UNIVERSIDADE CASTELO BRANCO
CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO
EPIDEMIOLOGIA E SAÚDE HUMANA
PROFESSORA GISELLE MOURA MESSIAS
Disciplina Epidemiologia e saúde Humana
Abrange o conhecimento atual, as finalidades e as aplicações da Epidemiologia para
a melhoria da qualidade de vida e de saúde das comunidades humanas, os
fundamentos epidemiológicos, o processo saúde-doença, a história natural dos
agravos à saúde, os níveis de intervenção, as medidas de saúde coletiva, sua
importância e aplicação ao planejamento diagnóstico e avaliação das políticas
públicas da saúde.
OBJETIVOS DA DISCIPLINA
Conhecer o objeto de estudo, os objetivos e as aplicações da
Epidemiologia;
Compreender a determinação do processo saúde-doença, identificando
os respectivos fatores para as distintas; ocorrências dos agravos à saúde e
os respectivos comportamentos;
Enquadrar as intervenções de promoção, proteção e recuperação da
saúde, nos distintos estágios e níveis da história natural dos agravos à saúde
transmissíveis e crônicos não transmissíveis;
OBJETIVOS DA DISCIPLINA
Calcular e interpretar os indicadores de saúde mais usados em Saúde
Pública; Reconhecer e indicar os desenhos investigativos da Epidemiologia,
segundo suas distintas finalidades;
Descrever e identificar as doenças segundo seus mecanismos
transmissão direta e indireta;
de
BIBLIOGRAFIA:
KAC, G. Epidemiologia nutricional. Rio de Janeiro: São Paulo: Ed. FIOCRUZ ;
Atheneu, 2007.
ROUQUAYROL, M. Z.; ALMEIDA FILHO, N. Epidemiologia & saúde. 6.ed. -. Rio
de Janeiro: Medsi, 2003.
ALMEIDA FILHO, N. Introdução à epidemiologia. 4.ed., rev. e ampl. -. Rio de
Janeiro: Medsi: Guanabara Koogan, 2006.
AVALIAÇÕES:
Provas teóricas e individuais:
A1 – 14/04
A2 – 16/06
A3 – 30/06
Estudo orientado - Estudo dirigido: 14/04
EPIDEMIOLOGIA
Estudo da distribuição e dos determinantes
dos eventos ou padrões de saúde em
populações definidas, e a aplicação deste
estudo para controlar problemas de saúde.
RAZÕES PARA O USO DE POPULAÇÕES EM EPIDEMIOLOGIA
O objetivo final da
Epidemiologia é melhorar
o perfil de saúde da
população.
Do ponto de vista
metodológico populações são
necessárias para se fazer
interferências sobre a relação
entre determinados fatores e a
ocorrência de doenças.
OBJETIVOS DA PESQUISA EPIDEMIOLÓGICA
Descrever frequência, distribuição, padrão e tendência
temporal de eventos ligados à saúde em populações
específicas e/ou subpopulações.
Explicar a ocorrência de doenças e distribuição de
indicadores de saúde, identificando as causas e os
determinantes da sua distribuição, tendência e modo de
transmissão nas populações.
Predizer a frequência de doenças e os padrões de saúde em
populações específicas.
Controlar a ocorrência de doenças e de outros eventos para a
saúde, por meio, por exemplo, da prevenção de novos casos.
EPIDEMIOLOGIA – CONTEXTO HISTÓRICO
Início da Epidemiologia
Originou-se das observações de Hipócrates feitas há mais de 2000 anos
de que fatores ambientais influenciam a ocorrência de doenças.
Século XIX: a distribuição das doenças em grupos humanos específicos
passou a ser medida em larga escala.
A abordagem epidemiológica que compara os coeficientes (ou taxas)
de doenças em subgrupos populacionais: prática comum no final do
século XIX e início do século XX.
Segunda metade do século XX: esses métodos foram aplicados para
doenças crônicas não transmissíveis tais como doença cardíaca e
câncer, sobretudo nos países industrializados.