PROGNOSFRUIT 2007 - LITHUANIA
Entwicklung und
Zukunftsperspektiven
des Apfelanbaus in Deutschland
PROGNOSFRUIT 2007 - LITHUANIA
Apfelmarkt Deutschland Frischmarkt
Frischmarktware
• Verbrauch
• Import
1.450.000 to
700.000 to
zweitgrößter Importeur weltweit
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Importabgabepreise neuseeländische Braeburn
100-110er/18 kg
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Anteil Discounter
%
am Gesamtabsatz
50,0
45,0
40,0
35,0
30,0
25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
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Entwicklung Reallöhne 1995-2004 in %
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Finanzielle Situation der Apfel- und BirnenErzeuger
2004/05
2005/06
2006/07
2007/08
???
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Sortiment-Trends Deutschland
Sorte
Jonagold-Gruppe
Elstar
Braeburn
Gala
Golden Delicious
Idared
Pinova
Cameo
Topaz Bio
Fuji
Kanzi
Rubens
Junami
Bodensee
2007
Trend
28%

22%

9%

8%

7%

5%

2%

<2%

<2%

<2%

<2%

<2%
?
<2%
?
Elbe-Obst
2007
Trend
30%

33%



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Ergänzende Fakten
• steigende Arbeitskosten
• Arbeitskräftemangel
• steigende Energiekosten
• Gefahrenversicherung
• Rückstandsdiskussion im Lebensmitteleinzelhandel
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Fazit
• Selbstversorgungsgrad von 48%
• Entwicklungschancen für heimische Apfelproduktion
• Differenzierung statt Preiskampf
• Bündelung des Angebots