IMPRESSO
TOLEDO - PARANÁ
EDIÇÃO 204
JULHO DE 2015
Uma
transformação
de vida: pessoal e
profissional
Páginas 4 e 5
Confira também:
Assinada a
Convenção de
Trabalho
Página 2
Uma delícia
em “Sabores
da nossa
terra”
Página 10
Toledo - Paraná Julho de 2015
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Convenção Coletiva de Trabalho:
benefícios para empregadores e
trabalhadores
Mais um ano em que acontece a celebração de uma convenção coletiva de trabalho em Toledo. O Sindicato Rural Patronal e o Sindicato dos Trabalhadores Rurais
chegaram a um consenso nas cláusulas que regem as relações de trabalho no campo
e estabeleceram o valor do novo salário mínimo para quem atua nas atividades da
agricultura ou da pecuária.
De acordo com o presidente do Sindicato Rural Patronal, Nelson Paludo, a negociação desta convenção coletiva 2015/2016, com o Sindicato dos Trabalhadores
Rurais, foi bastante importante na medida em que garante benefícios para seus
representados. Considerada “bem estruturada”, a convenção foi elaborada a partir
da participação dos membros da comissão de negociação, eleitos em assembleia
sindical. De parte do Sindicato Rural Patronal atuou o advogado Leonildo Bagio,
enquanto que o advogado Dayro Genari representou o Sindicato dos Trabalhadores.
“É uma convenção que dá um entendimento muito bom do que deve ser feitos
por ambas as partes”, classifica Paludo. De acordo com ele, poucas alterações constam nesta convenção em relação à anterior. O documento define o salário mínimo
regional do Paraná de R$ 1.033,00 para o trabalhador rural. Quem ganha mais do
que um salário mínimo teve reajuste de 8,3%. Também continua a cláusula que
prevê participação nos resultados da safra para os trabalhadores. “Eu entendo que
essa é uma boa cláusula, porque quando a pessoa trabalha bastante ela gostaria de
receber mais por isso. Então, a convenção prevê que ela possa ser remunerada mais,
conforme a produção de cada safra, por apresentar um diferencial na condução da
lavoura”, destaca.
A negociação incluiu ainda que o empregador, a seu critério, poderá conceder
mensalmente e em valor fixo um vale cesta básica, por meio de cartão magnético,
no valor de até R$ 80,00. O vale concedido é de caráter indenizatório e, por consequência, não integrará ao salário.
SINDICATO RURAL DE
TOLEDO
Rua 7 de Setembro, 1.101
CEP 85900-220 Toledo - Paraná
Fone/Fax: (45) 3055-2410
ou 3055-2510
e-mail:
[email protected]
site:
www.sindicatoruraldetoledo.org.br
DIRETORIA EXECUTIVA
Presidente:
Nelson Natalino Paludo
Vice-presidente:
Arno Dresch
Secretário:
Salecio Romeu Braun
Tesoureira:
Maria Marlene Grando
Suplentes:
Nelson Gafuri
Celso Miguel Porsch
Egon Portz
Laércio Galante
CONSELHO FISCAL
Efetivos:
Reginaldo Gongoleski
Vitorino Rigo
Linori Lídio Cela
Suplentes:
Valdir Kreve
Pedro Maraschin
Marcos Pellizzaro
DELEGADO
REPRESENTANTE:
Nelson Natalino Paludo
Suplente:
Arno Dresch
Expediente
É uma publicação do
Presidentes dos Sindicatos cumprimentam-se num gesto que sela acordo da Convenção
Coletiva de Trabalho
Sindicalismo forte se faz com participação. Com a
união de esforços, pensamentos e ideias, poderemos obter novas conquistas.
Sindicato Rural
Patronal de Toledo
Colaboração:
Fernanda Toigo (DRT/PR 05724) e
Paulo Weber Jr (DRT/PR 6790)
[email protected]
Impresso nas oficinas da Sul Gráfica e Editora
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Toledo - Paraná Julho de 2015
Plano Agrícola e Pecuário não teve
pré-custeio e taxas de juros aumentaram
Prefeitura de Toledo
adquire equipamento
com recursos de emenda
parlamentar
Para melhorar os serviços de readequação e manutenção de estradas, a Prefeitura de Toledo, por meio
da Secretaria de Infraestrutura Rural, adquiriu uma pá
carregadeira. O investimento foi de R$ 329 mil, sendo
que R$ 243.750,00 veio através de uma emenda parlamentar e os outros R$ 85.250,00 foram da contrapartida
do município. A compra do equipamento vai auxiliar as
comunidades do interior na melhoria das estradas.
