PROTEÍNA DA SOJA & EXERCÍCIO FÍSICO
Os efeitos do exercício são resultados de uma complexa interação entre fatores genéticos, fisiológicos,
bioquímicos e psicológicos, entre outros, sendo que um dos principais fatores seria o fornecimento de
matéria prima ao organismo para ele ter uma melhor resposta aos estímulos físicos.
RELAÇÃO ENTRE ATIVIDADE FÍSICA E ALIMENTO EM PÓ SUPRA SOY A BASE DE SOJA COM
VITAMINAS E MINERAIS E BARRAS SUPRA SOY A BASE DE SOJA
É fonte de proteína de alto valor biológico (equivalente ao das fontes protéicas de origem animal)1
Tanto o alimento em pó Supra Soy, como as barras protéicas Supra Soy, possuem 7g de proteína da
soja por porção, que é considerada uma proteína de alto valor biológico, por isso seria uma boa fonte
protéica no exercício ou como substituição às proteínas de origem animal.
Promove aumento de síntese protéica e maior anabolismo muscular 2
A síntese protéica muscular, assim como a quebra da proteína muscular são processos que ocorrem
simultaneamente. A qualidade da proteína pode afetar a indução do exercício no anabolismo muscular e
no balanço protéico, sendo que evidências recentes sugerem que o consumo de diferentes proteínas,
inclusive da soja, podem afetar a amplitude e a duração da síntese protéica após sua ingestão,
principalmente em exercícios de resistência2.
Assim, os produtos Supra Soy (como os alimentos em pó e as barras protéicas) são uma opção
alimentar para quem deseja aumento de síntese protéica e anabolismo muscular.
Possui efeito imunomodulador e antiinflamatório 3-11, essencial para manutenção da saúde em
indivíduos praticantes de atividade física
Já estão bem documentados os efeitos benéficos da soja quanto aos níveis de colesterol, prevenção de
diversos tipos de câncer, diabetes, obesidade, problemas intestinais e renais. Entretanto, atualmente já
foram identificados efeitos imunomoduladores e antiinflamatórios da soja e de seus nutrientes.
O alimento em pó Supra Soy, por conter diversos nutrientes como zinco, cobre, magnésio e outros
antioxidantes, auxilia o sistema imune e pode ter ação antiinflamatória, pois protege contra o estresse
oxidativo freqüentemente presente em praticantes de atividade física e em atletas.
Tem efeito antioxidante12-15, fundamental para neutralização dos radicais livres formados durante o
exercício
Vitaminas e minerais presentes na soja e alimentos derivados possuem efeito antioxidante que protege o
organismo contra o estresse oxidativo causado pelo estilo de vida (fumo e bebidas alcoólicas), hábitos
alimentares inadequados, contato com toxinas e atividade física.
Sabendo-se destes processos o alimento em pó Supra Soy pode ser uma boa fonte de nutrientes
antioxidantes, pois apresentam isoflavonas, vitaminas e minerais (cálcio, ferro, fósforo, sódio, potássio,
magnésio, zinco, iodo, vitamina A, D, E, B1, B2, Niacina, B6, ácido fólico, B12, ácido pantotênico) que vão
auxiliar na manutenção do equilíbrio orgânico, inclusive na atividade física aonde as necessidades
nutricionais aumentam.
Promove a oxidação de gordura e preservação de massa muscular16
A utilização de dietas ricas em proteínas da soja e pobre em lipídeos melhora padrões de composição
corporal em indivíduos com sobrepesos e obesidade por meio da diminuição da gordura corporal com a
preservação da massa muscular, em indivíduos com ou sem um programa de atividade física.
Portanto, o consumo das barras protéicas e do alimento em pó Supra Soy pode ser benéfico em
indivíduos que desejam melhorar a composição corporal com ou sem o auxílio de atividades físicas, além
de poder controlar outros distúrbios metabólicos.
Referências Bibliográficas:
1. FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION/ WORLD HEALTH ORGANIZATION/ UNITED NATION UNIVERSITY. Energy
and protein requirements. Report of joint. FAO/ WHO/ UNU, Expert Consultation. World Health Organization, Geneva, 1985.
2. TANG, J.E.; PHILLIPS, S.M. Maximizing muscle protein anabolism: the role protein quality. Curr Opin Clin Nutr Metab Care;
12(1):66-71, 2009.
3. JOHNSON, F.; GIULIVI, C. Superoxide dismutases and their impact upon human health. Mol Aspects Med; 26(4-5):340-52,
2005.
4. KEEN, C.L.; GERSHWIN, M.E. Zinc deficiency and immune function. Annu Rev Nutr; 10:415–431, 1990.
5. IBS, K-H.; RINK, L. Zinc-altered immune function. J Nutr; 133: 1452S–1456S, 2003.
6. PERCIVAL, S.S. Copper and immunity. Am J Clin Nutr; 67(suppl): 1064S–8S, 1998.
7. PRASAD, A.S. Effects of zinc deficiency on Th1 and Th2 cytokine shifts. J Infect Dis; 182: S62–S68, 2000.
8. MAZUR, A.; MAIER, J.A.M.; ROCK, E.; et al.. Magnesium and the inflammatory response: Potential physiopathological
implications. Archives of Biochemistry and Biophysics; 458: 48–56, 2007.
9. BERNARDINI, D.; NASULEWIC, A.; MAZUR, A.; MAIER, J.Á. Magnesium and microvascular endothelial cells: a role in
inflammation and angiogenesis. Front Biosci; 10:1177-82, 2005.
10. SONG, Y.; RIDKER, P.M.; MANSON, J.E.; et al. Magnesium intake, C-reactive protein, and the prevalence of metabolic
syndrome in middle-aged and older U.S. women. Diabetes Care; 28(6):1438-44, 2005.
11. KING, D.E.; MAINOUS, A.G.; GEESEY, M.E.; WOOLSON, R.F. Dietary magnesium and C-reactive protein levels. J Am
Coll Nutr; 24(3):166-71, 2005.
12. PRASAD, A.S.; BAO, B.; BECK, f.W.; et al. Antioxidant effect of zinc in humans. Free Radic Biol Med; 37: 1182–1190,
2004.
13. WALSTON, J.; XUE, Q.; SEMBA, R.D.; et al. Serum antioxidants, inflammation, and total mortality in older women. Am J
Epidemiol; 163(1):18-26, 2006.
14. HUGHES, D.A. Effects of dietary antioxidants on the immune function of middle-aged adults. Proc Nutr Soc; 58: 79–84,
1999.
15. BOX, W.; HILL, S.; DISILVESTRO, R.A. Soy intake plus moderate weight resistance exercise: effects on serum
concentration of lipid peroxides in young adult women. J Sports Med Phys Fitness; 45(4): 524-8, 2005.
16. DEIBERT, P.; KONING, D.; SCHMIDT-TRUCKSAESS, A. et al. Weight loss without losing muscle mass in pre-obese and
obese subjects induced by a high-soy-protein diet. Int J Obes Relat Metab Disord; 28(10):1349-52, 2004.