pessoal, como, por
exemplo, emagrecer e se sentir bem e mais
feliz. Aliás, fazer as pazes com a balança
realmente traz um sentimento de grande
conquista.
Esse foi o caso de Andréia Hirose
Magnusson, Assistente-Executiva de uma
grande empresa de Campinas (SP), que
com muita força de vontade e disciplina,
conseguiu reduzir peso e melhorou sua
auto-estima. Aos 36 anos, casada há dez
anos e com dois filhos – um de dois e
um de quatro anos-, Andréia não estava
satisfeita com seus 62 quilos, distribuídos
em 1,51 m de altura.
“Sempre tive facilidade para engordar.
Depois de duas gestações, ganhei alguns
quilos e não conseguia manter a forma”,
conta a executiva. Para piorar a situação,
Andréia não é adepta de atividades físicas e
tinha um hábito alimentar inadequado.
O sobrepeso além de atrapalhar a execução
de suas tarefas diárias, também interferia
em sua auto-estima. Disposta a buscar
uma solução para esse problema, Andréia
procurou a ajuda de uma nutricionista, o
que trouxe um novo ânimo a sua vida.
“Na primeira consulta, conheci todo o
programa e percebi que se quisesse
mesmo ficar em forma teria de ser
disciplinada. Segui à risca as orientações das
nutricionistas e iniciei a minha reeducação
alimentar, passando a emagrecer com
saúde”, conta.
Segundo Andréia, o
seu principal erro foi
acreditar que para
perder peso precisava
ficar sem comer.
“O mais difícil não é
emagrecer, mas mudar
nossos hábitos de vida.
Quando nos reeducamos, a
redução de peso acontece
naturalmente e de forma
saudável, sem grandes
sacrifícios”, ressalta.
Portanto, quem pensa que
fazer dieta significa deixar de
ingerir tudo o que se gosta,
está totalmente enganado.
Andréia garante que em seu
cardápio constam muitos
dos alimentos que ela mais
aprecia.
“Hoje, posso dizer que
tenho mais disposição
para trabalhar e para
cuidar das crianças. Perder
peso também melhorou
meu humor e minha
sociabilização.
Sinto-me
mais feliz e realizada. Para
as pessoas que acreditam
que emagrecer envolve
sofrimentos, saibam que
a reeducação alimentar
é fundamental não só
para reduzir peso, mas,
principalmente, para manter
uma boa saúde”, recomenda
Andréia.
Além disso, a executiva também exagerava
na ingestão de alguns alimentos, como
carboidratos, por exemplo.“Após o trabalho,
as crianças ocupam todo o meu tempo.
Com isso, fazia refeições sempre tarde da
noite e me alimentava quando já estava
com muita fome. Conclusão: comia muito
mais do que o necessário”, revela.
Com a reeducação alimentar, Andréia
aprendeu a se alimentar a cada três horas e
a manter refeições mais equilibradas Graças
a isso, a executiva conseguiu perder quase
11 quilos e está feliz da vida – hoje ela pesa
51,5 kg.
05
06
Malhando com Jonas Leen
Seja um corredor
de sucesso!
1
O primeiro passo é procurar um médico. Faça
os exames necessários e
cheque se sua condição
de saúde realmente permite a
prática desse tipo de esporte. Não
corra riscos!
Praticar atividade física é fundamental para quem quer
perder peso e manter uma vida saudável. Mas antes
de começar a suar a camisa, é importante conhecer os
princípios básicos do treinamento escolhido, a fim de
se exercitar com a máxima segurança.
Nesta edição, o personal trainer, Jonas Leen, orienta
as pessoas a respeito de uma modalidade esportiva que vem ganhando cada vez mais adeptos no
Brasil: a corrida.
- Vamos lá pessoal! Hoje, vamos falar sobre a
corrida, que realmente ajuda a prevenir doenças e a melhorar a qualidade de vida. Tanto
quem está iniciando no esporte quanto quem
já é praticante, valem alguns cuidados básicos
no treinamento.
2
Outra dica é a escolha
adequada da roupa e do
calçado. De nada adianta seguir a moda, se o
tecido não permitir a transpiração
ou mesmo se o tênis não tiver um
bom sistema de amortecimento.
As articulações, principalmente os
joelhos e os tornozelos, são muito
exigidos durante a corrida.
3
Consulte seu médico ortopedista ou procure nas
grandes redes de calçados os modelos que mais
oferecem proteção contra impactos. Há opções para todos os tipos
de pisada. Seu corpo agradecerá!
