SARA
Think espresso.
SARA 2
2
frigo/scaldatazze inox/cromo • 2 gr – inox/cromo, cappuccinatore, lattecaffelatte (LCL) • scaldatazze inox/cromo
inox/chrome fridge/cup-warmer • 2 gr – inox/chrome, cappuccino maker, lattecaffelatte (LCL), • inox/chrome cup-warmer
SARA
Macchina per caffè espresso professionale tutta automatica: con Sara ottieni espressi
e cappuccini perfetti al solo tocco di un pulsante. Nella versione con due gruppi erogatori
può produrre fino a 480 caffè l’ora: queste prestazioni su grandi volumi sono sempre
coniugate alla massima qualità in tazza dell’espresso all’italiana: il caffè, infatti, viene
macinato al momento, dosato, pressato ed erogato ripercorrendo le stesse operazioni e
la manualità del barista. I gruppi erogatori sono in metallo, questo garantisce la massima
stabilità delle temperature.
Fully-automatic professional espresso coffee machine: Sara dispenses perfect espressos
and cappuccinos at just the touch of a key. The model with two dispensing units can make
up to 480 cups of espresso per hour. This high volume performance is combined, as always,
with the top quality in the cup of a typical Italian espresso. In fact, coffee is freshly ground
for each cup, dosed, compressed and dispensed. It practically performs the same steps
a barman would. Moreover, the brewing group components are made of metal and this
guarantees the temperature stability required for excellent beverages.
Machine à café espresso professionnelle, entièrement automatique: Sara permet
d’obtenir des cafés espresso et des cappuccinos parfaits sur simple pression d’un bouton.
La version dotée de deux groupes distributeurs peut produire jusqu’à 480 cafés à l’heure
et ses prestations grands volumes sont toujours alliées à la meilleure qualité de l’espresso
à l’italienne: en effet, le café est moulu en temps réel, et dosé, pressé et versé comme
d’ordinaire. Les groupes distributeurs sont en métal pour assurer la stabilité nécessaire des
températures et obtenir d’excellentes boissons.
Vollautomatische Profi-Espressomaschine: Mit der Sara erhält man mit einem
einzigen Tastendruck perfekten Espresso und Cappuccino. Mit der Ausführung mit zwei
Ausgabegruppen können bis zu 480 Kaffeeportionen pro Stunde ausgegeben werden,
dabei ist die Leistung bei großen Mengen immer mit der ausgezeichneten Qualität des
italienischen Espressos verbunden: Der Kaffee wird frisch gemahlen, dosiert, gepresst und
ausgegeben, es werden die gleichen Arbeitsschritte wie vom Barista ausgeführt und auch
die gleiche Kunstfertigkeit gezeigt. Die Ausgabegruppen sind aus Metall, das garantiert die
notwendige konstante Temperatur, die für ausgezeichnete Getränke benötigt wird.
Máquina de café expreso profesional totalmente automática: con Sara obtendrás
expresos y capuchinos perfectos con solo tocar un botón. En la versión con dos grupos
de erogación puede producir hasta 480 cafés por hora. Estas prestaciones para grandes
volúmenes van siempre de la mano de una máxima calidad del expreso a la italiana: de
hecho, el café se muele en el momento, y se dosifica, prensa y eroga siguiendo las mismas
operaciones y el trabajo manual del barista. Los grupos de erogación son de metal, lo que
garantiza la estabilidad de temperaturas necesaria para obtener bebidas excelentes.
Máquina de café expresso profissional totalmente automática: com Sara obtém café
expresso e cappuccino perfeitos apenas com o toque de um botão. Na versão com dois
grupos de tiragem pode tirar até 480 cafés por hora, estas performances de grandes
volumes estão sempre associadas à máxima qualidade na chávena do expresso à moda
italiana: com efeito, o café é moído no momento, doseado, prensado e tirado repercorrendo
as próprias operações e a habilidade do barman. Os grupos de tiragem são de metal, isto
garante a estabilidade da temperatura necessária para obter bebidas excelentes.
3
SARA 2
4
2 gr – inox/cromo, cappuccinatore, lattecaffelatte (LCL)
2 gr – inox/chrome, cappuccino maker, lattecaffelatte (LCL)
FULLY-AUTOMATIC COFFEE MACHINE | saRA
IT Le innovazioni tecnologiche di Sara e
Sara Slim
✴Il nuovo sistema erogatore caffè regolabile
in altezza è facilmente smontabile in modo
da permettere al barista di effettuare pulizie
all’interno della macchina senza dover
richiedere l’intervento di un tecnico.
