FEA – Fundação Educacional de Andradina
FCAA – Faculdade de Ciências Agrárias de Andradina
Medicina Veterinária – 5º Semestre
Dorper, o surgimento da raça
Docente.: Profª Drª Fernanda
Discentes.:
Diogo Kodama
Lucas Vinícius
Mauro Rogério R. Gomes
Valmir Santos
Como surgiu a raça Dorper
• Em 1942, começa a se desenvolver uma nova
raça a partir do cruzamento de carneiros
Dorset Horn com ovelhas Blackhead Persian,
seguindo critérios de seleção específicos para
o tipo de animal desejado.
• Em 1950 é feita a escolha do nome
da nova raça: DORPER, que é a
composição das primeiras silabas
dos nomes das raças formadoras
DORset Horn e PERsian.
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•
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Simétrico
Temperamento calmo
Robusto e bem musculoso
O Dorper foi criado com o único propósito de
produzir carne o mais eficientemente possível,
sob variadas e mesmo desfavoráveis condições
ambientais.
• O maior obstáculo na ovinocultura é que falta
um esquema de manejo pronto. Cada região
depende de um manejo, ao contrário do que
acontece em outras atividades.
Digestibilidade da Carne de Cordeiro
• A carne de cordeiro é vermelho-rosada, macia
e tem nível médio de gordura, sabor mais
adocicado.
• Ácidos graxos cáprico, capróico e caprílico.
• É excelente fonte de proteínas de alta
qualidade, e contém todos os aminoácidos
essenciais, bastando 100gr de carne magra de
cordeiro (que somam apenas 163 calorias)
Comparação nutricional 100 g de carne
Tipos de Carne
CORDEIRO
BOVINO
SUÍNO
CAPRINO
FRANGO
Calorias
Proteínas
Gorduras
163
244
216
165
129
19,3
18,7
15,5
18,1
25
9,5
18,2
16,6
9,4
3,75
carneiro (animal adulto)
Energia
Proteínas
Gorduras
Carneiro (animal adulto)
cordeiro
352,8 cal
14,4 g
32,8 g
Cordeiro
162,7 cal
19,3 g
9,5 g
Aptidões
Produção de carne;
Adaptabilidade;
Boa Habilidade Materna;
Maturidade Sexual: o primeiro cio manifesta-se a partir dos 06 meses de idade;
Prolificidade: o número de cordeiros nascidos por ovelha parida tem variado de 1,1 a
1,7;
Fertilidade: a taxa varia de 75% a 97%;
Peso vivo: é de rápido crescimento, atingindo em média na idade adulta peso vivo de
70kg para fêmeas e 110kg para machos;
Pele: grande aceitabilidade pela indústria.
Defeitos Eliminatórios
Animais extremamente grandes ou extremamente pequenos;
Defeitos de aprumos e/ou de constituição (cifose, lordose ou escoliose) que prejudiquem a funcionalidade ou a
produção;
Constituição débil;
Pouca massa muscular;
Prognatismo e/ou retroagnatismo;
Criptorquidismo, monorquidismo, hipoplasia testicular, acentuada assimetria testicular, bolsa escrotal bipartida (acima
de 1,5 cm);
Acentuada depressão na linha dorso-lombar;
Olho azul (total ou manchado);
Excesso de marrom em volta dos olhos ou nas áreas de cor preta;
Pelos grossos e duros na região do pescoço;
Excesso de lã por todo o corpo;
Macho que a partir dos 08 meses apresente a linha média horizontal dos testículos abaixo da linha dos jarretes.
Bibliografia
http://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/ovinos_de_corte
http://ruralcentro.uol.com.br/noticias/historia-da-raca-ovino-dorper-e-white-dorper
http://www.arcoovinos.com.br/sitenew/racas_links/white_dorper.htm
http://www.cordeiromineiro.com.br/carne-de-cordeiro/
•
Paulo Luiz Souza Carneiro, Carlos Henrique Mendes Malhado, Antonio Alcione Oliveira de Souza Júnior,
Antonio Gonçalves Serafim da Silva, Fabiana Nery dos Santos, Pollianna Ferro Santos e Samuel Rezende
Paiva. Desenvolvimento ponderal e diversidade fenotípica entre cruzamentos de ovinos Dorper com
raças locais. Pesq. agropec. bras., Brasília, v.42, n.7, p.991-998, jul. 2007