4
5
Quanto às roupas, prefira
roupas leves de tecidos
que favoreçam a transpiração.
Se você é uma daquelas
pessoas que acham que
correr é uma atividade
muito difícil, saiba que a
corrida é um dos esportes mais
acessíveis, agregando atletas de
todas as idades. Por isso, para
quem for começar, o ideal é escolher um trajeto que não seja muito
extenso, entre 3 a 5 km.
6
Para não correr o risco de
perder o fôlego, opte, inicialmente, por caminhadas ou trotes em circuitos
planos, de preferência, acompanhado por amigos ou por um treinador.
7
O atleta amador também
pode se equipar, melhorando a qualidade de sua
corrida e a sua performance. Existe um equipamento
chamado frequencímetro cardíaco, que monitora os batimentos
do coração, permitindo que você
mantenha o ritmo ideal na corrida
ou na caminhada.
8
Para os atletas amadores,
é importante alertar sobre os perigos de alguns
excessos. É que algumas
pessoas querem testar o seu
condicionamento físico em uma
única vez e acabam se desgastando demais, não conseguindo se
mexer no dia seguinte.
9
Nas primeiras vezes, comece caminhando entre
15 a 20 minutos e vá aumentando esse tempo
gradativamente. Também intercale os dias para não sobrecarregar
seu corpo.
da, como em
qualquer outro esporte, a alimentação ajuda no desempenho. Antes de caminhar ou
correr procure fazer uma alimentação leve e, durante o percurso,
beba bastante água.
No mais, aja com
bom senso, respeite
seu corpo e suas
limitações e tenha
um bom treino!
Até a próxima!
Colaboração : Marcelo Nadur
Vasconcellos – Personal Trainer
(CREF 014469-G/SP)
07
08
Falando sério
Alimentos Funcionais
Aproveite os benefícios desses grandes aliados da saúde
Para se manter saudável e garantir a boa forma, adotar uma alimentação equilibrada é
fundamental. De nada adianta ficar horas malhando na academia se no momento
de comer não seguirmos hábitos que assegurem uma boa nutrição. Para auxiliar
os leitores a conhecer melhor os vários tipos de alimentos, nesta edição, as
nutricionistas Raquel Pupo Murari e Veridiana Pacini Bastos, da Essencialight,
prepararam um artigo sobre Alimentos Funcionais, que além de nutrirem,
possuem um efeito benéfico no organismo, melhorando o estado de
saúde e o bem-estar ou reduzindo o risco de doenças. Confira.
Os alimentos funcionais possuem nutrientes que melhoram
a saúde ou previnem doenças independentemente de
09
Água na Boca
10
serem industrializados ou não e
de seus elementos terem sido
enriquecidos ou não. Se você quer
investir na saúde, basta conhecer
esses grandes aliados.
Entre os alimentos funcionais
mais consumidos hoje destacam-
“a soja, o tomate,
os peixes, a linhaça,
as crucíferas”
se a soja, o tomate, os peixes, a
linhaça, as crucíferas (brócolis,
couve de bruxelas e repolho), o
alho e a cebola, as frutas cítricas, o
chá verde, as uvas e alguns cereais,
como a aveia.
Alguns tipos de alimentos fu
ncionais:
Tomate – Rico em carotenóide
s que são poderosos antioxida
ntes. Agem neutralizando
os radicais livres e estimulam
o sistema imunológico
Repolho, Couve-flor e Brócol
is – Têm sido associados à red
ução do risco de alguns
tipos de câncer (como, por exe
mplo, o câncer de mama)
Soja – Pode atuar na prevenção
de doenças cardiovasculares,
câncer, osteoporose e
no alívio de sintomas da meno
pausa, além de ajudar a reduzi
r o colesterol
Alho – Inúmeros benefícios
à saúde vêm sendo associado
s ao consumo de alho,
incluindo prevenção de câncer
, anti-hipertensivo e anti-colest
erolêmico
Frutas Cítricas – Frutas com
o a laranja, a lima, o limão,
entre outras, são fontes
importantes de Vitamina C, fola
to e fibras
Peixes e Óleos de Peixe – São
fontes de ácidos graxos, com
postos que podem auxiliar
no tratamento de hipertens
ão, doenças cardiovasculare
s,
aterosclerose, desordens
inflamatórias e câncer, incluin
do mama, cólon, pele, pâncre
as, próstata, pulmão e
laringe
Chá Verde – Atua na prevenção
de câncer esofágico e gástric
o, na redução dos níveis
de colesterol total e de pressã
o arterial. O extrato de chá ver
de, que contém cafeína e
polifenóis, aumenta o gasto ene
rgético e a oxidação de gordu
ras
Uvas e vinhos – As cascas de
uvas vermelho-roxas escuras
são ricas em compostos
capazes de reduzir o LDL-cole
sterol (colesterol ruim), diminu
indo o risco de doenças
cardiovasculares
Portanto, os alimentos funcio
nais podem melhorar a saú
de, quando são parte de
uma dieta variada e equilibrad
a, que inclua frutas, vegetais,
grãos e legumes.