➘ vedi pagina 8
✴Il nuovo beccuccio erogatore latte, integrato
nel sistema erogatore caffè, è facilmente
smontabile per semplificarne la pulizia.
➘ vedi pagina 8
Sara è facile da usare grazie ai suoi 5
ambienti di lavoro:
1.Operatività (erogazione e lavaggi)
2.Programmazione
3. Manutenzione
4.Lettura dati (contabilizzazioni)
5. Smart card per il salvataggio e il
caricamento dei dati di configurazione
macchina in cui l’operatività è distinta dalle
altre fasi mediante una tastiera specifica e
facile da usare.
Caricamento dei dati di configurazione
macchina in cui l’operatività è distinta dalle
altre fasi grazie una tastiera specifica e facile
da usare.
EN The technological innovations of Sara
and Sara Slim
✴The new coffee dispensing system with
adjustable height can easily be disassembled
to enable the barista to clean the interior
without having to seek assistance from a
technician.
➘ see page 8
✴The new milk dispensing spout, integrated
in the coffee dispensing system, can also be
easily disassembled to simplify cleaning.
➘ see page 8
SARA is easy to operate thanks to its 5
modes:
1.Operating (brewing & washing)
2.Programming
3. Maintenance
4.Data display (read-out of the various
servings)
5. Smart card for the saving and loading of
machine data settings. The operating mode
is distinct from the other phases thanks to a
specific and user-friendly touch-pad.
Loading of the machine configuration data in
which the operation procedure is differentiated
from the other phases by means of a specific
user-friendly keypad.
DE Die technologischen Innovationen für
Sara und Sara Slim
✴Das neue in der Höhe einstellbare
Kaffeeabgabesystem ist leicht auszubauen,
dadurch kann der Barista Reinigungen
vornehmen ohne den Eingriff eines
Technikers anzufragen.
➘ siehe Seite 8
✴Der neue Cappuccinatore-Auslauf ist in das
Kaffeeabgabesystem integriert und zum
Reinigen leicht abzunehmen.
➘ siehe Seite 8
SARA ist einfach in Ihrer Bedienung Dank
ihrer 5 Arbeitsbereiche:
1.Funktion (Abgabe & Reinigung)
2.Programmierung
3.Wartung
4.Ablesung der Daten (Rechnungsführung)
5. Smart Card für die Speicherung und Eingabe
der Daten der Maschinenauslegung. Der
Arbeitsvorgang unterscheidet sich von den
anderen Phasen durch eine spezifische
Tastatur, die einfach zu bedienen ist.
Laden der Konfigurationsdaten der Maschine,
bei ihr ist der Betrieb mit einer speziellen und
leicht zu benutzenden Taste von den anderen
Phasen abgetrennt.
FR Les innovations technologiques de Sara
et Sara Slim
✴Le nouveau système de distribution de
café, réglable en hauteur, est facilement
démontable afin de permettre au barman
d’effectuer les nettoyages à l’intérieur,
sans devoir demander l’intervention d’un
technicien.
➘ voir page 8
✴Le nouveau bec verseur de lait, intégré
dans le système de distribution de café, est
facilement démontable pour simplifier le
nettoyage.
➘ voir page 8
Sara est équipée de 5 systèmes de travail:
1.Opérativité (distribution et lavages)
2.Programmation
3. Entretien
4.Lecture des données (comptages)
5. Smart card pour la sauvegarde et le
chargement des données de configuration
de la machine où l’opérativité est distincte
des autres phases grâce à un clavier
spécifique et facile à utiliser.
Chargement des données de configuration de
la machine où l’opérativité est distincte des
autres phases grâce à un clavier spécifique et
facile à utiliser.
ES Las innovaciones tecnológicas de Sara y
Sara Slim
✴El nuevo sistema de suministro de café
regulable en altura puede desmontarse con
facilidad para permitir las barista realizar
operaciones de limpieza sin necesidad de
solicitar la intervención de un técnico.
➘ vea la página 8
✴El nuevo pitón de suministro de leche,
integrado en el sistema de suministro de
café, puede desmontarse con facilidad para
simplificar su limpieza.
➘ vea la página 8
SARA es fácil de utilizar porque está dotada
de 5 ambientes de trabajo:
1.Operatividad (erogación y lavado)
2.Programación
3. Mantenimiento
4.Lectura datos (contabilidad)
5. Smart Card para salvar y cargar los datos de
configuración de la máquina en cuanto a su
funcionamiento, distingue de modelos
anteriores mediante unas dosificaciones
específicas y fáciles de usar.
