Fatores que interferem no
resultado financeiro da
produção leiteira.
Prof. João Darós Malaquias Júnior
Zootecnista – Doutor em Ciência Animal
Departamento de Zootecnia – PUC/GOIÁS
Fatores que interferem no resultado financeiro da produção leiteira.
O objetivo da produção leiteira é gerar lucro.
0s recebimentos obtidos dependem das vacas
em lactação e da venda de animais.
As despesas são produzidas por vacas, novilhas,
novilhos, bezerras, bezerros e touros.
Caracterização de uma propriedade leiteira:
• Área: 4 alqueires (20 hectares)
(Pastejo rotacionado + cana/uréia ou silagem de milho)
R$ 200.000,00
• Rebanho: 50 vacas + 50 bezerras e novilhas
(125.000,00 + 75.000,00)
R$ 200.000,00
• Benfeitorias e equipamentos: 1 sala de ordenha e o
equipamento de ordenha mecânica.
(20.000,00 + 20.000,00)
R$ 40.000,00
RECEBIMENTOS PELA VENDA DE LEITE E ANIMAIS:
ANO I
leite
vacas descarte
TOTAL ANUAL
UNIDADE
QUANT.
litros
183.000
cabeça
10
PREÇO
VALOR
0,93 170.190,00
1000,00
10.000,00
180.190,00
PRODUÇÃO POR VACA:
• 183.000 LITROS / 365 DIAS = 500 LITROS/DIA
• 183.000 LITROS/ 50 VACAS = 3660 LITROS/VACA.ANO
• 3660 LITROS/305DIAS =12 LITROS/VACA.DIA
Cana-de-açúcar + 1% uréia
30 kg de cana corrigida c/uréia + 4 kg concentrado = 12 litros/vaca.dia
DESPESAS OPERACIONAIS
CANA DE AÇÚCAR + 1% URÉIA
pasto aguas
UNIDADE
QUANT.
PREÇO
VALOR
%
aluguel
50
100,00
5.000,00
cana (30kg/d x 200d)
6
50
50,00
15.000,00
Concentrados
kg
60000
0,95
57.000,00
suplementos minerais
kg
1825
1,00
1.825,00
MDO contratada
salario
12
1200,00
14.400,00
mdo propria
salario
12
2000,00
24.000,00
energia elétrica
R$/mês
12
200,00
2.400,00
mat. manut. e consumo
R$/vaca
50
300,00
15.000,00
vacinas/medicamentos
R$/vaca
50
200,00
10.000,00
R$
ud
10000,00
10.000,00
custo substituição de vaca
20% ao ano
10
2000,00
20.000,00
assistência técnica
honorários
12
300,00
3.600,00
compra maq e pagto emprestimos
TOTAL
178.225,00
2,8
8,4
32,0
1,0
8,1
13,5
1,3
8,4
5,6
5,6
11,2
2,0
100,0
RESULTADO FINANCEIRO:
CANA DE AÇÚCAR +
1% URÉIA
RECEITAS
DESPESAS
SALDO
ANUAL
SALDO
MENSAL
CONC. (0,95 R$/kg)
180.190,00
178.225,00
1.965,00
163,75
CUSTO POR LITRO DE LEITE
0,92
R$
MARGEM LIQUIDA POR LITRO
0,01
R$
MARGEM LÍQUIDA POR VACA
RENTABILIDADE
39,30 R$/vaca
0,45
%
Concentrado 1: preço
65 kg de milho x 0,40 R$/kg = 26,00
30 kg de farelo de soja x 0,80 R$/kg = 24,00
05 kg de núcleo mineral x 2,00 R$/kg = 10,00
60,00 R$/100 kg de concentrado = 0,60 R$/KG
Concentrado 2: preço
65 kg de milho x 0,50 R$/kg = 32,50
30 kg de farelo de soja x 1,00 R$/kg = 30,00
05 kg de núcleo mineral x 2,00 R$/kg = 10,00
72,50 R$/100 kg de concentrado = 0,72 R$/KG
20 % DE AUMENTO NO PREÇO DO CONCENTRADO AUMENTARIA 6,4 % NO CUSTO DO LEITE.