Atum
a
o Pes
to
INGR
ED
4 und IENTES
(
Sal a g 600 g) de fi
lé de a
osto
tum v
Pimen
ermel
ta do
ho de
reino
50 ml
a
3,0 cm
d
g
de alt
Manje e vinho br osto
ura
anco
ricão a
½ un
idade gosto
(15 m
l) de s
uco d
MOD
e limã
O DE
o
PREPA
Limpe
RO
o atum
Coloq
, retira
u
branc e-os em um ndo peles e
o;
a tige
la e, e aparas;
Salpiq
m seg
ue o s
uida, r
al
Pique
egueo man e a piment
os com
a do r
jericão
Mexa
e
o suco
d
in
(
Cubra elicadamen bem miud o;
de lim
inho)
te com
ão e v
a tige
e
l
inho
a
Em se
polvilh
guida com fita fi as mãos;
e
s
o
b
l
,
me e
re os fi
coloq
Asse e
res
ue
m
lés de
atum;
Enqua fogo baix -os em um erve na ge
o
l
a
a
n
,
nozes to o peixe até que os assadeira e deira para a
es
p
b
e
c
de leg acrescente tá assando eixes mude ubra-os co sorver o te
mpe
, prep
m
m
umes
o man
papel
de co
are
c
prefer
alumí ro;
ência; aseiro até o jericão fresc o molho p r.
nio;
bter u
o
e
Arrum
m mo , o queijo p sto: bata n
e os fi
o
lho de
a
lé
Decor
consis rmesão ligh liquidificad
e com s na traves
sa e c
t
ê
folhas
n
cia firm t ralado e or
ub
de ho
o
e. Aqu
rtelã e ra com o m
REND
eça co caldo
o
IMEN
n
l
h
o
o pest
zes pi
nform
TO
7 porç
cadin
o;
e
ões de :
has.
85g c
ada (1
filé)
V
alor ca
lórico
da po
rção d
e 85 g
ramas
: 126 c
alorias
Fonte: Essenciallight - Nutrição e Alim
entos
Nutricionistas: Raquel Pupo Murciri CRN
3-8962
Veridiana Pacini Bastos CRN 6805
11
Loucos por esporte
O que é Bossaball?
V
Para um mundo slim, faça assim:
Adicione à sua vida uma alimentação equilibrada,
reforce a prática esportiva e misture hábitos saudáveis.
Para um resultado mais consistente, acrescente à
receita o lançamento da Torrent que eleva sua
auto-estima e bem-estar.
Converse com seu médico e descubra este segredinho.
www.torrent.com.br
ocê já ouviu falar em
Bossaball? Sem dúvida,
a maioria das pessoas
nem imagina que
Bossaball é um jogo de bola entre
duas equipes, que associa futebol
com ginástica, vôlei e capoeira em
uma mesma quadra, garantindo
muita diversão e adrenalina aos
praticantes e um espetáculo a
quem assiste.
A modalidade, criada há três anos
pelo produtor musical belga
Filip Eyckmans, chegou ao Brasil
no início de 2007, invadindo as
principais praias brasileiras.
Apaixonado por esporte e pela
música, Filip decidiu juntar os
dois ingredientes
nesta irreverente
combinação.
O
nome Bossaball
é também uma
homenagem ao
Brasil, outra grande
paixão do produtor,
que visitou o País
há alguns anos e
se encantou.
O jogo acontece
em três colchões
infláveis
com
dois trampolins,
divididos por uma
rede, e pode ser
praticado
por
pessoas de várias
as idades.
Uma das grandes curiosidades do
esporte é a atuação dos juízes: os
árbitros possuem um apito, um
microfone, vários instrumentos
de percussão e uma mesa de
DJ. Durante o jogo, eles apitam
a partida e, ao mesmo tempo,
dão um clima dançante ao
espetáculo.
