- A informação introduzida nas fichas individuais é da inteira responsabilidade do autor -
Cláudia Isabel Pontes Neves Afonso
Assessora (área de apoio ao ensino e investigação científica) e Assistente Convidada a 50%
Habilitações Académicas
Formação Pré-Graduada
Licenciatura em Ciências da Nutrição
FCNAUP (1994)
subordinada ao tema Publicidade, adolescentes e alimentação
Classificação: 14 valores
Formação Pré-Graduada
Licenciatura em Ciências da Nutrição
FCNAUP (1994)
subordinada ao tema Publicidade, adolescentes e alimentação
Classificação: 14 valores
Formação Pós-Graduada
Mestrado em Saúde Pública
FMUP/ICBAS (2000)
subordinada ao tema Saúde, atividade física e peso corporal: contributo para o seu conhecimento numa amostra da
população adulta Portuguesa
Classificação: Muito Bom
Doutoramento em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição
FCNAUP/FCUP
subordinada ao tema Hábitos alimentares e peso corporal no envelhecimento: um estudo em idosos europeus
Classificação: a decorrer
Atividade Institucional e de Gestão
Órgãos de gestão da FCNAUP
Conselho Executivo (Vogal)
Órgãos de governo da UP
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Participação em unidades de investigação/FCT
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Organização de Cursos/Eventos da FCNAUP
Nutrição Clínica I
Tipo de curso: Educação contínua
Módulo: Nutrição em geriatria
Destinatários: Profissionais de saúde
Local: Porto
Data: 25 e 26/11; 2 e 3/12; 9 e 10/12
Duração: 28 h
35º Dia da FCNAUP 2011
Tipo de curso: Congressos ou reuniões científicas
Local: Porto
Data: 31 de Maio
Duração: 3 h
Outras Atividades de gestão não contabilizadas anteriormente
Responsável pelo Laboratório de Antropometria e composição corporal -
Participação em júris de concursos
Tipo: Técnico superior
Nome: Concurso para admissão de Técnico Superior para Secção de Alunos da FCNAUP
Tipo: Técnico superior
Nome: Concurso para admissão de para admissão de Técnico Superior para a Mobilidade e Educação Continua
da FCNAUP
Participação em outras funções fora da FCNAUP
Membro da Direção da Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição e Alimentação - Vogal
Membro do Núcleo de Nutrição em Cardiologia da Sociedade Portuguesa de Cardiologia - Vogal
Atividade Pedagógica (ano letivo 2010/2011)
Atividade Pedagógica na FCNAUP
Docência
Licenciatura em Ciências da Nutrição - Metodologias de Avaliação da Ingestão Alimentar (36 h)
Licenciatura em Ciências da Nutrição - Alimentação Coletiva e Gestão (26 h)
Mestrado em Nutrição Clínica - Nutrição no Ciclo de Vida: gravidez e aleitamento (4 h)
Mestrado em Nutrição Clínica - Nutrição Clínica I (Regente) (8 h)
Mestrado em Ciências do Consumo e Nutrição - Determinantes do Consumo Alimentar (2 h)
Mestrado em Nutrição Clínica - Balanço Energético e Composição Corporal (1 h)
Doutoramento em Gerontologia e Geriatria - Tópicos Contemporâneos sobre envelhecimento (2 h)
Orientação/coorientação (concluídos em 2011)
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Desenvolvimento de Ações de melhoria pedagógica nas unidades curriculares
Participação de estudantes em I&D
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Atividade Pedagógica em Cursos não conferentes de grau
Culinária Saudável
Módulo: Componente prática
Edição: 23ª
Destinatários do Curso: Comunidade
Local: Porto
Data: 28/5
Duração: 3 h
Tipo de curso:
Curso de Atualização em Composição Corporal
Módulo: Avaliação Nutricional de Idosos
Edição: 2ª
Destinatários do Curso: Profissionais de Saúde
Outras instituições promotoras: FCNAUP