Segundo o secretário de Infraestrutura Rural, Lídio
Michels, a nova pá carregadeira será usada em diversos
trabalhos, mas principalmente nas readequações e manutenção de estradas. “É uma máquina de recurso múltiplo,
mas basicamente ela vai ser usada para conservação,
manutenção e readequação e em terraplanagens”. Lídio
disse ainda que o implemento auxiliará nas melhorias
que são feitas no interior e que incrementam na produção
agropecuária.
Outra observação do secretário é que o município
possui uma grande demanda de trabalhos, principalmente
na questão de readequação de estradas e terraplanagem.
“Esse equipamento vai ser muito importante, pois vai intensificar o nosso trabalho e com certeza vai reduzir essa
demanda que nós temos”, afirmou Michels. A emenda
parlamentar é do deputado Dilceu Sperafico.
O Plano Agrícola e Pecuário 2015/16 poderia ter sido
anunciado mais cedo. Ele era aguardado para maio; foi
divulgado somente no começo deste mês de junho.
Cada dia de atraso, gerava certa preocupação junto aos
produtores rurais, principalmente aqueles que estavam
mais organizados e gostariam de contar com regras claras
para fazer seus respectivos planejamentos de custeio.
Demorou, mas chegou. Pelo menos com um volume
de dinheiro maior. O lamento é que as taxas de juros
aumentaram. Além disso, este ano não houve qualquer
liberação do chamado pré-custeio, uma ferramenta que
ajuda muito o agricultor porque assim ele compra antecipadamente, às vezes com preço menor, o que ajudava
a reduzir o custo de produção.
O fator positivo é que, pelo menos, não foi reduzido
o montante de recursos para o custeio das lavouras.
Entretanto, veio o aumento da taxa de juros que parecia
pouco: de 6,5% para 8,75% ao ano. Alguns diriam: “Apenas 2,25% a mais”. Contudo, esses 2,25% representam
um aumento de 34,6% na taxa de custeio. “É um alerta
porque aumentou bastante. No final, isso pode onerar
o produtor”, analisa o presidente do Sindicato, Nelson
Paludo, ao considerar outros custos que já aumentaram,
dentre eles: fertilizante +30%; diesel +10,9%; defensivos +5%; mão de obra +12%; energia elétrica +67%.
Além disso, do total de R$ 187 bilhões do PAP
2015/16, pelo menos R$ 94,5 bilhões são com juros
controlados de 8,75%. “O que preocupa é a taxa de juros
livres que pode chegar até 20%. Provavelmente não será
somente um tipo de juro porque o banco poderá vender
o ‘mix’. Neste caso, o produto precisa pedir qual é a taxa
de juro livre antes do financiamento e ver se pode pagar
antes de vencer o custeio. Nós tivemos anos bons. Quem
conseguiu alguma ‘gordura’ talvez terá que queimá-la
agora. Nós queremos que o produtor fique estabilizado,
mas é preciso fazer bem os cálculos”, observa.
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Toledo - Paraná Julho de 2015
Uma transformação de
vida: pessoal e profissional
Uma transformação do mais íntimo de si para fora. É
assim que sentem as participantes do curso Mulher Atual,
realizado no Distrito de Dez Maio, em Toledo. Exemplos
de vida, perseverança, luta pelos seus ideais, defesa da
família, entre tantos outras situações compuseram os
relatos das mulheres que integraram esta turma.
O presidente do Sindicato Rural Patronal, Nelson Paludo, comentou a parceria com o Serviço Nacional de
Aprendizagem Rural (Senar-PR) e Coamo Agroindustrial
Cooperativa, por meio de seu entreposto local, na realização do curso que teve orientação da instrutora Maria
José Andreacci Zuleger. Por sua vez, ela promoveu uma
profunda reflexão no grupo, animando-as no fortalecimento dos laços familiares, assim como ao empreendedorismo para transformação do mundo. O gerente
do entreposto de Toledo, Marino Mugnol, comparou a
comemoração do encerramento do curso com o início
de uma nova fase na vida de cada participante. “Vocês
estão mais preparadas para o dia-a-dia da família, para a
participação na comunidade e na sociedade e estão mais
integradas”, destacou.
