Universidade de Brasília
Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária
GECOMP (Grupo de Estudos sobre a Competitividade e Sustentabilidade do Agronegócio)
PANORAMA SEMANAL DO MERCADO SUÍNO DO DF
06/02/2015
Cotação Diária do Suíno Vivo, por Unidade da Federação
Data
MG
R$ 3,68
SP
R$ 3,35
PR
R$ 3,17
SC
R$ 3,23
RS
R$ 3,28
DF
R$ 4,01
MT
R$ 3,15
Carcaça CEPEA
R$ 5,19
R$ 3,76
R$ 3,41
R$ 3,27
R$ 3,24
R$ 3,34
R$ 4,01
R$ 3,15
R$ 5,24
03/02/2015
R$ 3,83
R$ 3,43
R$ 3,27
R$ 3,25
R$ 3,34
R$ 4,01
R$ 3,15
R$ 5,24
02/02/2015
R$ 3,88
R$ 3,57
R$ 3,27
R$ 3,46
R$ 3,33
R$ 4,01
R$ 3,25
R$ 5,50
30/01/2015
R$ 3,93
R$ 3,61
R$ 3,33
R$ 3,60
R$ 3,42
R$ 4,01
R$ 3,25
R$ 5,59
29/01/2015 R$ 3,99 R$ 3,62 R$ 3,33
Fonte: CEPEA; ACRISMAT; DFSUIN
R$ 3,60
R$ 3,44
R$ 4,31
R$ 3,40
R$ 5,59
05/02/2015
04/02/2015
Cotação Semanal do Suíno Vivo, por Unidade da Federação
Data
MG
R$ 3,93
SP
R$ 3,61
PR
R$ 3,33
SC
R$ 3,60
RS
R$ 3,42
DF
R$ 4,01
MT
R$ 3,25
Carcaça CEPEA
R$ 5,59
R$ 4,17
R$ 4,13
R$ 3,60
R$ 3,67
R$ 3,69
R$ 4,31
R$ 3,60
R$ 5,94
16/01/2015
R$ 4,55
R$ 4,47
R$ 3,71
R$ 3,87
R$ 3,83
R$ 4,41
R$ 3,75
R$ 6,49
09/01/2015
R$ 4,55
R$ 4,65
R$ 4,00
R$ 3,86
R$ 3,87
R$ 4,41
R$ 3,75
R$ 6,63
02/01/2015
R$ 4,53
R$ 4,65
R$ 3,92
R$ 3,89
R$ 3,90
R$ 4,41
R$ 3,75
R$ 6,63
29/12/2014 R$ 4,54 R$ 4,65 R$ 3,96
Fonte: CEPEA; ACRISMAT; DFSUIN
R$ 3,89
R$ 3,89
R$ 4,41
R$ 3,75
R$ 6,77
30/01/2015
23/01/2015
Preço Médio da Carcaça Suína no DF
Data
Média total
05/02/2015 R$ 6,60
29/01/2015 R$ 7,13
Valor Min
R$ 6,20
Valor Max
R$ 7,10
Moda
R$ 6,50
R$ 6,20
R$ 7,80
R$ 7,15
22/01/2015
R$ 7,41
R$ 6,80
R$ 7,60
R$ 7,28
15/01/2015
R$ 7,25
R$ 6,90
R$ 7,60
R$ 7,30
08/01/2015
R$ 7,30
R$ 7,00
R$ 7,45
R$ 7,38
18/12/2014
R$ 7,40
R$ 7,10
R$ 7,50
R$ 7,28
Fonte: Frigoríficos
Preço Médio da Saca de Milho no DF
Data
COOARP
05/02/2015 R$ 25,00
COOPA-DF
R$ 24,00
Média
R$ 24,50
Valor por Kg
R$ 0,41
29/01/2015
¹
R$ 24,00
R$ 24,00
R$ 0,40
21/01/2015
R$ 25,00
R$ 22,50
R$ 23,75
R$ 0,40
15/01/2015
R$ 25,00
R$ 25,00
R$ 25,00
R$ 0,42
08/01/2015 R$ 25,00
R$ 25,00
R$ 25,00
Fonte: COOARP; COOPA-DF; CONAB
¹ Não houve contato
R$ 0,42
Elaborado pela equipe do GECOMPsui - Projeto integrado às atividades do
GECOMP (Grupo de Estudos sobre a Competitividade e Sustentabilidade do Agronegócio - FAV/UnB)
Prof. Coordenador do Projeto: Marlon Vinícius Brisola
Estudantes Responsáveis: Lucas de Souza Ferreira e Maurício Marcos Costa de Souza
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GECOMP (Grupo de Estudos sobre a Competitividade e Sustentabilidade do Agronegócio)
Relação: Suíno/Milho
Preço do Kg suíno / Preço Kg milho
4,01/0,41 = 9,78
Preço do Farelo de Soja no DF
Atualmente a BUNGE está com seus silos em manutenção.
