Objetivo Geral
Dotar o discente de conhecimentos
teórico-práticos relativos ao estudo da
administração da produção,
contextualizando-o no mundo
competitivo moderno.
Objetivos Específicos:
• Desenvolver a capacidade de
compreender os processos produtivos,
analisar produtos, processos e
capacidade produtiva,
• Utilizar ferramentas de aumento da
produtividade e de redução de custos,
além de técnicas de produção, prevenção
e recuperação de falhas.
Objetivos Específicos:
• Despertar o estudante para os
conhecimentos de Qualidade Total,
• Desenvolver capacidade de
desenvolver um planejamento de
controle de produção.
Metodologia:
• Suporte aos alunos durante as aulas
em tempo real
• Filmes
• Desafios (fórum com equipe de
professores)
• Aulas expositivas (vídeo streaming)
• Momentos de interação
Bloco Temático 1
Introdução a Teoria
da Administração da Produção
Tema 1
Tema 2
O processo de administração
da produção
Planejamento das instalações
da empresa
Bloco Temático 2
Planejamento, controle e qualidade
na administração da produção
Tema 3
Tema 4
Planejamento e controle
de estoques
Qualidade de produtos
e serviços
É TEMPO DE MUDANÇA.
Conceitos
Introdutórios
EMPRESA: Conceituação
• Organização social que utiliza
determinados recursos para atingir
determinados objetivos.
Idalberto Chiavenato
RECURSOS: Conceituação
São fatores de produção ou recursos
empresariais.
Fatores de produção
 Natureza
 Capital
 Trabalho
EMPRESA
(fator integrador)
Recursos Empresariais
• Físicos ou materiais: natureza
Prédios, matéria-prima, ferramentas,
máquinas e equipamentos, etc.
• Financeiros: capital
Dinheiro, investimentos, etc.
• Humanos: trabalho
As pessoas que trabalham na empresa em
todos os níveis hierárquicos.
Recursos Empresariais
• Mercadológicos
Propaganda, equipe de vendas, etc.
• Administrativos
Integradores e sincronizadores de todos os
demais recursos empresariais.
Objetivo da Empresa
• Principal:
A produção de bens e/ou serviços.
A lucratividade
O atendimento à determinadas
necessidades (sem fins lucrativos).
Classificação das empresas
Quanto ao tamanho:
• Grande
• Média
• Pequena
Volume de
recursos
Classificação das empresas
Quanto ao tipo de produção:
• Primárias ou extrativas,
• Secundárias ou de transformação,
• Terciárias ou prestadoras de serviços.
Classificação das empresas
Primárias ou extrativas:
São empresas que desenvolvem
atividades extrativas, ou seja, obtenção e
extração de matéria-prima.
Ex.: petróleo, mineração, pesca, etc.
Classificação das empresas
Secundárias ou transformação:
São empresas que processam a matériaprima e transforma em produto acabado.
Ex.: plástico, siderúrgica, têxtil, etc.
Classificação das empresas
Terciárias ou prestadoras de serviços:
São empresas que executam e prestam
serviços especializados.
Bancos, telefonia, clínicas médicas, etc.
Algumas
Definições Importantes
Algumas
definições importantes:
1. Bens ou Mercadorias
São produtos físicos tangíveis e
visíveis:
a) de consumo;
b) de produção ou de capital.
Algumas
definições importantes:
a) Bens de Consumo: são aqueles
destinados direta ou indiretamente ao
consumidor ou usuário final.
Ex.: Legumes (não duráveis), calçados
(semiduráveis), eletrodomésticos
(duráveis), etc.
Algumas
definições importantes:
a) Bens de Produção ou de Capital:
são aqueles destinados à produção de
outros bens ou serviços.
Ex.: Máquinas e equipamentos –
tratores, prensa, tear, etc.
Algumas
definições importantes:
1. Serviços
São atividades especializadas que as
empresas oferecem ao mercado.
Ex.: bancos, escolas e universidades,
energia elétrica, etc.
Algumas
definições importantes:
3. Produção:
É a atividade de
produzir, de gerar algo.
4. Produto/Serviço: É o resultado da
atividade produtiva.
Algumas
definições importantes:
5. Eficiência: É a utilização adequada
dos recursos empresariais. Está
relacionada com os meios:
procedimentos, métodos de trabalho.
Busca a execução correta da tarefa.
É fazer as coisas corretamente.
Algumas
definições importantes:
6. Eficácia: Significa o alcance dos
objetivos da empresa.
Está ligada aos fins, aos objetivos a
serem alcançados.
É fazer as coisas que são
importantes para os resultados, para
os objetivos.
Algumas
definições importantes:
7. Racionalização: técnica que
procura os melhores métodos e
processos de trabalho, visando:
• redução de custo de produção;
• redução de estoques;
...aumenta a eficiência.