A respeito do que acompanharam no curso, as mulheres garantem que descobriram em si novas capacidades,
como por exemplo, de auxiliar na condução dos negócios
da propriedade rural. Esse é um dos aspectos que mexeu
com autoestima e desenvolvido o empreendedorismo de
26 mulheres da comunidade.
Dulce Angnes garante se sentir muito feliz pelo curso
e por colocar em prática o que aprendeu. Viane Hemkemeier destacou que o curso oportunizou às mulheres a se
Inês Gibbert
falou de sua
experiência no
curso
Instrutora Maria Zuleger
Paludo fala das perspectivas que o curso
oferece às participantes
valorizarem mais e também elogiar quem está perto. “O
pensamento positivo abre nossos caminho”, disse. Para
Inês Gibbert os encontros semanais do curso Mulher Atual
foram “dias maravilhosos”. “Foram muitas descobertas
para uma melhor qualidade de vida e para nos percebermos o quanto somos empreendedoras. Partilhamos muitas
histórias de vida, sorrisos e emoções, além mesmo algumas
lágrimas. O curso surpreendeu
muito”, garantiu.
Bernardo Boufler, esposo de
uma das participantes, atestou
que o curso cria novas empreendedoras rurais. “Isso é muito
bom. As mudanças acontecem e
os maridos gostam de mulheres inteligentes”, afirmou. “Quem sabe
amanhã poderemos ter o (curso)
‘Homem Atual’”, brincou Boufler.
Os filhos também tiveram a
oportunidade de expressar o sentimento em relação às mães que
participaram do curso. “Hoje ela
é uma mulher atual, mas para nós
sempre foi exemplo de virtudes.
Foi um sonho conquistado por ela
e o sucesso é de quem batalha.
É uma felicidade que contagia”,
afirmou Eduardo Picini, filho de
Dulce Picini.
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Toledo - Paraná Julho de 2015
Visita de
aprendizado
e reflexão
Mulheres Atuais em
Ação Social. As participantes do curso realizaram
visita ao Lar dos Idosos,
mantido pela Associação
Promocional e Assistencial
(APA), em Toledo. Foi um
dia de muita emoção, de
encontros e encantos. No
entardecer da vida é momento de ensinar! E as Mulheres Atuais sempre prontas a aprender, principalmente
o quão admirável é a
jornada da
vida. Além
da visita
ao Lar dos
Idosos, elas
também deram uma
passadinha
no shopping.
Cursos para profissionalização
do homem do campo
CURSOS DO SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL (SENAR) E SINDICATO RURAL DE TOLEDO
Informações sobre inscrições ligue: (45) 3055-2410
PROGRAMAÇÃO DE CURSOS DO SENAR/SINDICATO RURAL DE TOLEDO - JULHO/2015
Curso
LocalData
Adm de Empresas - Gestores rurais
Auditório Sindicato Rural
3/07 a 11/09
Aplicação pulverizador autopropelido
Auditório Sindicato Rural
6 a 10/07
Arcam de São Pedro do Iguaçu
9/07 a 10/09
Agrinho - Atuação dos educadores
Auditório Sindicato Rural
10/07
Operação e Manut. de Colhedoras
Auditório Sindicato Rural
13 a 17/07
Arcam Ouro Verde do Oeste
20 e 21/07
Mulher Atual
Operação e na Manut. de Colhedoras
Toledo - Paraná Julho de 2015
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Produtor rural é grande
colaborador da economia
Agronegócio. Para alguns, esta palavra soa como
algo terrível, destrutivo e
responsável pelo que de
pior acontece com trabalhadores, meio ambiente
e para as futuras gerações.
Não conseguem enxergar o
bom agronegócio praticado
na região de Toledo, com
gente capacitada, qualificada e responsável; gente
que precisou de anos de
trabalho para construir seu
patrimônio calcado na base
do suor do trabalho e de
muitos sacrifícios.
É necessária uma “atualização” da mentalidade
construída ao longo de
anos, para ser mais preciso
desde a época da colonização do Brasil quando
existiam os senhores de engenho. Em alguns lugares, é
disseminado o pensamento
que associa o produtor
rural de hoje com aquela
figura histórica.
O presidente do Sindicato Rural de Toledo, Nelson
Paludo, lamenta que com
tanta informação em determinadas universidades
se mantenha esta errônea
interpretação do homem
do campo, o que na sua
opinião só gera a divisão
de classes. “Hoje, a pessoa
que trabalha no meio rural
tem remuneração, direitos
trabalhistas, participação
nos lucros que em muitas
empresas isso não existe.