Carga de los datos de configuración de la
máquina en la que la operatividad está
separada de las demás fases mediante un
teclado específico y fácil de utilizar.
PT As inovações tecnológicas de Sara e Sara
Slim
✴O novo sistema de tiragem de café regulável
em altura é facilmente desmontável, assim o
barman pode efectuar limpezas no interior,
sem ter de pedir a intervenção de um
técnico.
➘ ver página 8
✴Novo bico de tiragem de leite, integrado no
sistema de tiragem de café, é facilmente
desmontável para simplificar a sua limpeza.
➘ ver página 8
Sara está equipada com 5 ambientes de
trabalho:
1.Operatividade (tiragem e lavagens)
2.Programação
3. Manutenção
4.Leitura de dados (contabilizações)
5. Smart card para guardar e carregar os dados
de configuração da máquina, no qual a
operatividade se distingue das outras fases
através de um teclado específico e fácil de
usar.
Carregamento dos dados de configuração da
máquina, no qual a operatividade se distingue
das outras fases através de um teclado
específico e fácil de usar.
5
SARA SLIM
6
1 gr – INOX/cromo con cappuccinatore
1 gr – inox/chrome with cappuccino maker
FULLY-AUTOMATIC COFFEE MACHINE | saRA SLIM
IT I vantaggi di una tutta automatica
professionale in pochissimo spazio: Sara Slim,
in soli 42 cm di larghezza, eroga caffè espressi,
cappuccini e altre bevande al solo tocco di un
pulsante. Grazie al suo gruppo professionale e
alle due caldaie indipendenti per acqua e vapore,
eroga fino a 240 bevande l’ora.
Le innovazioni tecnologiche di Sara Slim
✴Nuovo processo di schiumatura del latte che,
grazie all’azione congiunta di vapore e aria
compressa, offre una migliore qualità del latte
in termini di cremosità e consistenza.
Il grado di cremosità del latte schiumato può
essere regolato manualmente.
✴Nuovo software di gestione del cappuccinatore
che permette di personalizzare anche ogni
singola selezione, regolando e memorizzando
tramite display le seguenti caratteristiche:
– la quantità di latte
– la temperatura finale del latte
– la possibilità di personalizzare le bevande
cappuccino e caffelatte agendo sulle
sequenze di erogazione del caffè e del latte
✴Sistema anti-incrostazione che prevede la
pulizia automatica dei circuiti interni dai
residui di latte: Sara Slim aiuta il barista a
mantenere inalterate le prestazioni del circuito
di schiumatura.
EN All the advantages of a fully-automatic
professional coffee machine in a limited space:
even though it is only 42 cm wide, Sara Slim
delivers espresso coffee, cappuccinos and other
beverages at the simple touch of a button.
Thanks to its professional delivery group and
twin boilers - one for water and one for steam - it
can deliver up to 240 drinks per hour.
The Technical Innovations of Sara Slim
✴A new milk foaming system which, thanks to
the interaction of steam and compressed air,
provides better quality frothed milk in terms
of creaminess and consistency.
The creaminess and thickness of the milk foam
can be adjusted manually.
✴New software for the management and
running of the cappuccino maker that allows
you to personalize each individual selection
by adjusting and saving the following
characteristics directly on the display:
– the quantity of milk
– final milk temperature
– the possibility of customizing cappuccinos
and lattes by modifying coffee and milk
delivery
✴The machine can be set to automatically clean
the internal circuits from milk residues which
would clog up the system: Sara slim helps
the barista maintain the performance of the
foaming circuit.
DE Die Vorteile einer vollautomatischen Maschine
bei geringem Platzbedarf: Sara Slim, nur 42 cm
breit, gibt auf einen einzigen Knopfdruck Espresso,
Cappuccino und andere Getränke aus. Durch seine
professionelle gruppe und den zwei kesseln, wasser
und dampf, können bis zu 240 getränke pro stunde
abgegeben werden.
Die technologischen Innovationen Sara Slims
✴Neuer Vorgang zum Aufschäumen der Milch,
durch die gleichzeitige Wirkung von Dampf und
Druckluft bietet er hinsichtlich der Kremigen
Konsistenz eine bessere Qualität der Milch.
Die Kremigkeit der geschäumten Milch kann von
Hand eingestellt werden.
