Cardápio de
Natal
2014
Ceia
s
de
Natal
Entradas & Saladas
Tortas & Acompanhamentos
Prato Principal
QUICHE FESTA – BRIE COM DAMASCO.....................................R$ 59,90
Massa crocante recheada com fino e saboroso queijo brie e damascos,
acrescida de delicada mistura de creme de leite fresco, ovos e
especiarias. (Serve 8 pessoas. 720g)
TORTA CAMPESTRE DE FRANGO...............................................R$ 59,90
Deliciosa massa tipo podre recheada com frango desfiado envolto em
requeijão e coberto com milho verde refogado e queijo mussarela.
(Serve 10 pessoas. 1kg)
LOMBO AO MOLHO BARBECUE E ABACAXI
CARAMELIZADO.........................................................................R$ 83,90
Lombo suino marinado em especiarias para barbecue, encoberto com
o próprio molho e guarnecido com abacaxi caramelizado. (Serve 5
pessoas. 1kg)
QUICHE FESTA – ALHO-PORÓ E GRUYÈRE...............................R$ 59,90
Massa crocante recheada com saboroso refogado de alho-poró e queijo
gruyère, acrescida de delicada mistura de creme de leite fresco, ovos e
especiarias. (Serve 8 pessoas. 720g)
TORTA DE CAMARÃO COM CATUPIRY......................................R$ 76,80
Deliciosa massa tipo podre recheada com saboroso refogado de
camarões e especiarias encoberto com catupiry. (Serve 10 pessoas. 1kg)
QUICHE FESTA – PERA COM GORGONZOLA............................R$ 59,90
Massa crocante recheada com peras flambadas ao conhaque e queijo
gorgonzola, acrescida de delicada mistura de creme de leite fresco,
ovos e especiarias. (Serve 8 pessoas. 720g)
CASQUINHA DE SIRI..................................................................R$ 10,90
Cremoso refogado de carne de siri em tomates, cebolas, leite de coco,
azeite de dendê, creme de leite e parmesão. (Serve 1 pessoa. 90g)
COUSCOUZ MARROQUINO COM LEGUMES E AMÊNDOAS....R$ 47,90
Exótico prato da culinária marroquina feito com legítimo couscouz
importado, acrescido de legumes salteados em azeite de oliva (cenoura,
abobrinha e alho-poró) aromatizado com tomilho e passas e encoberto
com lâminas de amêndoas tostadas. (Serve 6 pessoas. 500g)
CAPONATA - SALADA DE BERINJELA, LEGUMES E
ESPECIARIAS...............................................................................R$ 47,90
Saboroso prato da culinária italiana, preparado com legumes puxados
em azeite de oliva (berinjela, abobrinha, pimentões, salsão, cebola
e tomates) enriquecido e aromatizado com manjericão, uvas passas,
alcaparras, azeitonas e um leve toque de vinagre e mel. (Serve 6
pessoas. 500g)
TORTA DE ALCACHOFRA............................................................R$ 62,60
Deliciosa massa tipo podre recheada com cremoso refogado de
alcachofra. (Serve 10 pessoas. 1kg)
TORTA DE BACALHAU, AZEITONAS E REQUEIJÃO..................R$ 65,90
Deliciosa massa tipo podre, recheada com saboroso refogado de
bacalhau e especiarias, acrescido de requeijão e encoberto com mix de
cenoura, ervilha e azeitonas verdes. (Serve 10 pessoas. 1kg)
ARROZ AO CHAMPAGNE, PASSAS E AMÊNDOAS...................R$ 25,90
Saboroso arroz refogado no champagne, enriquecido com amêndoas
tostadas e uvas-passas. (Serve 7 pessoas. 700g)
FAROFA BRASILEIRA...................................................................R$ 20,90
Farinha de mandioca guarnecida com delicioso refogado de linguiça
suina fresca, bacon, azeitonas verdes, castanha de caju e especiarias.
(Serve 5 pessoas. 300g)
PURÊ DE MAÇÃ............................................................................R$ 20,90
Cremoso purê obtido de maçãs fuji, limão e açúcar. (Serve 4 pessoas.
350g)
PEITO DE PERU AO MOLHO ROTÍ E CHAMPIGNON................R$ 97,90
Tradicional peito de peru assado e fatiado, envolto em molho rotí e
guarnecido com lâminas de champignon. (Serve 5 pessoas. 1kg)
TENDER À CALIFÓRNIA..............................................................R$99,90
Tender assado e fatiado, acompanhado de frutas em compota (abacaxi,
pêssego e cereja ao marraschino) em calda de mel e vinho branco.
