ETEC DE VARGEM GRANDE DO SUL - VARGEM GRANDE DO SUL
CONCURSO PÚBLICO DE PROFESSOR DE ENSINO MÉDIO E TÉCNICO - EDITAL Nº
179/01/2015 - PROCESSO Nº 5779/2015
AUTORIZAÇÃO GOVERNAMENTAL:
DESPACHO PUBLICADO NO DOE DE 26/05/2015, SEÇÃO I, PÁGINA 1 – PROCESSO
Nº 5.976/2014 (SGP-10.908-15)
EDITAL DE DEFERIMENTO E INDEFERIMENTO DE INSCRIÇÕES E CONVOCAÇÃO
PARA A PROVA ESCRITA.
A Comissão Especial de Concurso Público da ETEC DE VARGEM GRANDE DO
SUL, comunica aos candidatos abaixo relacionados o deferimento e indeferimento das
inscrições e convoca para a Prova Escrita, a ser realizada na ETEC DE VARGEM
GRANDE DO SUL, sita na Rua Joaquim Antonio da Silva, 207 – Jardim São José,
Vargem Grande do Sul. Os candidatos convocados atenderão ao disposto no item 9 do
Capítulo X do Edital de Abertura de Inscrições.
- COMPONENTE CURRICULAR: MICROBIOLOGIA NA PRODUÇÃO
AGROINDUSTRIAL.
INSCRIÇÃO(ÕES) DEFERIDA(S):
Nº de Inscrição/Nome ou Nome Social/ D.I. – Tipo/ CPF:
001/Laercio Neroni Junior/41.833.730-5-RG/CPF230.275.548-08.
002/Reginaldo Mendes da Silva/45.219.356-4-RG/CPF304.196.928-94.
003/Renata Crepaldi de Maio/27.131.883-1-RG/CPF195.482.288-07.
004/Daniela Maria Gerônimo/33.037.675-5-RG/CPF318.687.508-09.
005/Fernanda Barbosa dos Reis Teixeira/34.380.471-2-RG/CPF319.203.778-40
DATA: 21/10/2015.
HORÁRIO: 13 horas.
DURAÇÃO: 3 horas
PROGRAMA DA PROVA (seguindo o Anexo II do Edital de Abertura de Inscrições):
Conteúdo específico:
1. Alterações físicas, químicas e microbiológicas da matéria-prima: causas e controles
2. Microbiologia da água utilizada na agroindústria
3. Microbiologia das matérias-primas de origem animal
4. Microbiologia das matérias-primas de origem vegetal
5. Características gerais dos micro-organismos: bactérias, fungos e protozoários
6. Técnicas laboratoriais para contagem e identificação de micro-organismos
7. Técnicas e práticas laboratoriais para controle de qualidade de alimentos
8. Tipos de alterações microbiológicas da matéria-prima e produto processado
Conceitos:
1. - Referentes a Lei Federal nº 12.527, de 18/11/2011 (Lei de Acesso a Informação) e do
Decreto nº 58.052, de 16/05/2012, que regulamenta a referida Lei no âmbito do estado de
São Paulo.
Vargem Grande do Sul, 13/10/2015
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Nome e assinatura
Diretor de Escola Técnica
De acordo.
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Nome e assinatura
Presidente da Comissão Especial de Concurso Público