receitas saudáveis preparadas com Floranew
vol. 1
FloraCook
A reeducação alimentar preconizada pela Anew está baseada
no Kushi Macro Bios, uma filosofia de vida criada por Michio
Kushi, pai da macrobiótica moderna. Toda a vida do Prof. Kushi é
dedicada aos estudos que apontam a alimentação balanceada como
a base da saúde do corpo e do espírito. Com Kushi Macro Bios é
possível viver de forma prazerosa e dar os primeiros passos para
uma vida mais saudável e equilibrada.
Os três passos da reeducação alimentar
1º Passo
Consuma 3 sachês de Floranew ao longo
do dia. Além disso, comece a introduzir a
Floranew como ingrediente no preparo dos
pratos do dia-a-dia. Siga as refeições de rotina,
sem radicalismo.
2º Passo
Passe a tomar suco verde diariamente.
Introduza, também, no seu menu diário mais
verduras e legumes, eliminando aos poucos
doces, refrigerantes, frituras, açúcar, alimentos
gordurosos e produtos industrializados.
3º Passo
Introduza o arroz integral no seu menu diário,
diminua o consumo de carne e comece a adotar
alimentos orgânicos. Crie o hábito de mastigar
bem os alimentos (pelo menos 50 vezes).
Além disso, adote a atividade física na sua rotina
diária, sorria mais, durma bem, faça exercícios de
respiração, faça amizades, esteja sempre em contato
com a natureza.
Suco Verde
Ingredientes
Opções
3 a 4 folhas de couve manteiga
3 cenouras com as ramas
180 ml de Floranew
Suco de laranja - quantidade
suficiente para que o
liquidificador consiga girar
* O suco de laranja pode ser
substituído por suco de maçã
ou suco de abacaxi.
* A couve manteiga pode
ser substituída por almeirão,
ou chicória... vale a sua
criatividade.
* O suco deve ser tomado logo
em seguida após o preparo.
Preparo
Bater todos os ingredientes
no liquidificador.
a
Esta receit
de
a
rc
ce
e
rend
de
dois litros
suco
Creme para canapés e
salada
Ingredientes
1 cenoura grande ou 2
pequenas
1 cebola média
2 ovos cozidos
1 sachê de Floranew
5 colheres (sopa) de óleo de
girassol ou azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre de
maçã
1 pitada de sal
Preparo
Bata todos os ingredientes
no liquidificador até formar
um creme homogêneo. Ajuste
o sal e está pronto para usar.
Formas de uso
Canapés
Passe o creme, em quantidade bem generosa, nas torradas ou pães de forma cortados
em quadrados ou círculos.
Enfeite com: ovos cozidos,
azeitonas e cenouras, todos
picados. Adicione folha de
salsinha, manjericão ou hortelã.
Saladas
Monte a salada em tigelas
individuais com um mix de
verduras e legumes de sua
preferência.
Coloque o creme por cima e
sirva.
Sanduíches
Pense que o creme é um
excelente substituto da
maionese e da margarina e faça
valer a sua criatividade.
Pastel de forno
Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo
integral
1 xícara de Guma*
1 xícara de gérmen de trigo
1 colher (sopa) de fermento
biológico em pó
4 colheres (sopa) de azeite de
oliva extra virgem
½ sachê de Floranew
* (preparado para pães à base
de amido de milho, farinha de
milho, fécula de batata e goma
guar, encontrado em casas de
produtos naturais)
Preparo
Misture muito bem os
4 primeiros ingredientes e
adicione o azeite e a Floranew.
Adicione água aos poucos e
vá amassando bem a mistura
com as mãos até formar
uma massa bem homogênea,
parecida com massa de pão. Deixe descansar por cerca de
20 minutos.
Pegue uma porção de massa,
abra com ajuda de um rolo, ou
copo liso. Corte a massa em
círculos, com ajuda de uma
tigela pequena.
Recheie, dobre ao meio para
fechar, vede as bordas com a
ponta de um garfo.