(Serve 5 pessoas. 1,2kg)
CARNE ASSADA AO MOLHO MOSTARDA E ALHO-PORÓ......R$ 89,90
Fatias de carne (lagarto) envolvidas em cremoso molho à base de
creme de leite fresco, molho da própria carne e mostarda, encoberta
com alho-poró salteado em azeite de oliva. (Serve 5 pessoas. 1kg)
BACALHAU GRATINADO.........................................................R$ 139,90
Bacalhau e cebolas em lascas, assados em azeite de oliva e especiarias,
acomodados em delicioso purê de batatas e cobertos com molho de
requeijão com batata palha. (Serve 5 pessoas. 1,2kg)
CAMARÃO AO THERMIDOR............gde. - R$ 163,90 / peq. - R$99,90
Camarões refogados em vinho branco, flambados em conhaque e
envoltos em delicado molho à base de mostarda e creme de leite,
guarnecidos ao queijo gruyère. (Grande serve 5 pessoas. 1,2kg /
Pequeno serve 3 pessoas. 800g)
DICA
Quiches +
Geléias
de Pimenta
da Keiko
QUICHE FESTA PERA
COM GORGONZOLA
Pratos congelados que parecem feitos na hora
32 Opções deliciosas para você escolher
Pratos para Natal e Reveillon
Novidades no menu
2 Ceias completas
COUSCOUZ MARROQUINO
COM LEGUMES E AMÊNDOAS
TENDER À CALIFÓRNIA
FAROFA BRASILEIRA
ARROZ AO CHAMPAGNE,
PASSAS E AMÊNDOAS
LOMBO AO MOLHO BARBECUE
E ABACAXI CARAMELIZADO
CAMARÃO, ABÓBORA ASSADA E CREAM CHEESE..................R$ 99,90
Abóbora japonesa assada com azeite, alho, manjericão e tomilho, com
um leve toque de cream cheese, encoberta com delicioso refogado de
camarões. (Serve 3 pessoas. 800g) Novidade
BOBÓ DE CAMARÃO...................................................................R$ 99,90
Delicioso prato da culinária baiana: um saboroso creme de mandioca
com especiarias encoberto com refogado de camarões puxados no
dendê e leite de coco. (Serve 3 pessoas. 800g)
PERNIL À BRASILEIRA................................................................R$ 89,90
Pernil assado e fatiado, encoberto com molho do próprio assado,
enriquecido com pimentão, cebola, azeitona e cheiro verde. (Serve 5
pessoas. 1kg)
LAGARTO AO MOLHO FUNGHI.................................................R$ 89,90
Fatias de lagarto assado ao cremoso molho de funghi e champignon.
(Serve 5 pessoas. 1kg)
FRANGO AO MOLHO DE LARANJA E AMÊNDOAS
TOSTADAS...................................................................................R$ 73,90
Peito de frango fatiado temperado com um toque de suco de laranja,
cenoura, alho-poró e alecrim, encoberto com molho de laranja e
amêndoas laminadas. (Serve 4 pessoas. 800g)
FILÉ DE FRANGO RECHEADO COM ALHO-PORÓ AO MOLHO DE
DAMASCOS..................................................................................R$ 86,90
Filé de frango recheado com alho-poró refogado, guarnecido com
molho à base de creme de leite e damascos, decorado com fatias de
damasco. (Serve 5 pessoas. 1kg) Novidade
MAMINHA ASSADA , TOMATES CONFIT E CEBOLINHAS
CARAMELIZADAS........................................................................R$ 89,90
Maminha puxada na panela de ferro, assada em molho da própria
carne, guarnecida com tomates cerejas ao confit e cebolinhas
caramelizadas. (Serve 5 pessoas. 1kg)
ESCONDIDINHO DE CARNE SECA COM MANDIOQUINHA....R$ 79,90
Delicado purê de mandioquinha recheado com saboroso refogado de
carne seca, requeijão e especiarias. (Serve 4 pessoas. 800g) Novidade
Massas
Sobremesas
Ceias Completas
LASANHA MARGUERITA............................................................R$ 72,90
(Tomate italiano, mussarela de búfala e manjericão) Folhas de massa
intercaladas com delicioso molho de tomate italiano, perfumado com
manjericão, mussarela de búfala e queijo parmesão. (Serve 8 pessoas.
1,5kg)
TORTA DE SORVETE TRADICIONAL - A Autêntica
Sorvete super cremoso de baunilha, coberto por
delicados merengues envoltos em chocolate.
(tamanho 900g vem acompanhado de calda de chocolate).
Também em outros sabores. (420g e 900g)
LASANHA DE MUSSARELA DE BÚFALA À BOLOGNESA.........R$ 72,90
Folhas de massa intercaladas com molho à bolognesa, fatias de
presunto e mussarela de búfala, encobertas com mussarela de búfala
ralada. (Serve 8 pessoas. 1,5kg)
PAVÊ DE DOCE DE LEITE
Creme de nata e biscoito maisena com cobertura de doce de leite.
