TANINOS
FARMACOGNOSIA I FCF USP
TANINOS
POLIFENÓIS
ORIGEM VEGETAL
ALTO PESO MOLECULAR
COMPLEXAÇÃO COM PROTEÍNAS
PELE VIVA E MUCOSAS:
ADSTRINGÊNCIA
PELE SEM VIDA: CURTIMENTO
FARMACOGNOSIA I FCF USP
TANINOS
HIDROLISÁVEIS
GALOTANINOS
ELAGITANINOS
CONDENSADOS
CATEQUINA
FARMACOGNOSIA I FCF USP
LEUCOCIANIDINA
OH
TANINOS
condensados
8
O
HO
7
OH
5
4
OH
O
COOH
CH OH
2
O O
OH
HO
HO
OH
HO
OH
OH
OH
OH
1-GALOIL-GLICOSE
ÁCIDO GÁLICO
GALOIL-O-CH 2
CH2 -O-GALOIL
O
OH
hidrolisáveis
OH
OH
HAMAMELOSE
FARMACOGNOSIA I FCF
USP
-HAMAMELITANINO
TANINOS
OH
OH
OH
HO
OH
O
TANINOS
CONDENSADOS
HO
O
OH
OH
OH
OH
OH
LEUCOCIANIDINA
CATEQUINA
FARMACOGNOSIA I FCF USP
FLAVONÓIDES
O
O
Compostos com estrutura difenilpropano
cor amarelada das flores
diminuem a permeabilidade e fragilidade
capilares
localização:
formas glicosídicas: vacúolos
formas metiladas ou aciladas: cera cuticular
FLAVONOIDES
3'
2'
1
8
0
7
2
4'
1'
5'
6'
3
6
5
4
2-FENILBENZOPIRANO
A
................
A
B
C
A - FLAVONOIDE
B - ISOFLAVONOIDE
C - NEOFLAVONOIDE
B
NÍVEIS DE OXIDAÇÃO DE ESTRUTURAS FLAVONOÍDICAS
O
O
OH
O
OH
OH
O
CATEQUINA
LEUCOANTOCIANIDINA
FLAVANONA
OH
O
O
+
OH
OH
O
O
CHALCONA
FLAVANOL
O
O
ANTOCIANIDINA
O
OH
O
AURONA
O
FLAVONA
O
FLAVONOL
TANINOS HIDROLISÁVEIS
FARMACOGNOSIA I FCF USP
OH
OH
HO
O
OH
OH
OH
OH
HO
O
OH
TANINOS
OH
OH
OH
HO
O
OH
OH
CONDEN-
OH
OH
HO
O
OH
OH
SADOS
OH
OH
HO
O
HO
OH
OH
O
OH
FARMACOGNOSIA I FCF USP
HO
OH
TANINOS ACOMPANHADOS DE
FENÓIS
ÁCIDOS FENÓLICOS
CATEQUINAS
LEUCOCIANIDINAS
DÉPSIDOS
DERIVADOS DO ÁCIDO CINÂMICO
HO
COOH
OH
O
HO
OH
ÁCIDO QUÍNICO
C
C
C
O
H
H
OH
ÁCIDO CAFEICO
ÁCIDO CLOROGÊNICO
HO
HO
OH
COOH
HO
CH
CH
C
O
O
O
ÁCIDO CAFEICO
HO
ÁCIDO QUÍNICO
C
CH
CH
O
ÁCIDO CAFEICO
FARMACOGNOSIA I FCF USP
CINARINA
OH
TANINOS
PROPRIEDADES FÍSICAS, QUÍMICAS,
BIOLÓGICAS
FÍSICAS
PESO MOLECULAR: 500 A 3000
SOLUBILIDADE
CRISTALIZAÇÃO
QUÍMICAS
OXIDAÇÃO (CONDENSADOS)
HIDRÓLISE (HIDROLISÁVEIS)
REAÇÃO COM: ALCALÓIDES
PROTEÍNAS
METAIS
BIOLÓGICAS
COMPLEXAÇÃO
PROTEÍNAS
FARMACOGNOSIA I FCF USP
COM
COMPLEXAÇÃO COM PROTEÍNAS
OH
NH
OH
O
C
(CH 2 ) 5
O
C
NH
R
NH
C
(CH )
2 5
C
O
O
(CH 2 ) 5
HO
HN
OH
(CH2 ) 5
POLIFENOL
PROT
PROT
PROT
PROT
PROT
PROT
FENOL
BAIXA CONCENTRAÇÃO
DE PROTEÍNAS
ALTA CONCENTRAÇÃO
DE PROTEÍNAS
FARMACOGNOSIA I FCF USP
AÇÃO FARMACOLÓGICA E
USOS DE TANINOS
FORMAÇÃO DE MEMBRANAS
DIMINUIÇÃO DE IRRITAÇÃO
