Medidor de Atividade de Água LabMaster
A “Atividade de água” é um dos
parâmetros mais importantes para a
indústria de ingredientes, pois está
intimamente ligada à conservação do
alimento, através da medida da
quantidade de água livre contida no
produto.
O LabMaster é o único aparelho no
mercado a fazer a leitura direta da
umidade relativa de equilíbrio (atividade
de água), utilizando um sensor eletrolítico
sem histerese. Apresenta escala de
medição 0,03 a 1,00 aw com precisão de
± 0,003 aw, repetibilidade de ± 0,002 aw
e resolução de ± 0,001 aw, tem fácil manuseio, e tem incorporado controle de temperatura
por efeito Peltier (banho seco) de 0°C a 50°C, permitindo a medição da atividade de água
em diferentes temperaturas dentro desta faixa .
Possui opção para conexão totalmente automática e programável de até 9 satélites,
permitindo a análise de até 10 amostras simultaneamente, com programação
individual, em telas de cristal
líquido onde se lêem
os
resultados
das
análises
separadamente.
Os resultados independem da
granulometria e da cor da
amostra, pois não utiliza
infravermelho para leitura da
temperatura. Devido ao fato de
fazer a leitura direta da atividade
de água, após o equilíbrio com o ambiente, não requer a repetição dos testes em uma
mesma amostra.
Permite proteção aos eventuais vapores que são liberados pelos produtos durante as
análises e que podem danificar o sensor, através de filtros de proteção específicos. O
aparelho já vem acompanhado de 6 padrões de calibração.
Fabricado pela empresa suíça Axair-Novasina que é líder
mundial a mais de 40 anos na medição de atividade de água.
Fornecido exclusivamente pela Alem Mar, tradicional fornecedora de equipamentos da
mais alta tecnologia.
Dispomos ainda de uma ampla linha de equipamentos de laboratório para as indústrias de
ingredientes tais como:
Texturômetros, viscosímetros e reômetros fabricados pela
BROOKFIELD
Estufas, incubadoras e câmaras para teste de estabilidade e fotoestabilidade
fabricados pela MMM MEDCENTER
Balanças analíticas, semi-analíticas, de precisão e determinadoras halógenas
de umidade fabricadas pela OHAUS
Homogeneizadores de amostras (Stomacher) fabricados pela SEWARD
Moinhos de diversos modelos e granulometros por peneiramento e a laser
fabricados pela FRITSCH
Refratômetros e polarímetros, fabricados pela BELLINGHAM + STANLEY
Plantas piloto miniatura fabricadas pela ARMFIELD
Banhos termostáticos fabricados pela JULABO
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