✴Neue Steuer-Software des Cappuccinatore, mit
der jede einzelne Wahl individuell zubereitet
werden kann, in dem man über Display folgende
Merkmale einstellt und speichert:
– die Milchmenge
– die Endtemperatur der Milch
– in dem man die Ausgabereihenfolge des
Kaffees und der Milch betätigt, individuelle
Zubereitung der Getränke Cappuccino und
Milchkaffee
✴Der Verkrustungsschutz sieht die automatische
Beseitigung der Milchrückstände in den
Innenkreisläufen vor: Sara Slim geht dem Barista
zur Hand um die Leistungen des Kreislaufs der
Schäumung unverändert beizubehalten.
FR Tous les avantages d’une machine
professionnelle entièrement automatique dans
peu d’espace: Sara Slim, large de seulement 42
cm, distribue le café espresso, le cappuccino
et toute autre boisson sur simple pression d’un
bouton. Grâce à son groupe professionnel et aux
deux chaudières indépendantes d’eau et vapeur,
il distribue jusqu’à 240 boissons par heure.
Les innovations technologiques de Sara
✴Nouveau processus de réalisation de la
mousse du lait, qui grâce à l’action conjointe
de vapeur et d’air comprimé, offre une
meilleure qualité de lait en termes de crème et
de consistance.
La consistance de la crème du lait mousseux
peut être réglée manuellement.
✴Nouveau logiciel de gestion du dispositif
de cappuccino qui permet de personnaliser
chaque sélection, en réglant et en mémorisant
les caractéristiques suivantes sur l’afficheur:
– la quantité de lait
– la température finale du lait
– la possibilité de personnaliser le cappuccino
et le café au lait en intervenant sur les
séquences de distribution du lait et du café
✴Le système anti-incrustation qui prévoit le
nettoyage automatique des résidus de lait
à l’intérieur des circuits internes: Sara Slim
permet de maintenir inaltérées les prestations
du circuit de moussage en aidant le barman.
ES Las ventajas de una máquina profesional
totalmente automática en muy poco espacio:
Sara Slim, con solo 42 cm de anchura, prepara
cafés expresos, capuchinos y otras bebidas con
solo tocar un botón. Gracias a su grupo profesional
y a las dos calderas independientes para agua y
vapor, suministra hasta 240 bebidas por hora.
Las innovaciones tecnológicas de Sara
✴Nuevo proceso de espumado de la leche
que, gracias a la acción conjunta del vapor
y del aire comprimido, ofrece una mejor
calidad de la leche en cuanto a cremosidad y
consistencia.
El grado de cremosidad de la leche con
espuma puede regularse manualmente.
✴Nuevo software de control del capuchinador
que permite personalizar cada una de las
selecciones, regulando y memorizando
mediante el display lassiguientes
características:
– la cantidad de leche
– la temperatura final de la leche
– la posibilidad de personalizar las bebidas
capuchino y café con leche modificando las
secuencias de erogación del café y de la leche
✴El sistema antiincrustante que prevé la
eliminación automática de los restos de leche
de los circuitos internos: Sara Slim ayuda al
barista a mantener inalteradas las prestaciones
del circuito de espumado.
PT As vantagens de uma máquina completamente
automática profissional em pouquíssimo espaço:
Sara Slim, com apenas 42 cm de largura, tira café
expresso, cappuccino e outras bebidas apenas com o
toque de um botão. Graças ao seu grupo profissional
e às duas caldeiras independentes para água e para
vapor, tira até 240 bebidas por hora.
As inovações tecnológicas de Sara
✴Novo processo de espuma do leite que, graças à
acção conjunta de vapor e ar comprimido, oferece
uma qualidade melhor do leite em termos de
cremosidade e consistência.
O grau de cremosidade do leite com espuma pode
ser regulado manualmente.
✴Novo software de gestão do acessório capuccino
que permite de personalizar também cada
selecção, regulando e gravando por meio do ecrã
as características a seguir:
– a quantidade de leite
– a temperatura final do leite
– a possibilidade de personalizar as bebidas
cappuccino e café com leite agindo nas
sequências de tiragem do café e do leite
✴O sistema anti-incrustação que prevê a limpeza
automática dos resíduos de leite nos circuitos
internos: Sara Slim ajuda o barman a manter
inalterados os rendimentos do circuito de espuma.
7
IT
Sara è facile da utilizzare e da pulire, il cappuccinatore è
completamente smontabile e lavabile.
IT
Nelle foto di questa pagina particolari della sequenza
completa per l’ esecuzione del lattecaffèlatte (LCL).