Leve ao forno por 25 minutos
Recheio
* geleia de frutas
* bananas picadas e polvilhadas
com canela
* refogado de cebola, alho
poró e tofu amassado, mais
ovos cozidos
* palmito e cebola refogados
* refogado de escarola, cebola
e tofu amassado
Arroz integral colorido
Ingredientes
2 copos de arroz integral tipo
cateto
3 copos de água mineral
1 colher (chá) rasa de sal
marinho
Para o acompanhamento:
3 ou 4 colhers (sopa) de alga
hijiki desidratada
1 bandeja de shiitake
1 cenoura média
4 ou 5 colheres (sopa) de
Shoyu (molho de soja)
4 ou 5 colheres (sopa) de saque
mirim para culinária
1 sachê de Floranew
1 colher (sopa) de óleo de
girassol.
Preparo
Lave bem o arroz e despeje
na panela de pressão. Adicione
3 copos de água e o sal.
Tampe e deixe no fogo alto
até dar sinal da pressão.
Assim que der o sinal da
pressão, diminua o fogo e
deixe mais 50 minutos. O fogo
tem de ser muito baixo, quase
apagando.
Após 50 minutos apague o
fogo e deixe mais 20 minutos
antes de abrir a panela de
pressão.
Hidrate as algas hijiki. Corte
a cenoura e os cogumelos em
tiras bem fininhas.
Refogue com um fio de óleo.
Tempere com shoyu, saque
mirim e Floranew. Prove e
ajuste o tempero ao seu gosto.
Junte o acompanhamento e o
arroz, mexendo com cuidado e
sirva.
Cuscuz
Ingredientes
½ xícara de azeite de oliva
1 xícara de água
3 xí. de farinha de milho em
flocos (tipo flocão)
3 ovos cozidos picados
1 cebola média picada
½ xícara de milho verde
1 cenoura bem picada
2 tomates maduros picados
1 pimentão pequeno picado
1 tablete de caldo de galinha*
Sal a gosto
1 sachê de Floranew
½ pimenta dedo-de-moça
Os legumes podem ser
substituídos por palmito,
ervilha, vagem, quiabo etc.
Preparo
Refogue todos os vegetais
no azeite de oliva, tempere,
acrescente água e a Floranew
e deixe ferver até amolecer o
tomate. Acrescente a farinha
de milho - com o fogo ainda
aceso - acerte o tempero, mis-
ture bem até que a farinha esteja
umedecida e com consistência
macia. Retire do fogo.
Forme porções individuais
utilizando como forma um copo
ou tigela pequenos que devem
ser untados antes com o azeite
de oliva.
Esse tipo de cuscuz não
deve ser colocado em formas
grandes (cuscuzeira), pois ele se
desmancha ao ser cortado.
Caso queira colocar na
forma para depois servir
fatiado, acrescente durante o
cozimento, ½ xícara de farinha
de mandioca.
* o tablete de caldo de galinha
pode ser substituído por outros
temperos, tais como alho, coentro, cebolinha, azeitona, salsinha,
gengibre, alho poró, sálvia,
manjericão, alecrim, louro etc.
Mini hambúrguer de soja
Ingredientes
Preparo
2 xícaras de proteína de soja
texturizada
2 sachês de Floranew
2 dentes de alho ralados
1 cebola ralada
½ tomate maduro, sem
semente, bem picado
3 colheres de azeitonas verdes
bem picadas
2 ovos
3 colheres de farinha de trigo
3 colheres de óleo de azeite de
oliva para fritar
Sal marinho e pimenta a gosto.
Hidrate a proteína de
soja em água morna por 10
minutos. Escorra a proteína e
lave com água corrente e esprema para retirar toda a água.
Numa vasilha misture bem
todos os ingredientes.
Forme mini hambúrgueres
e frite numa frigideira untada
com azeite de oliva.
Delicioso se
acompanhado com
salada verde ou no pão
para a hora do lanche
Sugestão de
molho para salada
Misture num recipiente
50 ml de azeite ou óleo de
girassol, 50 ml de vinagre de
maçã, 50 ml de molho shoyu e
3 sachês de Floranew.
