SUBSTÂNCIAS PURAS E
MISTURAS
SUBSTÂNCIAS PURAS E MISTURAS
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Substâncias Puras
Definição: material único, isentos de outros, com
constantes físicas (C.F) bem definidas.
C.F.: ponto de fusão, ponto de ebulição e densidade.

Ex.: Água
Ponto de fusão: 0 ºC
Ponto de ebulição: 100 ºC
SUBSTÂNCIAS PURAS E MISTURAS
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Misturas
Definição: sistema cuja temperatura sofre variações
durante a fusão e/ou ebulição.
Ex: óleo e água.
SUBSTÂNCIAS PURAS E MISTURAS
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Misturas
Existem dois tipos de misturas: eutéticas e
azeotrópicas.
Eutéticas: apresentam ponto de fusão/solidificação
constantes.
Azeotrópicas: apresentam ponto de ebulição/condensação
constantes.
SUBSTÂNCIAS PURAS E MISTURAS
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misturas: eutéticas
SUBSTÂNCIAS PURAS E MISTURAS
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misturas: azeotrópicas.
MISTURAS E SISTEMAS
Sistemas – definição e classificação

Definição: qualquer espécie de matéria a ser analisada,
podendo apresentar formas e constituições diferentes.

1.
2.
Classificação dos sistemas:
Sistema homogêneo
Sistema heterogêneo
MISTURAS E SISTEMAS
Além da classificação anterior, os sistemas podem
ser classificados quanto às fases:
1 fase: MONOFÁSICO
2 fases: BIFÁSICO
3 fases: TRIFÁSICO
4 ou mais fases: POLIFÁSICO
Obs.: Não confundam FASE c/ COMPONENTES.
MISTURAS E SISTEMAS
TRANSFORMAÇÃO DO ESTADO
FÍSICO DA MATÉRIA
TRANSFORMAÇÃO DO ESTADO
FÍSICO DA MATÉRIA
Ponto de Fusão: passagem da substância
do estado físico líquido p/ o líquido.
Ponto de Ebulição: passagem
da substância do estado físico
Líquido p/ o gasoso.
Ex.: Água
PROCESSO DE SEPARAÇÃO DAS
MISTURAS
1.
Filtração :
PROCESSO DE SEPARAÇÃO DAS
MISTURAS
Centrifugação:
PROCESSO DE SEPARAÇÃO DAS
MISTURAS
Decantação:
PROCESSO DE SEPARAÇÃO DAS
MISTURAS
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Destilação simples:
PROCESSO DE SEPARAÇÃO DAS
MISTURAS

Destilação Fracionada:
PROCESSO DE SEPARAÇÃO DAS
MISTURAS
Cristalização:
PROCESSO DE SEPARAÇÃO DAS
MISTURAS
Catação:
PROCESSO DE SEPARAÇÃO DAS
MISTURAS
Ventilação:
PROCESSO DE SEPARAÇÃO DAS
MISTURAS