Roteiro de aula prática 1º ano
Prática 12: Mitocôndria e Respiração
Pergunta: Onde ocorre e quais são as etapas da respiração celular?
Objetivo: Mostrar, de forma prática, a ocorrência de respiração.
I) Introdução
Quando falamos de Respiração Celular nos referimos a todos os mecanismos intracelulares de
síntese de ATP que envolve a cadeira respiratória, sendo então o processo responsável pela geração de
energia em muitos organismos.
A respiração pode ser aeróbica, quando o aceptor final de elétrons na cadeia respiratória é o
oxigênio, ou anaeróbica, quando o aceptor final de elétrons não é o oxigênio, e sim outra substância
(sulfato, nitrato, etc).
A respiração aeróbica é realizada por organismos procariontes, protistas, fungos e também por
plantas e animais. Entretanto, isso não impede que a respiração anaeróbica também possa ser realizada
nesses organismos. O processo de respiração celular pode ser dividido em três etapas (glicólise, ciclo de
Krebs e cadeira respiratória). Em sistemas fechados a ocorrência de respiração acidifica o meio aquoso,
devido a liberação de CO2.
A reação que explica esse acontecimento segue abaixo:
CO2 
CO2 (aquoso) 
H2CO3

H+
+ HCO3+
II) Materiais
Suspensão de levedo, em solução de sacarose a 10%; Suspensão de levedo, em água destilada; Suspensão
de levedo fervido; Folha fina (gramínea, por exemplo); Malha de plástico ou suportes metálicos; Água
contendo CO2 (água mineral gasosa); Sementes de milho em germinação; Canudos de refresco ou
pipetas; Solução de azul de bromotimol; Tubos de ensaio grandes; Tubos de ensaio pequenos; Estante
para tubos de ensaio; Plástico preto ou papel alumínio; Rolhas de borracha; Conta gotas; HCl 0,1M;
NaOH 0,1M.
III) Procedimentos
1- Enumere 6 tubos de ensaio de tamanho grande e adicione neles 5 gotas de azul de bromotimol.
2- Coloque no fundo dos tubos de número 2 a 6 um suporte metálico para manter uma plataforma cerca
de 1 cm acima do nível do indicador. Este arranjo servirá de apoio para um tubo menor, que conterá o
material a ser investigado, e que não deve tocar na solução indicadora. Com esses tubos proceda aos
seguintes ensaios:
Tubo 1: Testemunha, para referência da coloração inicial do indicador.
Tubo 2: Coloque a suspensão de levedo preparada em solução de sacarose a 10% até a metade de um tubo
de ensaio pequeno, que será introduzido no tubo maior até tocar o suporte.
Tubo 3: Proceda da mesma forma anterior, mas usando solução de levedo preparada em água.
Tubo 4: Proceda da mesma maneira que a anterior, porém usando suspensão de levedo previamente
fervida.
Tubo 5: Proceda da mesma forma anterior, colocando sementes recém-germinadas de milho no tubo
pequeno ou sobre uma mecha de algodão umedecido, mas que não esteja em contato com a solução
indicadora.
Tubo 6: Coloque uma tira de folha no suporte, acima do indicador. Enrole o tubo de ensaio no papel
alumínio para evitar a entrada de luz.
3- Arrolhe bem todos os tubos imediatamente após a montagem e aguarde cerca de 1h.
4- Observe as mudanças de cor do indicador e anote suas observações, adotando um sistema de
convenção para as variações de cor da solução indicadora. Enquanto espera, execute os seguintes ensaios:
Teste 1: Coloque 3 a 4 gotas do indicador em tubo de ensaio e acrescente uma gota de HCl 0,1M.
Observe o que ocorre. Em seguida, adicione NaOH 0,1M, gota a gota, até que haja nova mudança de cor.
Anote essas mudanças e explique os resultados.
Teste 2: Coloque 10 a 12 gotas do indicador em um tubo de ensaio. Sopre devagar, através de um canudo
de refresco (ou pipeta), de modo que o ar borbulhe na solução. Anote a mudança de cor.
Comentários:
Antes de realizar a prática em aula e antes de explicar o conteúdo é aconselhável testar a mesma.
Uns dois dias antes de realizar a prática coloque o milho para germinar em água.
Durante a execução da prática deve-se arrolhar o tubo grande.
É interessante que seja utilizada uma folha fina (como a de gramínea) e jovial para sucesso na
realização do experimento.
Ao realizar o Teste 1 deve-se explicar a função do indicador de PH e sua ação perante o ácido e a
base. E, ao realizar o Teste 2, deve-se explicar que o CO2 torna o meio ácido.
IV) Para pensar
1- O que é uma solução indicadora? Por que há mudança de coloração?
Resposta sugerida: Solução indicadora é aquela que possui a propriedade de, ao ser adicionada em
pequena proporção a outra solução, expor características químicas do objeto de estudo. Uma solução
indicadora de pH, por exemplo, será capaz de evidenciar se dada amostra possui caráter acido, básico ou
neutro. A mudança de coloração em soluções indicadoras de pH ocorre pois quando adicionados a uma
solução, os indicadores de pH ligam-se aos íons H+ ou OH- e a ligação a estes íons provoca uma alteração
da configuração eletrônica destes indicadores e, consequentemente, altera sua cor.
2- Por que se observa diferença de coloração nas diferentes suspensões de levedo?
Resposta sugerida: As diferentes colorações observadas nas suspensões de levedo são decorrentes dos
diferentes índices de pH encontrados.
V) Referências
-Figura 1 – Mitocôndria Disponível em: http://www.infoescola.com/ Acessado em: fevereiro de 2009.
-Figura 2 – Respiração Celular Disponível em: http://biologiacesaresezar.editorasaraiva.com.br/ Acessado em: fevereiro de 2009.
-Wikipedia - A enciclopédia livre. Indicador de pH. Disponível em: http://pt.wikipedia.org Acessado em:
fevereiro de 2009.
-LOPES, S. Bio: volume único. Editora Saraiva ,1ª ed. São Paulo , 2004.
-MAESTRI, M. et al. Fisiologia Vegetal; exercícios práticos [por] Moacir Maestri [e outros]. – 8ª ed.
Viçosa: UFV, 2009.