O problema é que grande
parte da sociedade não está
entendendo essa transformação. E o pior é que existem grupos que aparecem
sempre marcando posição
contra os produtores porque não conhecem essa
realidade”, diz.
Em muitos casos, estudantes universitários
estudam os movimentos
ocorridos no passado sem
considerar uma transformação de realidade ou
sem perceber a realidade
local que é bem diferente
daquela do ano de 1.500
e séculos seguintes. Na
construção da sociedade,
a partir dos jovens, e que
acontece também dentro da universidade, não
se fala do produtor rural
de Toledo, por exemplo,
com características muito
diferentes daquelas que
eram no Brasil colonial. A
característica da agricultura
brasileira é outra, principalmente na Região Oeste do
Paraná. “A mudança, realmente, viria pelo ensino;
pelas faculdades sairia a
mudança da visão sobre a
agricultura”, acredita.
Paludo considera que
ainda falta uma melhor leitura do cenário sobre o campo na atualidade. “Eu vejo
que o próprio governo tenta
dividir ‘nós’ e ‘eles’; um de
cada lado. Não é por aí.
Existe a pequena propriedade bem e mal administrada
e até a grande propriedade
bem e mal administrada.
Tudo depende do agricultor. Nós temos exemplos da
nossa região de muitas pessoas que vieram de outras
cidades trabalhar como empregados e hoje têm a sua
propriedade rural por causa
da sua visão de trabalhar,
conduzir a terra, economizar, enfim, produzir. Cada
um tem a sua maneira de
administrar e na agricultura
existe um segredo: levantar
cedo e dormir tarde. Aí, dá
certo”, pontua.
Pelo que entende, o presidente do Sindicato Rural
considera que setores de
universidades interpretam
erroneamente algumas situações. “Por exemplo, um pro-
dutor rural faz o cálculo de
quanto vale a propriedade e
o tempo para comprar. Em
Toledo, quem comprou está
aqui há mais de 50 anos e as
terras foram se valorizando.
Quem está aqui não tomou
terras de ninguém, mas comprou. Outra questão é que
a subsistência no campo
é difícil porque o lucro é
pequeno e os impostos são
altos”, analisa.
TOLEDO É EXEMPLO
DE DINAMISMO
Os produtores rurais de
Toledo que colonizaram a
região dão mostras de que a
condução de seus negócios
contribui sobremaneira
com a economia local,
estadual e até do País. O
espírito empreendedor das
famílias, a vontade de vencer na vida e o desejo de
evoluir são os elementos
que fazem esse sucesso da
agricultura e da pecuária toledana. Esse sucesso se traduz em produções geradas
no campo e que colaboram
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na movimentação econômica.
Se o leitor tomar o
exemplo de uma granja
de suínos ou de aves,
perceberá que antes do
frango chegar à mesa
do consumidor na cidade é preciso ter uma
área destinada para a
criação do animal. Essa
área precisa de uma
estrutura, chamada de
chiqueirão ou de aviário. Para construir, são
necessários recursos,
geralmente financiados
em instituição financeira. Tem quem avalia
o crédito, aquele que
autoriza e aquele que
libera o dinheiro para a
execução do projeto que
já passou pelas instâncias
devidas. Depois, equipes de trabalhadores da
construção civil realizam
as etapas que vão consolidar o projeto. Os primeiros animais chegam pelo
transporte de caminhões,
conduzidos pelos motoristas que também acordam
cedo. Vai a ração e volta
o animal pronto para o
frigorífico que geralmente
está próximo da cidade
com milhares de postos
de trabalho. São funcionários que cumprem suas
funções, recebem salário e
realizam suas compras. Ufa!
Tudo isso para demonstrar
que o produtor é mais um
colaborador, uma importante engrenagem que contribui
com o giro da roda econômica que beneficia o campo e
a cidade com a geração de
empregos e impostos.
