PROVA PRÁTICA – SERVIÇOS GERAIS
Nome do(a) Candidato(a): _________________________________________________
Número da inscrição:_____________________________________________________
I- Identificar a sujeira de uma superfície (Limpeza de vidro, ou limpeza de piso),
selecionar o material de limpeza correto a ser usado e realizar a limpeza.
II – Higienizar utensílios e equipamentos de cozinha, utilizando os materiais e produtos
necessários.
Fatores a serem avaliados:
I. Observação das regras de segurança.
II. Habilidade no uso de materiais.
III. Organização.
IV. Acabamento.
V. Utilização do tempo.
Critério de pontuação/avaliação
1. Observação das regras de segurança.
( ) Ótimo – 2,0 pontos
( ) Bom – 1,5 pontos
( ) Regular – 1,pontos
( ) Ruim – 0,5 pontos
( ) Péssimo - 0,0 pontos
OBS________________________________
2. Habilidade no uso de materiais.
( ) Ótimo – 2,0 pontos
( ) Bom – 1,5 pontos
( ) Regular – 1,pontos
( ) Ruim – 0,5 pontos
( ) Péssimo - 0,0 pontos
OBS________________________________
3. Organização.
( ) Ótimo – 2,0 pontos
( ) Bom – 1,5 pontos
( ) Regular – 1,pontos
( ) Ruim – 0,5 pontos
( ) Péssimo - 0,0 pontos
OBS________________________________
4. Acabamento.
( ) Ótimo – 2,0 pontos
( ) Bom – 1,5 pontos
( ) Regular – 1,pontos
( ) Ruim – 0,5 pontos
( ) Péssimo - 0,0 pontos
OBS________________________________
5. Utilização do tempo.
( ) Ótimo – 2,0 pontos
( ) Bom – 1,5 pontos
( ) Regular – 1,pontos
( ) Ruim – 0,5 pontos
( ) Péssimo - 0,0 pontos
OBS________________________________
Tempo da prova
Nota pontuada
____m _____s
Faltas eliminatórias:
( ) Não utilizou os EPI necessários.
( ) Provocou acidente durante a realização do exame.
( ) Comprometeu a segurança própria, do instrutor, de terceiros ou de ferramentas
e/ou equipamentos.
( ) Outros
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De acordo: Assinatura do(a) Candidato(a) __________________________________
São Pedro das Missões (RS), 22 de junho de 2014