Cardápio
Av. Antônio Joaquim de Oliveira, 460 - Centro
Sto. Antônio do Pinhal/SP
(12) 3666-1431
Entradas
Azeitonas (pretas e verdes)
Queijo Mussarela
Isca de Truta
Antepasto de Berinjela
(acompanha pães)
Batata Frita
(opcional com parmesão)
Batata Noizette
(esferas de purê temperadas e fritas)
Mandioca Frita
Palmito A Moda da Casa
(coração de palmito pupunha assado ao molho de ervas)
Casquinha de truta
Bolinho de Bacalhau
(oito unidades)
Petisco de Gnocchi de Mandioquinha
1
Saladas
Salada Mista
(alface, tomate, palmito, azeitonas)
Salada de Rúcula
(rúcula, tomate seco, palmito)
Pizzas
Alcachofra
(molho, mussarela de búfala, coração de alcachofra, tomate
seco e orégano)
Aliche (sabor único)
(molho, mussarela, tomate em cubos, aliche , manjericão,
parmesão e azeitona preta)
Alho Poró
(molho, mussarela, parmesão, alho poro, tomate em cubos e
azeitona preta)
Atum
(molho, mussarela, atum, cebola, azeitona preta e orégano)
Berinjela
(molho, parmesão, berinjela, pimentão vermelho, azeitona
preta, alho e orégano)
2
Brócolis
(molho, mussarela, brócolis, bacon, tomate seco e parmesão)
Calabresa
(molho, mussarela, calabresa, azeitona preta, cebola e
orégano)
Frango com Catupiry
(molho, mussarela, frango, catupiry, azeitona preta e
orégano)
Lieu
(molho, mussarela, calabresa e rúcula)
Marguerita
(molho, mussarela, parmesão, manjericão, tomate e azeitona
preta)
Mussarela
(molho, mussarela, tomate, azeitona preta e orégano)
Portuguesa
(molho, mussarela, calabresa, ovo cozido, cebola, ervilha
fresca, orégano e azeitona)
Quatro Queijos
(molho, mussarela, parmesão, gorgonzola, catupiry, azeitona
preta e orégano)
3
Rúcula
(molho, mussarela, rúcula e tomate seco)
Shitake
(molho, salsinha, shitake ao vinho branco, parmesão e tomate
em cubos)
Três Cogumelos
(molho, salsinha, parmesão, tomate em cubos, shitake, shimeji e
champignon ao vinho branco)
Massas Artesanais
Especialidades da Casa
Lasanha á Bolonhesa
Lasanha 04 Queijos
(gorgonzola, mussarela, catupiry e parmesão)
Espaguete
Espaguete ao Molho 3 Cogumelos (shitake, shimeji, champignon)
(molho: cogumelos frescos, manteiga, vinho branco e salsinha)
Gnocchi de Batata
Gnocchi de Mandioquinha
4
Esfogliati
(mussarela de búfala e manjericão)
Ravioli
(ricota e nozes)
Ravioli
(catupiry e gorgonzola)
Penne
Molhos
Gorgonzola
(bechamel, vinho branco, manteiga e gorgonzola)
Quatro Queijos
(gorgonzola, parmesão, mussarela, catupiry e bechamel)
Sugo
(molho de tomate fresco)
Bolonhesa
(molho ao sugo e carne moída)
La tarço
(molho bolonhesa, catupiry, manteiga e vinho tinto)
5
Marguerita
(molho ao sugo, mussarela, parmesão e manjericão)
Molho de Tomate Fresco
(tomates frescos, azeitonas pretas, champignon, cebolas
laminadas e iscas de file mignon)
Molho Branco com Alho Poró
(bechamel e alho poró)
Rose
(molho ao sugo e bechamel)
Shitake
(vinho branco, salsinha, manteiga e shitake)
Pratos Especiais
Trança de Lombo á Mineira
(acompanha: Arroz, tutu de feijão, couve refogada e abacaxi
grelhado)
Filé á Parmegiana
(acompanha:Arroz e fritas)
Picanha Grelhada à Moda da Casa (Argentina)
(acompanha: Arroz, vinagrete de cebola, molho apimentado e
salada verde)
6
Filé Mignon
Filé ao Molho de Gorgonzola
(acompanha arroz e batata noizette)
Filé ao Molho Madeira
(acompanha: arroz e batata noizette)
Filé ao Molho de Mostarda
(molho: mostarda em grãos, creme de leite e rotiê
acompanha: arroz e batata noizette)
Filé ao Molho de Alho
(acompanha: arroz e batata noizette)
Filé Selvagem
(molho: shitake, creme de leite e vinho branco
acompanha: arroz, brócolis e alho frito salteados na
manteiga)
Filé ao Molho 3 Cogumelos “serve 01 pessoa” (cogumelos
frescos)
(molho: shitake, shimeji, champignon, manteiga, vinho branco e
Infantil
Filé Infantil (filé mignon)
(acompanha: arroz e fritas)
7
Peixes
Destaques: Filé de Truta ao Molho 3 Cogumelos “serve 01
pessoa”
(molho: shitake, shimeji, champignon (cogumelos frescos),
manteiga, vinho branco e salsinha.
acompanha: Arroz, cenoura na manteiga e batata noizette)
Filé de Truta com Molho de Frutas Vermelhas“serve 01
pessoa”
(molho: Amora preta, framboesa e vinho branco.