EN
Sara is easy to use and clean since the cappuccino maker can
be easily and completely removed and disassembled.
EN
In the pictures are displayed details of the complete sequence
for the preparation of the latte as a 3-layer drink (LCL ).
DE
Sara ist einfach in der Handhabung und Reinigung; der
Cappuccinatore ist vollständig abnehmbar und kann gespült
werden.
FR
Sur les photos de cette page, détails de la séquence complète
pour l’exécution du laitcafélait (LCL).
DE
FR
Sara est facile à utiliser et à nettoyer, son dispositif pour
cappuccino étant complètement démontable et lavable.
Auf den Fotos dieser Seite sind Einzelheiten der kompletten
Reihenfolge für die Ausführung des Getränks Latte macchiato
(LCL) dargestellt.
ES
Sara resulta fácil de utilizar y de limpiar, y el capuchinador es
totalmente desmontable y lavable.
ES
En la foto de esta página, detalles de la secuencia completa de
ejecución de LatteCaffèLatte (LCL).
PT
Sara é ainda fácil de utilizar e de limpar, o acessório
cappuccino é completamente desmontável e lavável.
PT
Nas fotografias desta página detalhes da sequência completa
para a execução do LeiteCaféLeite (LCL).
1
8
2
4
6
EN
DE
La programmazione è semplice e l’area di
manutenzione permette di testare tutte le
funzioni macchina, visualizzandole su display.
La quantità di caffè macinato può variare da 7
a 14 grammi e la sua compressione elettronica
assicura la migliore qualità in tazza necessaria
per ottenere bevande eccellenti.
IT
Programming is simple and the maintenance
mode allows a thorough testing of the machine
functions by showing them on the display.
The quantity of ground coffee can be set
between 7 and 14 grams; the electronically
controlled compression factor ensures top
quality in the cup.
Die Programmierung ist sehr einfach und der
Wartungsbereich ermöglicht alle Funktionen zu
testen und sie auf dem Display zu zeigen.
Die Menge des gemahlenen Kaffees ist
variabel zwischen 7 und 14 Gramm und seine
elektronische Pressung garantiert höchste
Qualität in Tassen.
Le bevande disponibili e personalizzabili
tramite display su tutta la gamma Sara
sono:
–Espresso singolo e doppio (ristretto, medio e
lungo)
–Americano (corto, medio e lungo)
–Decaffeinato, con bustina monodose
preconfezionata (ristretto, medio e lungo),
–Cappuccino (corto, medio e lungo)
–Cappuccino decaffeinato, con bustina
monodose preconfezionata
–Latte caldo
–Latte schiumato
–Caffè Latte (corto, medio e lungo)
–LCL (LatteCaffèLatte) caldo e freddo
–Caffè macchiato
–Caffè crema
–Acqua calda per il tè
Available beverages that can be customized
on display:
–Single or double espresso coffee (short/
ristretto, medium, or long)
–Americano (short, medium, or long)
–Decaffeinated coffee, from pre-packed,
single dose sachets (short, medium or long)
–Cappuccino (short, medium, or long)
–Decaffeinated cappuccino, from pre-packed,
single dose sachets
–Warm or hot milk
–Foamed milk
–Latte (with milk; short, medium, or long)
–LCL (Milk-Coffee-Milk: warm or cold 3-layer
drink)
–Coffee macchiato with a drop of milk
–Long white
–Hot water for tea
Folgende Getränke erhält man mit
individueller Einstellung auf dem Display:
–Einzelner oder doppelter Espresso
(konzentriert, mittel und verlängert)
–Amerikanischer Kaffee (stark, mittel und
verlängert)
–Koffeinfrei, im abgepacktem Einzelbeutel
(stark, mittel und verlängert)
–Cappuccino (stark, mittel und verlängert)
–Koffeinfreier Cappuccino im abgepacktem
Einzelbeutel
–Warme Milch
–Geschäumte Milch
–Milchkaffee (stark, mittel und verlängert)
–LCL (MilchKaffeeMilch) warm und kalt
–Espresso mit Milchschaum
–Kaffee Creme
–Heißes Wasser für Tee
FR
ES
PT
La programmation est simple et les opérations
d’entretien permettent de tester toutes les
fonctions de la machine en les visualisant le
display.
La quantité de café moulu peut varier de 7 à
14 grammes et sa compression électronique
assure toujours le meilleur resultat dans la
tasse.