CEIA GOLDEN
R$ 546,00
por
(ideal para 8 pessoas)
R$ 519,00
1 Quiche Festa Brie com Damascos
1 Peito de Peru ao Molho Roti e Champignon
1 Maminha Assada, Tomate Confit e Cebolinhas Caramelizadas
1 Lasanha Marguerita
1 Lombo ao Molho Barbecue e Abacaxi Caramelizado
2 Arroz ao Champagne, Passas e Amêndoas
2 Farofa à Brasileira
1 Caponata - Salada de Berinjela, Legumes e Especiarias
MEZZALUNA DE ABÓBORA COM CARNE SECA E MOLHO DE
TOMATES ASSADOS...................................................................R$ 58,90
Delicada massa em formato de meia lua recheada com delicioso
refogado de carne seca e abóbora em purê, envolta em fino molho de
tomates assados e gotas de pesto de manjericão. (Serve 4 pessoas.
800g) Novidade
RAVIOLONE DE MUSSARELA DE BÚFALA AO MOLHO
POMODORO...................................................................................$ 72,90
Delicada massa recheada com mussarela de búfala, guarnecida ao
molho de tomate italiano e queijo parmesão ralado. (Serve 5 pessoas.
1kg)
CONCHIGLIONE 4 QUEIJOS AO MOLHO ROSÊ E GRUYÈRE....R$ 59,90
Conchas de massa recheadas com deliciosa mistura de requeijão,
mussarela, provolone e queijo prato, encobertas com delicioso molho
de tomates, requeijão e queijo gruyère. (Serve 6 pessoas. 1,2kg)
de
CHEESE CAKE DE FRAMBOESA
Mousse de cream cheese, intercalada com bolacha maisena e cobertura
de calda de framboesa.
TORTA DE PERA
Massa de farinha de castanha com creme de amêndoas e pera cozida
em calda de baunilha. Decorada com amêndoas filetadas.
BOLO DE NOZES COM CHOCOLATE
Pão de ló de nozes recheado com creme de nozes e de chocolate,
coberto com nozes.
CHARLOTTE COM FRUTAS VERMELHAS
Mousse de chocolate ao leite recheado com frutas vermelhas, biscoitos
champagne e crocante de castanhas. Cobertura de frutas vermelhas e
farofa crocante.
BOLO DE NOZES COM BABA DE MOÇA
Massa de nozes recheada com baba de moça e nozes, coberta com
marshmallow. De volta na Chef!
BOLO DE CHOCOLATE BELGA (Sem Glúten)
Receita original à base de chocolate amargo e meio amargo e mousse
de chocolate. Novidade
CEIA TRADICIONAL
de
(ideal para 5 pessoas)
R$ 383,40
1 Lasanha de Mussarela de Búfala à Bolognesa
por
R$ 364,00
1 Pernil à Brasileira
1 Frango ao Molho de Laranja e Amêndoas Tostadas
1 Tender à Califórnia
1 Arroz ao Champagne, Passas e Amêndoas
1 Farofa à Brasileira
Dicas de descongelamento
Os alimentos ainda congelados devem ser transferidos 12 horas antes
para pratos ou travessas que possam ser aquecidos em microondas ou
forno convencional.
Ÿ
O descongelamento deve ser feito em geladeira e o aquecimento em
temperatura média (aproximadamente 180˚C), no forno convencional ou
no microondas ajustado na potência 8. Verifique o andamento do
aquecimento na metade do tempo recomendado na embalagem e faça
os ajustes necessários, aumentando ou diminuindo seu tempo de
aquecimento.
Ÿ
O tempo de aquecimento varia de acordo com o peso do produto, o
forno e a temperatura utilizada.
Ÿ
RAVIOLONE DE MUSSARELA DE
BÚFALA AO MOLHO POMODORO
Para garantir a melhor textura e o sabor de um prato, recomendamos
que as tortas, quiches e pratos gratinados sejam aquecidos em forno
convencional (à gas ou elétrico).
Ÿ
CHARLOTTE COM
FRUTAS VERMELHAS
Tortas e quiches são pratos que podem ser servidos à temperatura
ambiente, você pode aquecê-los com antecedência se quiser.
Ÿ
Pratos sem aquecimento: Purê de Maçãs e Caponata devem ser
descongelados em geladeira e servidos sem aquecer.
Condições Gerais
PEITO DE PERU AO MOLHO
ROTÍ E CHAMPIGNON
As sobremesas devem ser retiradas no ato da compra.
Promoção Compre, Pague, Leve: desconto de 5% na compra acima de
7 pratos avulsos salgados da Linha de Natal, Ceia Golden ou Tradicional
retirados no ato da compra.
Promoção válida até 13 de dezembro.
Reservas
Aceitamos reservas somente com 50% de sinal.
Não efetuamos troca de pratos após sua reserva e pagamento.
Ÿ
Sobremesas devem ser descongeladas em geladeira.
BOLO DE NOZES
COM CHOCOLATE
Av. Pavão, 816 - Moema - São Paulo
2ª a 6ª feira das 10h às 19h – sábado das 10h às 17h
DELIVERY: (11) 5096-8200 | 5044-9469
www.chefcongelados.com.br
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Cardápio de - Chef Congelados