VII Simpósio de Pós-Graduação e Pesquisa em Nutrição e Produção Animal – VNP – FMVZ – USP – 2013
SÍNTESE DE PROTEÍNA MICROBIANA DE NOVILHOS NELORES
CANULADOS NO RÚMEN ALIMENTADOS COM DIETAS CONTENDO
FONTES DE URÉIA ENCAPSULADA DE LIBERAÇÃO CONTROLADA
Rodrigo Gardinal1,2, Gustavo Delfino Calomeni1, Nara Regina Brandão Consôlo1, Jefferson
Rodrigues Gandra1, Thiago Henrique Annibale Vendramini1, Caio Seiti Takiya1, Jose Esler de
Freitas Junior1, Filipe Zanferari1, Thiago Henrique da Silva1, Francisco Palma Rennó1
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Departamento de Nutrição e Produção Animal da FMVZ/USP.
Dados da Tese de Mestrado
Endereço para correspondência: [email protected].
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O objetivo deste estudo foi avaliar a utilização de uréia encapsulada de liberação lenta em dietas
de Novilhos nelore canulados no rúmen e seus efeitos sobre a síntese de proteína microbiana.
Foram utilizados 8 (oito) novilhos da raça Nelore, machos, castrados, com cânulas no rúmen,
originados de sistema de produção onde foram recriados a pasto, com peso médio de
aproximadamente 350 kg e média de idade de 20 meses. Os animais selecionados foram
distribuídos em dois quadrados latinos 4x4, contemporâneos e balanceados. O experimento foi
constituído por quatro períodos, com duração de 11 dias cada um, sendo os 7 primeiros dias de
adaptação às rações e os demais para avaliar a variável mensurada. Os animais foram
alimentados individualmente, de acordo com as quatro rações utilizadas durante o período
experimental. As rações foram formuladas para serem isonitrogenadas, isoenxofre e isocalóricas
de forma a atenderem as exigências nutricionais de novilhos em crescimento/terminação com
ganho de peso corporal de aproximadamente 0,80 kg/dia, conforme recomendações do NRC
(2000). Os animais foram distribuídos aleatoriamente e receberam as seguintes rações
experimentais: 1) Controle (CT), composto por ração sem a inclusão de uréia; 2) Uréia pecuária
(UP-2%), com a utilização de 2,0% de uréia pecuária na ração, baseada na matéria seca; 3) Uréia
encapsulada (UE-2%), com a utilização de 2,0% de uréia encapsulada na ração, baseada na
matéria seca; e 4) Uréia encapsulada com enxofre (UES-2%), com a utilização de 2,0% de uréia
encapsulada com o enxofre na ração, baseada na matéria seca; As respectivas rações, água e sal
mineral foram fornecidos “ad libitum” durante todo período experimental. O volumoso utilizado
durante o experimento foi a silagem de milho. Foi utilizada relação volumoso:concentrado de
50:50. A excreção urinária diária foram determinadas pelo método de Rennó (2003), as
concentrações de alantoína na urina e os de ácido úrico na urina foram determinadas pelo método
colorimétrico, conforme metodologia de Fujihara et al. (1987) e a síntese ruminal de compostos
nitrogenados foi calculada com utilizando-se a equação (Chen e Gomes, 1992). Os dados foram
submetidos à análise de variância e teste de contraste ortogonal, utilizando-se o programa SAS,
versão 9.1 (SAS, 2004), utilizando nível de 5% de significância. Não foram observadas
diferenças nas concentrações (mmol/dia) de alantoína, ácido úrico, derivados de purina, purinas
absorvíveis, compostos nitrogenados microbianos, creatina spot, volume urinário (L/dia), na
quantidade de nitrogênio microbiano (g/dia), na relação alantoína, nos derivados de purina e na
eficiência de síntese de proteína microbiana (P>0,05) quando comparadas as dietas
experimentais. As uréias encapsuladas de liberação controlada utilizadas neste estudo não
influenciaram na síntese de proteína microbiana de novilhos nelores.
Palavras-chaves: Uréia, Novilhos Nelore, Parâmetros Ruminais.