Local: Porto
Data: 4 de novembro
Duração: 1 h
Tipo de curso: cursos de educação contínua
Curso de Nutrição em Geriatria
Módulo: Determinantes do Consumo Alimentar na 3ª Idade
Destinatários do Curso: Profissionais de Saúde
Outras instituições promotoras: FCNAUP
Local: Porto
Data: 25 de novembro
Duração: 2 h
Tipo de curso: cursos de educação contínua
Curso de Nutrição em Geriatria
Módulo: Necessidades nutricionais e recomendações alimentares
Destinatários do Curso: Profissionais de Saúde
Outras instituições promotoras: FCNAUP
Local: Porto
Data: 10 de dezembro
Duração: 2 h
Tipo de curso: cursos de educação contínua
Curso de Nutrição em Geriatria
Módulo: Especificidades para a avaliação do estado nutricional no idoso e prestação de cuidados
alimentares/nutricionais
Destinatários do Curso: Profissionais de Saúde
Outras instituições promotoras: FCNAUP
Local: Porto
Data: 10 de dezembro
Duração: 2 h
Tipo de curso: cursos de educação contínua
Atividade Pedagógica - outras instituições
Docência
Alimentação Coletiva - Semestral
na(o) FLUP/FCNAUP
6h
Por atribuição da FCNAUP
Atividade Pedagógica em Mestrado/Pós-graduação
Geriatria e gerontologia
Necessidades e recomendações alimentares/nutricionais e de atividade física no idoso
FMUP
1,5 h
Orientação/coorientação
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Mobilidade docente
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Promoção de contato com a realidade profissional das Unidades Curriculares
Metodologias de Avaliação da Ingestão Alimentar (MAIA) - Trabalho de campo: crianças (10h)
Instituições envolvidas: Escola EB2/3 Soares dos Reis, Vila Nova de Gaia
MAIA - Trabalho de campo: idosos (10 h)
Instituições envolvidas: Programa Maia Senior da C M Maia
Alimentação coletiva e gestão (ACG) - Visita de estudo unidade alimentar escolar (8 h)
Instituições envolvidas: C M Porto
ACG - Visita de estudo unidade alimentar hospitalar (8)
Instituições envolvidas: EUREST / Hospital de S. João
ACG - Visita de estudo unidade alimentar de restauração pública (8)
Instituições envolvidas: Ibersol
Organização de congressos, cursos e reuniões científicas
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Atividade Científica
Projetos de Investigação
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Produção Científica
Publicações
Consulte as publicações online...
Resultado da Pesquisa de Publicações
Resumos de Comunicações em Conferências Internacionais
Morais, Cecília , Afonso, Cláudia, Oliveira, Bruno M. P. M., de Almeida, Maria Daniel Vaz
Assessment of weekly food variety of consumption by two different instruments in Portuguese elderlyin Annals of
Nutrition and Metabolism, vol 58, Supl.3, pp.230-230, 2011
Rocha, Ada, Afonso, Claudia, Santos, Maria Cristina, Morais, Cecília , Franchini, Bela, Chilro, Rui
The Portuguese tool for menu planning for school childrenin Edwards, John S.A., Hartwell, Heather J., Lugosi,
Peter, Culinary Arts and Sciences VII. Global, National and Local Perspectives, pp.323-324, 2011
Resumos de Comunicações em Conferências Nacionais
Poínhos, Rui, Franchini, Bela, Afonso, Cláudia, Correia, Flora, Almeida, Maria Daniel Vaz de, The
SPCNA Directorate
Stages of change towards healthy eating and factors perceived as influent in food consumption by Portuguese
adultsin Arquivos de Medicina, 2011, 25(Supl.), pp.76-76, 2011
Poínhos, Rui, Correia, Flora, Afonso, Cláudia, Franchini, Bela , Almeida, Maria Daniel Vaz de , The
SPCNA Directorate
Factors associated with the discrepancy between referred and measured BMIin Arquivos de Medicina, 2011,
