ÓLEO DE COCO
INCI Name: Coconut Oil
No CAS: 800-31-8
Fórmula: N.A
Peso Molecular: N.A
PROPRIEDADES
Do fruto apenas 6 a 8% são sementes. Destas sementes são extraídos de 65 a 68% de um óleo de cor
branca a levemente amarelada. Esta cor vai depender da temperatura, pois o Óleo de Coco apresenta-se
como uma gordura à temperatura ambiente. O Óleo de Coco apresenta odor e sabor suave característico.
INDICAÇÕES
O Óleo de Coco é muito utilizado para fins alimentícios e na fabricação de margarinas. Este óleo
apresenta propriedades semelhantes ao óleo de dendê (ou palma), apresentando alto teor de ácido láurico.
O Óleo de Coco tem várias aplicações, dentre as quais podemos destacar: indústria cosmética, alimentícia,
sabões, detergentes, lubrificantes, entre outras.
De todos os óleos vegetais de uso industrial, o Óleo de Coco tem o mais alto índice de saponificação e o
mais baixo valor de iodo e refração, o que o qualifica para o preparo de pomadas cremosas.
ARMAZENAMENTO
Acondicionar em recipiente hermético, ao abrigo da umidade, do calor e da luz solar direta.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Informe técnico do fabricante
Av. Gentil de Moura, 194 CEP 04278 080 Ipiranga São Paulo SP Tel/Fax 55 (11) 5061.5282
[email protected] www.mapric.com.br