Previsão de retorno das atividades: 20/02/2015
Fonte: BUNGE
Comparativo entre a média da carcaça e o Kg Suíno
Data
Média carcaça
R$ 6,60
05/02/2015
29/01/2015
R$ 7,13
Preço Kg Suíno
R$ 4,01
R$ 4,31
22/01/2015
R$ 7,41
R$ 4,41
15/01/2015
R$ 7,25
R$ 4,41
08/01/2015
R$ 7,30
R$ 4,41
18/12/2014
R$ 7,40
Fonte: Frigoríficos; DFSUIN
R$ 4,36
Carcaça Suína
Data
SP CEPEA
R$ 5,19
05/02/2015
04/02/2015
R$ 5,24
SP Agrocotações
R$ 5,28
MT
R$ 5,30
PR
R$ 6,30
SC
R$ 5,00
RS
R$ 5,20
R$ 5,28
R$ 5,50
R$ 6,30
R$ 5,25
R$ 5,40
03/02/2015
R$ 5,24
R$ 5,28
R$ 5,50
R$ 6,30
R$ 5,40
R$ 5,90
02/02/2015
R$ 5,50
R$ 5,28
R$ 5,50
R$ 6,30
R$ 5,40
R$ 5,90
30/01/2015
R$ 5,59
R$ 5,28
R$ 5,50
R$ 6,69
R$ 5,40
R$ 5,90
29/01/2015
R$ 5,59
R$ 5,88
Fonte: CEPEA; AGROCOTAÇÕES
R$ 5,50
R$ 6,69
R$ 5,80
R$ 5,90
Elaborado pela equipe do GECOMPsui - Projeto integrado às atividades do
GECOMP (Grupo de Estudos sobre a Competitividade e Sustentabilidade do Agronegócio - FAV/UnB)
Prof. Coordenador do Projeto: Marlon Vinícius Brisola
Estudantes Responsáveis: Lucas de Souza Ferreira e Maurício Marcos Costa de Souza
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OUTROS MERCADOS
Valor Bovino BM&FBOVESPA - SP
Data
SP
05/02/2015 R$ 143,66
04/02/2015 R$ 143,23
03/02/2015 R$ 142,45
02/02/2015 R$ 143,01
30/01/2015 R$ 143,43
29/01/2015 R$ 143,96
Fonte: ESALQ/BM&FBOVESPA
¹ Não houve cotação nessa data
Preço do Frango Resfriado/Congelado - SP
Data
Frango Resfriado
R$ 3,39
Frango Congelado
R$ 3,33
R$ 3,30
R$ 3,28
03/02/2015
R$ 3,30
R$ 3,28
02/02/2015
R$ 3,25
R$ 3,22
30/01/2015
R$ 3,30
R$ 3,22
29/01/2015
Fonte: CEPEA
R$ 3,30
R$ 3,27
05/02/2015
04/02/2015
Informações da Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Rural - SEAGRI / DIPOVA
Mês
Animais Abatidos
no DF
jul/14
Quantidade de Animais Vivos Oriundos de Outros Estados ¹
%²
MS
GO
MT
MG
Total
7530
0
0
160
90
250
3%
ago/14
7453
0
45
0
0
45
0,6%
set/14
out/14
nov/14
6932
7020
7213
0
0
0
50
0
0
250
480
270
0
0
0
300
480
270
4,33%
6,84%
3,74%
dez/14
10002
0
0
270
0
270
2,70%
Fonte: Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Rural - SEAGRI / DIPOVA
¹ São contabilizados apenas os animais que possuem GTA (Guia de Trânsito Animal)
² Porcentagem representa a quantidade de animais vivos oriundos de outros estados abatidos no DF
em relação ao total de animais abatidos no DF
Elaborado pela equipe do GECOMPsui - Projeto integrado às atividades do
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Prof. Coordenador do Projeto: Marlon Vinícius Brisola
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Comparativo Gráfico Entre o Preço do Suíno Vivo: MG, SP e DF nos últimos 3
Meses
R$ 5,40
R$ 5,25
R$ 5,10
R$ 4,95
R$ 4,80
R$ 4,65
R$ 4,50
R$ 4,35
R$ 4,20
R$ 4,05
R$ 3,90
R$ 3,75
R$ 3,60
R$ 3,45
R$ 3,30
MG
SP
DF
Parecer Técnico
Realizado a partir do levantamento de informações com frigoríficos locais.
•
De acordo com os frigoríficos locais, o mercado está: em baixa, com relatos de
animais vindo de fora do DF.
•
De acordo com o maior produtor local: não houve contato.
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Informações Sobre Cortes Suínos
Pernil suíno sem pele, com osso,
Pernil Resfriado c/ osso Atacado São resfriado, de produção paulista,
Paulo
comercializado no atacado de São
Paulo.
Corte de costela suína, resfriada, de
Costela Resfriada Atacado São Paulo produção paulista, comercializada no
atacado de São Paulo.
Corte de carré (bisteca suína),
resfriada, de produção paulista,
Carré Resfriado Atacado São Paulo
comercializada no atacado de São
Paulo.
Carcaça tipo exportação (sem pés,
cabeça e banha), geralmente resfriada,
de produção paulista, comercializada
Carcaça Especial Distribuição São
em vendas de pequenas quantidades,
Paulo
geralmente em pontos de varejo, tais
como pequenos supermercados e
açougues isolados.
Fonte: JOX
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