25(Supl.), pp.74-74, 2011
Poínhos, Rui, Afonso, Cláudia, Franchini, Bela, Correia, Flora, Almeida, Maria Daniel de, The SPCNA
Directorate
Determinants of indirect energy expenditure among the Portuguese populationin Arquivos de Medicina, 2011,
25(Supl.), pp.75-75, 2011
Poínhos, Rui, Afonso, Cláudia, Franchini, Bela, Correia, Flora, Almeida, Maria Daniel Vaz de, The
SPCNA Directorate
Health status and factors perceived as influent in health by Portuguese adultsin Arquivos de Medicina, 2011,
25(Supl.), pp.69-69, 2011
Poínhos, Rui, Franchini, Bela, Afonso, Cláudia, Correia, Flora, Almeida, Maria Daniel Vaz de, The
SPCNA Directorate
Stages of change towards healthy eating in Portuguese adultsin Arquivos de Medicina, 2011, 25(Supl.), pp.6666, 2011
Poínhos, Rui, Franchini, Bela , Afonso, Cláudia, Correia, Flora, Almeida, Maria Daniel Vaz de, The
SPCNA Directorate
Factors perceived by Portuguese adults as influent in food consumptionin Arquivos de Medicina, 2011,
25(Supl.), pp.77-77, 2011
Poínhos, Rui, Afonso, Cláudia, Franchini, Bela, Correia, Flora, Almeida, Maria Daniel Vaz de , The
SPCNA Directorate
Contribution of walking, moderate and vigorous physical activity to total physical activity amongst Portuguese
adultsin Arquivos de Medicina, 2011, 25(Supl.), pp.74-74, 2011
Poínhos, Rui, Correia, Flora, Franchini, Bela, Afonso, Cláudia, Almeida, Maria Daniel Vaz de, The
SPCNA Directorate
Reduction of the prevalence of obesity in Portugal: Mirage or reality?in Arquivos de Medicina, 2011,
25(Supl.), pp.72-72, 2011
Poínhos, Rui, Afonso, Cláudia, Franchini, Bela, Correia, Flora, Almeida, Maria Daniel Vaz de , The
SPCNA Directorate
Factors perceived by Portuguese adults as influent in healthin Arquivos de Medicina, 2011, 25(Supl.), pp.7373, 2011
Poínhos, Rui, Franchini, Bela, Afonso, Cláudia, Correia, Flora, Almeida, Maria Daniel Vaz de, The
SPCNA Directorate
Portuguese adults' health status perceptionin Arquivos de Medicina, 2011, 25(Supl.), pp.77-77, 2011
Posters em Conferências Internacionais
Morais, Cecília , Afonso, Cláudia, Oliveira, Bruno M.P.M., de Almeida, Maria Daniel Vaz
Assessment of weekly food variety of consumption by two different instruments in Portuguese elderly11th FENS
European Nutrition Conference, 2011
Posters em Conferências Nacionais
Poínhos, Rui, Franchini, Bela, Afonso, Cláudia, Correia, Flora, Almeida, Maria Daniel Vaz de, The
SPCNA Directorate
Stages of change towards healthy eating and factors perceived as influent in food consumption by Portuguese
adultsXVII Curso Pós-Graduado de Endocrinologia, Diabetes e Metabolismo, VIII Curso de Alimentação e
Nutrição Clínica, V Curso de Sexologia Clínica, Curso Avançado de Endocrinologia e Cursos de
Insulinoterapia na Diabetes Tipo 2, 2011
Poínhos, Rui, Franchini, Bela, Afonso, Cláudia, Correia, Flora, Almeida, Maria Daniel Vaz de, The
SPCNA Directorate
Factors perceived by Portuguese adults as influent in food consumptionXVII Curso Pós-Graduado de
Endocrinologia, Diabetes e Metabolismo, VIII Curso de Alimentação e Nutrição Clínica, V Curso de Sexologia
Clínica, Curso Avançado de Endocrinologia e Cursos de Insulinoterapia na Diabetes Tipo 2, 2011
Poínhos, Rui, Afonso, Cláudia, Franchini, Bela, Correia, Flora, Almeida, Maria Daniel de, The SPCNA
Directorate
Health status and factors perceived as influent in health by Portuguese adultsXVII Curso Pós-Graduado de
Endocrinologia, Diabetes e Metabolismo, VIII Curso de Alimentação e Nutrição Clínica, V Curso de Sexologia
Clínica, Curso Avançado de Endocrinologia e Cursos de Insulinoterapia na Diabetes Tipo 2, 2011