Regras
Para jogar o Bossaball, são
necessários dois times, composto
por quatro jogadores. O objetivo
é que cada equipe faça a bola
cair no lado adversário. Cada
time tem direito a um máximo
de oito toques na bola. A bola
pode tocar em qualquer parte
do corpo do jogador, mas só
uma vez com a mão, duas vezes
consecutivas com os pés ou uma
com a cabeça.
A equipe marca um ponto
quando a bola cai no campo do
time adversário. Se a bola cair na
cama elástica no lado da equipe
adversária, o time que jogou a bola
marca três pontos. O vencedor
será aquele que conseguir fazer
15 pontos primeiro.
Fonte : Site : www.bossaball.com/blog/press-web-portugues
13
14
Boa imagem
Arte imita Vida
Elegância ao
alcance de todos
D
Filmes
O Amor é Cego
Com Gwyneth Paltrow e Jack Black
ificilmente alguém
que está muito acima
do peso, mostrase satisfeito com
sua aparência. A rotina dessas
pessoas envolve esforços e
muita
persistência,
como
cortar excessos alimentares,
adotar uma vida mais saudável,
praticar atividades físicas etc.
Tudo parece ser um grande
sacrifício, até mesmo escolher
uma roupa que caia bem e
melhore a silhueta.
Mas saiba que é possível se
vestir bem e andar na moda,
mesmo estando um pouco
fora de forma. Confira algumas
dicas.
cintura baixa e elimine calças
justas, como leggings. Para
complementar, aproveite a
moda de sapatos de plataforma
alta que alongam a silhueta.
Blusas – A atual moda de batas
é ideal para quem tem cintura
mais grossa, pois cobre os
quadris, sem colar no corpo. Os
modelos de blusas e camisas
com fendas laterais ou que
permitam sobreposição também são uma ótima opção.
Abandone o hábito de usar
blusas por dentro da calça
e jamais exiba a sua barriga
mesmo que esteja na moda.
Sapatos - Quanto aos sapatos,
descarte os modelos com salto
agulha, pois deformam com o
peso do corpo.
Calças – Quem está acima do
peso deve optar por modelos
mais retos. Esqueça as calças
com a boca muito larga ou de
Arte imita a Vida
Saias - Saias retas são
inadequadas para quem está
acima do peso, pois para servir
você terá de comprar uma
que fique na altura da barriga,
fazendo essa região parecer
ainda maior.
Biquínis – Maiôs – Use os
modelos de lateral mais larga,
de preferência lisos ou maiôs
com recortes que valorizam a
silhueta.
Tecidos – Quem está acima do
peso não precisa se limitar a
pretos e marinhos. Você pode
ficar na moda, usando roupas
coloridas. Mas, para evitar erros,
prefira os tecidos em tons
que emagrecem, estampas
menores ou tecidos lisos. Faça
combinações tom-sobre-tom,
como dois tons de azul, dois
tons de verde etc.
Fonte: Site : www.claudiaonline.com.br
Nesta comédia romântica, Jack Black é Shallow Hal, um mulherengo que tem
a beleza física como o principal critério na escolha de suas parcerias. Para
aprender a valorizar outras virtudes nas pessoas, ele é hipnotizado pelo guru
de auto-ajuda Tony Robbins. A partir daí, Hal se apaixona, mas não percebe, de
forma alguma, que sua maravilhosa namorada é, na verdade, obesa.
O Diário de Bridget Jones
Com Renée Zellweger e Hugh Grant
Baseado no livro de Helen Fielding, O Diário de Bridget Jones conta a história
de uma mulher de classe média, acima do peso, que fuma demais e ama de
menos. Decidida a mudar sua vida, ela escreve um diário íntimo. Nessa nova
fase, Bridget passa por hilariantes experiências, retratando o universo feminino
com muito bom-humor.
Livro
Hoje Acordei Gorda
De Stella Florence (Ed. Rocco)
Neste livro, a autora reúne contos que tratam do tema que
mais inferniza as mulheres de todas as idades e raças:
a preocupação com a balança. Ao contrário do
que muitos possam imaginar, a obra não é um
manual de auto-ajuda ou de receitas mágicas de
emagrecimento. Com bom-humor, Stella Florence
apresenta as neuroses que acompanham os
gordinhos e os que se acham gordinhos (aquela
grande parte das pessoas que insiste em se sentir
enorme vestindo manequim 38).
15
MKT000748