Elaboração de projeto
de pesquisa
Profa. Dra. Ana Carolina Conti e Silva
Projeto de pesquisa
1. Introdução
1.1 Métodos de secagem
1.2 Justificativa
2. Objetivo
2.1 Objetivo geral
2.2 Objetivos específicos
3. Material e Métodos
4. Resultados esperados (NÃO OBRIGATÓRIO)
5. Plano de trabalho e cronograma
6. Referências bibliográficas
Projeto de pesquisa
1. Introdução e justificativa
2. Objetivo
2.1 Objetivo geral
2.2 Objetivos específicos
3. Revisão bibliográfica
ABNT
Associação
Brasileira
de Normas
Técnicas
3.1 Carnes
4. Material e Métodos
5. Resultados esperados (NÃO OBRIGATÓRIO)
6. Plano de trabalho e cronograma
7. Referências bibliográficas
Capa
Projeto de pesquisa
Índice
Resumo
Introdução
Objetivo
Revisão bibliográfica
Material e Métodos
Resultados esperados
Plano de trabalho e cronograma
Referências bibliográficas
Anexos
Capa
Instituição
Projeto de Mestrado/Doutorado
Título do projeto
Nome do aluno
Nome do orientador
Cidade e ano
Índice
Capítulos
Tabelas
Figuras
Anexos
Resumo
Contempla os itens:
- Introdução
- Objetivo
Escrever na forma
de texto corrido
- Material e Métodos
- Palavras-chave em item separado
Introdução
Revisão bibliográfica muito breve
+
justificativa
objetivo
Sem citações
Objetivo
Objetivo geral
Objetivos específicos
Padronizar:
Avaliar...
Avaliação...
Cuidado para não repetir o objetivo geral
nos específicos
Objetivo geral
Desenvolver néctares de mamão incorporados dos frutanos inulina
e oligofrutose em diferentes concentrações.
Objetivos específicos
- Determinar, por meio de escala do ideal, a doçura ideal em açúcar
em néctares de mamão.
- Elaborar diferentes formulações de néctar de mamão, variando-se
as quantidades de açúcar, inulina e oligofrutose por meio da
metodologia de modelagem de misturas.
- Avaliar a aceitação sensorial das diferentes formulações usando
testes afetivos de aceitação e intenção de compra.
- Caracterizar quimicamente as distintas formulações de néctar.
- Monitorar parâmetros químicos e microbiológicos da formulação
mais aceita, durante o armazenamento sob refrigeração.
Revisão bibliográfica
Revisão
bibliográfica
Verbo no passado/presente
Referências atuais
Citação direta X citação indireta
Citação direta
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância
Sanitária (ANVISA), o termo alimento funcional remete
àquele alimento ou ingrediente que, além das
funções nutritivas básicas, quando consumido
como parte da dieta usual, produza efeitos
metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos
benéficos à saúde, devendo ser seguro para o
consumo sem supervisão médica (BRASIL,
1999).
Citação indireta
Neste contexto, os prebióticos são por natureza
ingredientes funcionais, pois, ao serem fermentados,
propiciam modificações específicas na composição e/ou
na atividade da microbiota gastrintestinal que resultam
em benefícios diretos e/ou indiretos ao bem estar e à
saúde do hospedeiro (WANG, 2009).
Material e Métodos
Materiais e métodos a serem utilizados
Citação indireta
Verbo no futuro
Como analisar os resultados
Resultados esperados
Onde se quer chegar com a pesquisa?
Aplicabilidade da pesquisa
Atualmente, é essencial o aproveitamento de descartes
industriais na formulação de alimentos, sendo que a barra
de cereal constitui um alimento prático e já é considerado
saudável pelos consumidores, principalmente devido ao seu
fornecimento de fibras alimentares e baixo valor calórico.
Por isso, o desenvolvimento de barras de cereais contendo
farinha de casca de banana é essencial, tanto com a
finalidade de agregar valores nutricionais e econômicos às
barras de cereais, como também diminuir o impacto
ambiental desse resíduo industrial.
Plano de trabalho e
cronograma
Quando será realizada cada etapa?
Referências bibliográficas
Normas ABNT
Anexos
Questionário
Termo de Consentimento Livre e
Esclarecido
Parecer do Comitê de Ética
Termo de Anuência da Instituição
Capa
Índice
Projeto para
Qualificação
Resumo
Introdução
Objetivo
Revisão bibliográfica
Material e Métodos
RESULTADOS PARCIAIS
ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS
Referências bibliográficas
Anexos
Apresentação de
projeto/Qualificação
1º slide
Instituição
Título do projeto
Nome do aluno
Nome do orientador
OS ITENS
Introdução, Objetivo, Revisão
bibliográfica, Material e Métodos,
Resultados esperados ou parciais, Plano
de trabalho e cronograma
DEVEM APARECER NA APRESENTAÇÃO
ÊNFASE NA INTRODUÇÃO (menor ênfase
quando tiver resultados parciais)
Introdução
Estrutura de tópicos, com pouco texto
↓
exercitar a capacidade de explicar os
tópicos
Citar referências, mas sem mencioná-las
Objetivo
Repetir as informações do projeto
Material e Métodos
Citar referências
Resultados esperados
Idem ao projeto
Resultados parciais
Semelhante à Dissertação/Tese
Regrinhas
Fundo escuro X fonte clara
Fundo claro X fonte escura
Pouco texto  usar tópicos
Não ler  exercitar a capacidade de
explicar os tópicos
Elaboração de
Dissertação/Tese
1. Introdução e justificativa
2. Objetivo
2.1 Objetivo geral
2.2 Objetivos específicos
3. Revisão bibliográfica
3.1 Carnes
4. Material e Métodos
5. Resultados e Discussão
6. Conclusão
7. Referências bibliográficas
8. Anexos
Resumo
Contempla os itens:
- Introdução
- Objetivo
- Material e Métodos
Escrever na forma
de texto corrido
- Resultados
- Conclusão
- Palavras-chave (item separado)
Materiais e métodos
Verbo no passado
Resultados e Discussão
Não expressar os mesmos resultados na
forma de tabela e figura (selecionar a
forma mais adequada)
Conclusão
Responder aos objetivos
Não citar referências
Verbo no passado/presente
Não usar estatística (apenas em casos
especiais)
Apresentação de
Dissertação/Tese
OS ITENS
Introdução, Objetivo, Revisão
bibliográfica, Material e Métodos,
Resultados e Conclusão
DEVEM APARECER NA APRESENTAÇÃO
Introdução muito breve (lembrar que a
apresentação é para a banca, que já leu a
Dissertação/Tese)
Ênfase em RESULTADOS
Título deve ser RESULTADOS, e não
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Evitar textos em Resultados