HÁBITOS ALIMENTARES UTILIZADOS POR IDOSOS USUÁRIOS DA
CLÍNICA ODONTOGERIÁTRICA DA FACS/UNIVALE
Riana Alves; Luana dos Santos; Vanessa Halabi1
Valéria Cristina Rezende Terra; Suely Maria Rodrigues2
Universidade Vale do Rio Doce – UNIVALE
Palavras-chave: Idosos, Hábitos alimentares, Nutrição.
Área do conhecimento: 4.02.01.00-7 Clínica Odontológica
Painel apresentado no II Simpósio de Pesquisa e Iniciação Científica da UNIVALE e na XXIV
Semana Acadêmica do Curso de Odontologia/UNIVALE
O aumento da população idosa, as suas características e seus problemas de saúde, determinam a
necessidade de se buscar compreender os fatores que afetam o hábito alimentar desse grupo
etário. Várias mudanças anatômicas e funcionais decorrentes do processo de envelhecimento,
bem como as grandes doenças associadas à velhice, podem ser atenuadas com uma alimentação
adequada nos seus aspectos dietéticos e nutritivos. Nesse contexto, este estudo teve como
objetivo identificar os hábitos alimentares de idosos usuários da Clínica Odontogeriátrica da
FACS/UNIVALE. A amostra foi composta de 33 indivíduos com 60 anos ou mais, de ambos os
sexos. Os dados foram coletados a partir da aplicação de um questionário estruturado contendo
06 questões fechadas e utilizando um folder colorido da pirâmide alimentar, visando identificar
os tipos de alimentos ingeridos diariamente. Os dados demonstraram que nesta população 54,5%
dos indivíduos são do gênero masculino, tendo uma média de idade de 67,5 anos. Em relação a
dieta orientada, 86,4% não necessita seguir este tipo de procedimento. Os alimentos consumidos
diariamente por 52,6% estão localizados na faixa verde da pirâmide alimentar; a maioria dos
idosos (72,7%) têm conhecimento da faixa considerada desaconselhada comer todos os dias.
Pode-se concluir que os idosos possuem hábitos alimentares considerados adequados; é
necessário compreender as mudanças que ocorrem no envelhecimento e os demais fatores que
afetam o consumo alimentar do indivíduo idoso, para auxiliar na sua alimentação.
1. Discentes do Curso de Odontologia da FACS/UNIVALE.
2. Docentes responsáveis pelo Estágio Supervisionado em Odontogeriatria da FACS/UNIVALE