Algumas
definições importantes:
8. Produtividade:
• relação ótima entre os recursos
aplicados e o volume produzido;
• aumento da produção, sem elevação
do volume de recursos;
...é o resultado da eficiência
Algumas
definições importantes:
9. Competitividade:
• fabricação de produtos de melhor
qualidade, com custos reduzidos;
• é o resultado da produtividade;
• melhor instrumento empresarial para
com os seus concorrentes.
Algumas
definições importantes:
10. Qualidade:
É a adequação do produto à
determinadas especificações ou
padrões tomados como referência.
Algumas
definições importantes:
11. Custos
É a soma dos encargos assumidos pela
empresa para a produção e distribuição dos
seus produtos.
Custo dos
produtos/
serviços
Custo de Produção
(mp, mo, maq/equip.)
Custo de Distribuição
(vendas, despesas
adm.)
Algumas
definições importantes:
• Custos diretos de produção
São aqueles vinculados diretamente ao
processo produtivo. Ex. mão-de-obra,
matéria-prima, etc.
• Custos indiretos de produção
São aqueles vinculados indiretamente ao
processo produtivo. Ex. energia elétrica,
aluguel, etc.
Colocar um recurso
Administração da Produção
• Conceito
É o estudo de técnicas e conceitos
aplicáveis à tomada de decisões nas
funções de produção (empresas
industriais) e operações (empresas de
serviços).
Administração da Produção
• Objetivos
• Qualidade
• Rapidez
• Confiabilidade
• Flexibilidade
• Custo
Estrutura
Organizacional
Sistema de Produção
Sistema de Produção
• Conceito
Conjunto de atividades e
operações relacionadas entre si
que são necessárias para a
elaboração de bens ou serviços.
Sistema de Produção
• Processo Produtivo
Entrada
Insumos
(mp, mão de
obra, energia,
etc)
Transformação
Saída
Processamento
Produtos
Serviços
Sistema de Produção
• Influências
Internas
Externas
Setores da
empresa
Financeiro
Comercial
etc
Ambiente
Tecnologia
Concorrentes
etc
Sistema de Produção
• Tipos
- Produção contínua ou fluxo em linha;
- Produção por lotes ou por
encomenda;
- Produção de grandes projetos sem
repetição.
Sistema de Produção
• Por Fluxo Contínuo
Produção de um determinado
produto, sem modificação por um
longo período de tempo.
Ex: automóveis, eletrodomésticos,
etc.
Sistema de Produção
• Por Lotes
Produção de uma quantidade
limitada de um tipo de produto de
cada vez.
Ex: têxtil, brinquedo, cerâmica, etc.
Sistema de Produção
• Por Grandes Projetos
• Produto é único, de grande
tamanho e complexidade.
• Não existe um fluxo contínuo.
• É feito por encomenda ou contrato.
• Requer alta especialização.
Ex: aviões, navios, prédios, etc.
Projeto e Análise do Produto,
Serviços e Processos
Projeto do Produto
• Conceito
• Se inicia por uma idéia que envolve:
Necessidade do cliente
•
•
•
•
Especificação
Desenvolvimento
Testes
Produção
Forma de resolvê-la
Projeto do Produto
• Ciclo de vida do produto
• Introdução do produto no mercado
• Crescimento das vendas
• Maturidade do produto
• Saturação
• Declínio
Projeto do Produto
• Ciclo de vida do produto
Projeto do Produto
• Ciclo de vida do produto
1. Introdução do produto no mercado
• É o momento que o produto
começa a ser fabricado e colocado
no mercado,
• O mercado não está familiarizado
com o produto,
• A demanda ainda não é alta .
Projeto do Produto
• Ciclo de vida do produto
2. Crescimento das vendas
• Neste momento o produto difundese no mercado através da
propaganda, tornando-se
competitivo e conhecido, o quê
ajuda cada vez mais nas vendas.
Projeto do Produto
• Ciclo de vida do produto
3. Maturidade do produto
• O produto já está bem conhecido e
integrado no mercado consumidor,
• As vendas estão estabilizadas num
patamar onde há pouca variação.
Projeto do Produto
• Ciclo de vida do produto
4. Saturação
• Também chamada de pré-declínio;
• Vendas estabilizadas, não havendo
mais o que mudar no projeto inicial;
• As mudanças e as estratégias de
vendas tendem a trabalhar com
preços competitivos.
Projeto do Produto
• Ciclo de vida do produto
5. Declínio
• O produto começa a perder terreno
para outros concorrentes similares,
• Chega o momento da retirada,
substituição ou modificação radical
do produto com novo projeto.
Projeto do Produto
• Desenvolvimento do Projeto
1. Geração de idéias
Fontes:
mercado
tecnologia
Daniel Moreira
Projeto do Produto
• Desenvolvimento do Projeto
1. Geração de Idéias
Critérios de seleção
• Possibilidade e facilidade de
desenvolvimento do produto.
• Aceitação e possível sucesso no
mercado.
• Grau financeiro de sucesso esperado.