La programación es muy simple y el área de
mantenimiento permite comprobar todas las
funciones de la máquina visualizándolas en el
display.
La cantidad de café molido puede variar de 7 a
14 gr y su compresión electrónica – asegura la
mejor en calidad la taza.
A programação é simples e a área de
manutenção permite testar todas as funções
da máquina, visualizando-as no display.
A quantidade de café moído pode variar de 7
a 14 gramas e a sua compressão electrónica
assegura a melhor qualidade na chávena.
Necessária para obter bebidas excelentes.
Las bebidas disponibles y personalizables
mediante display son:
–Expreso único y doble (corto, medio y largo)
–Americano (corto, medio y largo)
–Descafeinado con sobre de una dosis
preenvasado (corto, medio y largo)
–Capuchino (corto, medio y largo)
–Capuchino descafeinado con sobre de una
dosis preenvasado
–Leche caliente
–Leche con espuma
–Café con leche (corto, medio y largo)
–LCL (LatteCaffèLatte) caliente y frío
–Café cortado
–Café crema
–Agua caliente para el té
As bebidas disponíveis e personalizáveis por
meio do ecrã são:
–Expresso simples e duplo (forte, médio e
longo)
–Americano (curto, médio e longo)
–Descafeinado, com envelope monodose préembalado (forte, médio e longo)
–Capuccino (curto, médio e longo)
–Cappuccino descafeinado, com envelope
monodose pré-embalado
–Leite quente
–Leite com espuma
–Café com leite (curto, médio e longo)
–LCL (LeiteCaféLeite) quente e frio
–Café pingado
–Café creme
– Água quente para chá
Les boissons disponibles et personnalisables
sur l’afficheur sont:
–Espresso simple et double (serré, moyen et
long)
–Café américain (court, moyen et long)
–Décaféiné avec sachet monodose (serré,
moyen et long)
–Cappuccino (court, moyen et long)
–Cappuccino décaféiné avec sachet
monodose
–Lait chaud
–Lait mousseux
–Café au Lait (court, moyen et long)
–LCL (Lait-Café-Lait) chaud et froid
–Café macchiato
–Café crème
–Eau chaude pour le thé
9
Sara Slim
1 gr.
2 gr.
Voltaggio / Voltage / Spannung / Voltage / Voltaje / Voltagem
V
230 240
230 - 400
240
230 - 400
240
Potenza / Rated power / Gesamtleistung / Puissance / Potencia / Potencia
Capacità caldaia / Boiler capacity / Kesselfassungsvermögen
Capacité chaudière / Capacidad caldera / Capacidade da caldeira
Capacità caldaia vapore / Steam boiler capacity
Fassungsvermögen Dampfkessel Capacité de vapeur de la chaudière
Capacidad de la caldera de vapor / Capacidade da caldeira vapor
W
3.600 3.920
3.900
4.250
4.800
5.250
lt / UK gal
1,2 / 0,26
lt / UK gal
1,7 / 0,37
Larghezza / Width / Breite / Largeur / Largo / Largura
mm / in
420 / 16,5
600 / 23,6
600 / 23,6
Profondità / Depth / Tiefe / Profondeur / Ancho / Comprimento
mm / in
600 / 23,6
600 / 23,6
600 / 23,6
Altezza / Height / Höhe / Hauteur / Alto / Altura
mm / in
900 / 35,4
900 / 35,4
900 / 35,4
7 / 1,5
7 / 1,5
Peso netto / Net weight / Nettogewicht / Poids net / Peso neto / Peso líquido
kg / lb
72 / 159
85 / 188
97 / 214
Peso lordo / Gross weight / Bruttogewicht / Poids brut / Peso bruto / Peso bruto
kg / lb
90 / 198
105 / 231
117 / 257
frigo+
scaldatazze scaldatazze
Voltaggio / Voltage / Spannung / Voltage / Voltaje / Voltagem
V
Potenza / Power / Gesamtleistung / Puissance / Potencia / Potencia
W
1.200 1.300
n°
4
Griglie scaldatazze in acciaio inox / Cup-warming grids of stainless steel
Grilles chauffe-tasses en acier inox / Tassenwärmergitter aus Edelstahl
Rejillas calienta tazas de acero inoxidable / Grelhas para aquecer as chávenas em aço inox
Larghezza / Width / Breite / Largeur / Breite / Largura
230 - 400 240
230 - 400 240
600 650
2
mm / in
320 / 12,6
Profondità / Depth / Tiefe / Profondeur / Ancho / Comprimento
mm / in
600 / 23,6
Altezza / Height / Höhe / Hauteur / Alto / Altura
mm / in
Peso netto / Net weight / Poids net / Nettogewicht / Peso neto / Peso líquido
580 / 22,8
kg / lb
25 / 55
38 / 84
✓
✓
✓
✓
Display per la programmazione della temperatura dello scaldatazze
Display for the programming of the cup-warmer temperatures
