cozinha
entradas
bruschetta clássica
(tomate fresco e manjericão)
bruschetta caprese
(tomate seco, mussarela de búfala e manjericão)
bruschetta siciliana
(champignon e gorgonzola)
carpaccio bovino
(carpaccio bovino, lascas de parmesão e
molho de alcaparras)
ciabatta recheada com tomates secos e rúcula
sanduíches
pao de quinoa com mignon, mussarela de
búfala e rúcula
pao ciabatta especial com bacalhau e
azeitonas pretas
crocantes
crocante de bacalhau
crocante de arroz
crocante de abóbora com cream cheese
crocante de aipim com carne de sol
petiscos
filé ao gorgonzola
(tiras de file ao creme gorgonzola)
filé mignon com batata crocante molho picante
salmão grelhado com gergelim e
molho de soja
iscas de tilápia à milanesa com
molho de hortelã
tiras de frango ao molho curry com
tomate em cubos
camarão no azeite com molho de gengibre
lascas de bacalhau no azeite perfumado
com batata sotê
batata crocante com molho mostarda dijon
saladas
salada com omelete
(mix de folhas verdes ao molho de
mostarda dijon e omelete de tomates frescos,
queijo minas e manjericão)
massas
penne com tiras de mignon, martini e
frutas secas(damasco e nozes)
penne alla vodka
(tomates frescos, absolut e creme de leite)
fettuccine ao funghi secchi
fettucine com camarões, alho poró e amêndoas
espaguetti ao molho de tomates frescos
e manjericão
carnes
tornedor au poivre, batata assada ao creme de
roquefort e mix de folhas
tilápia ao molho de limão siciliano, purê de
batatas e sauté de legumes
camarões salteados ao creme de gorgonzola
e mix de folhas verdes
mignon empanado com penne ao molho
de tomate seco
salmão ao molho de ervas, arroz verde e salada
de tomate cereja em redução de balsâmico
risotos
risoto de champignon e alho poró
risoto de pêra, gorgonzola e nozes
risoto de tomates frescos e hortelã
risoto de mignon e funghi secchi
fim de noite
mexidão da casa
escondidinho de camarão
escondidinho de carne de sol
charuto com purê de aipim
crepes
crepe de funghi secchi
crepe strononoff de filé
crepe tomates secos e nozes
crepe de frango ao curry
tábua de queijos
parmesão – golda – azeitonas pretas –
salaminho – champignon no azeite
sobremesa
pudim de leite com lascas de amêndoa
brownie de chocolate com sorvete creme
funcionamento
pagamento
4ª à Sábado de 19:30 às 3:00
2ª e 3ª somente para eventos
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trabalhamos com taxa de serviço de 10%
cervejas
skol
original
bohemia
long neck
skol
bohemia
liber
cervejas especiais
erdinger weibder
sucos naturais
laranja
abacaxi com hortelã
refrigerantes
coca cola zero
coquinha
citrus
guaraná antartica
guaraná antartica diet
vodka
absolut natural
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tequila
jose cuervo branca
jose cuervo ouro
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bacardi oro
aperitivos
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água mineral
água de coco
água tônica
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garrafas
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johnnie walker black label
clube do whisky
doses
johnnie walker red label
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chivas
jack daniel’s
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saque
saquê azuma kirin dourado
licores
amarula
contreau
conhaque
napoleon
drinks
piña colada
(rum - suco de abacaxi - leite de coco)
feitiço (orloff - uva - limão - hortelã)
caipirinha (cachaça - limão - gelo)
caipivodka (orloff - limão - gelo)
caipiorloff com frutas
caipismirnoff (smirnoff - limão - gelo)
caipismirnoff com frutas
caipisaquê
caipisaquê com frutas
cuba libre (run oro - coca cola - limão)
alexander
(brandy - cacau - creme de leite - canela)
marguerita
(tequila jose cuervo - contreau - limão)
voila!(orloff - manjericão - gelo)
dry martini (martini – azeitona)
cafés e chás
lavazza café italiano
the gourmet tea
consulte sabores
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vinhos tintos
brasil
cabernet sauvignon arte elegance | casa valduga
límpido, brilhante e vermelho violáceo. possui bouquet
elegante com intensas notas de frutas vermelhas lembrando
amoras e ameixa, além de especiarias. na boca é um vinho
marcante e de bom corpo, macio e agradável. apresenta
excelente persistência gustativa e ótima relação açúcar x acidez.