Daniel Moreira
Projeto do Produto
• Desenvolvimento do Projeto
2. Projeto Preliminar
• Produto competitivo,
• Possível de ser fabricado.
Daniel Moreira
Projeto do Produto
• Desenvolvimento do Projeto
2. Projeto Preliminar
Fatores importantes
• Detalhes funcionais do produto,
• Necessidades técnicas,
• Considerações de ordem
econômicas.
Daniel Moreira
Projeto do Produto
• Desenvolvimento do Projeto
3. Análise Econômica
• Estimativa de demanda,
• Seu crescimento potencial,
• Estimativas de custo.
Daniel Moreira
Projeto do Produto
• Desenvolvimento do Projeto
4. Teste do Protótipo
O produto deverá ser testado sob as
condições reais de operação.
• Quanto ao desempenho técnico;
• Quanto ao desempenho do mercado.
Daniel Moreira
Projeto do Produto
• Desenvolvimento do Projeto
5. Projeto Final
São elaborados os desenhos e
especificações finais do produto.
O produto está pronto para entrar em
produção.
Daniel Moreira
Projeto de Serviços
• Etapas
• Identificar os processos,
• Identificar os pontos de falha real e
potencial,
• Estabelecer tempos de execução,
• Analisar a
rentabilidade/produtividade.
Daniel Moreira
Projeto de Serviços
• Etapas
1. Identificar os Processos
Levantamento de todos os processos
que compõem o serviço, ou seja, a
seqüência de atividades envolvidas.
Daniel Moreira
Projeto de Serviços
• Etapas
2. Identificar os Pontos de Falha Real
e Potencial
Identificar as atividades passíveis de
falhas e a sua natureza.
Daniel Moreira
Projeto de Serviços
• Etapas
3. Estabelecer Tempos de Execução
Estabelecer tempos padronizados para
a execução das atividades, permitindose desvios em condições anormais de
trabalho.
Daniel Moreira
Projeto de Serviços
• Etapas
4. Analisar a Rentabilidade
/ Produtividade
O tempo padrão deve manter o serviço
rentável e a produtividade constante ou
em ascensão.
Evitar a demora na execução das
atividades.
Daniel Moreira
DESAFIO
Os clientes externos determinam a existência
produtiva da empresa, pois o mercado é o
regulador produtivo, devido ao seu consumo
de produtos e serviços.
a) A demanda e a oferta sempre
se equilibram.
b) A demanda dos mercados é determinada
pela produção das empresas.
DESAFIO
c) a produção deve ser ajustada à demanda
do mercado e não ao contrário.
d) a produção puxada significa que existem
mecanismos mercadológicos como o Just in
Time que determinam à oferta de produtos.
FÓRUM: Questão
Qual a sua expectativa em
relação à disciplina
Administração da Produção?
Referências:
ARBACHE, Fernando Saba e outros. Gestão de logística
distribuição e trade marketing. Rio de Janeiro: Editora FGV,
2006.
FALCONI, Vicente. Controle da Qualidade Total. Rio de
Janeiro: Bloch Editora, 1992.
FRAZIER, Greg. Administração da Produção e Operações.
São Paulo: Thomson Learning, 2002.
GONÇALVES, Paulo Sérgio. Administração de Materiais.
Rio de Janeiro: Editora Campus, 2004.
MARTINS, Petrônio G. e outro. Administração de Produção.
São Paulo: Editora Saraiva, 2003 – 7ª. edição.
Referências:
MARTINS, Petrônio G. e outro. Administração de Produção.
São Paulo: Editora Saraiva, 2005 – 2ª edição.
MEREDITH, Jack R. Administração da Produção para
MBAs. Porto Alegre: Bookmam Editora, 2002.
MOREIRA, Daniel A. Administração da Produção e
Operações. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2002.
NIGEL, Slack e outros. Administração da Produção – Edição
Compacta. São Paulo: Editora Altas S.A., 1999.
TAYLOR, David A. Logística na Cadeia de Suprimentos –
uma perspectiva gerencial. São Paulo: Editora Pearson
Education, 2005.
MENSAGEM FINAL
“Não são as pessoas
os obstáculos do nosso caminho,
mas nós que esperamos
que tudo seja perfeito,
para atrever-nos a criar e a viver”
(autor desconhecido)
Roteiro da Disciplina:
AULA 01
(O processo de administração
da produção)
• Conceitos Introdutórios
• Sistemas de Produção
• Projeto do Produtos e Serviços
Roteiro da Disciplina:
AULA 02
(Planejamento das
instalações da empresa)
• Planejamento das instalações:
 Localização
 Instalações e capacidade produtiva
 Arranjo físico (layout)
Roteiro da Disciplina:
AULA 03
(Planejamento
e controle de estoques)
• Planejamento e Controle da Produção
Roteiro da Disciplina:
AULA 04
(Qualidade
de produtos e serviços)
• Qualidade