Afficheur pour la programmation des températures du chauffe-tasses
Display für die Programmierung der Temperatur des Tassenwärmers
Pantalla de programación de las temperaturas de calienta tazas
Display para a programação da temperatura do aquecedor de chávenas
Controllo elettronico della temperatura dello scaldatazze
Electronic control of the cup-warmer and fridge temperatures
Contrôle électronique des températures du chauffe-tasses
Elektronische Steuerung der Temperatur des Tassenwärmers
Control electrónico de las temperaturas del calienta tazas
Controlo electrónico da temperatura do aquecedor de chávenas
GAMMA E COLORI / RANGE AND COLOURS / GAMME ET COULEURS / Ausführungen und Farben / gama y colores / Gama de cores
INOX & CROMO
INOX & CHROME
INOX & CHROMé
STAHL & CHROMIERT
ACERO & CROMADO
INOX & CARBONO
ROSSO & GRIGIO
RED & GREY
ROUGE & GRIS
ROT & GRAU
ROJO & GRIS
Vermelho & Cinza
ERTEK
INT
®
C
Per tutti i modelli / For all models
Für alle Modelle / Pour tous les modèles
Para todos los modelos / Em todos os modelos
10
LISTED
US
Per i modelli Sara 1 e 2 gruppi / For the 1 and 2-group Sara models
Für die Modelle Sara 1 und 2 Gruppen / Pour les modèles Sara 1 et 2 groupes
Para los modelos Sara de 1 y 2 grupos / Nos modelos Sara 1 e 2 grupos
Slim 1gr.
Numero di tramogge / Number of hoppers / Nombre de trémies / Trichterzahl / Número de tolvas / Número de recipientes
1
Capacità tramoggia caffè / Capacity of each hopper / Capacité trémie café
Kaffeetrichterfassungsvermögen / Capacidad tolva café / Capacidade do recipiente de café
1
2gr.
2
Kg 1,2 / lbs 2,7
Lance vapore / Number of steam wands / Buses vapeur / Dampfrohre / Lanzas vapor / Bocais de vapor
1
1
1
Cappuccinatore / Cappuccino maker / Dispositif pour cappuccino
Cappuccino-Zubereiter / Capuchinador / Acessório cappuccino
Possibilità d’uso caffè premacinato (decaffeinato o aromatizzato) / Possibility of using pre-ground coffee (decaffeinated or
flavoured coffee) / Possibilité d’utiliser café pré-moulu (décaféiné ou aromatisé) / Verwendung von gemahlenem Kaffee
(koffeinfrei oder aromatisiert) / Posibilidad de utilizar café premolido (descafeinado o aromatizado) / Possibilidade de usar café
previamente moído (descafeinado ou aromatizado)
Programmazione indipendente selezione bevande / Independent selection and programming of drinks
Programmation indépendante sélection boissons / Unabhängige Programmierung der Getränkewahl
Programación independiente selección bebidas / Programação independente selecção bebidas
fino a ‘x’ posizioni configurabili sulla pulsantiera / options setting up to ‘x / jusqu’à ‘x‘ positions programmables sur le clavier
bis ‘x‘ Positionen über die Tastatur anlegbar / até ‘x’ posições configuráveis no painel de comandos
acqua per tè (a temperatura regolabile) / water for tea (at adjustable temperature)
eau pour le thé (avec réglage de la température) / Teewasser (Temperatur einstellbar)
agua para té (a temperatura regulable) / água para chá (com temperatura regulável)
✳
✳
✳
✓
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autosteamer
caffelatte (se previsto) / latte (where used as an optional) / café au lait (si prévu)
Milchkaffee (wenn vorgesehen) / café y leche (si previsto) / café com leite (se previsto)
cappuccino (se previsto) / cappuccino (where used as an optional) / cappuccino (si prévu)
Cappuccino (wenn vorgesehen) / capuchino (si previsto) / cappuccino (se previsto)
latte caldo (se previsto) / hot milk (where used as an optional) / lait chaud (si prévu)
heisse Milch (wenn vorgesehen) / leche caliente (si prevista) / leite quente (se previsto)
funzione erogazione continua (di qualsiasi dose caffè richiesto) / continuous brewing (of whichsoever coffee dose)
fonction distribution continue (de n’importe quelle dose de café demandée) / Funktion ständige Abgabe (von jeder
vorgesehenen Kaffeeart) / función erogación continua (de cualquier dosis café requerido) / função tiragem contínua (de
qualquer dose de café pedida)