cabernet franc | pinot noir naturelle | casa valduga
coloração púrpura. aroma de chocolate, amêndoas, baunilha
e intensas notas de frutas maduras. na boca se mostra leve,
taninos macios apresentando equilíbrio entre acidez e álcool,
com revelador toque de frutas maduras.
argentina
malbec callia alta
vermelho-rubi muito intenso. deliciosamente maduro,
com frutas vermelhas em compota e chocolate. encorpado,
macio, sedoso e frutado na boca, com ótima persistência.
chile
carménère sol de andes
púrpura intensa. apresenta fruta negra vibrante no olfato,
com toques apimentados, herbáceos e de chocolate meio-amargo.
macio, com frescor suculento, boa estrutura e persistência.
merlot sol de andes
púrpura intensa. apresenta fruta negra vibrante no olfato,
com toques apimentados, herbáceos e de chocolate meio-amargo.
macio, com frescor suculento, boa estrutura e persistência.
merlot reserva caliterra
rubi profundo. aroma intenso de flores (violeta e lírio) se
mescla a notas de cereja em compota, cedro e canela.
médio corpo, sedoso e com boa acidez.
cabernet sauvignon reserva 347 de martino
rubi intenso e luminoso. grande profusão de frutas negras,
especiarias doces e torrefação. em boca, perfeito equilíbrio entre a
tanicidade, o álcool e acidez. com bom volume e ótima persistência.
espanha
tempranillo artero
rubi com halo violáceo. aromas de romã madura, groselhas
e amoras, sobre notas de ervas e folhagem úmida.
macio e muito equilibrado.
itália
rupestro cardeto
revela notas intensamente frutadas (cerejas), florais (violetas) e
especiadas. boa estrutura, taninos macios e alegre frescor.
portugal
estação alves de sousa
rubi intenso. fruta vermelha madura e compotada (framboesa,
groselha e morango), sobre laivos de violeta. boca macia,
de médio impacto, com ótimo frescor e boa profundidade.
espumantes
brasil
arte brut casa valduga
palha clara e brilhante. o nariz apresenta frutas cítricas,
florais e leves notas de pão, fermento. na boca é fresco,
equilibrado e persistente.
rondinée brut rose
rosa tênue. aromas frutados (morango), sobre notas de
pão e flores. boca cremosa apresenta um paladar fresco,
macio, de moderada persistência.
salton brut tradicional
brilhante tonalidade palha com reflexos esverdeados,
borbulhas pequenas, persistente aroma de frutas
cítricas, sabor fresco agradável.
salton brut reserva ouro
brilhante coom tonalidade amarelo claro, abundante
desprendimento de pequenas borbulhas, espuma
persistente. possui aromas de fermentos, pão torrado,
abacaxi e baunilha. de sabor fresco e cremoso.
itália
lambrusco tinto chiarli
vinho com leve doçura, frisante, mostra aromas de
frutas escuras, corpo médio e retro olfato frutado.
lambrusco branco chiarli
cor tênue do trigo, aroma agradável e frutado,
sabor amável e harmônico.
vinhos brancos
brasil
moscato | malvasia naturelle | casa valduga
límpido brilhante com reflexos esverdeados, frutos frescos,
aromas primários das variedades e notas florais.
chile
sauvignon blanc sol de andes
palha claro com reflexos verdeais. atrativos aromas
frutados (pêssego e cítricos). na boca a acidez traz
vivacidade e muito frescor. média estrutura e final suculento.
vinhos rosés
brasil
moscato malvasia merlot naturelle frizz casa valduga
de coloração rosado intenso, é límpido e brilhante.
aromas primários, com notas de frutas como morango,
framboesa e pêssegos. leve e de agradável frescor,
com paladar adocicado.
argentina
syrah rosé rupes
rosa cereja. deliciosos e intensos aromas de cereja
fresca e framboesa. frutado e muito macio na boca.
vinhos 1/2 garrafa(375ml)
argentina
malbec finca la linda
vinho moderno e encorpado, com aromas clássicos de ameixa
e cereja madura, e taninos muito sedosos.
itália
rupestro cardeto
revela notas intensamente frutadas (cerejas), florais (violetas)
e especiadas. Boa estrutura, taninos macios e alegre frescor..
outros
rolha
funcionamento
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leblon
leblon
leblon
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