acompanha: Arroz, cenoura na manteiga e batata noizette)
Lombo de Bacalhau à Moda da Casa
acompanha: Couve, cebola, batata, azeitona preta, pimentões,
azeite e arroz)
Filé de Truta com Molho de Ervas
(molho: Manteiga, vinho branco, alecrim, louro, tomilho,
salsinha, manjericão, manjerona e creme de leite.
acompanha: Arroz, cenoura na manteiga e batata noizette)
Filé de Truta Defumado com Molho de Ervas
(molho: Manteiga, vinho branco, alecrim, louro, tomilho,
salsinha, manjericão, manjerona e creme de leite.
acompanha: Arroz, cenoura na manteiga e batata noizette)
8
Filé de Truta com Molho de Alcaparra
(molho: Manteiga, vinho branco e alcaparra.
acompanha: Arroz, cenoura na manteiga e batata noizette)
Filé de Truta com Molho de Maracujá
(molho: Maracujá, mel, maçã e vinho branco.
acompanha: Arroz, cenoura na manteiga e batata noizette)
Filé de Truta com Molho de Amora
(molho: Manteiga, amora preta e vinho branco.
acompanha: Arroz, cenoura na manteiga e batata noizette)
Filé de Truta com Molho de Shitake
(molho: Manteiga, vinho branco, shitake e salsinha.
acompanha: Arroz, cenoura na manteiga e batata noizette)
Filé de truta com Molho de Limão
(molho: Manteiga, limão, estragão, vinho branco e creme de
leite.
acompanha: Arroz, cenoura na manteiga e batata noizette)
Comida Típica Alemã
Chucrute Completo (Serve 02 pessoas - consultar a disponibilidade)
Acompanha:
1 eisbein (joelho suíno salmorado),
2 Kassler (bisteca suína defumada),
2 salsicha tipo viena,
9
2 salsichão com alho (cervelá),
chucrute (repolho curtido), Batatas, Bacon e dois tipos de
mostarda.
Chucrute Individual N°1
Acompanha:
1 kassler (bisteca suína defumada),
chucrute (repolho curtido), batatas, bacon e dois tipos de
mostarda.
Chucrute Individual Nº2 (consultar a disponibilidade)
Acompanha:
1 eisbein (joelho suíno salmorado),
chucrute (repolho curtido), batatas, bacon e dois tipos de
mostarda.
Tabua de Salsicha
Acompanha:
2 salsicha tipo viena,
2 salsichão com alho (cervelá),
2 salsicha branca com salsa (weisswurst), batatas, pão
francês, dois tipos de mostarda.
Caldos
Creme de Mandioquinha
Creme de Palmito
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Fondue
Fondue de Queijo (Suíço)
(queijos suiços: emmental, gruyère e acompanha pão francês)
Fondue de Carne (Chenoise)
(4 tipos de molho, iscas de filé mignon e batata gratinada ao
molho branco)
Fundue de Chocolate
(frutas da estação)
Sobremesas
Petit Gateau
Sorvete Nestle (creme)
Sorvete Nestle (creme) com Calda de Frutas Vermelhas
Banana Caramelizada com Sorvete
Brownie com Sorvete
Abacaxi Grelhado com Raspa de Limão e Sorvete
Maçã dos Alpes
(maçã assada e flambada c/ nozes e sorvete)
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Cervejas
Cerveja Original (600ml)
Cerveja Bohemia (600ml)
Cerveja Bohemia long neck (350ml)
Heineken long neck (350ml)
Stella Artois long neck (350ml)
Cerveja Liber long neck (350ml)
Cerveja Bohemia escura long neck (350ml)
Cerveja Malzbier long neck (350ml)
Cervejas Especiais
Erdinger Tradicional (500ml)
Cerveja Weissbier (de trigo), clara, 5,3% álc., alta
fermentação. Origem Alemanha
Erdinger Pikantus (bock) (500ml)
Cerveja Weissbier (de trigo), escura, 7,3% álc., alta
fermentação. Origem Alemanha
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Cervejas Especiais
Warsteiner Premium Verum (660ml)
Cerveja Pilsen, clara, 4,8% álc., baixa fermentação. Origem
Alemanha
1795 (500ml)
Cerveja Czech Lager - D.O.C Budweis, clara, 4,7% álc., baixa
fermentação. Origem República Tcheca
Sucos Naturais
Suco de Amora
Suco de Abacaxi
Suco de Laranja
Suco de Morango
Suco de Limão
Suco de Framboesa
Refrigerantes e Outros
Pepsi Twist
Água H20h Limão
Soda Antártica
Água Tônica
Guaraná Antártica
Água
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Guaraná Antártica Zero
Coca-Cola Zero
Coca-Cola
Drinks
Red Label
Sagatiba Branca
Black Label
Sagatiba Amarela
Vodka Absolut
Licor Amarula
Vodka Smirrnoff
Cointreau
Conhaque Domec
Campary
Conhaque Osborne
Martini
Steinhaeger
Tequila Jose Cuervo
(reposada)
Cachaça Alambique
Drinks Tradicionais da Casa
Caipiroska de Limão (Smirnoff)
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Caipiroska de Amora (Smirnoff)
Caipiroska de Abacaxi (Smirnoff)
Caipiroska de Morango (Smirnoff)
Caipiroska de Limão (Absolut)
Caipiroska de Amora (Absolut)
Caipiroska de Abacaxi (Absolut)
Caipiroska de Morango (Absolut)
Caipirinha de Limão (alambique)
Caipirinha de Amora (alambique)
Caipirinha de Abacaxi (alambique)
Caipirinha de Uvas (whisky Red
Label)
Saquerinha de frutas vermelhas
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