Produzione oraria max. espresso / Max. production per hour espresso / Production horaire maxi. cafés serrés
Max. Stundenproduktion Espresso-Kaffee / Producción máxima por hora exprés / Produção horária máx. expresso
Produzione oraria max. cappuccino / Max. production per hour cappuccino / Production horaire maxi. cappuccino
Max. Stundenproduktion Cappuccino / Producción máxima por hora capuchino / Produção horária máx. cappuccino
Possibilità di caffè Americano (acqua aggiunta) / Possibility of brewing Americano coffee (added water)
Possibilité de café Américain (eau ajoutée) / Zubereitung von Filterkaffee (zusätzliches Wasser)
Posibilidad de café Americano (agua añadida) / Possibilidade de café Americano (adicionar água)
Tempo totale del lavaggio (3 cicli) / Total washing time (for the 3 cycles) / Durée totale du lavage (3 cycles)
Gesamtzeit Waschgang (3 Zyklen) / Tiempo total de lavado (3 ciclos) / Tempo total de lavagem (3 ciclos)
Sistema di contabilizzazzione / Interfacing to cash register or other hardware / Système de comptabilisation
Zählwerk / Sistema de contabilización / Sistema de contabilização
Presa DB9 per collegamento seriale / Plug DB9 for interfacing / Prise DB9 pour connexion sérielle
DB9-Anschluss für Serienanschluss / Toma DB9 para enlace serie / Saída DB9 para ligação de série
Sistema di riconoscimento camerieri / System to acknowledge the waiters / Système de reconnaissance serveurs
Kellner-Erkennungssystem / Sistema de reconocimiento camareros / Sistema de reconhecimento de empregado de mesa
Visualizzazione dati produzione per cameriere e totali / Visualisation of production data for each waiter and data totalisation
Visualisation données de production pour serveur et totaux / Datenanzeige Produktion pro Kellner und Gesamtproduktion
Visualización datos producción por camareros y totales / Visualização de dados de produção para empregado de mesa e totais
Diagnostica dispositivi elettromeccanici / Diagnostics of electromechanical devices
Diagnostic dispositifs électromécaniques / Diagnose der elektr. bzw. mechanischen Vorrichtungen
Diagnóstico dispositivos electromecánicos / Diagnóstico dos dispositivos electromecânicos
Test input (verifica status tasti) / Test input (to verify status of touchpanel) / Test input (vérification état touches)
Input-Test (Tastenstatus) / Test de input (verificación estado teclas) / Teste entradas (verificar estado das teclas)
✓ Di serie / Standard / Sereinmäßig / De série / De serie / De série
✳ Opzione / Option / Option / En option / Opción / Opcional
ad: www.monoica.com / print: www.europrint.it
Il costruttore si riserva il diritto di modificare senza preavviso le caratteristiche delle apparecchiature presentate in questa pubblicazione. I pesi, le misure etc. hanno solo valore indicativo
e non impegnano il costruttore. / The manufacturer reserves the right to modify the appliances presented in this publication without notice. The weights, measurements etc. are merely
indicative and not binding. / Le fabricant se réserve le droit de modifier sans préavis les caractéristiques des appareils présentés dans cette publication. Les poids, mesures, etc. sont seulement
indicatifs et n’entraînent pas la responsabilité du constructeur. / Der Hersteller behält sich das Recht vor, die in dieser Broschüre vorgestellten Geräte ohne Vorankündigung zu ändern. Das
Gewicht, die Masse, etc. haben einen Richtwert, sind aber nicht verbindlich. / El constructor se reserva el derecho de modificar sin preaviso las características de las máquinas presentes en
este manual. El peso, las dimensiones son aproximadas. / O constructor reserva-se o direito de modifi car sem aviso previo as máquinas presentes neste manual. O peso, as dimensões são
code 02001110 / 10-2010 / 00000
aproximadas.
CMA SPA - Via Condotti Bardini 1 - 31058 Susegana Treviso Italy - Tel: +39 0438 6615 - Fax: +39 0438 60657 - Email: [email protected] - www.cmaspa.com
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