Poínhos, Rui, Afonso, Cláudia, Franchini, Bela, Correia, Flora, Almeida, Maria Daniel Vaz de, The
SPCNA Directorate
Factors perceived by Portuguese adults as influent in healthXVII Curso Pós-Graduado de Endocrinologia,
Diabetes e Metabolismo, VIII Curso de Alimentação e Nutrição Clínica, V Curso de Sexologia Clínica, Curso
Avançado de Endocrinologia e Cursos de Insulinoterapia na Diabetes Tipo 2, 2011
Poínhos, Rui, Correia, Flora, Franchini, Bela, Afonso, Cláudia, Almeida, Maria Daniel Vaz de , The
SPCNA Directorate
Reduction of the prevalence of obesity in Portugal: Mirage or reality?XVII Curso Pós-Graduado de
Endocrinologia, Diabetes e Metabolismo, VIII Curso de Alimentação e Nutrição Clínica, V Curso de Sexologia
Clínica, Curso Avançado de Endocrinologia e Cursos de Insulinoterapia na Diabetes Tipo 2, 2011
Poínhos, Rui, Franchini, Bela, Afonso, Cláudia, Correia, Flora, Almeida, Maria Daniel Vaz de, The
SPCNA Directorate
Determinants of indirect energy expenditure among the Portuguese populationXVII Curso Pós-Graduado de
Endocrinologia, Diabetes e Metabolismo, VIII Curso de Alimentação e Nutrição Clínica, V Curso de Sexologia
Clínica, Curso Avançado de Endocrinologia e Cursos de Insulinoterapia na Diabetes Tipo 2, 2011
Poínhos, Rui, Franchini, Bela, Afonso, Cláudia, Correia, Flora, Almeida, Maria Daniel Vaz de, The
SPCNA Directorate
Portuguese adults’ health status perceptionXVII Curso Pós-Graduado de Endocrinologia, Diabetes e
Metabolismo, VIII Curso de Alimentação e Nutrição Clínica, V Curso de Sexologia Clínica, Curso Avançado
de Endocrinologia e Cursos de Insulinoterapia na Diabetes Tipo 2, 2011
Poínhos, Rui, Franchini, Bela, Afonso, Cláudia, Correia, Flora, Almeida, Maria Daniel Vaz de , The
SPCNA Directorate
Stages of change towards healthy eating in Portuguese adultsXVII Curso Pós-Graduado de Endocrinologia,
Diabetes e Metabolismo, VIII Curso de Alimentação e Nutrição Clínica, V Curso de Sexologia Clínica, Curso
Avançado de Endocrinologia e Cursos de Insulinoterapia na Diabetes Tipo 2, 2011
Poínhos, Rui, Correia, Flora, Afonso, Cláudia , Franchini, Bela, Almeida, Maria Daniel Vaz de, The
SPCNA Directorate
Factors associated with the discrepancy between referred and measured BMIXVII Curso Pós-Graduado de
Endocrinologia, Diabetes e Metabolismo, VIII Curso de Alimentação e Nutrição Clínica, V Curso de Sexologia
Clínica, Curso Avançado de Endocrinologia e Cursos de Insulinoterapia na Diabetes Tipo 2, 2011
Poínhos, Rui, Afonso, Cláudia, Franchini, Bela, Correia, Flora, Almeida, Maria Daniel Vaz de, The
SPCNA Directorate
Contribution of walking, moderate and vigorous physical activity to total physical activity amongst Portuguese
adultsXVII Curso Pós-Graduado de Endocrinologia, Diabetes e Metabolismo, VIII Curso de Alimentação e
Nutrição Clínica, V Curso de Sexologia Clínica, Curso Avançado de Endocrinologia e Cursos de
Insulinoterapia na Diabetes Tipo 2, 2011
Artigos em Livros de Actas de Conferências Internacionais
Silva, A.T.C., Afonso, Cláudia
Food satisfaction evaluation of Portuguese nursing home usersin Edwards, John S.A., Hartwell, Heather J.,
Lugosi, Peter, Culinary Arts and Sciences VII. Global, National and Local Perspectives, pp.250-256, 2011
Comunicações
Rocha A, Afonso C, Santos MCTS, de Morais C, Franchini B, Chilro R. The Portuguese tool for menu planning
for school children. Comunicação apresentada no Seventh International Conference on Culinary Arts and
Sciences ICCAS 2011; 2011 April 12-14; Bournemouth, United Kingdom.