Toledo - Paraná Julho de 2015
Resumo do ciclo
econômico
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Toledo - Paraná Julho de 2015
Posse da nova diretoria do Sindicato Rural
Tomaram posse formal- Paludo, mencionou alguns deste mandato que vai de
mente em seus cargos e desafios vencidos, porém 9 de junho de 2015 a 8 de
funções os integrantes da convocou os demais mem- junho de 2018.
nova composição da di- bros da diretoria a engaja- Ao dar posse aos memretoria do Sindicato Rural rem-se na superação dos bros da diretoria, conforme
Patronal de Toledo. Uma próximo obstáculos que protocolo sindical, o vicecerimônia bastante restri- possam surgir no decurso -presidente da Faep, Paulo
ta – para evitar
custos maiores
– transcorreu no
Restaurante Dom
Angelo, na Vila
Becker, em Toledo, no último
dia 6 de junho,
e contou com
a presença do
vice-presidente
da Federação da
Agricultura do
Estado do Paraná (Faep), Paulo
Orso, e do secretário municipal
de Agricultura e
do Abastecimento, José Augusto
de Souza.
Em seu discurso, o presidente
reconduzido ao
cargo, Nelson Nelson Paludo e Arno Dresch assinam termo de posse
Orso, que também preside
o Núcleo de Sindicatos
Rurais do Oeste do Paraná
(Nurespop), sublinhou a
importância do espírito de
unidade entre a diretoria
para a defesa dos interesses
coletivos de todos os produtores
rurais. Protocolarmente, ele tomou
o compromisso
da diretoria em
respeitar no exercício do mandato, a Constituição
Federal, as leis
vigentes e o estatuto da entidade.
Fazendo um retrospecto, por
sua vez, o secretário municipal,
José Augusto de
Souza, enfatizou a parceria
que se mantém
no atendimento às demandas
dos agricultores
e pecuaristas de
Toledo.
Toledo - Paraná Julho de 2015
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Agenda da Presidência do Sindicato Rural
O associado precisa tomar conhecimento das principais atividades desenvolvidas pela presidência do Sindicato
Rural Patronal. Deste modo, mais ativo, acompanha os passos dados pela diretoria em favor do seu representado,
o produtor rural. Confira a agenda do presidente, já cumprida:
15/04 – Reunião Comdet (Conselho de Desenvolvimento
Econômico de Toledo)
16/04 – Encontro Costa Oeste Shopping, Acit,
16/04 – Fórum Suinocultura Bem-Estar e Integração,
Centro de Eventos Ismael Sperafico.
22/04 – Reunião Diretoria Sindicato Rural
23/04 – Reunião Diretoria Acit
28/04 – Reunião com a Unimed.
29/04 – Cerimônia de sanção da Lei que autoriza a
doação oficial da área que abrigará o campus da UFPR
– Universidade Federal do Paraná em Toledo
01/05 – Programa Tribuna Sem Máscara, na Rádio Guaçu.
04/05 – Programa Papo Franco com Batista Franco na
Rádio Integração.
05/05 – Conselho da Comunidade
07/05 – Cerimônia Comemorativa dos 45 Anos de Fundação do Sindicato dos Trabalhadores Rurais.
08/05 – Reunião Patrulha Rural.
09/05 – Programa Plano Geral na Rádio União, com
Paulo Weber Junior.
14/05 – 12º Edição do Curso de Comercialização do Ag
Rural, Curitiba - PR
15/05 - 12º Edição do Curso de Comercialização do Ag
Rural, Curitiba - PR
18/05 – Reunião sobre Convenção Coletiva de Trabalho.
20/05 – Reunião Diretoria ACIT
21/05 – Reunião Diretoria do Sindicato Rural
23/05 - Programa Plano Geral na Rádio União, com Paulo
Weber Junior.
28/05 – Encerramento Curso Mulher Atual, Dez de Maio.
29/05 – Encerramento Curso De Olho na Qualidade
Rural.
01/06 – Reunião Conselho da Comunidade.
03/06 – Reunião Diretoria Acit
03/06 – Posse da Nova Diretoria do Sindicato Rural.
06/07 - Programa Plano Geral na Rádio União, com Paulo
Weber Junior.
12/07 – Reunião no Gabinete do Deputado Schavinato.
16/05 – Palestra com o Dr. Baggio.
17/05 – Reunião Diretoria Acit
18/05 – Reunião com Presidente e Diretor da Sicredi
20/05 – Programa Plano Geral na Rádio União, com
Paulo Weber Junior.
20/05 – Programa Tribuna Sem Máscara, na Rádio Guaçu.
23/06 – Palestra: Cenários Econômicos da Região Oeste.
24/06 – Reunião Diretoria do Sindicato Rural de Toledo.