Sopa de cevada e
mandioca
Ingredientes
Preparo
500g de mandioca cozida
1 xícara (chá) de cevada
1 cebola média
4 dentes de alho
1 sachê de Floranew
Temperos a gosto
Azeite de oliva
Cozinhe a mandioca na água
mineral ou filtrada e reserve.
Cozinhe a cevada na panela
de pressão, com bastante água
mineral ou filtrada por 20
minutos e reserve.
Na panela de sopa, refogue a
cebola e o alho.
Bata no liquidificador a
cebola, o alho e a mandioca
com a água de cozimento da
própria mandioca e da cevada.
Despeje tudo na panela de
sopa, acrescente a cevada,
acerte a consistência com mais
água, acrescente a Floranew,
tempere a gosto e aqueça até
ferver.
ente
Acresc
a
salsinh
ao
picada
servir
Geleia de ameixa
Ingredientes
250 g de ameixas secas sem
sementes
250 g de Floranew
250 ml de água mineral ou
filtrada
Preparo
Bata todos os ingredientes
no liquidificador e despeje em
uma panela antiaderente.
Leve ao fogo baixo por
quinze minutos, sempre
mexendo para não grudar.
Apague o fogo e transfira a
geleia para um recipiente de
vidro para esfriar. Se desejar,
depois de pronta, adicione
ameixas secas picadinhas.
Opção
Observação
Para usar a geleia como
cobertura de salada de frutas
e sobremesas, siga a mesma
receita porém dobre a
quantidade de água e cozinhe
em fogo baixo até adquirir a
consistência desejada.
Depois de esfriar a geleia
ganha mais consistência e
fica mais dura. Durante o
cozimento, cuidado para não
deixa-la muito tempo no fogo,
pois pode “queimar” a geleia e
amargar o sabor.
Sobremesa de ágar-ágar
Ingredientes
1 colher rasa (sopa) de gelatina
ágar-ágar em pó
300 ml de água mineral em
temperatura ambiente
300 ml de leite de coco
Frutas frescas variadas, de
sua preferência (uva, laranja,
abacaxi, mamão, kiwi etc.)
picadas em pedacinhos
Preparo
Acomode as frutas picadas
em uma travessa de vidro ou
de plástico e reserve.
Numa panela, dilua a gelatina
ágar-ágar na água, leve ao fogo
e vá mexendo até levantar
fervura e completar mais
dois minutos. Apague o fogo,
acrescente o leite de coco,
misture bem e despeje
na travessa sobre as frutas.
Aguarde endurecer fora da
geladeira. Sirva bem gelado
com calda de mel e Floranew.
Opções
* Você pode substituir o leite
de coco por chá verde, suco de
frutas, café; também pode ou
não colocar as frutas picadas
no fundo da vasilha.
* Substitua as frutas frescas
por uvas passas.
* Se quiser mais doce, adicione
açúcar mascavo ou demerara
na água em que irá diluir a
gelatina ágar-ágar.
Calda fria
Forme uma calda misturando
mel, Floranew e água mineral
na proporção que agrade o seu
paladar.
Sobre a Floranew
Composto alimentar fermentado,
produzido à base de dezenas de
ingredientes naturais, como verduras,
legumes, grãos, algas, raízes, frutas e
especiarias. Estes componentes fazem
parte de uma boa alimentação e são
fornecedores de vitaminas e minerais.
A Floranew, acompanhada de boa
alimentação, colabora com as funções
do organismo para manter, prover
e ativar as fontes de energia, sem as
quais o organismo não conseguiria
formar os nutrientes necessários para
o seu funcionamento, não teria energia
suficiente ou poderia utilizá-la e não
conseguiria realizar o metabolismo,
ou seja, seria impossível efetuar
movimentos, pensar, excretar etc.
A Floranew é produzida na
Fazenda Anew, situada no município
de Corguinho (MS), a 130 km de
Campo Grande (MS). As condições
de temperatura e umidade, somadas
à pureza do meio ambiente, à água
de excelente qualidade tornaram
a Fazenda Anew um lugar único,
capaz de reproduzir esse composto
fermentado, 100% natural e de
propriedades incomparáveis.
Saiba mais
sobre nossa
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em contato com
uma de nossas
Distribuidoras
Autorizadas.
www.anew.com.br