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação, Com
a colaboração da FCNAUP, Internacional, Peer review
Silva ATS, Afonso C. Food satisfaction evaluation of Portuguese nursing home users. Comunicação
apresentada no Seventh International Conference on Culinary Arts and Sciences ICCAS 2011; 2011 April
12-14; Bournemouth, United Kingdom.
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação, Com
a colaboração da FCNAUP, Internacional, Peer review
Afonso C. Conversas de Risco "Prevenção à Mesa". Reunião promovida pela ASTAZENECA; 2011 novembro
19; Porto.
Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de temas de revisão, Com a colaboração da
FCNAUP
Afonso C. Sessão de abertura do Congresso da AE FCNAUP no âmbito da XXI Semana de Nutrição; 2011
April 13-14; Porto.
Tipo de Comunicação: Outras participações orais (ex.: moderador, comunic. de carácter não científico),
Com a colaboração da FCNAUP
Prémios
Prémio: Prémio Dr. Emílio Peres - Prémio para Melhor
Trabalho: Stages of change towards healthy eating and factors perceived
Autores: Poínhos R, Franchini B, Afonso C, Correia F, de Almeida MDV, The SPCNA Directorate
Tipo: Nacional
Editor de revistas
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Revisor de artigos
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Candidatura a financiamento
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Atividades de Serviço à Comunidade
Projetos
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Atividades de formação fora do âmbito da FCNAUP
Alimentação saudável e segura.
Edição: 1ª
Instituições promotoras: Escola Secundária Augusto Gomes
Coordenação
Grupo alvo/Estratégia: Comunidade escolar
Local: Matosinhos
Data: 18 de fevereiro
Duração: 2h
Alimentação saudável, ambiente seguro
Edição: 1ª
Instituições promotoras: Escola Secundária António Nobre
Coordenação
Grupo alvo/Estratégia: Comunidade escolar
Local: Porto
Data: 21 de fevereiro
Duração: 2h
Alimentação saudável, ambiente seguro
Edição: 1ª
Instituições promotoras: Escola Secundária Filipa de Vilhena
Coordenação
Grupo alvo/Estratégia: Comunidade escolar
Local: Porto
Data: 29 de abril
Duração: 2h
16 de outubro: Dia Mundial da Alimentação
Edição: 2ª
Instituições promotoras: Escola EB 2/3 de Matosinhos
Coordenação
Grupo alvo/Estratégia: Comunidade escolar
Atividades de divulgação
9.ª Mostra da U.Porto
Edição: 9.ª
Instituições promotoras: Universidade do Porto
Destinatários: Comunidade em geral
Local: Porto
Data: 17-20/Março
Dia da FCNAUP
Edição: 35.ª
Instituições promotoras: FCNAUP
Destinatários: Universidade do Porto
Local: Porto
Data: 31/Maio
Cursos / Reuniões científicas frequentadas
Novo Acordo Ortográfico
Instituições promotoras: FCNAUP
Local: Porto
Data: 21 setembro
Duração: 4 h
Produto/Ferramenta
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Parecer técnico-científico
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Colaboração no serviço de aconselhamento alimentar
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Outros serviços prestados
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A FCNAUP nos Media
"Nutrição em geriatria", Revista Notícias., 2011-10-17
Formato de divulgação: entrevista
Participação em júris de provas académicas
Na FCNAUP
Licenciatura
Catarina Santos Silva
The impact of nutrition education intervention on diet quality, nutritional knowledge and BMI z_score of schoolage boys attending a holiday sports camp.
Na qualidade de: Arguente
Licenciatura
Hélia Joana Lobato de Barros
Fragilidade e a sarcopenia na pessoa idosa: a importância da intervenção nutricional
Na qualidade de: Arguente
Participação em júris de provas académicas
Fora da FCNAUP
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Outras atividades relevantes
Participou numa reunião (10 de Março de 2011) com a empresa TutiFruta - naturalmente saudável, cujo objetivo é
promover o consumo de fruta na comunidade em geral.