Fim da vacinação contra aftosa e a produção regional
O Estado do Paraná está em busca do reconhecimento
nos organismos internacionais como área livre de febra
aftosa sem vacinação. Para isso, segue rigorosamente
os protocolos internacionais e os trâmites na esfera federal visando alcançar esta condição sanitária de seus
rebanhos. Na avaliação do Sindicato Rural Patronal de
Toledo essa atitude governamental deve trazer ganhos
para a produção pecuária da região.
O Paraná é grande produtor de suínos e aves e sendo
livre de febra aftosa – doença que atinge rebanhos bovino e bubalino –, sem vacinação, a expectativa é que
possam ser abertos novos mercados, inclusive aqueles
que remuneram melhor a produção, dentre eles Japão e
Estados Unidos. Mas para vender a estes países é necessária sanidade animal.
De sua parte, o Governo do Estado anunciou a contratação de 169 fiscais para atuação nas barreiras sani-
tárias do Paraná nas divisas com os Estados. Além disso,
produtores rurais formaram há muitos anos o Fundepec,
que é um fundo com recursos financeiros para cobrir
despesas num eventual problema sanitário que precisa
ser acionado rapidamente.
Empresas frigoríficas de grandes marcas e cooperativas
incluem o Oeste do Paraná neste planejamento de investimentos futuros na produção de carnes. Uma cooperativa,
por exemplo, tem previsão de investimento milionário na
região de Assis Chateaubriand, caso se concretize esse
intento do governo estadual. Isso prova que a viabilização do empreendimento, com a geração de empregos no
campo e na cidade, passa por esse caminho.
O Sindicato Rural Patronal, por sua vez, apoia a iniciativa governamental para que a produção paranaense
tenha este reconhecimento dos organismos internacionais
que avaliam as condições sanitárias dos rebanhos.
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Toledo - Paraná Julho de 2015
Sabores da Nossa Terra
Chocolate quente
Ingredientes:
- 1 litro de leite de vaca
- ½ lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de maizena
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até
o leite condensado, a maisena e o chocolate
em pó tiverem dissolvido totalmente. Leve ao
fogo médio-alto, mexendo sempre, até engrossar. Sirva a seguir.
Croque Monsieur - Croque Madame
Ingredientes:
- 4 fatias de pão de forma
- 4 fatias presunto
- 50 gramas de queijo
- 30 gramas de manteiga sem sal temperatura ambiente
- 10 gramas de mostarda dijon
- 01 ovo
Molho branco:
- 15 gramas de farinha de trigo
- 20 gramas manteiga sem sal
- 250 ml de leite
- 40 gramas de queijo
- quanto basta de sal e noz-moscada
Modo de Preparo:
Ralar os queijos, reservar.
Numa panela derreter a manteiga, quando totalmente derretida acrescentar a farinha de trigo e misturar bem. Deixar cozinhar por 1-2 minutos. Adicione o leite aos poucos, mexendo para dissolver os
eventuais grumos de farinha. Deixar cozinhar (fogo médio/baixo), acrescentar o queijo e misturar.
Ajustar o tempero de sal e noz-moscada. Reservar.
Passar manteiga (em temperatura ambiente ou levemente amolecida) apenas de um lado do pão de
forma. A casca do pão de forma pode ser retirada, caso esteja muito grossa.
Tostar (frigideira) as fatias de pão apenas do lado da manteiga, deixar adquirir uma cor dourada, mas
sem queimar.
Após tostar o pão, do lado não tostado passar a mostarda dijon.
Montar os sanduíches: sobre a mostarda dijon colocar o presunto (2 fatias por sanduíche) e a metade
do queijo ralado (25 gramas). Cobrir com a outra fatia de pão, lado tostado para fora.
Acomodar os sanduíches sobre refratário, cobrir com molho branco preparado. Levar ao forno (180200ºC) para gratinar levemente.
Para o croque madame: fritar o ovo, podendo deixar a gema mole. Colocar o ovo sobre o sanduíche
assim que terminar o gratinado.
Sirva em seguida.
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Toledo - Paraná
Julho de 2015
Toledo - Paraná Julho de 2015
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Curso Culinária Oriental realizado
no Clube da Comunidade de Ouro
Preto
Curso Produção Artesanal
de Alimentos (básico em
Mandioca) realizado na
Associação Recreativa
Funcionários Coamo de
Ouro Verde do Oeste
Participe você
também!
Contato: (45) 3055-2410