DESPESAS OPERACIONAIS
ANO I
UNIDADE
QUANT. PREÇO
VALOR
%
pasto aguas
aluguel
50
100,00
5.000,00
3,2
cana (30kg/d x 200d)
6
50
50,00
15.000,00
9,5
Concentrados
kg
60000
0,60
36.000,00
22,9
suplementos minerais
kg
1825
1,00
1.825,00
1,2
MDO contratada
salario
12
1200,00
14.400,00
9,2
mdo propria
salario
12
2000,00
24.000,00
15,3
energia elétrica
R$/mês
12
200,00
2.400,00
1,5
mat. manut. e consumo
R$/vaca
50
300,00
15.000,00
9,5
vacinas/medicamentos
R$/vaca
50
200,00
10.000,00
6,4
compra maq e pagto emprestimos
R$
ud
10000,00
10.000,00
6,4
custo substituição de vaca
20% ao ano
10
2000,00
20.000,00
12,7
assistência técnica
honorários
12
300,00
3.600,00
2,3
TOTAL
157.225,00
100,0
Resultado financeiro:
CANA DE AÇÚCAR + 1% DE
URÉIA
CONCENTRADO A 0,60 R$/kg
RECEITA
DESPESAS
SALDO
ANUAL
SALDO MENSAL
180.190,00 157.225,00
22.965,00
1.913,75
CUSTO POR LITRO DE LEITE
0,81
R$
MARGEM LIQUIDA POR LITRO
0,12
R$
MARGEM LÍQUIDA POR VACA
459,30
RENTABILIDADE
5,22
R$/vaca
%
PRODUÇÃO POR VACA:
• 300.000 LITROS / 365 DIAS = 822 LITROS/DIA
• 300.000 LITROS/ 50 VACAS = 6.000 LITROS/VACA.ANO
• 6000 LITROS/305 DIAS = 20 LITROS/VACA.DIA
Silagem de milho + concentrado
35 kg de silagem de milho + 7 kg de conc.= 20 kg de leite/vaca.dia
Concentrado:
60 kg de milho x 0,40 R$/kg = 24,00
35 kg de farelo de soja x 0,80 R$/kg = 28,00
05 kg de núcleo mineral x 2,00 R$/kg = 10,00
62,00 R$/100 kg de concentrado = 0,62 R$/KG
Despesas operacionais:
SILAGEM DE MILHO
UNIDADE QUANT.
PREÇO
VALOR
%
pasto aguas
adubação
50
100,00
5.000,00
2,1
silagem (35kg/d x 300d)
10,5
50
100,00
52.500,00
22,0
Concentrados
kg
105000
0,62
65.100,00
27,3
suplementos minerais
kg
1825
1,00
1.825,00
0,8
MDO contratada
salario
12
1200,00
14.400,00
6,0
mdo propria
salario
12
2000,00
24.000,00
10,0
energia elétrica
R$/mês
12
200,00
2.400,00
1,0
mat. manut. e consumo
R$/vaca
50
300,00
15.000,00
6,3
vacinas/medicamentos
R$/vaca
50
300,00
15.000,00
6,3
compra maq e pagto emprestimos
R$
ud
10000,00
10.000,00
4,2
custo substituição de vaca
20%
10
3000,00
30.000,00
12,6
assistência técnica
honorários
12
300,00
3.600,00
TOTAL
238.825,00
1,5
100,0
O grande desafio é emprenhar a
vaca até 90 dias após parto.
A vaca deve ficar 10 meses em lactação e 2 meses seca.
A vaca vai ficar 9 meses (40 semanas) em
gestação e 3 meses (12 semanas) vazia.
A vaca que está emagrecendo não dá cio.
RESULTADOS FINANCEIROS:
822 litros por dia
leite
vacas descarte
TOTAL ANUAL
SILAGEM DE MILHO
CONCENTRADO – 7 KG/VACA.DIA
UNIDADE QUANT.
litros
300.000
cabeça
10
RECEITA
DESPESAS
289.000,00
238.825,00
PREÇO
0,93
1000,00
VALOR
279.000,00
10.000,00
289.000,00
SALDO
ANUAL
50.175,00
SALDO MENSAL
4.181,25
CUSTO POR LITRO DE LEITE
0,77
R$
MARGEM LIQUIDA POR LITRO
0,16
R$
MARGEM LÍQUIDA POR VACA
RENTABILIDADE
1.003,50 R$/vaca
11,40
%
Variação no preço do leite:
RECEBIMENTOS
leite
vacas descarte
emprestimos
TOTAL ANUAL
UNIDADE QUANT.
litros
300.000
cabeça
10
VALOR
255.000,00
10.000,00
265.000,00
RECEITA
DESPESAS
SALDO
ANUAL
SALDO MENSAL
265.000,00
238.825,00
26.175,00
2.181,25
822 litros/dia
LEITE A 0,85 R$/L
PREÇO
0,85
1000,00
CUSTO POR LITRO DE LEITE
0,77
MARGEM LIQUIDA POR LITRO
0,08
MARGEM LÍQUIDA POR VACA
523,50
RENTABILIDADE
5,95
FATORES QUE INTERFEREM NO RESULTADO
ECONÔMICO DA PRODUÇÃO LEITEIRA:
• Volume de produção diária da propriedade.
• Produção de leite por vaca por ano.
• Porcentagem de vacas em lactação no rebanho (Eficiência
reprodutiva).
• Preço dos insumos (concentrados, volumosos, etc...).
• Preço de venda do leite (mercado de oferta e procura...).
“Fábrica de leite”: