LIESELOTTE HOESCHI ORNELLAS FAZ DOAÇÃO DE
ACERVO PRÓPRIO PARA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DA UNIRIO
Na composição das atividades do grupo de pesquisa LACUIDEN,
inscrito no CNPq, os autores deste paper registram parte do trabalho de
resgate da memória da trajetória acadêmica e profissional de Lieselotte
Hoeschi Ornellas, pioneira na área de Nutrição no Brasil, com base na
tese de doutoramento intitulada “Imagem dos agentes de nutrição nos
Boletins do Serviço de Alimentação da Previdência Social/SAPS (19441945) na formação da profissão de nutricionistas” (MAGALHÃES,
2013).
Ela formou-se como Enfermeira pela Escola de Enfermagem Anna Nery, em 1939, e foi
indicada pela Insttiuição, à época, para cursar Nutrição na Argentina, com uma bolsa de estudos.
Permaneceu na Argentina de 1940 a 1943, momento em que se desenrolava a II Guerra Mundial. No
seu regresso ao Brasil, integrou o grupo de professoras da Escola de Enfermagem Anna Nery, na
qualidade de Instrutora de Nutrição, passando a lecionar as disciplinas de Nutrição e Dietética.
Concomitantemente, chefiou o Serviço de Nutrição do Hospital dos Servidores do Estado,
considerado, à época, padrão na América Latina.
Ademais, foi convidada a integrar o corpo docente da Escola Central de Nutrição do Serviço
de Alimentação da Previdência Social (SAPS), atual Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
(UNIRIO), e foi coordenadora da obra “Hstórico do Nutricionista no Brasil 1939 a 1989: coletânea de
depoimentos e documentos”(2003), relatando a trajetória dos cursos de Nutrição no Brasil.
O trabalho inicial de preservação do material faz parte do projeto financiado pelo FAPERJ,
coordenado pela equipe de pesquisadores: Dr. Fernando Porto, Dr. Wellington de Mendonça Amorim
e Dra. Sandra Goulart Magalhães, denominado “Tecnologia a serviço da produção do conhecimento na
trajetória do cuidado”, tendo por objetivos: preservar documentação escrita e imagética referente à
trajetória do cuidado no campo da saúde, delimitado na Enfermagem e Nutrição; produzir e socializar
nas redes sociais, por meio da tecnologia de suporte, vídeos e imagens fotográficas em movimento; e
produzir conhecimento sobre a trajetória do cuidado no campo da saúde, com nexus entre Enfermagem
e Nutrição, articulado ao Projeto de Extensão/UNIRIO, intitulado “Organização do acervo
documental da Escola de Nutrição da UNIRIO”.
O material foi doado pela própria Lieselotte para Escola de Nutrição da UNIRIO, da qual foi
professora da primeira turma do curso de Nutricionistas em 1944, sendo eles: recortes de jornais e
revistas, placas de prata e medalhas, além de diplomas e certificados em sua homenagem. Estes foram
digitalizados e se encontram em organização para compor o acervo da Escola de Nutrição/UNIRIO
para os pesquisadores interessados e, em breve, pretende-se organizar exposição e vídeo do material em
apreço, não só para homenageá-la, bem como para a construção do conhecimento no campo da saúde.
ALGUMAS DAS DOAÇÕES
APERIBENSE, P.G.S.; ALENCAR, I. Nexus entre a formação de enfermeiras, assistentes sociais e
nutricionistas. Rev. Escola de Enfermagem. São Paulo, v. 42, n.3, set. 2008.
MAGALHÃES, S.G.(Coord. ) 60 anos da Escola de Nutrição-UNIRIO. Edição Comemorativa. Rio
de Janeiro, 2003. Recife: Bagaço, 2003.
MAGALHÃES. S. G. Imagem dos agentes de nutrição nos Boletins do Serviço de Alimentação
da Previdência Social/SAPS (1944-1945) na formação da profissão de nutricionistas. [Tese de
doutorado]. Programa de Pós-Graduação Doutorado em Enfermagem e Biociências. Escola de
Enfermagem Alfredo Pinto. Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro. 2013.
Autores
Sandra Goulart Magalhães
Dra. em Enfermagem e Biociências pela UNIRIO. Nutricionista. Professora da Escola de Nutrição da
UNNIRIO. Membro do grupo de pesquisa LACUIDEN. Bolsista FAPERJ.
Wallace da Silva de Paula
Acadêmico de Enfermagem da Escola de Enfermagem Alfredo Pinto/UNIRIO. Membro do grupo de
pesquisa LACENF e LACUIDEN. Bolsista de Extensão da UNIRIO.
Fernando Porto
Doutor em Enfermagem com pós-doutoramento pela USP. Enfermeiro. Professor da Escola de
Enfermagem Alfredo Pinto/UNIRIO. Lider do grupo de pesquisa LACUIDEN e membro dos grupos
LAPHE E LACENF. Vice-presidente da ABRADHENF. Bolsista FAPERJ. Graduando do Curso
Bacharel em História do Instituto Universitário de Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro (IUPERJ)
da Universidade Candido Mendes(UCAM)
Como citar este post (Vancouver adaptado): Magalhães SG, de Paula WS, Porto F. Lieselotte Hoeschi
Ornellas faz doação de acervo próprio para Escola de Nutrição da UNIRIO.– [internet]. Rio de
Janeiro (Br); 2014 [Acesso em: dia mês (abreviado) ano]. Disponível em: http://www.lacenf.com.br[
completar com os dados da página].