DIMINUIÇÃO DE INFLAMAÇÃO
AÇÃO ANESTÉSICA LOCAL
DIMINUIÇÃO DE SECREÇÕES, SECANDO AS
FERIDAS
AÇÃO BACTERICIDA
FARMACOGNOSIA I FCF USP
USOS
EXTERNO: FERIDAS, QUEIMADURAS,
SANGRAMENTO, HEMORRÓIDAS,
INFLAMAÇÃO LOCAL
INTERNO: HIPERACIDEZ GÁSTRICA,
DIARRÉIA, ANTÍDOTO DE
ALCALÓIDES E METAIS
TOXICIDADE
IRRITAÇÃO DA MUCOSA GÁSTRICA
HEPATOTOXICIDADE
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Hamamelis virginiana L.
FAMÍLIA: Hamamelidaceae
PARTE USADA: FOLHA
ORIGEM: LESTE DOS ESTADOS UNIDOS
PRINCÍPIOS ATIVOS:
TANINOS (ATÉ 10%)
FOLHA E CASCA: HAMAMELITANINOS
FLAVONÓIDES
SAPONINAS
ÓLEO ESSENCIAL
USOS: HEMORRÓIDAS, VARIZES, ÚLCERAS,
INFLAMAÇÕES
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Hamamelis
virginiana
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DROGAS CONTENDO TANINOS
BARBATIMÃO
Stryphnodendron barbatimao Martius
FAMÍLIA: Leguminosae
ORIGEM: SÃO PAULO ATÉ PARÁ (BAHIA)
PARTE USADA: CASCA
PRINCÍPIOS ATIVOS: TANINOS CONDENSADOS
TEOR: 18 A 27%
AÇÃO FARMACOLÓGICA:
COMPLEXAÇÃO COM PROTEÍNAS
USOS:
ANTIDIARREICO
FARMACOGNOSIA
I FCF USP
CICATRIZANTE
EM ÚLCERAS
E FERIMENTOS
B
A
R
B
A
T
I
M
Ã
O
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RATÂNIA
Krameria argentea
Martius (BRASIL)
Krameria triandra Ruiz
et Pavon (PERU)
FAMÍLIA: Krameriaceae
PARTE USADA: RAIZ
FARMACOGNOSIA I FCF USP
RATÂNIA
PRINCÍPIOS ATIVOS:
TANINOS CONDENSADOS
DERIVADOS FENÓLICOS
TEOR DE TANINOS: 8 A 18%
AÇÃO FARMACOLÓGICA:
HEMOSTÁTICO
ADSTRINGENTE
USO INTERNO: GASTRITE, DIARRÉIA
EXTERNO (MAIS COMUM): GENGIVITE
ESTOMATITE
FARMACOGNOSIA I FCF USP
GALHAS
GALHAS SÃO
PRODUÇÕES
PATOLÓGICAS
CAUSADAS PELO
DESENVOLVIMENTO DE
CERTOS INSETOS
USO:
EXTRAÇÃO DE TANINOS
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Camellia sinensis (L.) O. Kuntze
 Família  Theaceae
 Parte usada  folha
Pinus maritima
 In vivo antioxidant activity of procyanidin-rich
extracts from grape seed and pine ( Pinus maritima )
bark in rats. Busserolles, Jerome; Gueux, Elyett;
Balasinska, Bozena; Piriou, Yannick; Rock, Edmond;
Rayssiguier, Yves; Mazur, Andrzej. Centre de
Recherche en Nutrition Humaine d'Auvergne, Unite
des Maladies Metaboliques et Micronutriments, INRA,
Saint-Genes-Champanelle, Fr. International Journal
for Vitamin and Nutrition Research (2006), 76(1), 2227.
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